Adygei پنیر: فی 100 گرام، ساخت، مفید خصوصیات اور contraindications گرمی مواد. ایک ہدایت کا گھر میں پکا

کاکیشین نمکین پنیر انتہائی صارفین کی طرف سے محبت کی جاتی ہے. اور یہ کہ وہ بہت سوادج اور صحت مند ہیں، کیونکہ اتفاق سے نہیں ہے. اس کے علاوہ، ان کے فائدہ ان Dietetics میں استعمال کیا جا کرنے کی اجازت دیتا ہے جس میں کافی کم کیلوری، ہے.

یہ مضمون کاکیشین کھانا میں سے ایک حیرت انگیز ڈش پر توجہ مرکوز کرے گا. اس کی مصنوعات - Adygei پنیر. اس کے 100 گرام فی کیلوری مواد کم ہے، تو یہ ہمارے ملک میں بہت مقبول ہے. اس کے علاوہ، اس کی مصنوعات کے Circassian کھانا کی قومی ڈش ہے.

تاریخ اور تفصیل

پنیر کی موجودگی کے بہت سے عظیم ہیں. Adygei میں بھی اس سوادج اور صحت مند مصنوعات کی اصل کے اپنے ہی ورژن ہے. کے مطابق Nart Sagas میں، کی ایک بڑی تعداد میں واقع ہونے کو شمالی قفقاز کے لوگوں، ان کے راز وہ چھوٹی بچی خدا Amysh ایک اجر طوفان میں جانوروں کے جھوبڈ کی بچت کے لئے بتایا.

لہذا Adygei پنیر (100 گرام یہ بہت چھوٹا ہے فی گرمی مواد) کیا ہے؟ یہ ایک مضبوط ذائقہ اور نازک ساخت کے ساتھ ایک نرم دودھ کی مصنوعات کی ہے. اس کی پیداوار دو اقسام کی پیداوار پیمانے پر: تمباکو نوشی اور تازہ. خام مال دودھ کے طور پر.

کیلوری مواد اور پنیر کی تشکیل

اس کی مصنوعات کو حق یہ فطرت میں غیر چیکنا ہے، کیونکہ ایک خوراک بلایا جا سکتا ہے. Adygei پنیر، کیلوری 100 گرام صرف 226-240 کیلوری ہے جو، سب کے لئے مفید ہے فی: بچوں اور بڑوں دونوں. سے ایک سینڈوچ کے لئے ناشتا کے لئے کے بارے میں 25 گرام، 60 کلو کیلوری ہے جو ضرورت ہو گی. تم صبح اس مفید مصنوعات کی بھی ایک چھوٹا سا ٹکڑا میں کھاتے ہیں، آپ کو آپ کے اپنے جسم وٹامن اور معدنیات کی ایک بہت مضبوط بنانے میں. یہ (دیگر مختلف قسم کے مقابلے میں) یہ زیادہ کھانے سے ایک عبرت کے طور پر کام کر سکتے ہیں کہ 100 گرام یہ اتنا چھوٹا ہے فی مناسب طریقے سے پکایا پنیر کیلوری Adyg بہت مفید مادہ پر مشتمل ہے. غذائیت اکثر کافی یہ کھانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.

یہ ایک اعلی غذائیت کی قیمت ہے اس کی وجہ یہ Adygei پنیر (100 گرام فی گرمی مواد 300 کلو کیلوری سے زیادہ نہیں ہوگی)، جتنی دفعہ ممکن ہو اپنی غذا میں شامل کرنے کے لئے بہت مفید ہے. یہ ثابت کیا گیا ہے انسانی جسم کی طرف سے ضم دودھ کی مصنوعات کی پروٹین تقریبا 100 فیصد ہے. یہاں تک کہ سفید گوشت یا مچھلی ایسی کوئی اشارے ہے. پنیر کے 100 گرام میں چربی میں سے صرف 16 گرام، 1،5 جی کاربوہائیڈریٹ اور 19 گرام پروٹین موجود ہے.

اس کی مصنوعات کو اعلی درجے کے بغیر، اس کی نوعیت میں منفرد بلایا جا سکتا ہے کر رہا ہے. حقیقت یہ ہے کہ یہ اور ضروری امینو ایسڈ کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے جس کے بغیر انسانی جسم ٹھیک سے کام نہیں کر سکتے.

مفید خصوصیات

Adygei پنیر بچوں اور بڑوں کے لئے اچھا ہے. اس کی مصنوعات کو عام طور پر یہ تیز رفتار پٹھوں حاصل کو فروغ دیتا ہے کے بعد سے خوراک میں کھلاڑیوں کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے. جو بیماری کی کسی طرح نقصان اٹھانا پڑا ہے جو، Circassian پنیر بھی ضروری ہے، یہ سب خرچ غذائی اجزاء کو واپس کرنے کی مختصر مدت میں مدد ملتی ہے. حمل اور ستنپان کے دوران خاتون کے جسم کو مسلسل کیلشیم کی دکانوں کو بھرنے کی ضرورت ہے. Adygei پنیر اور مدد اس مسئلے سے نمٹنے کے لئے.

مناسب غذائیت دی دودھ کی مصنوعات کے ساتھ مل کر میں آپ کی صحت کو مضبوط کرنے میں مدد ملے گی. یہ کوئی اتفاق لمبی عمر highlanders اور ان کی برداشت کی نعمتوں اور سب کو حیران ہے. وہ بھی بڑھاپے میں اچھی صحت اختلاف اور 100 سال یا اس سے بھی زیادہ کرنے کے لئے رہتے ہیں.

تضادات

بدقسمتی سے، Adygei پنیر تضادات موجود ہیں. لہذا، یہ دودھ الرجک ہیں جو لوگوں کے لئے استعمال نہیں کیا جا سکتا. یہ پنیر، کے ساتھ ساتھ دیگر پرجاتیوں، tryptophan کے کی ایک بڑھتی ہوئی رقم پر مشتمل ہے. یہ ایسڈ سر میں شدید درد کو متحرک کر سکتے ہیں. درد شقیقہ کے حملوں میں مبتلا افراد، استعمال Adyghe پنیر بھی اکثر سفارش کی نہیں ہے.

کس طرح منتخب کرنے کے لئے اور کس طرح Adygei پنیر ذخیرہ کرنے کے لئے؟

Adygei پنیر سب سے زیادہ مقبول سافٹ پنیر ہے. اس کے بہت سے لوگوں کو خریدنے کے، لیکن ہر کوئی اسے منتخب کرنے کے لئے کس طرح جانتا ہے. یاد رکھیں Circassian پنیر صرف خلا پیک فروخت کیا جا سکتا ہے. کوئی دیگر پیکیجنگ چلتا تم سے پہلے ایک ناقص مصنوعات ہیں. نوٹ ویکیوم پیکنگ: یہ سیل کر دیا جائے چاہئے. آپ کو ایک پیکج نمی کو تلاش ہے تو، اس کی مصنوعات نہیں خریدتے ہیں.

پیکیجڈ پنیر آخری تاریخیں پر توجہ دے، دیکھ بھال کے ساتھ خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے. ، کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے کر دیکھو شیلف پر پھیلا دیا. وہ سڑنا اور نمی کے نشانات ہیں؟ کی طرف منتقل کرنے کے لئے بلا جھجھک! پنیر ٹھیک ہے؟ پھر خریدنے! آگاہ رہو ختم ہونے کی تاریخ دنوں سے زیادہ نہیں 35 سے زیادہ ہو گی کہ، یہ مناسب سٹوریج فراہم کی.

اور کیا ان کی توجہ توجہ مرکوز کرنا چاہئے، تو اس پر ہے مصنوعات. عام طور پر، پنیر 100 گرام (چربی مواد یہ بھی کم ہے) کل 300 کلو کیلوری اور بھی کم فی Adyg کیلوری ہے. یہ صرف pasteurized دودھ سے تیار کیا جانا چاہئے rennet کے، سیرم اور نمکیات ہوؤں. کوئی دیگر اجزاء اور اجزاء کو یہ نہیں کرنا چاہئے میں موجود.

ظہور کے بارے میں کچھ الفاظ. Circassian پنیر دونوں سفید اور کریم رنگ ہو سکتا ہے. ہیو، مصنوعات کے معیار کے بارے میں بات نہیں کرتا جو پیداوار کے عمل یا ٹیکنالوجی میں استعمال کیا گیا تھا جس میں دودھ کی چربی مواد، پر منحصر ہے.

بو ناخوشگوار اور تیز نہیں ہونا چاہئے. آپ کو اچانک امونیا یا بوسیدہ بو محسوس کرتے ہیں تو، یہ صرف دودھ کی پیداوار کے دوران ای کولی یا بیکٹیریا، خمیر کے ساتھ متاثر کیا گیا تھا کہ اشارہ کرتا ہے.

لہذا، اگر آپ Adygei پنیر خریدا. کہ آپ کو خصوصی توجہ دینے کی ضرورت ہے - 100 گرام، پروٹین مواد کو فی کیلوری مواد. تمام معلومات صنعت کار کی طرف سے پیکنگ پر اس بات کا اشارہ. گھر پہنچ رہا ہے، فوری طور پر ریفریجریٹر میں رکھ. ایک طویل وقت کے لئے پنیر ذخیرہ نہ کریں، دوسری صورت میں سڑنا اس پر تشکیل کر سکتے ہیں. ایسا کرنا چاہئے، تو افسوس نہیں ہے اور محفوظ طریقے سے خراب کی مصنوعات کے تصرف. صحت زیادہ مہنگی ہے!

تم مائنس 5 ڈگری کے درجہ حرارت میں پنیر منجمد کر سکتے ہیں، لہذا یہ زیادہ دیر تک جاری رہے گا. اس معاملے میں شیلف زندگی دو ماہ سے زیادہ ہے.

ایک ہدایت کا گھر میں پکا

آپ پروڈیوسروں پر اعتماد نہیں ہے تو، آپ کو آپ کے اپنے ہاتھ کے ساتھ ایک مزیدار پنیر کھانا پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. یہ کوئی بڑی بات نہیں ہے.

نسخے کے دودھ کے تین لیٹر، سائٹرک ایسڈ کے چمچ اور ڈیڑھ چائے کا چمچ نمک تیار کرنے کی ضرورت ہے. ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین لے لو. اس میں ٹھنڈے دودھ ڈال اور ایک پلیٹ پر رکھ. ایک چھلنی یا colander تیار گوج کا احاطہ اور کسی دوسرے برتن میں ڈال دیا. دودھ فوری طور پر ابال سائٹرک ایسڈ ڈالو اور اختلاط کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے. چند منٹ بعد پنیر چھینے سے الگ کرنے شروع ہوتا ہے. اس کے بعد بڑے پیمانے پر چھلنی پر واپس پھینک دیا جاتا ہے. گوج ایک سر پنیر بنانے، ایک دوسرے کے ساتھ رش. ہم سخت تاخیر بنڈل نیچے ہر دس منٹ منتقل اور سیرم نالی کرنے دے،،. اس کے بعد تمام اطراف اور ٹھنڈی پر نمک کے ساتھ cheesecloth کے، موسم سے پنیر کی رہائی. اس کے بعد، فرج میں پلیٹ گہری کٹوری اور جگہ کا احاطہ. کے بارے میں ایک ہفتے ذخیرہ کیا جا کرنے کے لئے یہ ہے.

(سٹور سے مصنوعات میں اس کے طور پر ایک ہی ہو جائے گا ساخت اور مفید خصوصیات میں سے 100 گرام فی گرمی مواد) گھر Adygei پنیر میں کھانا پکانا کرنے کے لئے اور اس کی شاندار ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کی کوشش کریں!