ایک پین میں آلو کے ساتھ کیک: کی ترکیبیں

دنیا کے مختلف لوگوں کے کچن میں ان کی اپنی ہے کیک کے لئے کی ترکیبیں اس کے ساتھ ساتھ پنیر، گرینس اور آلو کے ساتھ: مختلف بھرنا کے ساتھ ان کی تیاری. کے ساتھ کیک کے لئے سب سے زیادہ دلچسپ ترکیبیں آلو کی فلنگ اس مضمون میں پیش کر رہے ہیں.

Hychiny آلو کے ساتھ بھرے

قفقاز میں، Karachay اور Balkars کے قومی آمدورفت میں سے ایک hychiny ہیں. آٹے کی اس پتلی کیک پنیر اور جڑی بوٹیاں، گوشت یا آلو کے ساتھ بھرے. وہ ہر ممکن حد تک پتلی باہر رول کرنے کی ضرورت ہے، اور بھون کے ایک خشک کڑاہی ہونا چاہئے.

یعنی کھلی آلو کھانا پکانا کرنے کی پلیٹ میں، ایک بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے ضروری ٹیسٹ hychiny kneading کے اس سے پہلے (2 پی سیز.). اس کے تیار ہونے پر، آپ میشڈ آلو اور ٹھنڈی کی مستقل مزاجی پر لانے ضروری ہے. پھر آلو نمکین پنیر (200g کے)، لہسن (2 سلائسین) اور سبز (اختیاری) شامل کریں.

آٹا دہی (250 ملی)، آٹا (2.5 V.) اور نمک (1 گھنٹہ. چمچ) سے hychiny پر گوندھا گیا تھا. یہ ان کا ایک ہی فارم گیندوں سے، ہاتھوں پر رہنا اور انہیں چھوڑ رہتا ہے ایک بار 15 منٹ کے لئے میز پر "باقی". اس کے بعد، ہر مالا ہاتھ چپٹا کرنا ضروری ہے پڑھنا (گیند کے سائز)، zaschipnut اوپر کے کنارے اور ایک سیون فلپ کیک نیچے کے اندر پوشیدہ ہے. اب یہ رول کرنے اور اس کے بعد ایک گرم پین میں بھون کی ضرورت ہے. بعد آلو اور پنیر کے ساتھ ہر ترتلا مکھن کے ساتھ smeared اور پچھلے ایک پر جوڑ ڈھیر رہا ہے. بجائے روٹی کا خدمت.

ایک پین میں آلو کے ساتھ تاتار کیک

Qistibi - ایک روایتی تاتار کا پکوان کھانا. ملکی اخمیری آٹا کی ایک پتلی کیک کھلایا اور میشڈ آلو کی شکل میں ایک بھرنے کے ساتھ نصف میں جوڑ رہے ہیں. آلو کے ساتھ ختم کیک بہت دل باہر کی باری ہے.

بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے پکایا آلو تک ابالنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد یہ دودھ اور مکھن کے ساتھ میشڈ آلو میں کچل دیا جائے کی ضرورت ہے. ریڈی میڈ میشڈ آلو ایک گرم کمبل میں لپٹی یہ تھوڑی دیر کے لئے ٹھنڈا ہی تلی ہوئی ہیں جب تک رکھنے کے لئے.

آٹا (2 ½ وی)، پانی (200 ملی) اور نمکیات سے تیار کر تازہ آٹا. یہ ایک 15 منٹ کے لئے "آرام" دینے کے، پھر یہ رولنگ چوسنیاں شروع کرنے کے لئے ممکن ہے. اس کے عام ٹیسٹ ٹکڑا چھوٹے گیندوں کی طرف باری باری بند چوٹکی (50 G ہر) اور باریک ان کے رول کے لیے. ایک گرم skillet میں دونوں اطراف پر ہر کیک بھون. اسی طرح مکھن کے ساتھ ہر Smearing ہم اور ان کے اسٹیک انہوں نے مزید کہا، سارے کیک تیار کرنے کے لئے.

نصف سے فارغ ہی میشڈ آلو کی موٹی پرت بچھانے اور دوسرے نصف احاطہ. مکھن کے ساتھ چھڑکی سب.

بھارتی روٹی آلو: ترکیب ایک تصویر کے ساتھ

بھارت میں، مندرجہ ذیل کے طور پر کیک بنا رہے ہیں:

1. آٹا (3 ST.)، پانی (1 ¼ وی) اور نمکیات اس سے آٹا ساننا. اگر ضروری ہو تو، پانی شامل کرنے یا مطلوبہ آٹا مستقل مزاجی کو حاصل کرنے کے لئے آٹا. جب تک بھرنے پکایا جاتا ہے اختلاط کے بعد ایک طرف رکھ دیا.
2. پکی تک آلو (2 پی سیز.) ابال. ٹھنڈی قدرے، پھر بنا ہوا پیاز، دھنیا اور زیرہ (¼ ح کے لئے. چمچ) ذائقہ شامل نمک.
3. ایک کیک بنانے کے لئے. سب سے پہلے، 12 ٹکڑوں میں آٹا تقسیم. ایک گیند میں سے ہر ایک ٹکڑا رول تو اس کے ہاتھ میں اس کا rasplyusnut. کیک کے مرکز میں کچھ آلو (ایک ٹینس گیند کے سائز) اور تمام فریقوں پر اپنے آٹا کی ایک قریبی ڈال. میں اندر بھرنے کے ساتھ آٹا کی ایک گیند کو حاصل کرنا چاہئے. ایک پکوان بیلن 15 سینٹی میٹر قطر میں رول.
4. بھون پین کیک ہر طرف 30 سیکنڈ کے لئے خشک.

روٹی آلو اور ہیم کے ساتھ بھرے

ہر کوئی تلی ہوئی کیک سے محبت کرتا ہے، وہ بہت نکمے ہیں، اگرچہ. متبادل طور پر تیل میں تلی ہوئی نہیں ہیں کہ آلو، اور ایک خشک کڑاہی کے ساتھ پیشکش ہدایت چوسنیاں. ان کے لئے آٹا کے kefir سے بنا ہوتا ہے (1 چمچ.)، سوڈا، نمک، چینی (کے لئے ½ گھنٹے. چمچ) اور آٹا (مرضی کے طور پر). انڈے شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے. فارم آٹا گیندوں اور ایک 15 منٹ کے لئے "آرام" میں ڈال.

بھرنے کے لئے آپ کو، آلو ابالنے اس کا میشڈ آلو بنانے، ہیم اور 2 خام انڈے شامل کرنے کی ضرورت ہے. تمام احتیاط سے ساننا اور آٹا کے سائز کے بارے میں گیندوں میں رول. اس کے بعد آپ کو ایک طریقے کے مطابق تشکیل hychiny میں ایک کیک بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. فرائیڈ tortillas کے ہیم خشک پین، اور اس کے بعد مکھن کے ساتھ lubricated.

آلو کے ساتھ کیک بہت دل باہر کی باری ہے. وہ ایک سنیک کے طور پر کام کرنے کے لئے یا اسکول کے بچے کو دینے کے لئے ان کے ساتھ لے سکتے ہیں.

Lefse (ناروے آلو پینکیکس)

مزیدار کیک نہ صرف آٹا اجزاء میں سے ایک کے طور پر ایک فلر کے طور پر لیکن یہ بھی، آلو کے ساتھ تیار کیا جا سکتا. انہیں کافی مشکل رول. الو آٹا بھی چپچپا ہے ہوتا ہے، لہذا آپ کو مسلسل آٹا بیلن طرف چھڑکا کی ضرورت ہے.

پتلی آلو پینکیکس ناروے میں پکایا، اور وہ lefse کہا جاتا ہے. ان کی تیاری کے لئے سرد ابلا ہوا آلو (400 G)، آٹا (200) اور ایک نمک (1 گھنٹہ. چمچ) کی ضرورت ہے. ان آٹا اجزاء کی. آلو کے گریڈ کے لحاظ سے، آٹے زیادہ (تقریبا 50 جی) کی ضرورت ہو. 8 ٹکڑوں میں آٹا تقسیم. ہر گیند باری باری ایک خشک کڑاہی میں پتلی کیک اور بھون میں رول. کیک "ہوا جیب" نہیں قائم کیا جائے گا تو، یہ دوسری طرف یہ پلٹائیں کرنے کے لئے وقت ہے. اگلے کیک آپ کو صرف ایک پچھلے آگ کے بعد ضرورت بیلنا. دوسری صورت میں، وہ میز پر رہنا گے.

ایک نم تولیہ کے ساتھ آلو جوڑ اسٹیک اور کا احاطہ کے ساتھ ختم کیک تاکہ وہ نرم ہو جاتے ہیں. آلو اجزاء کی اس رقم 8 چوسنیاں حاصل کی.

فینیش آلو Perunarieska پینکیکس

آلو کا کیک کی تیاری کی ایک اور مختلف، اس وقت فینیش. یہ روٹی کو نہ صرف بہت سوادج متبادل، بلکہ باسی (کل) puree کے تصرف کے طریقوں میں سے ایک ہے. چوسنیاں ایک آلو آٹا آٹا شامل ہے جس سے نمک تیار ہیں (2 چمچ.)، سرد میشڈ آلو (2 چمچ.)، انڈے (2 پی سیز.)، اور.

نتیجے میں آٹا 4 حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے. ہر گیند ٹیسٹ موٹی ملی میٹر نہیں 5 سے زیادہ کے کیک میں ہاتھ rasplyusnut. پھر ایک کانٹا کے ساتھ ان میں سے ہر ایک کو کاٹنا، اور 15 منٹ کے لئے 250 ڈگری preheated تندور میں بھیج. ملفوف میں Tortillas وہ نرم ہیں اور فوری طور پر مکھن کے ساتھ مذاکرات کی میز پر فراہم کیا جا سکتا ہے کہ صاف ستھرا تولیہ کے ختم کر دیا.