باورچی خانے سے متعلق. چکن جگر کھانا پکانا. چکن جگر کی ہدایت.

ہر عورت جس پیاروں کو خوش کرنے کے قابل ہو جائے گا صحت مند اور سوادج کھانا تیار کرنے کے لئے وقت لگتا ہے. آج زندگی کے حقائق اس طرح ہم نے رات کا کھانا پکانا کرنے کا وقت تلاش کرنے کے لئے کام کرنے کے لئے ہے ہے. ایک سوادج اور غذائیت سے بھرپور کھانے کے طور پر ٹھیک کر رہا ہے پکایا چکن جگر. کس طرح کھانا پکانا چکن جگر؟ ایک ہدایت اور حاضر سروس متعلقہ حصوں میں بیان کر رہے ہیں. اب میں اپنی غذا کے معیار پر توجہ اپنی طرف متوجہ کرنا چاہتے ہیں.

یہ جانا جاتا ہے مصنوعات کو ایک شخص پر جنرل مثبت اثر میں ہے. دنیا کے مختلف کی تیاری کے لئے ہدایت کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے کھانا پکانے کو ترجیح دیتی ہے یہی وجہ ہے کہ کے جگر سے آمدورفت ایک چکن. مصنوعات کی وٹامن A اور B12، ریٹینال، اور فولک ایسڈ کے ساتھ replete ہے. یہ تمام مادے کی آنکھوں کی روشنی کو مضبوط بنانے اور جلد پرورش. اس کے علاوہ، انہوں نے خون کی تشکیل عمل میں ملوث ہیں. ایک اور اہم عنصر چکن کی اور حاملہ خواتین کے لئے جگر ہے.

لیکن چکن جگر کیلوری اور کولیسٹرول کی غذائیت کی دستیابی نا امید ہو سکتی ہے. لہذا، قول سوالات کا ایک غذائی نقطہ: "کس طرح؟ کک چکن جگر؟ "بہت اہم ہے" اور کس طرح وہ کیلوریز؟ کیا ". کھانا چکن جگر سوادج اور غذائیت سے بھرپور. یہ چکن جگر فراانگ کے لئے آتا ہے لیکن پھر بھی محتاط ہونا چاہئے. کیونکہ آگ برس رہی ڈش کے عمل میں لامحالہ چربی کی ایک مخصوص مقدار کو جذب.

ایک اچھا چکن جگر کا انتخاب

پکا ہوا کھانا کرنے کے لیے ہم، براہ مہربانی، خام جگر تازہ خریدا جائے ضروری ہے کر سکتا ہے. ایک اصول کے طور پر، مارکیٹ منتخب کرنے کا اختیار دیتا ہے. منجمد خوراک دستیاب نہیں ہے تو، آپ کو مندرجہ ذیل معیار کی طرف سے رہنمائی کی جائے کی ضرورت ہے.

1. ظہور جگر. یہ مکمل طور پر بھوری (اورینج اور سست نہیں نہیں) نظر آنا چاہئے.
2. مصنوعات کی شکل. جگر کی سطح ہموار اور کسی بھی نقائص کے بغیر صاف ہونا ضروری ہے.
3. جھلسے ہوئے خون کے تککی یا چربی inclusions پر ناقابل قبول ہیں.

مثالی طور پر، تازہ جگر، ابھی تک منجمد نہیں کر سکتے ہیں جس، تلخی دیتا ہے کبھی نہیں.

کس طرح چکن جگر کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ آسان اور مزیدار کی ترکیبیں

یہاں ہم ہدایت کے مطابق اصل کھانا پکانے کھانے کے لئے آیا. ہم سے سبزیوں کے ساتھ چکن کے جگر باہر ڈال کرنے کے لئے کس طرح کے بارے میں غور کرتے ہیں. درمیانے سائز کاسٹ لوہے کی کڑاہی کرنے کے بہتر استعمال کی Teflon کڑاہی بجھانے کے لئے. مندرجہ ذیل اجزاء لے لو:

1. تازہ چکن جگر کے پاؤنڈ.
2. ایک گاجر، ایک پیاز، چند ٹماٹر، گھنٹی مرچ، پانچ درمیانے آلو، سبز پھلیاں کے 0.3 کلو.
3. بوٹیاں: کالی مرچ، اجمود.
4. سورجمھی تیل.

اگلا، چکن جگر کھانا پکانا زیادہ کے ساتھ ساتھ، مخصوص اجزاء سے برتن تیار کرنے کے بارے میں بات کریں.

سب سے پہلے، جگر خود پانی چلانے کے تحت دھونے چاہئے. کبھی کبھی inclusions پر چربی یا پت ہیں. اس صورت میں، باقیات احتیاط سے ایک تیز چھری سے دور صاف کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. مستقبل کھانے کے دیگر اجزاء کو صرف دھول کے صاف اور اچھی طرح دھونا.

اس کے بعد جگر کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں ٹکڑا اور ایک گرم پین پر رکھ دیا. یہ سب چند منٹ کے لئے باریک دم توڑ پیاز اور بھون کے ساتھ ملا ہے. اب آپ نے پہلے پتلی کٹی کہ برتن کے باقی جگر باہر ڈال کر سکتے ہیں. پوری بڑے پیمانے پر اچھی طرح مکس اور ایک گلاس پانی ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. ذائقہ نمک اور کالی مرچ شامل کریں.

ہدایت کے مطابق چکن جگر اور دیگر اجزاء کھانا پکانا - یہ سب سے زیادہ اہم بات یہ ہے کہ اس بات کا تعین کرنے کے لئے رہتا ہے. یہ جگر چکن آلو کے ساتھ ساتھ، بہت تیزی سے ابلنا ہے ہونا چاہئے. اس طرح، 15-20 منٹ کے لئے کھانے کی تیاری کے لئے کافی ہو جائے گا.

بچھانے

ڈش کی درخواست پر جیسے کٹی اجمودا یا dill، ہریالی کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے.

کھانا پکانے میں استعمال کریں

چکن جگر - ایک پاک ونمرتا، کھانا پکانے جب بھی وقت بچاتا ہے. کئی ترکیبیں میں چکن جگر کھانا پکانا کی نشاندہی. آپ غذائیت سے بھرپور کھانے ویلڈیڈ جگر کی ایک بہت کچھ کر سکتے ہیں. اہم بات - اس کی مصنوعات کے ذائقہ کے معیار کا اندازہ کرنے کے لئے.