تندور میں اچار میں چکن بنانا کس طرح

چکن گوشت تیار کرنے کا سب سے آسان سمجھا جاتا ہے. ایک فوری طور پر تلا ہوا ہے، اچھا اور سوادج ابلا ہوا سینکا ہوا. تاہم، مجموعی طور پر ایک جانور کی تیاری کرتے وقت، یہ ضروری تمام اطراف پر یکساں طور پر اور browns بھون تقسیم کرنے کو کچھ اصولوں پر عمل کرنے کے لئے ہے. یہی وجہ ہے تنور میں اچار میں چکن کو پہلے اچھی طرح مسالیدار ہو، اور پھر ضروری ہے ایک خصوصی آستین میں پکانا.

اجزاء

کھانوں کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

- ایک پوری چکن - 1 PC؛

- سرسوں - 2 میز. ایل.

- شہد - 1 میز. ایل.

- نمک؛

- مرچ؛

- سویا ساس - 2 میز. ایل.

بوٹیوں اور بوٹیاں اپنے اپنے ذائقہ کے لئے ہر باورچی منتخب کرتا ہے.

تیاری کا گوشت

سب سے پہلے، آپ کو اچھی طرح پرندوں کو دھونے اور کاغذ تولیے کے ساتھ اسے خشک کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. آپ کو صرف خشک کرنے کے لئے اسے چھوڑ، تو پھر اس عمل کو ایک طویل وقت لگے گا. پھر پنکھوں کی باقیات، اور پھر دوبارہ دھویا اور خشک لوت کو دور کرنے کے لئے ایک کھلی آگ پر علاج کیا.

کرنے کے لئے تندور میں اچار میں چکن اپنی جلد چھوٹے incisions پر کرتے ہیں اور خلا کا حصہ کے تحت اس کی رہائی کے لئے رسیلی ضرورت ہو جاؤ. اس کے بعد، پرندوں نمک ملا اور آدھے گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے. پھر وہ کالی مرچ کے ساتھ ملا ہو، اور تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیں. ان کارروائیوں کو لے کر میں، یہ نہ صرف سطح میں بھی لیکن اندر مصالحے رگڑنا کرنے کے لئے ضروری ہے. خاص طور پر توجہ کی جلد میں نمک اور کالی مرچ ڈال، notches کے ساتھ مقامات پر ادا کیا جانا چاہئے.

ریفئل

تیاری اگلا چکن کے لئے ایک اچار سرسوں کے ساتھ. ایسا کرنے کے لئے، شہد اور سویا ساس کے ساتھ تمام مصالحے ملا. اس کے علاوہ خود کو شامل کرنے کے لئے سرسوں کی چٹنی پھر 15 منٹ کے لئے اڑےلنا چاہئے. اس کے بعد، پرندوں احتیاط اچار جلد کے نیچے اس کے انجیکشن رگڑنا. اس حالت میں، جو چالیس منٹ کے لئے ایک اچھا کرنے کے لئے کھڑے کرنا ضروری لینا ہے.

بیکنگ

تندور propeklas کنویں میں اچار میں چکن کے لئے، یہ ایک خصوصی بیگ یا ایک تھرمل آستین میں رکھا جانا چاہئے. اس کے بعد، یہ 160 ڈگری پر ایک گرم تندور میں رکھا گیا تھا. یہ جس میں گوشت کو اچھی طرح propechetsya ہے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت ہے، اور پکا ہوا نظر نہیں آئے گا.

فرنس چکن مسالیدار چالیس منٹ ہونا ضروری ہے. اس کے بعد، باہر لے اور اس کے پیکج کاٹ. اس طرح کے طور پر، چڑیا ایک اور 15 منٹ کے لئے تندور میں واپس رکھ دیا جاتا ہے. ایک سوادج اور گولڈن براؤن کی سطح کی تصویر پر تو، اور گوشت کو پہنچ نہیں ہے تو، اس کے بعد اس وقت کے دوران یہ صرف مکمل طور پر پکایا. جب مقررہ وقت گزرنے کے، تندور بند، پرندوں تبدیل کر دیا اور ایک اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ جاتا ہے.

میز پر کھانا کھلانے اور تیار ایک سائڈ ڈش کے اختیارات

عام طور پر تندور میں اچار میں چکن ایک گارنش کے ساتھ فوری طور پر تیار کیا. ایسا کرنے کے لئے، یہ سیب کے ساتھ پین تلا ہوا buckwheat یا آلو میں بھرے. تم نے بھی نصف پکایا ریاست تک ابالنے تھوڑا سا ہونے کا چاول کا استعمال کر سکتے ہیں. ضرورت ڈش عام طور پر گرم اور مکمل خدمت کی ہے. یہ ٹیبل کے ایک حقیقی سجاوٹ کے طور پر کام، اور اس کے علاوہ میں لے جائے گا آپ کو صرف استعمال سے پہلے پہلے سے ہی کر سکتے ہیں.

سٹور بیکڈ چکن ایک طویل وقت ہے، لیکن ریفریجریٹر کا استعمال کرتے ہوئے صرف اس وقت جب. برڈ تندور میں اچھی طرح سے خشک ہے اور ایک گارنش کے بغیر کھانا پکانا، تو یہ طویل دوروں پر آپ کے ساتھ لے سکتے ہیں.