کوکیز "بانگ کے پاؤں"

ایک عجیب نام "بانگ کے پاؤں" کے ساتھ کوکیز کو اس کے بچپن سے بہت سے جانا جاتا ہے. یہ کلاسیکی بات کرنا ایسا ہے. سوویت دور، کی تیاری اور unpretentious اجزاء کوکیز کی آسانی کی وجہ سے میں "بانگ کے پاؤں" مقبول تھا. اور اب اس ہدایت وقت کی ایک مسلسل قلت پر مطابقت حاصل کر رہا ہے.

دہی "بانگ کے پاؤں"

اجزاء. ایک انڈے، پنیر کے 200 گرام، مارجرین کے 200 گرام، آٹا، نمک کے 400 گرام، آدھا چینی ایک کپ، بیکنگ سوڈا کے نصف چائے کا چمچ.

تیاری. مارجرین ریفریجریٹر سے نکال لیا اور نرم کرنے کی اجازت ہے. کٹوری میں دہی ڈالو، انڈے، سرکہ نمی سوڈا، نمک اور triturated شامل ہموار تک. کمرے کے درجہ حرارت پر 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. نرم مارجرین پنیر ڈال اور اچھی طرح مکس کرنے کے لئے. نتیجے میں بڑے پیمانے آٹا شامل کریں اور آٹا، فرج میں ایک گھنٹے مقرر ہے جس ساننا. آٹے کے ساتھ آٹا کی مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کریں.

ٹھنڈا آٹا ایک پتلی پرت میں (0.3 سینٹی میٹر.) نافذ کیا جاتا ہے اور کٹ گلاس مگ استعمال کرتے ہوئے. ایک علیحدہ کٹوری میں چینی ڈال. چینی میں دائرے کے ایک طرف ڈپ اور اندر چینی کے ساتھ ایک quartered دائرے کو حاصل کرنے کے طور پر، چار گنا تک کا اضافہ. ایک چاقو اور کند طرف لے جاؤ ایک ہی فاصلے پر ایک ہنس پاؤں کی طرح ایک چوتھائی دائرے بنانے کے کہ تین داریوں دبایا رہے ہیں.

ایک بیکنگ ustelenny تیل کاغذ پر بانگ کے پاؤں رکھو، اور ایک preheated تندور میں بھیج. تقریبا 20 منٹ کے بعد نکالنا ہے. 180 ڈگری - کوکیز کا "بانگ کے پاؤں" بیکنگ کا درجہ حرارت.

مندرجہ بالا ہدایت کے مطابق آٹا ساننا، آپ بانگ کے پاؤں بھرے کر سکتے ہیں. نصف میں تہ کے اس دائرے کے طور پر، درمیان میں چند چیری یا دوسرے بیر ڈال دیا، یہ سیب یا ناشپاتیاں کا ایک ٹکڑا ڈال کرنے کے لئے بھی ممکن ہے. تمام چینی چھڑک اور دائرے کا ایک چوتھائی وصول دوبارہ نصف میں ڈالتے. ایک اور آپشن - دار چینی اور ونیلا کے ساتھ چینی کی تہ سے پہلے کپ چھڑک دینا ہے. 20 منٹ کے لئے 180-200 ڈگری پر بناو. یہ گلابی سنہری رنگ بن جاتا ہے جب کوکیز تیار ہو جائے گا.

"بانگ کے پاؤں"

اجزاء. آٹے کی ڈیڑھ کپ، دو انڈے، نصف چینی ایک کپ شہد کی چند چمچ، چاکلیٹ کی 150 G، سوڈا (زیادہ ہو سکتا ہے). frosting کے: پاوڈر چینی چمچ کے ایک جوڑے، ایک انڈے کی پروٹین چمچ کرینبیری (سیاہ currant) رس، سائٹرک ایسڈ.

تیاری. ایک کٹوری میں انڈے گاڑی چلانے کے لئے چینی شامل کی کوشش کر رہے ہیں اور ایک مکسر استعمال کرتے ہوئے یا کرولا کی جھاگ میں whisk ایک. شہد ایک grater پر ایک چھوٹا سا گرم چاکلیٹ تین ہے اور انڈے کو شامل ہلچل. آٹے sieved رہا ہے اور سوڈا کے ساتھ ملا آہستہ آہستہ کل وزن میں شامل کیا گیا تھا. آٹا ساننا. ہم نصف سینٹی میٹر کا ایک پرت کی موٹائی میں اس سے باہر رول اور ایک پری greased پین پر پھیل گیا. تندور میں اوسطا درجہ حرارت تک گرم اور کیک بناو. سرخ وہ تندور سے نکال لیا گیا.

تیار کرنے کے لئے icing چینی انڈے کی سفید اور گرم پانی کے ساتھ پاؤڈر مکس. پانی ایک موٹی پیسٹ کے ساتھ ختم کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ لے. ایک پانی کے غسل اس وقت تک کا وزن کرنے کے لئے گرم بنائیں جو مشابہت موٹی کریم کی مستقل مزاجی ہے جب تک. رنگ glaze کے فراہم کرنے کے لئے، کو شامل کرینبیری (currant کے رس) اور پانی میں پتلا سائٹرک ایسڈ کے چند قطرے.

سینکا ہوا کیک glaze کے احاطہ کرتا ہے کہ چھوٹے ترکون میں کاٹ. glaze کے سوھ، گرم ڈرا چاکلیٹ اور پلگ پیٹرن بانگ کے پاؤں کے ذریعے بعد.

بانگ کے پاؤں - بسکٹ، تمام خاندان میں مدد ملے گی جس میں آپ کی پسندیدہ چائے یا کافی کا ایک کپ کے ساتھ میز کے گرد ایک دوسرے کے ساتھ حاصل کرنے کے لئے. آٹا کچل مونگ پھلی میں اضافہ، خشک apricots، prunes کے، اخروٹ، candied پھل اور دیگر goodies، آپ ہمیشہ کی طرح کوکیز کا ایک مکمل طور پر نئے اور اصل ذائقہ حاصل کریں. کوکیز کا نسخہ آپ کو اپنے ذائقہ کے لئے ایڈجسٹ کر سکتے ہیں. آزما کر!