تربوز سے گھر کی شراب: ہدایت

پھل اور پھلوں سے ایوان الکحل - ذائقہ ایک عظیم مشروبات. ہر گھریلو خاتون مہمانوں کا علاج کرنے کے لئے مہنگی ہو سکتی ہے جس میں الکحل، شراب اور لکر، کی ایک قسم کے لئے کئی تاج کی ترکیبیں ہے. شراب کے برعکس انگور سے، سے گھر شراب تربوز اتنا گھریلو خواتین کے لئے تیاری نہیں ہے. اور یہ، کے طور پر بہت یقین غیر منصفانہ. کیونکہ اس میں چینی کی بڑی مقدار اور مفید مادہ کی ایک بہت پر مشتمل ہے، ایک بیری - تربوز زیادہ عین مطابق ہو پھل الکحل کی تیاری کے لئے موزوں سے زیادہ ہے. اس کے علاوہ، مائع کی ایک بہت ہے، جس میں آپ کو اس کے خالص رس مشروبات کی تیاری شکل میں اسے استعمال کر سکتے ہیں کا مطلب ہے.

کون سا الکحل تربوز سے بنایا جا سکتا ہے؟

زیادہ تر مقدمات میں، شوقیہ winemakers کے ذریعے مضبوط یا روشنی کی میز الکحل کی تیاری. تاہم، تازہ تربوز بالکل ایک liqueur کے یا میٹھی میٹھی اوتار سجانے ہے جس میں ایک خاص ذائقہ ہے. تربوز کی شراب ایک پسندیدہ بوٹیاں شامل کرکے متنوع جا سکتا ہے. لیکن ایک بیر کی ایک بیہوش مہک مصالحے کی بھی شدید بو مار سکتا ہے، کیونکہ ہوشیار رہنا چاہئے. چیری، raspberries کے یا تربوز: ایک خصوصی خاص بات تربوز الزام دیگر پھل اور بیر کے رس شامل کر کے دی جا سکتی ہے. تربوز سے سپارکلنگ وائن - غیر معمولی مشروبات کو پسند کرنے والوں سے اپیل کریں گے کہ ایک اور آپشن.

یہ ذائقہ اور تربوز شراب کی مہک کو متاثر کر سکتا ہے؟

گھر میں تربوز سے شراب کی پیداوار، یہ یاد کرنے کی کئی عوامل اس کا ذائقہ متاثر کر سکتا ہے کہ بہت اہم ہے.

• اول، شراب سازی کے لئے موزوں میٹھی، مکمل طور پر پختہ پھل تربوز سمجھا جاتا ہے. انہوں نے چینی کی زیادہ سے زیادہ رقم پر مشتمل ہے، اور ذائقہ زیادہ شدید ہو جاتا ہے.
• دوم، یہ مختلف wormholes کے، درار اور frostbitten پھل بغیر پوری، ہموار، استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. اس صورت میں، آپ کو جسم میں مستقبل میں ابال اور شراب کے ذائقہ کے عمل پر اثر انداز کر سکتے ہیں کہ سوکشمجیووں کی کوئی قسم نہیں ہے کہ اس بات کا یقین ہو سکتا ہے.
• تیسری، باوجود اعلی پتلے تربوز کا رس کے قابل نہیں ہے کہ اس کے، وہ ایک مخصوص نہ بہت خوشگوار ذائقہ اور بو، کیونکہ evaporate کرنے.
• آخر میں، گھر کی شراب سازی کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے شروع کرنے سے پہلے، یہ ضروری کم از کم عام الفاظ میں تربوز سے شراب بنانے کے لئے کس طرح جاننے کے لئے ہے.

5 راز تربوز شراب کا ایک بہتر ذائقہ حاصل کرنے کے لئے

تربوز شراب کی تیاری دیگر پھل اور بیر سے اس طرح کے مشروبات کی تیاری کے طور پر ایک ہی اقدامات شامل ہیں: رس یا گودا، تو حاصل - لئے wort، وضاحت اور پرپاک. ہر مرحلے میں، آپ کو شرائط کے ساتھ عمل کرنا ہوگا، جس کی خلاف ورزی کرتے ہیں اور حقیقت یہ ہے کہ شراب اچھی ذائقہ گا تربوز ذائقہ کی کوئی بھی قسم کا باعث بن سکتی. اس طرح، ہم تمام قوانین کی طرف سے تربوز سے شراب بنانے کے لئے کس طرح کی بنیادی پیچیدگیوں پر غور کریں.

1. طہارت اور تربوز کا گودا کی علیحدگی. اس مرحلے پر یہ مکمل طور پر اس کو چھوڑ کر، چھیل سے گودا علیحدہ کرنے ابال کے دوران تلخی مئے فراہم کر سکتے ہیں جس میں سفید حصوں میں داخل ہونے سے اہم ہے. اناج، گودا میں پھنس گیا اور نہ دبانے اور جوس کا نچوڑ کے دوران، اس سے خارج کر دیا گیا بھی نمایاں طور پر حتمی مشروب کا ذائقہ تبدیل کر سکتا ہے.
2. مصفا گودا یہ آسانی سے ہوا کی نمائش پر oxidized ہے کے بعد سے، کے طور پر تیزی سے ممکن ہو سکے کے طور پر نچوڑنا ضروری ہے. سوکھ گودا نچلے palatability اور کم شدید ذائقہ ہوتا ہے.
3. قواعد یہ گھومنا کرنے سے انکار ضروری ہے، یا ابال بہت کمزور ہے کے مطابق تیار ہیں، آپ کو مائع کے 50 لیٹر امونیا میں سے ایک قطرہ کو شامل کر سکتے ہیں.
4. ابال کے دوران رس خالص کمزور ٹیبل شراب سے حاصل کیا جاتا ہے. مضبوط مشروبات کے پریمیوں کے لئے آسان ترکیب: خمیر شدہ تربوز وزن ایک چھوٹی سی شراب یا tannic ایسڈ شامل کریں.
5. تربوز جائزے کے سب سے زیادہ مزیدار شراب کے بارے میں ایک سال کے لئے پختہ ہے کہ ان لوگوں میں سے ہیں. تیار کرنے کی کیوں مائباشالی ذائقہ مشروب ابال اور فلٹریشن کے بعد پکنا چاہیے.

تربوز سے شراب: ہدایت

ٹیبل شراب تربوز ضرورت کے 8 لیٹر کی تیاری کے لئے:

• تازہ تربوز کا رس کے 10 لیٹر؛
• چینی کی 650 جی؛
• tartaric ایسڈ کے 2.5 G؛
• tannic ایسڈ کے 10 جی.

تمام اجزاء کو مربوط اور مکمل طور پر چینی کو تحلیل کرنے کے بعد ایک مضبوطی سے بند کنٹینر، ایک سیاہ ٹھنڈی میں ڈال دیا جس (لیکن سردی نہیں) جگہ میں مرکب رکھ ہلچل کیا جانا چاہئے. بس جوردار ابال شروع ہوتا ہے کے پہلے دو دنوں کے لئے، جس کے ظہور کے ٹینک میں سسکارنا سے تعین کیا جا سکتا ہے. مسلسل جاری عمل کے دوران کھلے شراب اس اس کی دستیابی میں تاخیر ہوسکتی ہے، جیسا کہ ضروری نہیں ہے.

کا hissing کے اختتام کے بعد، آپ کے لئے تیار پینے سے ایک کنٹینر کو کھولنے اور اس میں سے فلٹر، ایک صاف بوتل میں ڈال کر سکتے ہیں. نوجوان تربوز شراب، شفاف ہے ایک ہلکے گلابی رنگ اور تربوز کا گودا کی بو ہے. ایک سیاہ ٹھنڈی جگہ میں سالانہ پکنے پینے زیادہ شدید اور خوشگوار ذائقہ ہوتا ہے. ایک ہی وقت میں اس کا رنگ سنتری یا بھوری رنگ کے رنگ حاصل کر سکتے ہیں.

میٹھی شراب تربوز سے

تربوز کی طرح میٹھی ہے کہ ایک شراب بنانے کے لئے کس طرح؟ پینے، شیرینی سے مراد جس کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو تھوڑا سا نسخہ ہے، جس کا اوپر ذکر کیا جاتا ہے کو تبدیل کرنا ضروری ہے. 10 فی لیٹر رس چینی کی 3 کلو، tartaric کے 32 جی اور tannic ایسڈ کے 20 جی کو شامل کرنا ضروری ہے. وہ شراب خمیر کے 15 گرام کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا. کھانا پکانے کے عمل جیسی ہے. ابال کے اختتام تربوز مزید چینی کی 0.5 کلو سے تیار شدہ شراب میں شامل کیا جا سکتا ہے کے بعد.

10 فی لیٹر رس تربوز شراب تیار کرنے کے لئے چینی کی 12 کلو کی ضرورت ہوتی ہے. مؤخر الذکر کی ہاف ابال سے پہلے لئے wort ساتھ ملایا جائے ضروری ہے، اور باقی - اس کے اختتام کے قریب ہے. پینے کے ساتھ بہتر اختلاط چینی کے لئے بہتر، شربت تیار کریں 2 کے تناسب میں گرم پانی میں تحلیل: 1. شراب ییاستس مشروب کا 10 فی تقریبا 20 جی لیٹر تیار رہنا لے. انہوں tartaric کے 40 جی اور tannic ایسڈ کی 15 G کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا.

تربوز سے شراب کے لئے نمکین

تربوز شراب اتنی نمکین اس سے خدمت کر رہے ہیں، بعض تقاضوں کو پورا کرنا ضروری ہے، ایک بہت ہی نازک ذائقہ اور مہک کے نوٹ کی ہے. بالکل پیو کریم اور پھل کریم کے ساتھ پھل اور بیری کے آمیزے، معتدل پنیر اور پھل کیک، اور پیسٹری کی تکمیل. کی عبادت کرو تربوز شراب وائن گلاس پھل اور بیر سے بھرے پڑے ہیں کہ میں ہو سکتا ہے. مشروب کی فراہمی کے اس فارم کو کسی بھی دوسری مٹھائی کی جگہ لے لے کرنے کے لئے.

تربوز کی شراب بالکل تلی ہوئی اور فیٹی کھانے کی اشیاء، گوشت، مچھلی، سمندری غذا کے ساتھ ہم آہنگ نہیں ہے. پنیر کے انتخاب کے لئے احتیاط سے کیا جانا چاہئے: ایک نیلے پنیر، مشکل تیز قسموں شراب کا ذائقہ "اسکور" گے.