ئلایچی (مسالا): کہاں شامل کرنے کے لئے، خاص طور پر مصالحے اور جائزے کے استعمال

الائچی (مسالا) کیا ہے؟ میں نے ڈش زیادہ خوشبودار اور سوادج بنانے کے لئے اسے شامل کرنا چاہئے؟ یہ اور دیگر سوالات ہم موجود مضمون میں جواب دے گا.

مجموعی جائزہ

آپ الائچی شامل کرنے کے لئے کتنا سے آگاہ ہیں؟ ایک اعلان مہک اور امیر ذائقہ کے ساتھ مصالحے کے استعمال کو کھانا پکانے میں بہت عام ہے. اس طرح کی ایک مسالا اسی نام کا پھل ہے اور ایک بارہماسی پلانٹ ادرک خاندان سے تعلق رکھنے والے سے ماخوذ. ئلایچی سیلون، بھارت اور گوئٹے مالا کے مالابار کوسٹ کا گھر ہے.

استعمال کی خصوصیات

استعمال کیا الائچی (مسالا) کے طور پر؟ کہاں اس مسالا شامل کرنے کریں؟ حقیقت یہ ہے کہ پسے الائچی پھلوں کی خوشبو بہت جلد تباہ کی وجہ سے، وہ pods کے میں خریدی جانی چاہئے، یا نام نہاد خانوں.

اور luschat pods کے درخواست دینے سے پہلے پھل پیسنا. آپ بھی پیسنا اور پوری pods کے کر سکتے ہیں. لیکن اس معاملے میں، مصالحے سے ذائقہ طرح کم واضح ہوتا ہے.

ساخت اور خصوصیات

کیا الائچی (مسالا) کی خصوصیات؟ کہاں ہے اس کی مصنوعات کو شامل کرنے کے لئے؟ جیسا کہ اوپر بیان، فکر مند پلانٹ کے پھل ایک اعلان ذائقہ کے ساتھ توجہ مسالا ہے. اس سلسلے میں، یہ صرف چھوٹے مقدار میں استعمال ہوتا ہے.

الائچی دانے فربہ تیل بھی شامل ہے جس کی ضروری تیل، اور terpinyl ایسیٹیٹ، terpineol، cineole اور پروٹین کے بارے میں 3-8٪ پر مشتمل ہے.

الائچی (مسالا) کیا ہے؟ کہاں یہ غیر معمولی مسالا شامل کرنے کے لئے؟ ئلایچی - ایک واضح ٹانک. بھارت اور مشرق وسطی کے پودوں سے اٹھائے نے کہا کہ پھلوں میں چائے اور کافی کو شامل کرنے کے لئے. یہ کہ الائچی اور کافی سیم کے بیجوں کو بہت اکثر ایک دوسرے کے ساتھ زمین ہیں غور کرنا چاہیے.

الائچی دیگر جڑی بوٹیوں کے ساتھ مل کر، تو یہ آسانی سے ان کے ذائقہ میں رکاوٹ کر سکتے ہیں.

مصنوعات کا استعمال کیا ہے؟

اب آپ کو معلوم ہے کہ مسالا الائچی ہے؟ شامل کرنے کی کہاں، ہم کچھ ہی کم بتائے گا.

اس پکائی اور معدنی غذائی اجزاء کی موجودگی کی وجہ سے، یہ گیسٹرک جوس کے سراو کی حوصلہ افزائی اور پیٹ کے پٹھوں کو مضبوط بنانے کے کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ اکثر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ایک کامنٹو اور aphrodisiac (نامردی کے لئے یعنی منشیات).

ماہرین الائچی میں کیلشیم، فاسفورس، آئرن، میگنیشیم اور جست کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے کہ کہتے ہیں. یہ بھی سمجھا مسالا وٹامن B1، B2 اور B3 بھی شامل ہے.

اورینٹل میڈیسن میں یہ خیال کیا مسالا الائچی جسم سے بلغم کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے. اس سلسلے میں، یہ اکثر برونکائٹس، دمہ اور کھانسی اور زکام کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، اس مسالا عمل انہضام کی نالی صاف. یہ مختلف فیس نمایاں طور پر عمل انہضام کو بہتر بنانے کے کہ شامل ہے.

ئلایچی نظام تنفس اور زبانی گہا کی طہارت کے لئے استعمال کیا. وہ بہت موثر انداز میں خود اظہار اور روگجنک فلورا neutralizes کے.

کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے

مند پلانٹ کا پھل فعال طور پر صرف لوک ادویات میں استعمال نہیں کیا جاتا ہے. کہاں الائچی کا استعمال کرنے کے لئے؟ کھانا پکانے میں ایک مسالا کے طور پر استعمال بہت مقبول پریکٹس ہے. یہ فوری طور پر غور کرنا چاہیے کہ فائدہ مند خصوصیات، مصالحے کا ذائقہ اور مہک بھی طویل اور شدید گرمی کے علاج کے بعد، نیچے نہیں ٹوٹتے.

کچھ ماہرین کا دعوی الائچی pretreatment کے بغیر استعمال کیا جا سکتا ہے. مثلا، بھارتی ریستوران میں کی eponymous پلانٹ کارن کھانے کے بعد ایک پلیٹ پر خدمات انجام دیں. اس طرح پھل کی بجائے گم کا استعمال ہوتا ہے. وہ اچھی طرح سانس freshens، اور عمل انہضام کو اتیجیت کرتا ہے.

گھر کا بنا کھانے میں اس مسالا شامل کرنے کا فیصلہ کیا جو لوگ آپ کو معلوم ہونا چاہیے مہک اور الائچی کا ذائقہ ایک الگ انداز میں خود اظہار کے لئے وقت کی ضرورت ہے. لہذا دوپہر کا کہا کا استعمال کرتے ہوئے پکائی چند گھنٹے یا ایک دن کا استعمال کرنے سے پہلے کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے بہتر ہے.

میں شامل کرنا چاہئے؟

تجربہ کار باورچیوں کہ سبز الائچی آمدورفت میں کسی بھی قسم کی کے لئے بہترین ہے بحث. سیاہ مسالا کے طور پر، یہ صرف لذیذ آمدورفت اور مشروبات میں پوشیدہ ہے.

پسے الائچی گرم مسالا سمیت تقریبا تمام بھارتی مسالا وں کا آمیزہ، میں موجود ہے.

یہ بھی ان کھشبودار مصالحے مٹر، پھلیاں، مسور اور سیم سمیت سوپ، کی ایک قسم میں پایا جا سکتا ہے کہ غور کرنا چاہیے. اس کے علاوہ، یہ چاول اور آلو کے ساتھ آمدورفت کے لئے مثالی ہے. اس پھل، سبزیاں اور گری دار میوے میں شامل کیا جاتا ہے.

مشروبات میں الائچی (کھولتے ہوئے بغیر) دودھ اور شوربے ایک ادخال کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس پکائی اور اس طرح "Chartreuse" اور "کیوراساؤ" کے طور پر لکر وقت ہوتی ہے. اس کے علاوہ، یہ اکثر جیلی، پھل مشروبات، کافی اور چائے میں ڈالی جاتی ہے.

شیرینی مینو پھل Pilaf اور میٹھا دودھ دلیہ، کوکیز، پائی، کیک، پیسٹری، کیک، The Mousses کی اور سے Halva لئے ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے سمجھا جاتا ہے.

آسان ترکیبیں. کہاں الائچی شامل کرنے کریں؟

مسالا شامل کرنے سے مندرجہ ذیل مشروبات میں زیر غور ہو سکتا ہے:

• کافی.

ئلایچی کے ساتھ کافی - عرب اور ایشیائی ممالک کے ایک روایتی پینے. سمجھا پکائی کافی عظیم ذائقہ دیتا ہے. اس کے علاوہ، یہ کیفین وینکتتا کو ختم کرتا tachycardia کے کے خطرے کو کم کر دیتا ہے اور بلڈ پریشر بڑھ جاتا ہے.

اپنے آپ کو ایک جام بنانے کے لئے صارفین کے جائزے کے مطابق، زمین کے کچھ پھل کافی تیار کے ساتھ یا اس کے فوری کھانا پکانے سے پہلے Turku میں ڈال دیا جانا چاہئے.

• چائے.

ئلایچی pods کے یا پھلیاں ھٹی پھل کی بجائے ایک سیاہ چائے کا اضافہ کرنے کی اجازت ہے. یہ مشروبات کا ذائقہ خاص طور bergamot کے ذائقہ کے ساتھ چائے سے محبت کرنے والوں کی طرف سے کی تعریف کی ہے.

روایت پینے الائچی چائے چین اور بھارت سے ہمارے پاس آیا. ان ممالک میں، یہ حکمت کی ایک جام سمجھا جاتا ہے.

مہمان ماہرین بھارت چائے میں مصالحہ دار مصالحہ آمیزے کی ایک قسم سے پیسا کہ بحث. عام طور پر، وہ دار چینی اور الائچی شامل ہیں. کشمیریوں سبز چائے پینے کی ایک روایت کے بیج اور الائچی bolls ساتھ میٹھی نہیں ہے ہے.

• دودھ.

زیر غور پکائی دودھ کے ساتھ لینے کے لئے بہت مفید ہے. وجہ کیا ہے؟ حقیقت یہ ہے کہ ٹھنڈے دودھ کی مصنوعات کے استعمال میں منایا جاتا ہے جس میں اس مسالا بے اثر بلغم (اعلی).

بہتر دوا الائچی کا استعمال کرنے کے طور پر، گرم مشروبات کے ساتھ مل کر، لیکن ایک فوڑا نہیں لایا. ایسا کرنے کے لئے، دودھ میں شہد شامل کریں، اور بادام اناج کچل دیا.

ماہرین الائچی کے ساتھ دودھ پینے NA سوتے پرسکون لئے ایک روایتی علاج ہے کہ رپورٹ. یہ اچھی طرح ہے آرام اور تھکاوٹ حاجت. اس ایجنٹ کا باقاعدہ استعمال کے ساتھ نامردی کے علاج کے لیے انتہائی مؤثر ہے.