انگور "Merlot کے": درخواست، وقار، معیار گریڈ

انگور "Merlot کے" - روایتی طور پر سرخ شیرینی الکحل کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جس میں ایک سیاہ تکنیکی گریڈ. صرف آگے "Cabernet Sauvignon کے" کی ان فصلوں کو سالانہ جمع کی تعداد کی طرف سے. کی کیا انگور، ہے بھی جائزہ لیں "Merlot کے." مختلف قسم کے اور اس کے فوائد کی وضاحت - آج کے مضمون کا موضوع ہے.

جھاڑیوں

انگور "Merlot کے" ٹہنیاں گدلا رنگ کے ساتھ ایک جوردار بش، سیاہ گرہیں واضح طور پر ممتاز ہو جس پر ہے. ایک درمیانے درجے کے پانچ بلیڈ، مختلف شکل کی پتیوں گول ایک سیاہ سبز رنگ ہے. موسم خزاں کے پتوں کے وسط میں ٹھیک ٹھیک سرخ جھلکیوں کے ساتھ زرد رنگ شکلیں کے ساتھ سیر کر رہے ہیں.

بیر

انگور "Merlot کے" کروی پھل مخروط شکل کے گروپ میں جمع کرتا ہے. 12 سے 17 سینٹی میٹر سے آخری لمبائی اوسط، اور چوڑائی - 10-12 سینٹی میٹر انگور تک اس کے ساتھ ساتھ ایک گہرے نیلے رنگ ہے. ان کی سطح پر پرپاک کے دوران غیر مستحکم مومی فلم کی بنیاد رکھی. اوسط بیری وزن تقریبا 1.2 گرام ہے.

انگور "Merlot کے" ایک گھنے چھیل ہے. گوشت کے لئے، یہ سب سے زیادہ juiciness کے مختلف ہے. کتائی جب پھل سے بہتی ہے جس میں مائع، ایک غیر جانبدار رنگ ہے. ہر بیری کے اندر 1 سے چھوٹے بیج کے 3 کرنے پر مشتمل ہے.

درخواست کی خصوصیات

انگور مختلف قسم کے "Merlot کے" الکوحل کے مشروبات کی پیداوار کے لئے خصوصی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. تازہ کھپت کے طور پر، اس طرح کی مصنوعات جو اعلان تیزابیت شکلیں کے ساتھ ایک کافی ناخوشگوار چھیل شدید ذائقہ دیتا ہے کیونکہ شاذ و نادر ہی استعمال کیا جاتا ہے.

متنوع ذائقوں ہیں کہ "Merlot کے" سرخ خشک الکحل سے حاصل. sommelier کی چیری، plums، چاکلیٹ اور بھی کافی کی ان کی موجودگی ٹن میں بات کو نوٹ کیجیئے چکھنے. اس طرح کے ایک سیر کے گلدستے کے ساتھ، ان میں سے شراب مرغی، بیف، سور کا گوشت، سبزی اور پھل سلاد سے برتن کی خدمت سے پہلے ایک aperitif کے طور پر استعمال کے لئے موزوں ہیں.

انگور "Merlot کے": مفید خصوصیات کی وضاحت

انگور کی مختلف قسم سوڈیم میں بہت امیر ہے. کہا ٹریس عنصر جسم میں متعدد چیاپچی عمل، پانی کے توازن کو برقرار رکھنے کے لئے خاص طور پر ناگزیر میں ملوث. انگور طرح شکریہ سوڈیم مواد سے بنایا شراب کا استعمال بیچوالا سیال کی پیداوار اور خون کو اپ ڈیٹ کرنے کو فروغ دیتی ہے.

بیر میں بھی vascular دیوار کو مضبوط اور کارڈیک پٹھوں میں مثبت انداز میں جھلکتی ہے جس پوٹاشیم کی متاثر کن رقم، توجہ مرکوز کی. ٹریس عنصر یہ ممکن قلبی نظام کو متاثر کرنے والے امراض کی ترقی سے بچنے کے لئے ہوتا ہے.

انگور "Merlot کے" کیلشیم کے ساتھ سیر کر رہا ہے. آخری جسم ہڈی کثافت، بال اور ناخن کی ترقی کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہے.

نمائندگی انگور بیر قسموں اور میگنیشیم میں ملا مادہ جسم عمل انہضام کے نظام کے استحکام کو برقرار رکھنے کے لئے اجازت دیتا ہے.

اجزاء انگور بیر "Merlot کے" میں مرتکز ہیں صرف اس بات کا اشارہ طبقے کے ایک فرد عدم برداشت ہے جس کے جسم صارفین کو نقصان نہیں پہنچا سکتا.

مہک

پھلوں کے بنجر، نیم اشنکٹبندیی علاقوں میں پودے کی کاشت کی صورت میں طاقتور ذائقے، مسالیدار undertones کے ساتھ امیر کا ایک بکی دے. ایسے حالات میں پختہ انگور سے شراب کی تیاری میں، یہ شراب کے مقابلے میں مضبوط محسوس کیا جائے گا.

اس کے برعکس، ایک اعتدال ٹھنڈی آب و ہوا میں انگور کاشت تیار مصنوعات میں پھولوں کے scents کے نوٹوں کا غلبہ ہے "سبز". شراب plume کے کم مستحکم ہے.

قسم "Merlot کے" سے پیدا معیار الکحل

پیش انگور قسموں سے مصنوعات کی تیاری نوسکھئیے winemakers کے لئے اچھا حل لگتا ہے. بیری وزن، جس کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے شراب کی بنیاد پر، کم کی نمائش کی ہے. شراب کی مصنوعات کو تیزی سے مقدار غالب. لہذا، بوتل عمر کے ابتدائی مراحل میں ہو سکتا uncork. حتی کہ ایسی صورت میں یہ مقدار غالب ذائقہ کی ساخت کے مطابق ایک نرم شراب ہو جائے گا.

مختلف مائع گاڑھا ہونا اثر ہیں کہ مادے - گودا کے سلسلے میں ایک چھوٹے سے فی صد کے پھل اور رند کے بڑے سائز کی وجہ سے، اس انگور سے شراب tannins کی مختلف کم مواد ہے. لہذا، تیار مصنوعات ایک وردی ڈھانچہ ہے، جس کے منہ کو پابند نہیں کرتا ہے.

"Merlot کے" اکثر شراب سازی کے دوران دیگر انگور کے ساتھ جمع کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس طرح کا رس کے استعمال شراب مشروبات، سنترپت tannins کی ساخت نرم کرنے کی اجازت دیتا ہے.

گریڈ وقار

انگور کے اہم فوائد مندرجہ ذیل نوٹنگ کے قابل ہے:

• ایک امیر ذائقہ اور امیر مہک ہے جس میں سستی شراب کی پیداوار، کے امکان؛
• نسبتا تیزی پکنے پھل؛
• خشک سالی اور زیادہ نمی کے پلانٹ کی مزاحمت؛
• انکرت اور بیر کم درجہ حرارت کے اثرات کو استثنی؛
• عملی طور پر کسی بھی ماحول میں اچھی rooting کے seedlings کے.

خلاصہ یہ ہے

آخر میں یہ نوٹنگ کے قابل ہے صرف یہ کہ ہر انفرادی علاقے میں "Merlot کے" انگور کاشت کی خصوصیات. کچھ winemakers ذائقہ کا مکمل انکشاف اور تیار مصنوعات کی کھشبودار خصوصیات کے لئے ان کے اپنے رازوں بیر تیاری ہے. ایک ہی وقت میں، "Merlot کے" قسم کے اکثر شراب ایک ہی برانڈ کو بین الاقوامی مارکیٹ میں اعلی مانگ میں ہو رہا ہے کہ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.