بلے باز میں چکن بنانا کس طرح

بلے باز میں سینکا ہوا گوشت، یہ رسیلی اور سوادج باہر کر دیتا ہے. جھلی کا شکریہ، یہ سب رس اور ذائقوں رکھتا ہے. اور تم کچھ مصالحے اور بوٹیاں شامل کرتے ہیں تو، آپ کو اصل ڈش حاصل کر سکتے ہیں. بلے باز میں مرگی - یہ آپ کے خاندان کے ساتھ ایک پرسکون رات کے کھانے کے لئے کامل ہو جائے گا کہ، اور ایک جشن عید کے لئے فوری ڈش ہے.

عام طور پر کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے چکن. اسے بھون کے لئے آسان ہے، اور سب سے اہم بات یہ کھاتے ہیں. کرنے کے لئے چکن کھانا پکانا بلے باز میں، آپ کو گوشت تیار کرنے کی ضرورت ہے. تم تیار لے سکتے ہیں، اور ہڈیوں سے گوشت الگ نہیں کر سکتا. پہلا آپشن زیادہ افضل ہے. چکن کا گوشت، کے بارے میں 500 گرام، portioned کی کے درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ. اس کے علاوہ، یہ ایک چھوٹا سا اچار ہونا چاہئے. تم سویا ساس، کالی مرچ، نمک اور کسی بھی بوٹیاں ضرورت ہو گی. یہ سب چکن کا گوشت میں ڈالتا ہے اور 2 گھنٹے کے لئے مقرر کیا جاتا ہے.

اس وقت، ہم نے بلے تیار کرتے ہیں. پنیر کی 200 گرام لے لو اور ایک grater پر رگڑنا. یہ میں شامل کریں میئونیز کے 100 گرام، تین انڈے اور اختلاط. پھر آٹا ڈال. نتیجے کے طور پر، اس پر پکوان بلے باز کی طرح ہو جائے گا کہ ایک مرکب ہو جانا چاہئے. نمک اور مصالحے ذائقہ میں شامل کر رہے ہیں.

کے علاوہ، ہر fillet کے بلے باز تیار اور خوردنی تیل کے ساتھ ایک گرم پین پر پھیل میں ڈوبا. گولڈن براؤن تک دونوں اطراف کے بارے میں 7 منٹ کے لئے بھون medallions کی. بلے باز میں چکن تیار ہے. یہ مختلف جڑی بوٹیوں کے ساتھ اسے سجانے اور خدمت کرنے کو رہتا ہے.

تم پنیر کے بغیر بلے باز بنا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے حصوں کو ٹکڑوں میں چکن کاٹو. اس کے علاوہ یہ کسی بھی پکائی، نمک اور کالی مرچ چھڑکی. ایک کٹوری میں تھوڑا سا آٹا اور دیگر تھوڑا روٹی crumbs ڈالو. ایک الگ واقعے میں، انڈے توڑ اور ہلکے سے ان کے whisk ایک. ایک کڑاہی میں Preheat اور ایک چھوٹا سا خوردنی تیل ڈال. آٹے میں سینوں ڈپ انڈے میں تو اور آخر میں breadcrumbs میں. ہم میں سے ہر ایک طرف پر ایک پین میں انہیں بھون. کوئی بھی سائڈ ڈش اور سبزیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

مندرجہ ذیل ہدایت کی اصل کے مقابلے میں زیادہ ہے، لیکن پیچیدہ نہیں ہے. بلے باز میں مرگی کے بعض اجزاء کے علاوہ کرنے کے لئے ایک غیر معمولی ذائقہ، شکریہ ہو جاتا ہے. اس ڈش کے لئے آپ چکن کے تقریبا ایک کلو ضرورت ہو گی. portioned کی کے درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ. بلے polstakana کے ذائقہ کے لئے کسی بھی معدنی پانی، مکئی نشاستے (4 چمچوں)، دو انڈے کی سفید، دو چمچوں آٹے اور نمک لے. سب کچھ بہت اچھی طرح سے ایک یکساں مرکب بنانے کے لئے ملا ہے. بلے باز میں چکن fillet کے ترک اور 30-40 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اگلا، آپ کو ایک کڑاہی کو گرم اور دونوں اطراف کے پارچے بھون سنہری کتتھئ تک کی ضرورت ہے.

اب آپ چٹنی بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. لہسن کے چند لونگ ایک خصوصی پریس کے ذریعے منظور کیا اور ادرک باریک تین جنگلے. ہلکے سے ایک منٹ کے لئے تل کا تیل کی ایک چھوٹی سی رقم پر یہ سب بھون. شہد کے 3 چمچوں اور تقریبا نصف ایک گلاس پانی، سرکہ ایک چائے کا چمچ اور تمام اچھی طرح ملا شامل کریں. اس کے بعد پانی میں تحلیل نشاستے کی ایک چائے کا چمچ شامل کریں، اور کم آگ پر چٹنی ابالنا. مرگیاں چٹنی میں تباہ پوشیدہ ہے اور ساتھ چھڑکا خدمت تل کے بیج. اس ڈش کے لئے ایک گارنش کے طور پر کامل چاول ہے.

تم نہ صرف چکن، بلکہ جگر کا استعمال کر سکتے ہیں. اس مقصد کے لئے، یہ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ ہے اور ہلکے سے شکست دی. پھر نمکین اور کسی بھی مرچ چھڑک دیا. اگلا، بلے تیار کرتے ہیں. انڈے، دودھ اور آٹے کہ مستقل مزاجی بہت مائع نہیں تھا ملائیں. اگلا، ہر ایک ٹکڑا کے جگر میں ڈوبا اور کڑاہی کے لئے تلی ہوئی بلے رہا ہے. چکن جگر بلے باز میں تیار ہے. آلو، چاول یا سبزیاں، سبز کے ساتھ گارنش کے ساتھ اس کی خدمت کرو.

بلے باز کی تیاری کرتے ہیں، آپ کو کسی بھی بیئر کا استعمال کر سکتے ہیں. اس کے بعد یہ زیادہ ہوا اور نرم کر دیتا ہے. بھون گوشت کے ٹکڑے بلے باز میں آپ کو ایک اچھی طرح سے گرم کڑاہی میں ضرورت ایک اچھی کرسٹ حاصل کرنے کے لئے اور سب رس کے اندر ہی رہے. سب سے بہترین آپشن ایک گہری fryer استعمال کرنا ہے.