توری سے cutlets کے

پھل zucchini کے ایک اعلی حیاتیاتی قیمت ہے، لیکن اس کے توانائی قدر (فی 100 جی 113 کلو جول) کم سے کم ہے. نوجوان پھل کا استعمال کرتے ہوئے پاک کی آمدورفت کی تیاری کے لئے صرف (جب تک جلد ان coarsened نہیں کیا ہے) تکنیکی پختگی کو پہنچ گئے ہیں. کرنے کے لئے مناسب لمبائی courgettes کے کی تیاری نہیں زیادہ سے زیادہ 30 سینٹی میٹر اور ان کی موٹائی عام طور پر زیادہ سے زیادہ 10 سینٹی میٹر ہے. 130 سے 400 گرام سے ماس نوجوان اسکواش حدود. بالغ توری، وہ سوادج اور مشکل نہیں ہیں کے طور پر، کھانا پکانے کے لئے استعمال نہیں کیا جانا چاہئے صرف ڈش ہے جس کے لئے وہ آئے - یہ اسکواش چاپ. لیکن نوجوان پھل اعلی غذائی فوائد ہیں.

شراب خانے میں یہ غذائی خام ریشہ کی ایک بہت، معدے کے افعال کو بہتر بنانے پر مشتمل ہے. ایک مواد کے ساتھ معدنی نمک کے ، اور وٹامن A (238 مگرا 100 جی پوٹاشیم کی مصنوعات، کیلشیم 15 ملی گرام 12 ملی گرام سوڈیم 2 مگرا کی 9 مگرا میگنیشیم اپ فاسفورس)، B9، B6، B5، B2، B1 ، E، C، ایچ، پی پی، بیٹا کیروٹین، اس سبزی مختلف لوگوں کے باورچی خانے میں ایک جگہ ہے. اس کی غذا کی کم گرمی مواد وزن میں کمی شامل ہیں کی وجہ سے، وہ ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کے لیے استعمال کرنے کی سفارش کی ہے. zucchini کے جلدی اور آسانی سے انسانی جسم کو جذب، تاکہ وہ غذائی اور طبی غذائیت کے لئے استعمال ہوتے ہیں. پروٹین کھانے کی اشیاء بہتر zucchini کے ساتھ جذب کیا جاتا ہے. وہ آنت میں سوزش کے عمل کو شامل بیماریوں کی علامات کو فارغ کرنے میں مدد.

نسخہ 1

cutlets کے سے Marrows پنیر یا پنیر کے علاوہ کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے. اجزاء:

• 2 توری دھویا اور ایک موٹے grater (نہ کھرچ جلد) کی درخواست کرنے سے پہلے 20 منٹ پر ملوانا.
• 2 انڈے؛
• ¾ کپ پنیر یا shredded پنیر؛
• ½ اجمود کے گروپ، دھونا، خشک اور چھوٹے میں کاٹنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں؛
• ½ سونف بیم، دھونا، خشک اور چھوٹے میں کاٹنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں؛
• 3 zubochka لہسن پریس کچل؛
• 3 چمچ آٹا؛
• سورج مکھی کے تیل؛
• نمک.

آزاد کرا لیا رس، توری سے الگ کیا جاتا ہے، ان کے انڈے بید آٹے اور دہی یا پنیر شامل کریں. نمک، بڑے پیمانے پر میں دہی اور پنیر کا استعمال کیا ہے تو کوئی نمک ڈال دیا جاتا ہے کے ساتھ. لہسن، dill پھیلانے اور اختلاط. ایک بھاری نچلے حصے کا تیل کے ساتھ گرم کڑاہی، جیسے ہی یہ نے warms ڈالا چمچ پیٹس پھیل گیا اور دونوں جانب براؤننگ تک تلی ہوئی. میز پر ھٹی کریم اور اجمودا کے ساتھ خدمت کی ہے.

نسخہ 2

Dovolno جلدی آپ zucchini کے ساتھ چاپ سبزیاں کھانا پکانا کر سکتے ہیں. اجزاء:

• نوجوان اسکواش کے 500 G (جلد scraping کے بغیر دھوئے، ایک موٹے grater پر ملوانا)؛
• ایک مرغی کے انڈے سے تھوڑا بڑا 4 آلو (دھویا، صاف اور موٹے grater پر ملوانا)؛
• 1 انڈے؛
• خوردنی تیل؛
• 3 چمچ آٹا؛
• 1 اجمودا بیم (دھونا اور باریک obsushennuyu گرینس کاٹ)؛
• 1 کپ ھٹی کریم؛
• نمک؛
• لیٹش.

grated آلو اور اسکواش کو fused سے الگ رس (سبزیوں کے سوپ کی تیاری کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے)، اور باقی ٹھوس بڑے پیمانے پر ایک کٹوری میں ملا ہے. 2 انڈے، آٹا، اجمود، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. cutlets کے مولڈ وہ پکوڑے طور تلی ہوئی ہیں بہت گرم تیل کے بڑے چمچ کے ساتھ ایک کڑاہی پر بچھانے، ضروری نہیں ہے. دونوں اطراف پر بھون (وہ سختی سے browned چاہئے). دوسری کڑاہی جانب ایک ڑککن کی طرف سے احاطہ کیا جا سکتا ہے جب. لیٹش پتیوں پر پلیٹوں پر رکھی توری سے cutlets کے. ھٹا کریم علیحدہ سے خدمات انجام دیں.

ترکیب 3

زیادہ اچھا اور مکمل کھانا zucchini کے ساتھ cutlets کے گوشت کیما بنایا ہوا ڈالتے ہیں تو حاصل کی. اجزاء:

• دھویا نوجوان zucchini کے 1 کلو، جلد، استعمال سے پہلے 30 منٹ کے لئے ایک چھوٹا سا grater پر رگڑنا scraping کی نہیں؛
• کیما بنایا ہوا گوشت (بیف اور سور کا گوشت گوشت مرکب) کے 500 G؛
• 1 انڈے؛
• خوردنی تیل؛
• 4 چمچ آٹا؛
• کالی مرچ؛
• نمک؛

چٹنی کے لئے:

• یہ obsohnet، باریک کاٹ بعد اجمود، دھویا.
• کوئی بھی کیچپ کی 1 کپ؛
• ½ کپ میئونیز؛
• نمک؛
• سرخ گرم مرچ مرچ.

چٹنی تیار: چٹنی کے لئے تمام اجزاء ملائیں اور کی خدمت تک ریفریجریٹر میں رکھ دیں. courgettes کے آزاد کرائے کا رس (اچھی طرح سوھا) سے الگ کر رہے ہیں، رس جاتی رہی ہے اور سوپ سبزیوں سے ساس کے لئے استعمال. کیما بنایا ہوا گوشت سے Marrows سے منسلک (ان کا تناسب مختلف ہو سکتے ہیں، لیکن سب سے زیادہ سے زیادہ 1: حجم 1) اور اچھی طرح ملا. انڈے، کالی مرچ کے مرکب میں شامل کیا گیا تھا، نمک سب کچھ دوبارہ ہلایا. فارم پیٹس، ایک کڑاہی میں گرم تیل میں پکایا تک آٹے اور بھون میں ان کو چورا چورا. تیار cutlets کے zucchini اور گوشت کی پلیٹوں پر رکھی اور چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. وہ کسی بھی سبزی گارنش استعمال کرسکتے ہیں.