مشروم - قابل ذکر کئی طریقوں سے مشروم. باہر سے بہت شاندار، ایک اورینج سرخ یا لال بھوری، کبھی کبھی ہاتھی دانت یا پیلے رنگ خوبصورت ٹوپی، ایک مضبوط کیا، stocky خلیہ اور بہت سوادج سفید گوشت کے ساتھ. مشروم pickers کے لئے خاندان میں Aspen مشروم تلاش کریں - یہ ہمیشہ ایک خوشی ہے. کیونکہ جنگل مصنوعات ہیں اچھا میں تمام برتن سے سٹو، تلی ہوئی اور کرنے بھرنے کے لئے کی pies. اور کیا "جنگلاتی مصنوعات" کے خوشبودار امیر شوربے یا سوپ کے بارے میں! اس کے بارے میں اس مضمون میں ان کے اور مرضی بارے میں ہے.
تازہ مشروم کے شوربے کی بنیاد
لہذا، ہمارے ایجنڈے سوپ میں Aspen مشروم پر. اس نوجوان مشروم کی تیاری کے لئے ضروری ہے. بوڑھے، بڑے بڑے حروف کے ساتھ چھونا نہیں بہتر ہے. ایک اصول کے طور پر، وہ بہت اکثر wormy ہیں. کورس کے، گھر نمکین پانی میں ڈال دیا ایک مشروم دھو، ہو سکتا ہے، اور اس کے باشندوں کا گودا سے نکل جاؤ گے. تاہم، زندگی پرجیویوں کے نشانات اس وجہ سے خارج نہیں کیا جا سکتا. اور اس کی بجائے افادیت کے میں Aspen مشروم سوپ عظیم نقصان لے آئے گا. لہذا، ہم مشروم کی حفاظت کے ساتھ عمل کریں گے! جنگل اچھا دھونے کے معیار کاپیاں. آپ تازہ مشروم کی 300-400 گرام کی ضرورت ہوگی. اوسط سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دو. چھوٹے ASPEN تو، مکمل طور پر ایک برتن میں ڈال دیا. یا ٹانگوں سے ٹوپی جدا اور ایک دوسرے کے ساتھ سب کچھ ڈالتے ہیں. انہیں ٹھنڈے پانی کے آدھے لیٹر بھریں اور ابالنے کے لئے ایک مضبوط آگ پر ڈال کرنے کے لئے یقینی بنائیں. گیس پھر کم کرنے کو کم کرنے اور، کے بارے میں ایک آدھے گھنٹے یا 35 منٹ کے لئے ابالنا وقفے وقفے سے جھاگ کو ہٹا رہا ہے. اس کے بعد، مشروم اور شوربے کو ہٹا دیں. میں Aspen مشروم سوپ کے لئے بنیاد تیار ہے. کیوب 4-5 آلو، گاجر پتلی سٹرپس 1 اور اجمود اور اجمود کے 50 G میں کاٹ. شوربے، نمک میں سبزیاں ڈال دیا اور ٹینڈر تک کھانا پکانا. گرمی سے پین ہٹانے سے پہلے دس منٹ، مشروم واپس ڈال دیا. میز پر سوپ کھانا کھلانے میں Aspen مشروم، ھٹی کریم کھانا کھلانا.
رسیلا سوپ
مشروم کا سوپ میں Aspen مشروم کی سمردد گے اور امیر ذائقہ اس میں اناج انہوں نے مزید کہا جب. یہ مشروم جو کی اس قسم کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. پرانے روسی ہدایت پر ایک شاندار سوپ بنانا کس طرح، آپ ابھی سیکھتے ہیں. تم 0.5 کلو گرام میں Aspen مشروم، موتی جو کی 100-120 گرام، 1-2 گاجر، 1 پیاز اور 4 بڑے آلو کی ضرورت ہوگی. 4 گھنٹے - - میں منتقل کر دیا اناج کو آگے بڑھانے کے لئے کی ضرورت پھینک. پھر اسے دھونے اور نرم تک ابال. ایک الگ واقعے میں تیار مشروم ابلنا، تو انہیں باہر لے، ٹھنڈی اور سلائسین میں کاٹا. شوربے دباؤ. خوردنی تیل بھون پیاز، کٹی semicircles. شوربے جو، پیاز zazharku کے رکھو اور چھوٹے کیوب اور گاجر میں آلو کاٹ. کیا جب تک کھانا پکانا. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم کے اختتام پر. آپ میں Aspen مشروم میں واپس رپورٹ کو آف کرنے سے پہلے 5 منٹ کے لئے سوپ اہم جزو مشروم - مشروم. یہ بہت اچھا pohlebochka نہیں ہے؟ پیش کرنے کی خاص طور پر جب، کورس کے، اجمودا یا dill کے ساتھ چھڑکی، تازہ!
مشروم کے ساتھ سوپ اور croutons کے
دوپہر کے کھانے کے لئے ٹھیک کھانے مشروم سوپ ہدایت croutons کے طور پر ایک خوشگوار جزو شامل ہے جس میں Aspen گا. اجزاء کی آمدورفت: تازہ مشروم گندم کا میدہ 300 گرام اور ایک نصف چمچوں. وہ مکھن، کے بارے میں 60-65 G کے ساتھ کپڑے پہنے، لیکن زیادہ ہو سکتا ہے، ذائقہ. اس کے ساتھ ساتھ مصالحے، تازہ جڑی بوٹیوں. سوپ ہدایت تیاری شروع ٹوسٹ کے ساتھ میں Aspen مشروم پیش کرتا ہے. خوردنی تیل میں ایک تندور یا بھون میں ایک 2 سینٹی میٹر ہوا خشک میں سفید روٹی کی موٹی سلائسین. پھر ان کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ. میں Aspen باریک کاٹ، ابلتے پانی میں ڈال پیشگی نمکین، آدھے گھنٹے کے لئے انہیں کھانا پکانا. گرم تھوڑا پانی کی چھوٹی سی رقم آٹا کمزور، لیکن lumps کے بغیر کرنے کے لئے. سوپ میں ڈال، ہلچل، اگر ضرورت ہو تو 10 منٹ کے بارے میں مزید dosolit کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری. تیار سوپ، مکھن کے ساتھ گرمی اور موسم سے ہٹا دیں. ، کٹوری میں چمچ ہر ایک جام، کالی مرچ کی جگہ، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی. پہلے کی طرح؟ تم شرط لگا!
مشروم اور انڈے کے ساتھ سوپ
بہت آسان اور فوری مندرجہ ذیل طریقے سے شاندار مشروم کا سوپ کھانا پکانا. ، میں Aspen مشروم کی ایک پونڈ لے لو سلائسین یا صوابدیدی ٹکڑوں میں کاٹ. اجمود کے ایک گروپ کو کاٹنا. کچھ منٹ 15. لئے ایک خوردنی تیل فوڑا میں پین میں مشروم اور جڑی بوٹیاں سبز اور نمک کا ذائقہ رکھو. ایک الگ واقعے میں، مکھن میں آٹے کے ایک چمچ بھون. پین، پانی کے 3 لیٹر ڈال کٹ سلائسین اجوائن جڑیں، اجمود، گاجر ڈال دیا اور تیار ہونے تک ابال. موسم آٹے تلی ہوئی، مشروم شامل ایک اور 20 منٹ کے لئے ابالنا دو. آخر میں، نہ کرل جردی کے لئے stirring، سوپ میں انڈے داخل کریں. ھٹی کریم کے ساتھ ڈش بھریں.