کس طرح حق کھجورکو منتخب کرنے کے لئے؟

"دیوتاوں کے کھانا" - یونانی لفظ "کھجورکو" سے ترجمہ کیا جاتا ہے کہ. بے شک، کبھی کبھی یہ بہت سوادج persimmons خریدنے کے لئے ممکن ہے. ایک خوشگوار ذائقہ ہے جس میں ایک پکا ہوا پھل، منتخب کرنے کے لئے کس طرح، سب کچھ پتہ نہیں ہے. یہ ذیل میں دی گئی اس مفید تجاویز کے لئے تیار کی گئی تھی.

کھجورکو کے مفید خصوصیات

کھجورکو کے پھل کے فوائد ایک طویل وقت کے لئے جانا جاتا ہے. یہ اور ascorbic ایسڈ، اور ینٹ، اور آیوڈین کی ایک بڑی مقدار میں شامل ہے. یہ قلبی نظام کو مضبوط آنت، تائرواڈ گلٹی کی معمول کے کام کو فروغ دیتی ہے. لہذا، موسم سرما میں پھل ہر فرد کی خوراک میں موجود ہونا ضروری ہے.

بیٹا کیروٹین کی کھجورکو بہت. ہر کوئی اس وٹامن سے مالا مال قددو اور گاجر جانتا ہے. تاہم، کھجورکو بیٹا کیروٹین بہت زیادہ پر مشتمل ہے. 200 گرام کا پھل وزن اس وٹامن روزانہ کی ضرورت کا نصف ہوتا ہے.

دلکش، کم گلوکوز اور دیگر مختلف قسم کے مقابلے میں fructose کے کھجورکو ایک شدید ذائقہ، لیکن tannin کے ساتھ، اس کے برعکس کی طرف سے، زیادہ پر مشتمل ہے. اس tannins کے، جسم میں صحت پر منفی اثر پڑتا ہے جس سے زیادہ.

کسیلی کھجورکو کیا وضاحت کرتا ہے؟

پھل ایک ہی درخت سے جمع کر رہے ہیں ایک کسیلی کے طور پر ہو سکتا ہے، اور اس ناخوشگوار کسیلی ذائقہ کے بغیر. کیوں، کیسے اس کیس میں persimmons منتخب کرنے کے لئے کیا جاتا ہے؟

پھل سیمنٹ اندر ہڈیوں کی ضرورت نہیں. ہڈی پر مشتمل ہے کہ وہ لوگ، کسیلی ذائقہ ہے اور اس کے منہ بننا ہے، وہ بہت پکی نہیں ہیں یہاں تک کہ اگر.

کھجورکو کی قسموں

کھجورکو ایک "مالا" نامی جلد پر چاکلیٹ گوشت اور سیاہ داریوں کے ساتھ شکل چپٹی. اس قسم کا پھل سیمنٹ انتہائی کم ہوتے ہیں.

ایک "شاہین" - ایک دل کی شکل میں کھجورکو. یہ اس کے ماہرین آج کی تاریخ میں سب سے بہترین گریڈ یقین تھا. کس طرح اس کلاس میں persimmons منتخب کرنے کے لئے؟ ایک لال tinge کے ساتھ روشن سنتری - جنین کے وزن، عام طور پر 200-300 جی، رنگ ہے. پتلی بجتی ہے کے پارباسی جلد پر سیاہ جالے ہیں، اور ان میں سے زیادہ بہتر ہے.

کھجورکو "شیرون" - astringency کی وجہ سے ہے کہ tannins کے ساتھ پھل، ایک کیمیائی طریقہ کی طرف سے ہٹا رہے ہیں. ایک ہی وقت میں پھل تمام فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے اور کوئی astringency کی ہے. یہ ایک ہائبرڈ سیب اور کھجورکو ہے.

"روسی عورت" میں بڑی ہو گئی ہے Nikitsky بوٹینیکل گارڈن Crimea میں. چھوٹے سائز اور 70 گرام تک وزن کی طرف سے خصوصیات. گوشت، تھوڑا شدید ذائقہ ہے جام کی مستقل مزاجی سے ملتا ہے.

"تیزی دل" - اپ کے لئے 250 گرام کے بڑے پھل سائز سرگرم. فارم واضح شدید ذائقہ پختہ نہیں کیا.

کس طرح astringency کی بغیر ایک کھجورکو منتخب کرنے کے لئے؟

نٹ کھجورکو، تو یہ صرف ایک بات کا مطلب یہ کر سکتے ہیں - پھل پک نہیں ہے. وہ وٹامن کی تعداد پکا ہوا پھل میں ذائقہ کو صرف ناخوشگوار، بلکہ کمتر نہیں ہے. یہ بھی tannins کے پر مشتمل ہے - tannins کے. وہ پھل کسیلا ذائقہ دے.

کس طرح ایک میٹھی کھجورکو، پکا ہوا اور رسیلی منتخب کرنے کے لئے؟ یہ ماہر مشورہ سمجھنے میں مدد ملتی ہے.

1. سب سے پہلے، ہم پھل پتوں پر توجہ دینا چاہئے. وہ سبز ہو تو، کھجورکو کے ذائقہ پھل خود ابھی تک استعمال کے لیے تیار نہیں ہے جبکہ، کسیلی ہے. اس کے برعکس، پتیوں سوکھ رہے ہیں، اس بات کا امکان پھل پکا ہوا ہے اور کھایا جا سکتا ہے.
2. میٹھی کھجورکو پر ایک پٹی نما ویب، اور خلیہ کے قریب چھوٹے سیاہ نشانات ہیں. ایک پھل کو پابند نہیں کرتا ہے، دل کے سائز یا چپٹی ہے.
3. کھجورکو پر چھوٹے سیاہ دھبوں ہو سکتا ہے. اس میں کوئی حرج نہیں ہے اور یہ پھل کھایا جا سکتا ہے. لیکن جگہ بڑی ہے تو، یہ نا مناسب ذخیرہ کرنے والے یا نقل و حمل کی وجہ سے، پھل کے اندر شروع کر ایک خطرناک جیو کیمیائی عمل کے نتیجے میں ہے. یہ ایک کھجورکو کھانے کے لئے حرام ہے. کس طرح زہر دینے کے امکانات کو روکنے کے لئے پھل منتخب کرنے کے لئے؟ بڑے سیاہ دھبوں کے ساتھ پھل نہیں خریدتے ہیں.
4. مشکل کھجورکو، سب سے زیادہ امکان ہے، تو وہ کچے. میٹھی، مکمل طور پر پکا ہوا پھل روشن اورینج، پیلے رنگ نہیں، اور نرم ساخت ہے.

واضح نشانیاں، آپ کو بتاتا ہے کہ کس طرح ایک کھجورکو، پابند نہیں ہے جس میں منتخب کرنے کے لئے:

• سنترپت رنگ؛
• پتلی، چمکدار، پارباسی جلد؛
• جیلی کی طرح بنیادی.

سفارشات کی پریزنٹیشن کو سنیں - اور بڑے کام نہیں بناتا پکا ہوا پھل اٹھا، مفید کھجورکو آپ کو ایک خوشگوار میٹھا ذائقہ اور روشن رنگ دے گا.

کس طرح ایک کھجورکو "Wren نے" منتخب کرنے کے لئے؟

عام خیال کے برعکس، "مالا" کے کھجورکو قسموں بھی بننا سکتا ہے. پھل، نصف میں کاٹ کر سکتے ہیں کے معیار کا تعین. اندر کوئی ہڈی ہیں، تو خریدار مایوس ہونے کا امکان ہے. کس طرح ایک کھجورکو "Wren نے" منتخب کرنے کے لئے، تو اس بنا ہوا نہیں ہوتا ہے؟

یہ ایسا کرنے کے لئے عملی طور پر باہر کر دیتا ہے آسان نہیں ہے. اکثر کھجورکو "Wren نے" کی آڑ میں دیگر، کم سوادج مختلف قسم کے پھل فروخت کرتے ہیں. اس پھل کے لئے فریزر میں گھنٹے کے ایک جوڑے رکھا جاتا ہے. ایک بار جب کھجورکو پگھلایا، اور وہ اس کی اصل رنگ اور ذائقہ کھو دیا تھا.

نشانیاں، پھلوں کی، "Wren نے" قسموں منتخب کیا جانا چاہئے جس میں:

• کروی، قدرے شکل چپٹی؛
• گہرا نارنجی رنگ بھوری؛
• نرم، لچیلا جب زور دیا، پھل؛
• ہڈیوں ہیں؛
• اندر بھوری لکیروں؛
• میٹھی، تھوڑا شدید ذائقہ.

ایک کھجورکو "شیرون" کو منتخب کرنے کے لئے تجاویز

کھجورکو کا یہ لہجہ اسرائیل میں شروع کیا گیا تھا. اس کی خاصیت کے پھل ایک viscous mouthfeel ہے کبھی نہیں کرے گا ہے. اس قسم کے پھل کی طرف سے طریقہ کار پکنے کیمیائی استعمال ہوتا ہے. پھل ٹنین میں ایک شراب اور کاربن مونو آکسائیڈ استعمال کرکے insolubilization باندی. اس طرح ممکن میں کھجورکو کے viscosity کو ختم کرنے کے لئے.

پھل مختلف قسم منتخب کرنے کے لئے کس طرح "شیرون؟" علامات میں شامل ہیں:

• بڑے پھل؛
• کروی، شاذ و نادر ہی انڈاکار شکل؛
• روشن اورینج رنگ؛
• مشکل پھل؛
• اس گڈڑھی ہے (astringency کی مصنوعی ذرائع سے ہٹا دیا)؛
• روشنی گوشت؛
• میٹھا ذائقہ.

کس طرح ایک کم کسیلی کھجورکو بنانے کے لئے؟

ایک ناخوشگوار کسیلی ذائقہ خریدنے کے لئے کی خواہش سے لڑنے کے لئے ایک طویل وقت ہو سکتا ہے، اور اس طرح ایک صحت مند پھل روشن اورینج رنگ نہیں ہے. کس طرح ایک کھجورکو یہ پہلے سے ہی جانا جاتا ہے منتخب کرنے کے لئے، لیکن پھر بھی حالات آپ کی دکان نادان پھل سے گھر لے آئے ہیں جب وہاں ہیں.

اس طرح کے معاملات میں کیا کیا جائے؟

1. میں کھجورکو چھوڑ دو کمرے کے درجہ حرارت ، 5-6 دنوں کے لئے تاکہ یہ پختہ کر دیا ہے. اس کے بعد آپ اس بات کا یقین astringency کی کوئی ٹریس ہو جائے گا کہ ہو سکتا ہے.
2. ایک دن کے لئے فریزر میں ارسال کریں. ایک مخصوص وقت کے بعد بتدریج thawing کے لئے ریفریجریٹر میں پھل منتقل کرنے کی. اور کمرے کے درجہ حرارت سرد مہری ختم کرنے کی اجازت دی، لیکن پھل اس اخترییتا کھو سکتے ہیں.
3. ایک مفروضہ کھجورکو بننا جاتا ہے کہ نہیں ہے، تو یہ سیب کے ایک جوڑے کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ایک پلاسٹک بیگ میں ڈالا جا سکتا ہے اور مضبوطی سے 48 گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت میز پر چھوڑنے کے لئے اس کے باندھنے. دو دن بعد، persimmons پکنا اور ایک خوشگوار میٹھا ذائقہ کی تعریف کرے گا.
4. ایک شدید ذائقہ کے ساتھ معمول کے کھجورکو کے لئے کبھی کبھی viscosity کی چھٹکارا حاصل کرنے کا "شراب" کے طریقہ کار کا استعمال کیا جاتا ہے. اس حقیقت کے روایتی انجکشن شراب میں ڈوبا ہے، اور پھر چند جگہوں میں پھل بید میں مضمر ہے.
5. کھجورکو کی astringency کی چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، یہ تندور میں خشک کیا جا سکتا. اس مقصد کے لئے، پھل موٹی نصف سینٹی میٹر میں سلائسین میں کاٹا جاتا ہے اور 7 گھنٹے کے لئے 45 ڈگری پر preheated تندور، کو بھیجے جاتے ہیں.

یہ تجاویز آپ کو ایک میٹھا اور پھل کے ذائقہ کے لئے خوشگوار حاصل کرنے میں مدد کرے گا.