گھر میں شراب بنانے کے لئے کس طرح

اس فصل کو بچانے کے لئے کیا کریں گے اور کیا - باغبان پر مسلسل سوال ہو جاتا ہے اس سے پہلے کے حالات سرما (مربہ، جام، جوس) ہر موسم خزاں کے لئے محفوظ کرنے کی تہہ خانوں خالی کے لئے بہت امیر کی فصل اور محدود جگہ ہے. اس صورت میں، سیب یا plums کے سرپلس ایک مزیدار گھر ساختہ شراب، جو اتفاق اور تہوار کی میز پر غیر متوقع طور پر آئے تھے جو مہمانوں کے علاج کے لئے کرے گا، اور تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. کس طرح شراب بنانے کے لئے کس طرح؟ کہ اب ہم تفصیل سے گفتگو کریں گے ہے.

مصنوعات کی کیمیائی additives، ذائقے، یتل شراب کی ہر طرح سے مبرا ایک گھر ہے کیونکہ آپ، شراب آپ کو ان کے اپنے ہاتھوں سے تیار کی ہے، دکانوں میں فروخت کیا جاتا ہے کے مقابلے میں بہت زیادہ مفید ہو گا کہ جانتے ہیں کے لئے مفید ہو جائے گا - ایک جام صرف وہی اپنے باغ میں بڑی ہو گئی ہے پر مشتمل ہوگا.

انگور سے شراب بنانے کے لئے کس طرح

آپ کی ضرورت ہو گی شراب مختلف قسم کے انگور (مسقط، اسابیلا، Cabernet کے). بیر، کلسٹر سے الگ ہیں احتیاط بوسیدہ اور خراب انگور کو دور کرنے کے دوبارہ جمع. انگور واش صرف یہ نہیں ہے تو، اس پر مٹی ہو تو سفارش کی ہے - اور اس وجہ سے جلد بیر موجود بیکٹیریا ابال کے عمل کی حمایت کے چھوڑ دیں.

بیر tolkushkoy، پریس یا juicer کے کا استعمال کرتے ہوئے کچلنے. رس، ایک colander کا استعمال کرتے ہوئے، ایک تامچینی ڈرین سندارتر میں تبدیل کر دیا گیا ہے. کئی دنوں کے لئے چھوڑ دو کے بارے میں 28 ڈگری کے درجہ حرارت میں سیال اڑےلنا. آپ دیکھتے ہیں جب رس اوپر، اور، سب سے نیچے کے کیک پر ڈوب گیا کہ cheesecloth کی کئی تہوں میں جوڑ، رس دباؤ ڈال اور 10- یا 20 لیٹر بوتل پر ڈال. یہ ہر جار صرف 2/3 بھرنے جب.

Zakuporte بوتل پلاسٹک کی ٹوپیاں، جن میں سے ہر ضروری ہے ایک سوراخ بنانے اور طویل vinyl ٹیوب داخل کرنے کے لئے. سادہ پانی کے ساتھ بوتل میں ٹیوب کے دوسرے کم اختتام. یہ ڈیزائن پینے آکسیجن میں گر نہیں ہے شراب کاربن ڈائی آکسائیڈ کو چھوڑنے کے لئے اجازت دیتا ہے. ڑککن کے بجائے، آپ کو طبی ربڑ کے دستانے کے استعمال کر سکتے ہیں.

رس کے ساتھ بوتل چھوڑ دو کمرے کے درجہ حرارت ماہ خمیر کرنے کے لئے. تلچھٹ کو ہٹانے کی وجہ سے تاریخ کے بعد شراب زور لگانا. معیاری بوتلیں (0،5-1l) کے جام ڈال، 3-4 ماہ کے لئے ایک تہھانے میں پلگ اور صاف پلگ. اس کے نتیجے کے طور پر، آپ کو کامل خشک شراب گھر قلعہ ہے جس میں 5 سے زیادہ ڈگری نہیں ہے حاصل.

سیب شراب بنانے کے لئے کس طرح

سیب (2KG) دھو لیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. پھل ایک تامچینی برتن میں رکھیں. پانی (2 ایل) میں ڈالو، زمین دار چینی (ایک میز چمچ) اور فوڑا شامل سیب مردتا تک. کشیدگی شوربے اور کمرے کے درجہ حرارت پر ایک strainer Brodeur ذریعے ڈال دیا. ابال کے اختتام کی طرف سے،، شراب زور لگانا چینی (0.5 کلو) شامل کریں اور ثانوی ابال کے لئے چھوڑ دیں. اب، دو بار یا تین بار ایک دن، ایک لکڑی کی چھڑی کے ساتھ ہلچل پیتے ہیں. 14-21 دنوں کے بعد، شراب روشن ہو جائے گا جب، یہ تلچھٹ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے دباؤ ڈال، اور بوتلوں میں ڈال.

ایپل شیرینی شراب بنانے کے لئے کس طرح

سیب اور ناشپاتی علیحدہ سے ایک juicer استعمال کرتے ہوئے یا ایک رس پریس بناتے ہیں. کنٹینر، سیب کا رس (10،8l) اور ناشپاتیاں رس (1،2l) ڈال، چینی (1 کلو) اور بڑی کشمش (200 G)، ٹکڑوں میں کاٹ شامل کریں. 2-3 ہفتوں، جس کے بعد شراب کی بوتل ہے Brodeur چھوڑ دو، اور ایک تہھانے میں سٹور پلگ.

بیر شراب بنانے کے لئے کس طرح

صرف پکا ہوا بیر جمع، لیکن ان کو دھونا نہیں ہے (انگور کے معاملے میں کے طور پر). بنائیں خشک بیر رس ایک پریس یا ایک juicer استعمال کرتے ہوئے. رس اور plums کی فی کلو گرام پانی (0.5 لیٹر) اور چینی (100g کے) میں شامل کیا جانا چاہئے. کنٹینر میں تمام مرکب اور کسی گرم جگہ میں سٹور گھومنا شروع کرنے کے لئے. کچھ دنوں کے بعد pomace کے سے رس الگ.

گرم پانی (ہے 300ml)، دھوئے بغیر کشمش (200 G) اور چینی (50g کے) کے خمیر تیار کریں. گھوم رکھو. 3-4 دنوں کے خمیر کے بعد تیار ہے. اب یہ لئے wort کے ساتھ ایک برتن میں ڈالا اور پانی کے نیٹ ورک کے قریب ہونا چاہئے (ایک لچکدار ٹیوب کے ساتھ روئی کے پلگ، جس کے دوسرے سرے کے پانی کی بوتل میں کم ہے). ہٹائیں مستقبل میں شراب کی بوتل تاریک اور گرم جگہ ہے. پانی مہر جکڑن ٹوٹا تو باقاعدگی سے، ابال آمدنی کے طور پر چیک کریں. شراب واضح کرنے شروع ہوتا ہے، اور بلبلوں باہر کھڑے کرنے کے لئے ختم، ایک پتلی نلی کے ساتھ تلچھٹ سے ایک جام ڈال. 24 گھنٹے کے لئے ایک تہھانے میں، بوتل کپاس پلگ اور جگہ پلگ کرنے کے لئے ایک نئی بوتل میں ڈال. اس وقت کے بعد، جس میں پیرافین سے بھر جائے ضروری روئی پلگ، کی جگہ لے لے. تہھانے میں شراب کی بوتل کی افقی پوزیشن میں اب بھی پینے کے لئے مکمل طور پر تیار بننے کے لئے 3 ماہ رکھیں.

اب آپ کو معلوم ہے کہ انگور سے شراب بنانے کے لئے کس طرح کے plums اور سیب، آپ چیری، ناشپاتی، currants، gooseberries اور دیگر بیر کے ساتھ مثال کے طور پر استعمال کرنے کے لئے جاری کر سکتے ہیں. مجھ پر یقین کرو، آپ کو کم نہیں سوادج ملتا ہے.