پکانے کے رات کے کھانے: سوپ Solyanka

روزانہ مینو کو متنوع کرنے کے لئے، تمام معمول سبزیوں کے سوپ اور بورسٹ کے علاوہ میں، آپ کو ایک اچھا امیر ذائقہ اور مہک ہے جس میں سوپ Solyanka، تیار کر سکتے ہیں. اجزاء جو اس کی تیاری کے ترکیبیں کے طور پر بہت متنوع شامل ہیں. رائے ایک میں تقارب، ایک ہونا ضروری گوشت کے شوربے، اچار، گوشت اور جیتون.

بہت اچھا چھٹی کے دن عید کے بعد اس ڈش کھانا پکانا، مختلف کاٹنے ساسیج یا ابلا ہوا گوشت کی ایک بڑی تعداد موجود ہے جب، سلاد کے لئے استعمال نہ کریں. مجھے کہنا پڑے گا سوپ کہ Solyanka اس کا نام اور ضروری ہے، سب سے بڑھ کر یہ حقیقت یہاں گوشت اجزاء تقریبا کسی، sausages اور ساسیج سے بیکن یا سور کی چربی کے لئے ہو سکتا ہے. ایک ہی وقت میں، زیادہ اجزاء مختلف ہے، سنترپت اور کھشبودار ڈش حاصل کی جاتی ہے.

ترکیبیں میں سے ایک مندرجہ ذیل کے طور پر ہو سکتا ہے. گوشت کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا (سور کا گوشت لے یا بیف سکتا ہے) کھولتے ہوئے پانی اور کم گرمی پر ایک گھنٹے کے لئے ابالا میں جاتی ہے. ایک واضح شوربے کو حاصل کرنے کے لئے یا اس سے زیادہ، سنترپت یہاں ایک وقت کے بعد ہٹا دیا جاتا ہے جس میں پورے بلب جاتی ہے. کٹی پیاز کے ساتھ تلی ہوئی پین، میں نمکین ککڑی، کھلی اور کیوب، ٹماٹر پیسٹ کے چند چمچ میں کاٹ. گوشت، شوربے سے ہٹا دیا جاتا ہے یہاں zazharki رکھ دیا اور گوشت کی اشیاء (sausages کے، sausages کے، گوشت)، پکا ہوا گوشت، زیتون، کے کٹ سٹرپس سلائسین، نیبو، پتلی سلائسین میں کاٹا میں کاٹ. سوپ ایک ابالنا چھوڑ دیا جاتا ہے، پھر آگ بند کردیں، گرینس ڈال دیا، اور سوپ جبکہ Solyanka اصرار کیا. خدمت سے پہلے، ڈش ھٹی کریم کی ایک چھوٹی سی رقم کے برابر ہوتی ہے بھرنے اور باریک کٹی جڑی بوٹیوں کا اضافہ.

حقیقی اور مفید گوبھی اور مشروم کے ساتھ solyanka سوپ کر سکتے ہیں. اس کے بنانے کے لئے، آپ کو سفید گوبھی کی ایک چھوٹی فورکس لینے کی ضرورت ہے، تازہ مشروم کی ایک پونڈ، نمکین ککڑی، چند پیاز، ٹماٹر پیسٹ (شکتی مشروم کو ترجیح دیتے ہیں کے لئے بہتر ہے). گوبھی ہلکے سبزی شوربے کی ایک چھوٹی سی رقم ڈال تلی ہوئی، اور تقریبا ایک گھنٹے تک مدہوش ٹکڑا. یہاں آدھے گھنٹے بعد، آپ کو نمک، چینی، ٹماٹر، سرکہ کی ایک چھوٹی سی رقم کو شامل کرنا ضروری ہے. ایک الگ واقعے میں، ایک کڑاہی تلی ہوئی مشروم اور پیاز میں، ان کھلی اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں اچار میں قاش شامل کریں. تمام گوبھی کے ساتھ منسلک ہے اور چند منٹ کے لئے مدہوش. اختیاری یہاں کٹی چکن گوشت سلائسین اور زیتون (سبز یا سیاہ) کی تھوڑی سی مقدار، سلائسین میں کاٹا شامل کریں.

وقت گزرنے کے ساتھ، زیادہ کے mutate solyanka لائن اپ میں بہت سی مصنوعات کے ساتھ تیار کیا جا سکتا. سوپ کی تیاری میں بہت عام ہے اس حقیقت کے باوجود ساسیج کے ساتھ solyanka، اس ڈش مچھلی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جا سکتا ہے. halophytes اس قسم کی سمندری مچھلی پرجاتیوں کو ترجیح دیتے ہیں کے لئے بہتر ہے. ابلا ہوا دھاری، شوربے سے واپس لے لیا جاتا ہے اور پتلی قاش. ایک پین تلی ہوئی پیاز میں، ٹماٹر پیسٹ کے نتیجے ریفئل میں رکھی جس کے بعد شامل کیا جاتا مچھلی کے شوربے. یہ بھی کھلی اور آلو کے چھوٹے سلائسین میں کاٹ ڈال. 10 منٹ کے بعد، سوپ اسٹیل نے مزید اچار، نمک، مصالحے، خلیج کی پتی. مچھلی باہر رکھی پلیٹیں، سوپ، آپ ھٹی کریم کے ساتھ بھرنے اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں جس میں انڈیل دے. اس کے علاوہ نصف نیبو کا ایک ٹکڑا نے مزید کہا.

کہنے کی ضرورت نہیں، سوپ Solyanka اناج اور سبزیوں کی ایک قسم بھی شامل ہے، تقریبا کسی بھی اجزاء کو ڈال کر سکتے ہیں. کچھ صورتوں میں، اچار sauerkraut کے، کھانے کا ذائقہ قدرے تبدیل کر سکتے ہیں یہی وجہ ہے کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا.

موٹی تقسیم سے محبت کرنے والوں، یہاں زیادہ سبزیاں، آلو، گاجر، یا دیگر سمیت رکھ سکتے ہیں.