Quince کے ساتھ شراب میں چکن

مزیدار چکن برتن مختلف طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے: بھون، بجھانے پکانا یا پکانا. لیکن کبھی کبھی آپ کو کچھ نیا یا غیر معمولی کوشش کرنا چاہتے ہیں. اس سے آپ کو چکن آمدورفت کے لئے اگلے ہدایت مدد ملے گی.

شراب میں چکن خصوصی توجہ کے قابل ہے. یہ بہت رسیلی، نرم اور انتہائی سوادج باہر کر دیتا ہے.

quince کے ساتھ شراب میں چکن

اس ڈش کے لئے ہم ان اجزاء کی ضرورت ہے:

• مرغ یا چکن کی لوت؛
• تین بڑے quince کے؛
• نصف دار چینی لاٹھی؛
• ایک کو جلانے کالی مرچ؛
• مکھن (گھی)؛
• سموکڈ بیکن، تقریبا 100 G؛
• پیاز؛
• نصف سرخ شراب اور نیم میٹھی شیری میں سے ایک گلاس کی ایک بوتل؛
• خلیج کی پتی، نمک، thyme کے، کالی مرچ.

quince کے ساتھ شراب میں چکن: ہدایت

ایک مارٹر پیسنا دار چینی میں اور خشک تیز مرچ شامل. آپ کو بھی استعمال کر سکتے ہیں لال مرچ اور سرخ شملہ مرچ کے برابر بھی اہمیت بہت شدید ہے. ایک پاؤڈر حاصل کرنے کے لئے پوری رگڑیں.

آٹھ ٹکڑوں میں کاٹ ایک quince بڑے سائز، اس کے بعد میں crosswise ایک بار پھر ایک ٹکڑا کاٹ. گرم پگھلا تیل پر گولڈن براؤن تک گہری بھون پین quince کے میں. quince کے اضافہ برس رہی کے دوران پہلے میں دار چینی اور کالی مرچ کا ایک مرکب ہمیں تیار کیا. ایک پلیٹ پر quince کے رکھو اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

پروں اور ٹانگوں پھانسی نہیں کر رہے ہیں تا کہ میری چکن اور quince یہ ٹھنڈا کے ساتھ بھرے، پرندوں پٹیاں.

سموکڈ بیکن سٹرپس میں کاٹ. پین ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ اچھی طرح خشک، پھر بھون اس پر بیکن. Greaves کی ہم ایک سرامک سطح، چکن سینکا ہوا ہو گا جس کے ساتھ ایک کٹوری میں منتقل ماخوذ.

چربی سنہری کتتھئ تک بیکن تلا ہوا چکن سے حاصل کیا جاتا ہے. ہم لوت ختم باری ہر بار، نمک کے ساتھ چھڑکی.

ایک بیکنگ ڈش میں شامل خلیج کی پتی، چند مٹر کالی مرچ، اور یہ سب باریک کٹی لال پیاز بجتی بھرا ہوا.

اگلا، چکن شکل میں موقع پر چڑھائی اور پھیلانے کے ارد گرد کم باقی quince کے سلائسین قاش. تاکہ فارم ایک خالی نشست نہیں تھی اس سے کیا جانا چاہئے.

پھر سرخ شراب ڈال، چکن نمک چھڑک.

ہم 180 ڈگری پر تندور اور پکانا میں شکل ڈال دیا. کے بارے میں 20 منٹ کے بعد، شراب کے تمام شراب سے باہر آئے گا، جب باہر چکن تندور سے لیا اس پر thyme کے کے چند sprigs شامل، ایک اور 40 منٹ کے لئے پانی اور پکانا کی مطلوبہ مقدار کے ساتھ سب سے اونچے مقام. پھر اس نے اسے نکالا، ہم اس کی طرف، تھوڑا سا نمک پر باری ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے گرم.

اگلا، ہم چکن سڑنا سے باہر، ایک گرم پلیٹ پر پھیل حاصل کرنے اور ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ.

پھر مائع شکل سے فلٹر اور نصف کی طرف سے حجم کم کرنے کے لئے ایک skillet میں یہ vaporizes. جب رس بخارات بن کر اڑ گیا ہے، موٹائی کے لئے ایک چھوٹا سا آٹا شامل کریں. نتیجے کے طور پر، ہم نے ایک بہت flavorful چٹنی ملتا ہے.

میں چکن سرخ شراب quince کے ساتھ سینکا ہوا قددو یا آلو کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. چکن کی خدمت نصف میں کاٹ کیا جانا چاہیے اس سے پہلے کہ، اور پھر quince کے ہو جاؤ اور ایک پلیٹ پر رکھ دیا.

ڈش تازہ سیب یا شہفنی (بیر سوادج اور سینکا ہوا اور تازہ ہیں) کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے. چٹنی الگ الگ خدمت کی جانی چاہیے.

quince کے لئے تیار کے ساتھ شراب میں چکن! appetit بون!