کیوں جاپانی چاول دنیا میں سب سے مہنگا ہے

جاپانی کھانے میں نہ تو ڈش چاول کے بغیر مکمل ہو گیا ہے. یہ گھاس جاپان میں بہت مقبول ہے اور اس ریاست کے باشندوں کی طرف سے محبت کرتا تھا. لیکن کسی اور دلچسپ بات یہ ہے - جاپانی ترجیح دیتے تیاری اور خصوصی طور پر ان کو کھانا پکانے میں استعمال کرنے کے لئے - جاپانی چاول.

ماکی ماکی ریستوران اپنے صارفین http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/ صفحہ میں پیش چاول کی کئی مختلف پکوان پیش کرتے ہیں.

پرجاتی

آج کی دنیا میں چاول کی مختلف قسموں میں سے ایک بڑی تعداد ہے. تاہم، وہ سب تین بنیادی اقسام میں متحد ہیں:

• جاپانی؛
• بھارتی؛
• جاوی.

دانوں جاپانی چاول اناج اور منفرد جیلی کی طرح ساخت کی tackiness دے، ان میں پیدا نشاستے، amylopectin اور amylose کی ایک کافی بڑی مواد. بھارتی طویل اور پکایا جب یہ ایک دوسرے کے ساتھ نہیں رہنا ہے. اناج کی جاوی لمبوترا قسموں میں ہے اور وہ اعلی ملایمتا ہے.

کہانی

جاپان میں پہلی بار، چاول III صدی قبل مسیح میں شائع ہوا اس جزیرہ نما کوریا سے لایا گیا تھا. کھیل کے اسٹاک ختم ہوا کیونکہ اس وقت، جاپان بھوک لگا اور لوگ مرنے کے لئے شروع کر دیا. اور پھر جاپانی جزائر پر جو جاپانی لوگوں کے نجات دہندہ کی ایک قسم بن گیا چاول،، دونوں کی فراہمی کے معاملے میں، دونوں آبادیاتی مسئلہ کے ضمن میں آیا.

کچھ وقت کے بعد انہوں نے ملک کی فلاح و بہبود کی ریڑھ کی ہڈی بن گیا ہے. یہ اناج ٹیکس جمع کرنے اور حکام کو تنخواہوں کی ادائیگی.

جاپان میں کردار

چاول ملک کی ایک علامت اور پوری قوم کی روح ہے. قدیم دور کے بعد سے، یہ خیال کیا چاول اچھی سپائک ہے، تو اس کا مطلب یہ ہے کہ ہے - باقی سب کچھ بھی اچھا ہے. ہر سال، خود اس کی شاہی میدان چاول seedlings کے پرتیاروپت بادشاہ. یہاں تک کہ دوسری عالمی جنگ کے دوران، فوجیوں کو ان کے آبائی وطن کی یاد میں خانوں کو دی گئی تھیں. وہ چاول اور سرخ بیر کے وسط میں تھے.

اس کے علاوہ، اس جڑی بوٹی - مردہ کی روح کے بنیادی قربانی. ایک بیٹی صرف میں قانون کے بعد گھر سے ایک مکمل رکھیل بن سکتے ہیں اس کے بچھانے چاول کے لئے ایک خصوصی spatula کے دے گا - shamoji. چاول کے کھیتوں کی روح - - اہم دیوتاوں میں سے ایک جاپانی لوگ آج Hatake کی لیکن سے Kamisama عبادت کرو. سومو - - یہ صرف ایک لڑائی، لیکن چاول میدان کی روح کے لئے وقف کیا جاتا ہے کہ ایک رسم نہیں ہے اور سب سے زیادہ دلچسپ اور ناقابل یقین حد تک ہے.

مہنگی، لیکن تصویر کے مقابلے میں زیادہ اہم ہے

حقیقت یہ ہے کہ جاپان میں چاول کی قیمت بہت زیادہ ہے اس حقیقت کے باوجود، حکومت اس شعبے کی فنانسنگ بند نہیں کرتا. اور تمام، وقار کے قومی تحفظات کی وجہ سے ہے کیونکہ جاپانی چاول اسے کھانے کے ہر دن کو دنیا میں سب سے بہترین اور ملک کے عوام. یہاں الفاظ خوراک اور چاول - ایک لفظ میں لازم و ملزوم ہیں اور متحد ہیں - میں Gohan.