ایک طویل وقت کے لئے گھر میں ٹماٹر کا جوس کی پیداوار مزیدار اور صحت مند پینے کے ساتھ آپ کو فراہم کرے گا

ذکر بس مالیت: تیار کرنے کا طریقہ بتاتے ہیں کہ کئی ترکیبیں ہیں ٹماٹر کا جوس گھر میں. وہ یکسر یا تفصیل سے یا تو آپس میں اختلاف ہے. ہمیشہ ایک بات: کسی بھی قسم کی کسی بھی سائز اور پختگی کے تقریبا کسی بھی ڈگری، اور پیداوار کے ہمارے ٹماٹر کے دروازے پر - مزیدار اور صحت مند ٹماٹر کا جوس. یہ ان لوگوں کے پھل pickling کے یا marinating کے لئے ٹماٹر کی فصل بھیجتے وقت ضائع کر رہے تھے اس کے لئے بہترین منزل ہے.

اب ہم اس بات کی وضاحت کرنے کے لئے ہے کیوں گھر میں ٹماٹر کا جوس کی پیداوار - juicer کے سے خارج کر دیا جائے چاہئے کہ ایک عمل. یہ آلہ ٹماٹر مائع ارک، لیکن گودا میں سے اکثر کو برقرار رکھتی ہے، انتہائی قابل قدر اور مفید ہے. کسی وجہ سے جلد اور بیج کے ساتھ ایک برابر یہ کیک کے ساتھ آپس میں موازنہ کیا رد کردیتے ہیں. لہذا کافی یکساں موٹی رس پر مشتمل گودا حاصل کرنے، اس کی قدر نہیں کھونا ترتیب میں کا مقصد ذیل کی تشکیل.

لہذا، دروازے پر - ٹماٹر کی ایک بالٹی (تقریبا پھل کی 6 کلو سے میل جو). انہیں دھو لیں، کئی ٹکڑوں میں کاٹ تباہ شدہ حصوں، کاٹ اور مناسب سائز کے refractory کی کنٹینر میں ڈالتے ہیں. مناسب bottomed کی پین، لوہے کے برتن، وغیرہ اہلیت ایک سست آگ اور فوڑا، کبھی کبھار stirring پر ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

ایک ہی وقت میں پانی refill کے لئے کی ضرورت نہیں ہے - پکا ہوا ٹماٹر تقریبا 94٪ اس سے باہر تھے. اپنے ہی رس میں پکا دو. اس کے علاوہ، گھر میں ٹماٹر کا جوس کی پیداوار وٹامن اور کھنجوں کے نقصان کے ساتھ کیا جائے گا جو ڈرو مت. اس کے برعکس. خام ٹماٹر تو طویل کھانا پکانے، وہ بہت قدرتی ینٹ کی رقم میں اضافہ، عمر بڑھنے کے عمل Retarding اور مہلک ٹیومر کی تشکیل کی روک تھام.

ٹماٹر شوربے فوڑے کے بعد، یہ تقریبا ایک گھنٹے کے لئے چولہے پر ابالنا کرنے کی ضرورت ہے. نتیجے کے طور پر، پھل اتنی آسانی گرم تار میش صفایا کرنے ابلنا کیا جانا چاہئے. مضبوط وہ ابلنا، کم کیک ہو جائے گا.

میشڈ آلو کے طور پر موٹی - پیداوار رس کی 3-4 لیٹر حاصل کرنا چاہئے. اس نے پھر ایک آگ پر ابلتے، skimmer کے جھاگ سے رہا اور پہلے سے نشفل کین میں بھرے استعمال کرتے ہوئے کے لئے لایا. وہ رول اور کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جاتا ہو.

ایک اور ہدایت کھانا پکانے کے بغیر گھر میں ٹماٹر کا جوس کی پیداوار کو یقینی بناتا ہے. پھل تیاری کے بعد 1-2 منٹ، جس کے بعد ایک ہی وقت میں، ٹھنڈے پانی میں ڈوبا لئے ابلتے پانی میں blanched جاتا ہے. اس طریقہ کار کے بعد، جلد ٹماٹر کے ساتھ ہٹا دیا جاتا ہے بہت آسان ہے. اس کے علاوہ وہ ایک enamelled برتن کے اوپر ایک colander میں رکھا اور گوندھا لکڑی کے موسل رہے ہیں. ٹماٹر کا جوس 1.2 کلو سے لیٹر حاصل کی. ضروری ہے، یہ نمکین اور فلٹر کیا جاتا ہے، تو پھر تحفظ میں تیار اور نشفل بینکوں (- 20-30 منٹ، 2-3 L - 30-40 منٹ 1L) میں پھینک دیا. اس کے علاوہ آپریشن - ہمیشہ کی طرح.

ٹماٹر کا جوس کی پیداوار اس کے ساتھ ختم کرنے کے بعد آپ بھی آپ چاہتے ہیں کر سکتے ہیں. آپ کو صرف پینے کر سکتے ہیں پہلے سے پتلا ہے کیونکہ ابلا ہوا پانی کی کثافت (اس انداز میں تیار کیا اور ایک juicer کے ذریعے منظور رس موازنہ - فرق محسوس) کے. یہ ذائقہ نمک، سرخ مرچ جلانے، وغیرہ شامل کرنے کے لئے ممکن ہے

گھر میں ٹماٹر کا جوس اس طرح کی تیاری آپ کو مکمل طور پر اس کے لئے کچھ اضافہ کئے بغیر، یہ کرنا میٹھی اور ھٹی کی اجازت دیتا ہے، اور. سب سے پہلے، بڑے مانسل overripe ٹماٹر سے حاصل پینا زیادہ خوشگوار اس کے لئے کچھ ہے. ایک چھوٹا سا پھل کا رس ایک ھٹی ذائقہ، بہت زیادہ ورسٹائل ہے جس دے. انہوں سوپ بھر سکتا ہے، یہ اس سے Lasagna کے لئے ایک عظیم کی چٹنی تیار کر رہا ہے، گوبھی رولس یا بھرے مرچ باہر ڈال کرنے کے لئے اچھا ہے. آخر میں، رس پوری میٹھی مرچ، کھلی ٹماٹر کے لئے ایک preservative کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

، جو کہ ناقابل تردید فوائد اور افادیت کے علاوہ میں، ٹماٹر کا جوس تضادات کی ایک بڑی تعداد ہے یاد رکھیں، تاکہ تمام اعتدال میں اچھی طرح کرتا ہے.