گھر پر سے Halva بنانے کے لئے کس طرح: ایک ہدایت

(- "مٹھاس" عربی میں) تاکہ آپ سے Halva کہا جا سکتا ہے - ہر وقت کی پسندیدہ خوراک ہے. مزیدار میٹھی ہدایت V صدی قبل مسیح کے ارد گرد قدیم فارس میں ایجاد کیا گیا. ای. ان کے بادشاہوں کو خوش کرنے کے لئے وقت کی باورچی تل کے بیج tahinovuyu سے Halva سے تیار کیا گیا تھا. مٹھاس کے مختصر عرصے کے دوران مشرق وسطی بھر میں شائقین جیت لیا ہے. کئی صدیوں فارسی confectioners کے مختلف قسم کے اور پرجاتیوں کی ونمرتا connoisseurs کے کثرت حیرت کی بات گھر میں سے Halva بنانے کے لئے کس طرح، کا راز دریافت نہیں کیا ہے.

سے Halva آج

آج، گھر میں اخروٹ سے Halva کس طرح کھانا پکانا ہے، تقریبا ہر کوئی جانتا ہے. تل (tahinovaya)، مونگ پھلی اور اخروٹ: مٹھائی کی تین اہم قسمیں ہیں. لیکن یہ مختلف اجزاء کے علاوہ کے ساتھ مختلف حالتوں میں سے ہر قسم کو خارج کر دیا نہیں کیا جاتا. مثال کوکو، candied پھل، چاکلیٹ، کشمش، اور مزید کے لئے کے طور پر اس طرح.

مونگ پھلی پیسٹ

گھر میں مونگ پھلی سے Halva بنانے کے لئے کس طرح:

مونگ پھلی - 150 گرام.
سبزیوں کے تیل - 60 ملی لیٹر.
چینی - 80 گرام.
پانی - 150 ملی.
آٹا - 100 گرام.
Vanillin - 15 گرام.

تیاری:

1. ایک skillet میں آٹا بھون رنگ خاکستری کرنے کے لئے.
2. مونگفلی تیل کے بغیر بھون. بعد یہ ایک چھیل صاف اور ایک blender یا کافی کی چکی میں پیسنا کرنے کے لئے ہونا چاہئے.
3. نتیجے مونگفلی crumb ہے toasted کے آٹے میں ڈال اور یکساں وسیع پیمانے پر کی تشکیل تک اختلاط.
4. چینی کے ساتھ ابلنا پانی. شامل ونیلا چینی کے بارے میں 4 منٹ کے لئے اور کم گرمی پر گرم.
5. چاشنی تیل ملا اور ڈال مرکب تمام مونگفلی میں ہے.
6. اچھی طرح ہلچل اور ایک مولڈ میں ڈال دیا.
7. ٹھنڈی اور تقریبا 1 گھنٹہ کے infusions دے. اس کے بعد آپ سے Halva کھانے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. گھر پر سے Halva بنانے کے لئے جانیں کہ کس طرح، یہ پرانے cookbooks سے ہو سکتا ہے.

اخروٹ سے Halva

کس طرح قدم بہ گھر قدم پر ایک اخروٹ سے Halva بنانے کے لئے؟ مندرجہ ذیل اجزاء سے تیار ہونا چاہئے:

1. نشاستے (مکئی) - 1 عدد.
2. اخروٹ - 250 گرام.
3. دار چینی - 0.5 چمچ.
4. تیل - 120 گرام.
5. چینی - 250 گرام.
6. دودھ - 450 ملی لیٹر.

تیاری:

1. ایک skillet میں آٹا بھون رنگ خاکستری کرنے کے لئے.
2. دودھ چینی اور فوڑا، مسلسل stirring تحلیل، پانی واپس اور نشاستے کی ڈال.
3. دار میوے بنا کر بولنا اور گہری بھوری کرنے مکھن میں بھون.
4.، چھاتی کے بڑے پیمانے پر کے ساتھ کنٹینر بنا ہوا گری دار میوے میں ڈالو اختلاط اور hermetically پیک.
5. یہ تندور میں ڈال دیا اور تقریبا 30 منٹ کے لئے کم درجہ حرارت پر ایک باری کو پکانا.
6. پہلے بڑے پیمانے پر سانچوں میں بھرا ہوا ہے اور دار چینی کے ساتھ چھڑکی پکایا. گرم یا ٹھنڈا میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

آپ اب بھی کس طرح گھر میں سے Halva بنانے کے لئے لگتا ہے؟ بہت سادہ ہدایت.

علاوہ سوجی کے ساتھ نٹ پیسٹ

تم slneduyuschie مصنوعات کی ضرورت ہو گی:

1. سوجی - 0.7 کپ.
2. مکھن - 250 گرام.
3. پانی - 210 ملی لیٹر.
4. چینی - 110 گرام.
5. بادام - 20 گرام.
6. کاجو - 20 گرام.
7. ئلایچی - ایک چوتھائی چائے کا چمچ.
8. پاوڈر چینی - 1 عدد.

تیاری:

1. ایک چھوٹا سا پین میں جگہ پانی اور کھولتے ہوئے نقطہ پر لانے کے اس کے بارے میں 3-4 منٹ لگتے ہیں.
2. ایک پین میں سوجی ڈالو، درمیانے گرمی پر پگھلا مکھن اور بھون شامل کریں.
3. اچھی طرح ایک spatula کے ساتھ ملائیں.
4. گولڈن براؤن تک روسٹ بڑے پیمانے پر. اس سے کہیں 8-11 منٹ لگتے ہیں.
5. کم از کم گرمی کم، بتدریج ابلا ہوا پانی شامل کریں. lumps سے بچنے کے لئے مسلسل ہلچل کرنا مت بھولنا.
6. درمیانے گرمی میں اضافہ اور جب تک تمام پانی جذب کیا جاتا ہے کھانا پکانا. اس کے بعد چینی اور الائچی پاؤڈر شامل کریں.
7. پھر جب تک ہلچل، چینی گھل تک اور بڑے پیمانے پر ایک semisolid مستقل مزاجی حاصل. پھر کٹی بادام اور کاجو شامل کریں.
8. ایک مولڈ میں ڈال دیا اور ایک دو گھنٹے کے لئے فرج یا میں بھیج.
9. پاوڈر چینی اور سوجی سے Halva ساتھ چھڑکی استعمال کے لئے تیار ہے.

تجاویز: آپ، سے Halva کا ذائقہ بہتر بنانے کے لئے دودھ کے ساتھ پانی کی جگہ لے سکتے ہیں جو معتدل بناتے ہیں. ہدایت کی جگہ جب بالکل ایک ہی ہے. دودھ کے 2 چمچوں میں زعفران کی 45 گرام تحلیل، 5 منٹ کے لئے کھڑے اور 5th قدم پر مرکب میں شامل کرتے ہیں.

tahini کے سے Halva

کس طرح بنانے کے لئے tahini کے سے Halva گھر میں؟ مندرجہ ذیل اجزاء کی تیاری:

1. تل روشنی - 1.5 کپ.
2. ناریل - 100 گرام.
3. کوکو - 2 چمچوں.
4. ونیلا - 12 گرام.
5. شہد - 3 چمچ.

تیاری:

1. میں ایک blender کڑا مشق ناریل اور تل آٹا (ایک کافی کی چکی استعمال کیا جا سکتا ہے) کا استعمال کرتے ہوئے.
2. ونیلا چینی اور کوکو شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں.
3. نتیجے میں مرکب شہد شامل کیا ہے اور ایک کانٹا کے ساتھ مرکب ساننا کر دی گئی.
4. پلاسٹک لفاف کے ساتھ سانچوں کی سطح کا احاطہ کرتا ہے اور آہستہ بڑے پیمانے نتیجے جو پوشیدہ ہے. مضبوطی سے ایک چمچ یا ایک موسل کے ساتھ سے Halva لانے.
5. استعمال کرنے سے پہلے، 2 گھنٹے کے لئے فرج میں ٹھنڈا سے Halva چاہئے.

اس کے بعد، یہ سلائسین میں کاٹا اور کافی یا چائے کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے. تیار شیرینی ایک ماہ کے لئے ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے.

روایتی halvah

کس طرح سے Halva گھر پر بنانے کے لئے؟ آپ کی ضرورت ہو گی:

1. اخروٹ - 2.5 کلو گرام.
2. راب - 1 لیٹر.
3. انڈے - 7-12 ٹکڑے ٹکڑے.

تیاری:

1. آگ 7 منٹ پر گرم راب، پھر ہٹانے اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. پھر گرم ہے، اور آپ کی دوائی thickens تک ایسا کرنے کی ضرورت ہے تو پھر، ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی.
2. ایک بار جب یہ گاڑھا ٹھنڈی اور پروٹین میں شامل. ملائیں. سیمنٹ مارٹر طور پر ٹھوس شربت گا کے طور پر یہ تکلیف دہ ہو جائے گا. ہلچل لکڑی (بلکہ مضبوط) کے چمچ کی ضرورت ہے.
3. آمدورفت کا اہم راز. آپ راب تمام لوگوں کو ایک ہی وقت میں موجود ہیں جو ہنسنا ہے کرنے کی yolks شامل کرتے ہیں تو. اس کے بعد سیرپ سفید ہے، اور ڈش ایک خوبصورت سنہری رنگ ہو جائے گا (ایک مذاق کی طرح لگتا ہے، لیکن یہ موازنہ کیا جاتا ہے).
4. دوبارہ گرے مرکب stirring کے ٹھنڈا دے، اور سائیکل کو دہرانے راب کرنے کی ضرورت کے طور پر کئی بار کے بعد پیلا سنہری بن گیا.
5. یہ کافی روشنی نہیں ہے تو، آپ ایک بار پھر چند yolks شامل کر سکتے ہیں. لہذا، ہر چیز میں کامیاب ہوگیا، اور مرکب ایک ہلکے ہو گیا ہے تو، آپ کو اگلے مرحلے پر آگے بڑھنے کر سکتے ہیں.
6. گرم مرکب کے حصہ یکساں ٹرے کے نچلے حصے پر پھیلا ہوا ہے. اوپر پٹرا پرت اخروٹ، تا کہ یہ مکمل طور پر راب احاطہ کرتا ہے. ہم پھنس کے حوالے کر دیا پوری بات کو دبائیں. اوپر یکساں طور پر گری دار میوے کے لئے اس پن کرنا، شربت کے باقی رکھا.

ڈش بہت امیر اور خوبصورت لگ رہا ہے. اب آپ گھر پر سے Halva بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. appetit بون!

سے Halva کے فوائد

سے Halva بہت وٹامن سے مالا مال ہے، اس مرکب میں شامل ہے:

• دل کا دورہ، myocardial infarction کے اور قلبی نظام کو روکنے کے کرنے کے قابل ہے جس میں وٹامن ای، کے اعلی مواد.
• وٹامن بی انہضام کو بہتر بنانے،، پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کے جذب میں مدد ملتی ہے آنکھوں کی روشنی، جلد اور بالوں کو بہتر بنانے کے.
• وٹامن ڈی مضبوط ہڈیوں کی تعمیر کرنے کے لئے جسم کے لئے کی ضرورت ہے. میگنیشیم اعصابی نظام کے لئے اچھا ہے اور عضلات بڑے پیمانے پر میں اضافہ کرنے میں مدد ملتی ہے. Halvah سورج مکھی کے جگر کی بیماری کے ساتھ لوگوں کو دکھایا.