کوئی کوکی Savoiardi فن Tiramisu میں اس کی جگہ لے کے مقابلے میں نہیں ہے تو؟

فن Tiramisu - یہ سب سے زیادہ مشہور اور سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک ہے ، اطالوی شیرینی ایک خاص کوکی Savoiardi ضرورت ہے کہ کھانے پکانے کے لیے. کیا گھر میں اس کے اتحادیوں کی جگہ لے سکتے ہیں؟ تو سوال یہ اکثر بہت سے گھریلو خواتین کی طرف سے اٹھایا جاتا ہے. ایک مثال کے طور پر، یہ ایک چند دلچسپ اختیارات قابل غور ہے.

اپنے ہی ہاتھوں

حالیہ برسوں میں، اطالوی کھانا بہت بڑا مفاد کو اپنی طرف متوجہ کر رہا ہے. لیکن یہ مشہور پیزا اور خوشبودار سپتیٹی نہ صرف ہے. آج، کسی بھی کیفے مینو میں آپ کو ایک غیر معمولی نام کے ساتھ ایک اصل میٹھی فن Tiramisu تلاش کرسکتے ہیں. ویسے، آپ کے گھر میں اس کے بنانے کے کر سکتے ہیں. تاہم، یہ ختم کی ضرورت ہوتی کوکیز Savoiardi. کیا ان کی عدم موجودگی میں اس جزو کی جگہ لے سکتے ہیں؟ متبادل طور پر، اس طرح کی مصنوعات، آپ اپنے آپ کو تیار کر سکتے ہیں.

یہ 250 گرام اور ایک روایتی ونیلا چینی کی 2 گرام، 3 انڈے، آلو نشاستے اور پاوڈر چینی، اور بھی کچھ نمک کی 80 گرام اور گندم کے آٹے کے 100 گرام کی ضرورت ہوگی.

کوکیز بنائیں سادہ ہے:

1. سب سے پہلے یہ انڈے گوروں کو الگ اور ان کے اچھے نمک شکست دی کرنے کے لئے ضروری ہے. پھر ونیلا اور عام چینی کی پوری حصہ (150 گرام) شامل کریں. کوڑے کے بعد ایک مستحکم موٹی جھاگ ہو جانا چاہئے.
2. باقی چینی کے ساتھ yolks. مرکب نرم اور ہوادار باہر باری چاہئے.
3. نشاستے کے ساتھ آٹے کو یکجا اور yolks کے آہستہ آہستہ اضافہ.
4. مرکب پروٹین بڑے پیمانے پر میں ایک درج کریں. نتیجہ ایک موٹی پرت ہے.
5. floured بیکنگ اور پھر otsadit جو لمبائی preform کر 8 سینٹی میٹر ایک معیاری کنفیکشنری بیگ استعمال کرتے ہوئے. مصنوعات تھرمل علاج کے عمل میں کے طور پر، ایک چھوٹے سے فاصلے (3 سینٹی میٹر) کو چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے کے درمیان کے سائز میں اضافہ کر رہے ہیں.
6. تندور 200 ڈگری تک گرم کیا اور تقریبا 10 منٹ کے لئے کرنا preform میں بھیج رہا ہے.

مصنوعات کی ٹھنڈک کے بعد موجود Savoiardi کوکیز پر بہت ملتا جلتا ایک مصنوعات حاصل کر سکتے ہیں. tiramisu کے کلاسک ہدایت میں اب بھی کیا اس کے اتحادیوں کی جگہ لے سکتا ہے؟ ہم ذیل میں بیان کرتے ہیں.

پائی کے طور پر آسان

لیکن بیکنگ میں مصروف کبھی نہیں جو لوگوں کو جو اس کی مصنوعات کے ساتھ اس کے فن میں مہارت حاصل کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے مشکل ہے. اس طرح کی ٹیکنالوجی خصوصی مہارت اور پریکٹس کی ضرورت ہے. پہلی بار سے آپ کو مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کا کوئی امکان نہیں ہے. مستقبل شیرینی کو خراب نہیں کرنے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے کیا ایک کوکی Savoiardi یاد کرنے کی ضرورت ہے. کبھی کبھی "خواتین 'انگلیاں' کہا جاتا ہے. اصل میں یہ معمول بسکٹ ہے شکل میں کوکیز فلیٹ چھڑی کے، ہلکے چینی کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکی. یہ بہت اچھا نمی جذب، جس کے بعد اس کے نرم اور ٹینڈر ہو جاتا ہے. لہذا، آپ کو کسی بھی کیک لگ سکتے ہیں کے لئے، لیکن بہت Savoiardi کوکیز پکانا نہیں ہے. تاہم، ابتدائی اس کی تیاری کے لئے ضروری ہے:

1. بسکٹ مطلوبہ سائز کے سٹرپس میں کاٹ کیا جانا چاہئے.
2. تندور میں انہیں خشک.
3. ایک اور گرم مصنوعات چینی کے ساتھ چھڑکی.

اس طرح کی مصنوعات کلاسک Savoiardi کے لئے ایک قابل متبادل ہو جائے گا.

ایک متبادل آپشن

گرہنتیوں استعمال کرنے سے ڈرتے نہیں ہیں وہ، مختلف برتن کے لئے معیاری اجزاء کی analogs کے تیار کرنے کے لئے بہت سے مختلف طریقے ہیں. سب کے بعد، مقامی دکانوں میں اکثر صحیح مصنوعات کو تلاش کرنے کے قابل نہیں ہیں. ہم ہوشیار رہنا اور مناسب حل تلاش کرنا ہے. مثال، منتخب کرنے آپ tiramisu میں کوکیز Savoiardi جگہ لے سکتے ہیں کے مقابلے میں کے طور پر، ایک تجربہ کار شیف ایک اور آسان نسخہ کو مشورہ دے سکتے ہیں. صرف ضرورت ہے: چینی کی 100 گرام - 3 انڈے، آٹا 90 گرام، نمک کی چوٹکی، پاوڈر چینی کی 30 گرام اور مکھن 20 گرام.

عمل چار مراحل میں جگہ لیتا ہے:

1. پہلی ¾ چینی کی ایک froth پر yolks کے whisk ایک کے لئے دستیاب ہونا چاہئے. اس کے بعد، اور آٹا، نمک کی 75 گرام درج اچھی طرح ملا.
2. الگ پروٹین کوڑا چینی کی اوشیشوں کے ساتھ، اور پھر دو عوام سے رابطہ قائم. آٹا نشر کرنے کے قابل ہونا چاہئے.
3. greased بیکنگ باقی آٹا چھڑک. اس کے بعد یہ پتلی لاٹھی کی شکل میں workpiece کے otsadit. تم ان کا استعمال کر سکتے ہیں پائپنگ بیگ اس میں ہونے بنا ایک چھوٹا سا سوراخ، یا ایک روایتی پلاسٹک بیگ.
4. Precooked پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا اور 150 ڈگری پر preheated ایک تندور پر بھیج. بیکنگ پر 10 منٹ سے زیادہ نہیں لگے گا.

یہ کوکی مشہور tiramisu کے تیاری کے لئے بہت موزوں ہے.

کریم پنیر کے ساتھ کیک

مقبول اطالوی شیرینی بھی ایک کیک کی شکل میں بنایا جا سکتا ہے. اس کے لئے اس طرح کی کوکیز Savoiardi طور پر ایک چھوٹے سے نیم تیار مصنوعات، استعمال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. کیا میں Tiramisu میں اس کے اتحادیوں کی جگہ لے سکتے ہیں؟ اس صورت میں، یہ ایک سادہ تازہ بسکٹ لینے کے لئے مناسب ہے.

تین پرتوں کیک کے طور پر، مثال کے طور پر فٹ ہونے کے مندرجہ ذیل فارمولے: 6 انڈے، اسپنج کیک کے 3، چینی کی 150 گرام، 6 چمچوں روما، 45 G کوکو پاؤڈر، کے 750 گرام mascarpone اور مضبوط کافی کے 1.4 لیٹر.

ڈیسرٹ کی تیاری معیاری ٹیکنالوجی ہے:

1. پختہ چینی کے ساتھ انڈے yolks مارو. پھر آہستہ آہستہ ان کے پاس پنیر اور رم شامل کریں.
2. پروٹین کو الگ الگ جھاگ میں whipped، اور جردی بڑے پیمانے پر کے ساتھ ان کا رابطہ قائم.
3. سپنج کیک کافی میں ڈوبا. اس کے بعد وہ اضافی نمی دور کرنے کے گرڈ پر ڈال دیا جانا چاہئے.
4. فارم کے نچلے حصے پر ڈال دیا اور تیار کریم کا ایک حصہ کا احاطہ کرنے والے پہلے کیک. تو خالی کے باقی کیا. آخر میں حتمی پرت کریم ہونا چاہئے.
5. معمول پلاسٹک لپیٹ اور ٹھنڈا احاطہ کرنے ڈھالیں.
6. 3 گھنٹے کے بعد، کیک حاصل کرنے کے لئے اور احتیاط کوکو پاؤڈر کے ساتھ چھڑکی ضروری ہے.

اگر آپ چاہیں، تیار شدہ تعمیراتی چاکلیٹ، گری دار میوے یا پھل کے سب سے سجانے کر سکتے ہیں. اور کیک نہیں تین لیکن صرف دو ہو سکتا ہے.

دلیا فن Tiramisu

آپ کو ہدایت میں Tiramisu میں Savoiardi کوکیز کو تبدیل کر سکتے ہیں کے مقابلے میں ہر کوئی اپنے لئے فیصلہ کرتا ہے. دلیا کوکیز کو پسند کرنے والوں، دلچسپی کمپاونڈنگ، ان کے پسندیدہ مصنوعات کے اہم اجزاء میں سے ایک کے طور پر کھڑا ہے جس میں ہونا چاہئے. مندرجہ ذیل کے طور پر اس معاملے میں اجزاء کی فہرست ہو جائے گا: mascarpone کے 250 گرام، دلیا کوکیز، 3 انڈے کی 50 گرام، کوکو اور ونیلا کی دوائی کے 5 گرام، بلوبیری کے 20 G (کسی بھی پھل یا بیری) جام، بھاری کریم کا 0.5 لیٹر (34 ٪)، 10 ملیلیٹر تازہ brewed کافی کا، نیبو بام کے 3 گرام، اور پاوڈر چینی کی 120 گرام.

تیار Tiramisu کی بہت آسان ہے:

1. سب سے پہلے، یہ کافی میں بسکٹ لینا کرنے کے لئے ضروری ہے.
2. اس وقت، ایک موٹی کریم کو کوڑا کریم پنیر. پھر سفید پاوڈر، اور ونیلا کی دوائی کے ساتھ میشڈ yolks شامل کریں.
3. ایک گلاس میں پکایا کریم کا ایک ٹکڑا ڈال دیا. نرمی پیدا بسکٹ اور جام کے سب سے اوپر پر رکھ دیا گیا. خوراک ختم ہونے تک تہوں دہرایا.

تیار شیرینی صرف نیبو بام کی ایک ٹہنی کے ساتھ کوکو اور گارنش کے ساتھ چھڑکا جائے گا. اصول میں، سجاوٹ آپ اپنے آپ کے بارے میں سوچ کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، کافی پھلیاں یا تازہ بیر کے استعمال.