Vigna سبزیوں: تفصیل اور گریڈ

Vigna سبزی - فلیان، مزیدار اور شفا یابی کی منفرد نمائندے، ان کے ظہور کی طرف سے سیم کی طرح ہے. 3-4 میٹر، اور بہت طویل (تقریبا ایک میٹر)، آلیشان سبز آبشار پھانسی سرپینٹائن pods کے تک پہنچ جاتا ہے جس میں ایک اعلی خلیہ، کی طرف سے خصوصیات. پلانٹ کی Trifoliate پتیوں؛ پھول، پیلے رنگ جامنی اور سفید پیلا، طویل stalks پر واقع ہے. Vigna سبزی صرف ثقافت میں اضافہ ہوا ہے؛ جنگلوں میں معلوم نہیں ہیں.

سبزی لوبیا قسموں

پلانٹ بش اور چڑھنا قسموں میں تقسیم کیا جاتا ہے. تخباگیی طرح سانی، Katyang، کوریائی، Azuki طور موروثی ابتدائی cultivars کے، شکلیں. نوجوان pods کے سائز 6-12 سینٹی میٹر ہے.

polukustovyh قسموں (Makaretti، ڈارلا) میں ہری فلی کی لمبائی 40 سینٹی میٹر 30 سینٹی میٹر سے مختلف ہوتی ہے.

دیر اقسام بنیادی طور پر گھوبگھرالی عمودی باغبانی باڑ، آنگنوں، pergolas اور balconies کے لئے بہت خوبصورت اور امیر، مثالی نظر آتے رہے ہیں. وہ ایک مستحکم مدد کی ضرورت ہے. بقایا نمائندوں cowpeas سبزی کاؤنٹیس، چینی، جاپانی، Dlinoplodnaya سیاہ ہیں. لمبائی پتلی pods کے 60 سے 100 سینٹی میٹر سے مختلف ہوتی ہے.

ایک پلانٹ لوبیا، دوسری صورت میں "سیاہ آنکھوں والی مٹر" اور "lobiey asparagus کے" کے طور پر کہا جاتا ہے اعلی معیار کے امیر سیم کے بارے میں 3 کلو دینے کے قابل ہے. بیج روشنی سے سیاہ کافی رنگوں کو لے کر، بڑے نہیں ہیں.

کچھ cultivars کے ایک وضاحت

• Vigna سبزی Makaretti اوسط پکنے اوقات کی طرف سے خصوصیات (کے بارے میں 65 دن کی بڑے پیمانے پر ابھرنے کے بعد). بینس پیما، اہم خلیہ کی لمبائی - تقریبا 3 میٹر. بالغ پھلیاں ایک خمیدہ شکل، سبز رنگ ہے. طالو پر، بہت رسیلی اور ٹینڈر. C 1 Q. M تقریبا 2 کلو فائن follicles کو، 30 سینٹی میٹر کی اوسط لمبائی، چوڑائی جمع کر سکتے ہیں - 1 سینٹی میٹر پودوں کے بیج ایک امیر بھوری رنگ، گردے کی شکل ہے. 1،000 کے بارے میں 150 گرام کا وزن.
• Vigna سبزی کاؤنٹیس. Ogorodny صورت میں بھی ایک نیا کے اقتدار کے ابتدائی زیادہ اپج مختلف قسم کی کاشت. اہم بات - پانی تک کئی بار کھانا کھلانا اور فصل کا وقت ہے کرنے کے لئے وقت میں درست کرنے کے لئے، فراہم لوبیا کے استعمال لیکٹک ripeness کی مرحلے میں منصوبہ بندی کی گئی ہے. پہلا پھلیاں، 1st کی چوتھائی کو برآمد کرتا ہے. M 2.5 کلو، نوجوان انکرت کے ظہور سے 55-60 دنوں کے بعد ختم کیا جا سکتا ہے. پلانٹ سخت ہواؤں. اونچائی - 2.5 سے 3 میٹر. بالغ بیج فلیٹ اور ہموار ہیں. pods کے بارے میں 50 سینٹی میٹر لمبا اور 1 سینٹی میٹر چوڑا وزن 1،000 - 200 گرام. Vigna سبزی کاؤنٹیس، جن کی کاشت کسی بھی مشکلات، بہت سوادج اور صحت مند سوپ اور سلاد پیدا نہیں کرتا.

ایک چھوٹا سا تاریخی ریفرنس

مغربی افریقہ لوبیا کا گھر ہے، 6000 سال قبل کاشت کیا اس ملک کے علاقے میں موتی باجرا اور sorghum کے ساتھ ساتھ. اس کے بعد پلانٹ چین، بھارت، مشرق وسطی تک پھیل گیا ہے. وسیع پیمانے پر برازیل، امریکہ، نائیجیریا، آسٹریلیا اور ہیٹی میں اضافہ ہوا. حرارت اور روشنی کی ضرورت ہوتی ہے cowpeas گرم ممالک میں پہلے سے مہذب رہے تھے، اب کامیابی کے وسط عرض بلد میں کاشت.

بڑھتے سبزیوں لوبیا - کسی بھی عالمی کوششوں کی فراہمی ہے کہ نہیں ہوتی ہے لیکن زیادہ جمالیاتی خوشی لاتا ہے اور اعلی پیداوار حاصل کرنے کے لئے امید ہے کہ ایک عمل. ایسی سبزیوں کی فصلوں کے لئے بہترین اجزاء ٹماٹر، گوبھی، آلو، کھیرے اور ککڑی ہیں.

خصوصیات سبزیوں کے پودے لگانے لوبیا

لوبیا کے موسم خزاں میں پودے لگانے کے لئے اس ویب سائٹ تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. باغ کی فصلوں کے محل وقوع کے ساتھ ساتھ، روشن کی جانی چاہئے ڈرافٹ مفت ہے. مٹی گہری (تقریبا 25 گہرائی میں سینٹی میٹر) ڈی آئی جی کے لئے اور humus کے 2-3 کلو، پوٹاش کھاد کی 20 گرام، superphosphate کے 30 جی کے ہر مربع میٹر کے لئے جمع کرانے کی ضرورت ہے. منشیات کی فی مربع میٹر 10-20 گرام یوریا فیڈ کی شرح کے موسم بہار حصہ کی طرف سے تیار کیا جائے.

بوائی سبز پھلیاں ایئر + 15-20 ^{° C} کرنے کے لئے نے ^warms، اور مٹی، اپریل کے آخری عشرے میں پیدا کرنے کے لئے مطلوبہ - یہ اچھی طرح سے نمی mulch کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جا سکتا ہے کے تحفظ کے لئے سب سے اوپر پر سوراخ لگانے سے پہلے +10 ^اے سی کو پانی پلایا جائے کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. بوائی پھر پوٹاشیم permanganate کی ایک کمزور حل میں بھیگی کی سفارش کی، اور اس سے پہلے بیج کو احتیاط سے پانی کے ساتھ دھونا.

سبزی لوبیا بوائی کا بہترین طریقہ - ایک تین لائن ٹیپ. پودوں کے درمیان فاصلہ، 8-10 سینٹی میٹر ہونا چاہئے - لائنز کے درمیان تقریبا 25 سینٹی میٹر، webs کے درمیان - تقریبا آدھا میٹر.

Vigna thermophilic سبزی ثقافت ہے اور ٹھنڈ بہت حساس ہے. لہذا، ابتدائی دنوں میں، یہ گرم دن کی آمد سے پہلے، seedlings کے پلاسٹک لفاف کے ساتھ احاطہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. مضبوط جھاڑیوں 30-35 دنوں کی مدت میں سبزیوں seedlings لگانے کی طرف سے حاصل کیا جا سکتا. پودے لگانے کے درجہ حرارت نہیں 17 ° سے کم ^سی کم شرح کسی بھی پلانٹ موت ملے لئے بہترین ہے.

Vigna سبزی کاؤنٹیس: کاشت، جائزے

قسم خشک مزاحم لوبیا کاؤنٹیس ہے اور محتاط دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے. پلانٹ کو فوری طور پر کھلایا کو خشک موسم کے دوران اور مٹی کھلنا کرنے کے لئے fruiting کے دوران پانی پلایا ضروری ہے.

بڑھتے ہوئے لوبیا کے عمل میں تجربہ کار کاشتکاروں کی رائے میں سبز بڑے پیمانے پر کی ایک فعال کی تعمیر اپ ہے. لہذا سبزیوں کی فصلوں کو ضروری ایک اچھا، مستحکم مدد فراہم کرنی چاہیے. کیریئر تار تقریبا 3 میٹر کی اونچائی پر رکھا جانا چاہئے. تم نے بھی اعلی windage asparagus کے پھلیاں اور اکاؤنٹ میں لے جانا چاہئے کے ساتھ اسے نصب کر لی وارڈ کی طرف.

سبزی پلاٹ پر Vigna

Vigna سبزی کاؤنٹیس، ذائقہ اور مصنوعات کے معیار کی طرح مختلف قسم کے حاصل سائٹ پر سرگرمی میں ایک بہت بڑا اضافہ کی طرف سے خصوصیات ہے، کی حوصلہ افزائی کے بارے میں جائزہ لیا ہے. باہر سبز بڑے پیمانے پر اضافہ اور نئے پھل پیدا کرنے، سب سے پہلے ٹھنڈ سے پہلے تیار کرتا ہے. اس کے علاوہ اہم شوٹ لوبیا پر پارٹی کی ایک بہسنکھیا، جو بھی پھل سخت محنت کی ہے. کلائمبنگ قسموں مکئی، ان کے لئے ایک عظیم حمایت کی ہے جس کے فصلوں میں اضافہ ہوا ہے.

فصل کب؟

سبزی Vigna - خود pollinating کے پلانٹ، کراس جرگن سے گزر کے قابل. لہذا، مختلف قسموں کو ایک دوسرے سے الگ پلانٹ بہتر ہے. 150 دنوں میں سے لگ بھگ پودوں کی مدت، بلیڈ 60 دنوں کے بعد مختلف پکوان کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے جبکہ. بیج پکنے کے بارے میں 90 دن تک رہتا ہے. ان کے مجموعہ کو سب سے زیادہ اعلی درجے کی، پیداواری پلانٹس جس میں سیم مکمل پختگی کو چھوڑ دیا جاتا ہے میں جگہ لیتا ہے. ذخیرہ پھلیاں ذخیرہ کرنے کے لئے اسی طرح کی ہے.

بیضہ دانی کے ظہور کے بعد پھل asparagus کے پھلیاں شروع ہوتا ہے ایک ہفتے صفائی اور گندم کے بیج کی ایک اناج کے سائز تک پہنچنے. اس مدت کے دوران، پھلیاں ناقابل یقین حد تک مزیدار meaty اور بہت رسیلی ہیں. asparagus کے پودوں نوجوان pods کے ہیں کے ساتھ زیادہ جمع ہیں، مزید سبزی cowpeas (تصویر ملاحظہ کریں. مضمون میں) نئے پھل حاصل کرے گا.

لوک ادویات میں لوبیا کے استعمال

Vigna ایک امیر کی کیمیائی ساخت کی طرف سے خصوصیات اور کامیابی لوک ادویات میں استعمال کیا گیا ہے. بیجوں اور پودوں لوتھڑے سے شوربے جو ذیابیطس پر لینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، ایک موتروردک اثر ہے. انسولین کی کارروائی کرنے کے لئے ایک جیسی ہے اور خون میں شکر کی سطح کو برقرار رکھنے کے جس مادہ، - یہ arginine کے ایک اعلی مواد کی وجہ سے ہے.

پھول کاڑھی گردوں کی پتری کی تشکیل اور مثانے کی بیماریوں کے علاج میں مدد ملتی ہے.

Vigna سبزیوں کی مصنوعات گٹھیا، گاؤٹ، اور گردوں کی سوزش کے لئے ایک لازمی غذائی راشن ہے. gastritis کے مؤثر طریقے سے، میشڈ ابلی پلانٹ کے بیج. یہ سیم انیمیا میں مفید ہے، پیٹ، جگر، پتتاشی اور لبلبہ کی بیماریاں. سوڈیم اور پوٹاشیم pods کے ہارمونک مواد ورم میں کمی لاتے کے لئے اس کی مصنوعات کا استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے: سیم اضافی مائع بول براز خارج کرنے میں مدد. Vigna بھی وصولی اور قلبی نظام کو معمول پر لانے کے لیے استعمال کیا اور اضافی کلو سے چھٹکارا حاصل.

مصنوعات کی میگنیشیم اعصابی نظام میں موجود کشیدگی اور جلن کے خلاف مزاحمت فراہم کرتا ہے. لہذا، لوبیا شدید اعصابی سرگرمی کے ساتھ لوگوں کے لیے استعمال کرنے کی سفارش کی ہے. فوڑے کے لوبیا سے آٹے کی بنیاد poultices کے مؤثر طریقے سے علاج میں مدد کرتے ہیں.

کھانا پکانے میں Vigna

Vigna بہت سے ممالک کے کچن میں ایک بہت مقبول مصنوعات کی ہے، اور آمدورفت کی ایک قسم تیار کی ہے. pods کے ابال کر سکتے ہیں، سٹو، منجمد، کیننگ، نمکین بنانا، خشک کرنے والی کے ساتھ نوجوان سیم لیکٹک پختگی (کوئی زیادہ گندم اناج کے سائز ہونے). ویسے، قیمتی مچھلی مفید کے microelements کے مواد پر لوبیا کے pods. بہت سوادج سلاد، سٹو، ڈشز، casseroles کے، سوپ - ایک ڈش ہے جس میں سے ایک جزو ایک سبزی cowpeas ہے.

بالغ پھلیاں اس کی ساخت میں وٹامن کی ایک بڑی رقم، کیلشیم، پروٹین، آئرن کے معدنی نمک پر مشتمل ہے. ویسے نرم ابلا ہوا. ایک خوشگوار مہک کی طرف سے خصوصیات. وہ سوپ اور نمکین میں ایک اہم جزو ہے.

Vigna سبزیوں کی ترکیبیں

لوبیا کے ساتھ سبزی ترکاریاں

نوجوان pods کے نرم ریاست تک نمکین پانی میں ابالنے، چھوٹے کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے. ماضی میں ابالا اور پسے ہوئے انڈے، آلو اور گاجر کے ساتھ جمع. ایک ترکاریاں میں لوبیا کی تعداد اس کی کل حجم کے نصف سے کم نہیں ہونا چاہئے. ایندھن بھرنے کے طور پر ایک خوردنی تیل، کریم یا میئونیز استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے.

لوبیا کے ساتھ روشنی سوپ

سبزی لوبیا pods کے 300 گرام کاٹ. ایک الگ واقعے میں آٹے کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ بھون مجموعہ میں پیاز اور اجمودا جڑ. اجزاء ٹماٹر اور تازہ جڑی بوٹیوں کے 200 گرام میں اضافہ ٹینڈر سبز پھلیاں تک نمکین پانی میں ابالنے کے لئے.

انڈے کے ساتھ Vigna سبزیاں

، لوبیا diced سبزیوں، ایک پین میں ڈال کے pods کے ابالنے ھٹی کریم کے ساتھ مارا پیٹا گیا انڈے میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. تندور میں پکانا.

لوبیا ساتھ جارجی lobio

پانچ منٹ لوبیا سبزی چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں پہلے سے کٹی کے لئے ابلنا. بھون. ٹماٹر، پہلے کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ علاج کے ساتھ، چھیل کو ہٹا دیں. پیاز، پھلیاں اور مائع جس میں مؤخر الذکر ابالا جاتا ہے کے ساتھ مربوط ہوں. ابالنا. کھانا پکانے کے دوران پیاز، لہسن، کالی مرچ، نمک ذائقہ شامل کریں. Lobio گوشت کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا، اور ایک علیحدہ ڈش کے طور پر کیا جا سکتا.

چینی Vigna سبزی

چھوٹے کیوب میں کاٹ سبز پھلیاں کے 300 گرام، تقریبا پانچ منٹ کے لئے نمکین پانی میں ابال. کشیدگی، خشک، خوردنی تیل میں تلی ہوئی، پسے ہوئے لہسن لونگ، ایک چمچ، اور ایک چائے کا چمچ ھٹی کریم آٹا پانی کے 100 ملی لیٹر میں پتلا انہوں نے مزید کہا. 5-7 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت کچھ وقت کے لئے ابال. ڈش تیار ہے.

سبزی لوبیا کے بارے میں دلچسپ حقائق:

1. اشتھاراتی REM، Akito: لوبیا قسموں میں موجودہ دو سو قسموں کے علاوہ مشروم کی مہک کے ساتھ پورا. وہ اتنا سچا دیکھ بھال کر رہے ہیں، یہاں تک کہ فصل کے موسم کے لئے سب سے زیادہ تخوداجنک تحت فعال طور پر پھل ہیں.
2. سٹڈیز برطانیہ لوبیا کے مکینوں تک زیادہ سے زیادہ دوسری ریاستوں کے باشندوں مشترکہ طور کھا کہ مل گیا ہے. شاید برطانوی، لہذا میں reticent سبز پھلیاں بالکل اعصابی نظام پرسکون ہے کیونکہ اس کی وجہ.
3. یونانی سیم کا نام ہے کہ جو مفید سبزی پر بہت ملتا جلتا ایک طویل تنگ کشتی، جس کا مطلب "faseolus"، کی طرح لگتا ہے کے ساتھ.