مچھلی زعفران میثاق جمہوریت - کھانا پکانے کی ایک شاہکار

مچھلی زعفران میثاق جمہوریت (یہ بہت اچھا مچھلی کا دوسرا نام - wahn) میثاق جمہوریت کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے. اس میں سب سے زیادہ عام طور پر اس وقت ہوتی شمالی سمندروں یا بحرالکاہل کے پانیوں میں اور دو اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے: شمالی اور مشرق بعید. سب سے پہلے کرنے کے لئے کوریا کے ساحل پر پایا جا سکتا ہے بیرنگ آبنائے، سائبیریا کے آرکٹک کے ساحل کے قریب - دوسری.

ڈائننگ خواص navaga

مچھلی navaga بہترین غذائی اور بچے کی خوراک کے لئے مناسب. سب سے زیادہ یہ فراانگ کے لئے مناسب ہے، لیکن میزبان، ان کے پاک مہارت دکھاوا، سبزیاں، پنیر یا مسالیدار کے ساتھ اسے پکانا.

Navaga - مچھلی جو اس کی ابتدائی ڈھانچہ اور شکل کھو نہیں کرتا ہے تاکہ ایک منجمد شکل میں کاٹا جاتا ہے. ماضی میں، یہ بڑے شہروں میں قدرتی طور پر منجمد کر ایک سلیج پر منتقل کر دیا گیا تھا، لیکن اب یہ روایت اب کوئی متعلقہ ہے.

wahn سر قلم میں فراانگ سے پہلے الگ کولا، پنیر. breading کے لئے آٹے میں نمک کے ساتھ ملا. کبھی کبھی انڈے کی جردی کے علاوہ کے ساتھ. Navaga سور کی چربی (سور کی چربی) کے ساتھ خوردنی تیل یا سورجمھی تیل میں تلی ہوئی. ایسی مچھلی کے لئے گارنش سب سے بہترین آپشن ہے لیکن کسی بھی لینے سے کسی بھی شکل میں ایک آلو ہو جائے گا کر سکتے ہیں.

نمکین مچھلی ایک وقت میں navaga بہت مقبول روایتی روسی نمکین تھا. اس کی تیاری کے لئے بہت آسان ہے اور ذائقہ صرف الہی حاصل ہوتا ہے. چار دن - آپ کو مچھلی بھون، اچار ڈال اور تقریبا تین لئے اڑےلنا کرنے کی ضرورت ہے. ہم ایک سیاہ روٹی اور سرسوں کے ساتھ ایک توجہ پیا. آپ کو روٹی اور بھی نمکین ککڑی پر ڈال کر سکتے ہیں.

مچھلی کی افادیت

مچھلی navaga بہت مفید. یہ وٹامن اور ٹریس عناصر میں امیر ہے. میگنیشیم (مگرا)، آیوڈین (میں)، کیلشیم (CA)، پوٹاشیم (K)، سوڈیم (NA)، زنک (زن)، molybdenum کے (MO)، گندھک (S)، کلورین (CL)، لوہے (فے) وٹامن B1، B2، پی پی اور بہت سے دوسرے - کہ کیا مچھلی امیر زعفران میثاق جمہوریت ہے. اس کی گرمی مواد، 100 گرام فی بارے 68.5 کیلوریز بہت کم ہے. خاص طور پر مفید جگر wahn. یہ بہت جرات مندانہ ہے اور اس میں موجود مفید مادہ، انسانی جسم پر مثبت اثر پڑے اینٹی فلیمیٹری اور اینٹی histamine کی اثر فراہم. یہ اس وجہ سے میں اضافہ اور مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لئے آپ کی غذا میں مچھلی، کے ساتھ ساتھ اعصابی نظام کو معمول پر لانے میں شامل کرنے کے لئے دی جانی چاہئے.

navaga تیاری کے لئے طریقے

پہلی زعفران میثاق جمہوریت - مچھلی. ترکیبیں کی تیاری کافی آسان ہے. آج ہم سبزیوں کے ساتھ wahn پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے.

اجزاء:

مچھلی - 1 کلو.

فلور - آدھا کپ (breading کے لئے)

پیاز - 1 پی سی کے.

گاجر - 1 پی سی کے.

ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے.

چینی - 1 چمچ. چمچ

نمک اور کالی مرچ - ذائقہ

لونگ، کالی مرچ - 1.2 ٹکڑے ٹکڑے.

تیاری:

1. Defrosted مچھلی (اپ polurazmorozheniya ریاست)، گٹ، سر کاٹ پانی چلانے کے تحت دھونے. اگلا، آپ کو پسند کے طور پر، آپ کو مکمل طور پر یا الگ الگ چاقو کٹ، ٹکڑوں میں تقسیم پکانا کر سکتے ہیں.
2. سورج مکھی کے تیل کے ساتھ بیکنگ ٹرے چکنائی.
3. آٹا، breading کے لئے نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مرکب تیار کریں.
4. پیاز اور گاجر کاٹ.

تیاری:

1. ہر ایک لوت، آٹے میں fillet کے ٹکڑوں رول.
2. ایک بیکنگ شیٹ اور باری پر رکھو. (یہ حالت اوپری حصہ تیل اور آٹے میں کیا گیا ہے کہ یہ ضروری ہے).
3. سب ایک پرت ڈال دیا.
4. آدھے گھنٹے کے لئے 180 ڈگری پر تندور میں پکانا. (ورق کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا، لیکن پھر آپ کو دو بنانے کی ضرورت ہے - تین سوراخ اور مکمل طور پر دس منٹ کے لئے ورق کھولنے).

ایک بار پھر، زعفران میثاق جمہوریت - مچھلی. بیکنگ کی ترکیبیں مختلف ہیں. لہذا، اس مرحلے پر بہت سے اور مچھلی اور پنیر چھڑک روک. لیکن ہم انتہائی سوادج "zapekanochku" کی تیاری کر رہے ہیں.

میٹھا اور ھٹا اچار سب سے زیادہ مناسب. اس کے لیے:

1. لو پہلے سے ہی بجتی پیاز اور گاجر میں کاٹ.
2. ہم نے ایک گوشت کی چکی میں ٹماٹر پیسنا.
3. پیاز ایک سنہری رنگ کے ساتھ پارباسی ہے کے طور پر ہم اس وقت تک گرم تیل، بھون کے ساتھ preheated پین پر سبزیاں (ٹماٹر کے علاوہ) کی جگہ.
4. ٹماٹر نمک، چینی، کالی مرچ اور لونگ کے علاوہ کے ساتھ کے بارے میں 5 منٹ کے لئے پین اور ابالنا میں ڈالا.

آخری مرحلے:

1. پین میں اچار ڈالو. اختیاری، مچھلی کی پوری سطح کا احاطہ کرنے کے لئے.
2. ایک اور 10 منٹ کے لئے گرم تندور میں ڈال دیا.

سب کچھ تیار ہے. شائقین کے لئے، آپ پنیر یا پتلی کٹی گرینس کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں.

ڈش تیار ہے. ایک خوبصورت پلیٹ پر مچھلی رکھو اور خدمت.

اختتام

آج ہم زعفران میثاق جمہوریت کے طور پر اس طرح ایک عجیب مچھلی سے واقف ہوئے. اس کے کھانا پکانے کے ساتھ استعمال کرنے سے ڈرتے نہیں ہو. کسی بھی طرح سے مزیدار Wahn، اور یہ ٹھنڈا ہے یہاں تک کہ اگر، آپ کے گھر کے اس مزیدار کوشش کرنے کے لئے خوش ہو جائے گا.

آپ اور آپ کے خاندان کے لئے سے Bon Appetit.