پروٹین داناراشن

کو conformation (ساخت) پیپٹائڈ چین کے حکم دیا ہے اور ہر ایک پروٹین کے لئے منفرد ہے. خاص حالات میں کمپاؤنڈ انو کی مقامی ساخت کو مستحکم جس بانڈ کے وقفے بڑی تعداد موجود ہے. اس کے نتیجے میں فرق مکمل طور پر پوری انو (یا اس کی ایک بڑا حصہ) رینڈم کنڈلی کی شکل لیتا ہے. یہ عمل "داناراشن" کہا جاتا ہے. یہ تبدیلی ساٹھ بیاسی ڈگری سے گرمی کو متحرک کر سکتے ہیں. اس طرح، ہر انو نتیجے فرق دوسرے سے کو conformation میں مختلف ہو سکتی ہے.

پروٹین کی داناراشن غیر covalent بانڈ کو تباہ کرنے کی صلاحیت رکھتا کسی بھی ایجنٹوں کے اثر و رسوخ کے تحت جگہ لیتا ہے. یہ عمل کچھ کی کارروائی کے تحت، فیز سیکشن کی سطح پر، alkaline یا املیی حالات کے تحت ہو سکتا ہے نامیاتی مرکبات (فینول، alcohols اور دیگر). پروٹین داناراشن guanidinium کلورائد یا یوریا کے زیر اثر ہو سکتا ہے. کہا ایجنٹوں ان کے اپنے دستیاب پروٹین substituting کی، امینو ایسڈ اوشیشوں کے گروپوں کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ پیپٹائڈ ریڑھ کی ہڈی کی carbonyl کی یا امینو گروپوں کے ساتھ کمزور بانڈز (ہیدروفوباک، اوناک، ہائیڈروجن) کی تشکیل ہائیڈروجن بانڈ سالموں کے اندر اندر. اس کے نتیجے میں ایک تبدیلی ثانوی اور ترتییک ساخت میں پایا جاتا ہے.

denaturing ایجنٹوں کے خلاف مزاحمت disulfide کے بانڈز کی پروٹین مرکبات کی انو میں موجودگی پر بنیادی طور پر انحصار کرتا ہے. دیگر اثرات کے بغیر اس وقت ہوتی پروٹین داناراشن کی بازیابی کی شرط کے تحت ایس - trypsin inhibitors کے تین بانڈز S ہے. بعد آکسیکرن cysteine کے اور disulfide کے بانڈ کی تشکیل کے ایسیچ گروپوں سے کیا جاتا ہے جہاں حالات میں کنکشن ڈال، تو اصل کو conformation بحال کر دیا جاتا ہے. ایک بھی disulfide کے بانڈ کی موجودگی نمایاں طور پر مقامی ساخت کے استحکام کو بڑھاتا ہے.

پروٹین داناراشن، عام طور پر حل پذیری میں کمی کے ہمراہ. ایک ساتھ مل کر اس کے ساتھ اکثر شکلوں جلد. اس کی شکل میں پایا جاتا ہے "جمایا پروٹین." حل میں مرکبات کی زیادہ تعداد میں، "کوایگولیشن" پورے حل، چکروں کے طور پر، مثال کے طور پر، یہ انڈے ابلتے جب ایسا ہوتا ہے. پروٹین کی داناراشن اس کے حیاتیاتی سرگرمی کھو دیتا ہے جب. اس اصول کے استعمال کی بنیاد پر کیا جاتا ہے پانگاخت ایسڈ (خصوصی phenol پانی حل) ایک ینٹیسیپٹیک مادہ کے طور پر.

مقامی ساخت کے عدم استحکام، مختلف ایجنٹوں کے زیر اثر ناکامی کے اعلی امکان کو الگ تھلگ اور پروٹین کی تحقیق کرنے کے لئے نمایاں طور پر مشکل ہے. ادویات اور صنعت میں مرکبات کا استعمال کرتے وقت یہ بھی کچھ مسائل پیدا.

پروٹین داناراشن اعلی درجہ حرارت کے لئے کی نمائش کی طرف سے کیا گیا تھا، تو سست کولنگ کچھ شرائط میں جگہ لیتا عمل renativatsii - اسے (اصل) کو conformation کی وصولی. اس حقیقت کو ثابت کرتا ہے پیپٹائڈ چین کے بچھانے بنیادی ڈھانچے کے مطابق ہے.

اسے کو conformation (ماخذ مقام) کے قیام کے ایک اچانک عمل ہے. دوسرے الفاظ میں، اس نظام مفت توانائی کی کم از کم رقم کے ایک مالیکیول میں موجود کے مساوی ہے. ایک نتیجہ کے طور پر کمپاؤنڈ کے مقامی ساخت پیپٹائڈ زنجیروں میں امینو ایسڈ کی ترتیب میں انکوڈنگ ہے کہ یہ نتیجہ اخذ کیا جا سکتا ہے. اس کے نتیجے میں ہے کہ امینو ایسڈ (مثلا، mioglobinovye پیپٹائڈ زنجیروں) کے انے کی طرف سے متعلق تمام polypeptides، ایک جیسی کو conformation لے جائے گا کا مطلب ہے.

پروٹین بنیادی ڈھانچے میں اہم اختلافات، یہاں تک کہ بہت کم یا کو conformation میں بالکل ایک جیسی ہے تو ہو سکتا ہے.