جدید باورچی خانے سے متعلق: سویٹ ہدایت

تقریبا سب جرمنی سے ہمارے پاس آیا ہے کہ میٹھی waffles کے بچپن ذائقہ سے واقف ہے. پوئے مٹھائیاں، پھل سے لے اور fondant ختم ہونے والے، بہت مختلف ہو سکتا ہے جو ایک بھرنے کی طرف سے ایک دوسرے کے ساتھ شمولیت اختیار کی کئی شیٹس، پر مشتمل ہے جس ہیں. Wafer کے شیٹس ایک crunchy کی خصوصیات ہیں اور ان کی تیاری کی ٹیکنالوجی اتنی پیچیدہ نہیں ہے. عام طور پر، waffles کے، ہدایت آٹا، چینی، انڈے اور چربی کی موجودگی کا مطلب ہے جس کی وجہ سے، ایک علیحدہ ڈش، اور کیک یا پیسٹری کے حصے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

بیکنگ waffles کے waffle لوہے کے طور پر کہا جاتا ہے، ایک مقررہ فارم، کی ضرورت ہوتی ہے. ساخت دودھ کی مصنوعات، disintegrants اور flavorants سمیت تقریبا دس پوئے اجزاء، شامل ہیں. پوئے کلاسک ہدایت اور بہت سے دوسرے کی طرف سے دونوں تیار کیا جا سکتا - کسی بھی صورت میں یہ مزیدار ہو جائے گا! لہذا، کلاسک ہدایت کے لئے پوئے کی تیاری کے لئے آٹا، بیکنگ پاؤڈر، چینی، نمک، انڈے، دودھ اور مارجرین کی ضرورت ہوگی. آٹے میں نمک، چینی اور بیکنگ پاؤڈر اور whipped پروٹین ساتھ ملا ہے. دودھ اور مارجرین کے ساتھ مرکب کے ساتھ whipped انڈے yolks. اس کے بعد تمام اجزاء ایک پین پتلی ندی میں ڈالا جاتا ہے جس میں ایک یکساں وسیع پیمانے پر، بنانے مل رہے ہیں. تیار waffles کے جام کے ساتھ یا grated پنیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے.

تاریخ کرنے کے لئے کی ترکیبیں کافی waffles کے لئے آٹا. اور ان کے درمیان تمیز کر سکتے ہیں بیلجئیم waffles (انڈے کے بغیر ہدایت کے)، اور، تازہ crunchy میں، نمکین، اور بہت زیادہ اختیارات. تاہم، ان کی پیداوار کی مجموعی ٹیکنالوجی تقریبا ایک ہی ہے اور خام مال، ٹیسٹ کی تیاری اور بھرائی، wafer کی، تشکیل اور تکمیل شدہ مصنوعات کی پیکیجنگ کی تیاری شامل ہے.

waffles کے بیکنگ، جس کی ہدایت بالکل کچھ، کچھ آسان قوانین کا مشاہدہ کیا جائے ضروری ہے ہو سکتا ہے. اسے فوری طور پر بیکنگ شیٹ پر پھیل سکتا ہے تاکہ (پتلی شیٹس کے لئے) اس طرح، آٹا مائع کی مستقل مزاجی ہونا چاہئے. ، اس کے بعد جب تک ایک waffle لوہے تک پتیوں ایک گدلا سایہ حاصل - اس کی مصنوعات کو تندور میں یا ایک خصوصی آلہ میں سینکا ہوا ہے. ختم مصنوعات سجا دیئے جا کرنے کی سفارش کی نہیں کر رہے ہیں، دوسری صورت میں وہ نرم ہو جاتے ہیں. اب بھی گرم waffles کے جبکہ، وہ کسی بھی شکل بنانے، کینچی سے کاٹ اور پھر جیسے پھل جام یا آئس کریم بھرنا کی ایک قسم سے بھرے پڑے ہیں جس کی وجہ سے ٹیوب، میں نافذ کیا جا سکتا. اس پھل بھرنے کیلوری میں کم ہے، تو تیار مصنوعات کی یہاں تک کہ ان لوگوں کا وزن زیادہ ہونے کی وجہ سے مسائل ہیں جو کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے دلچسپ ہے.

ایک توضیحی مثال کے طور پر، ایک meatless کیا کھانا پکانے waffles کے بارے میں غور.

Wafer کے Meatless کی ترکیبیں

کپ آٹا، نمک، بیکنگ سوڈا اور آدھا پانی کا ایک کپ کا اضافہ. یہ تمام اجزاء بیس منٹ پر whisking جائے ضروری ہے، اس کے بعد نصف پانی اور انڈے کی زردی ایک کپ شامل کریں اور ہموار تک دھڑک جاری. اس طرح آٹا ایک تندور یا ایک waffle لوہے میں سینکا ہوا ہے میں تیار کیا.

چائے پوئے (انڈے کے بغیر ہدایت)

چائے کی چار کپ، شہد کا ایک چمچ کو تحلیل کرنے کے لئے جام کے پانچ چمچ اور تیل (سبزی) کے ساٹھ گرام کا اضافہ کریں. آٹا دو کپ اس مرکب ڈال اور ہلایا تو وہ ایک یکساں وسیع پیمانے پر درمیانے مستقل مزاجی کی تشکیل ضروری ہے. اس طرح حاصل آٹا تقریبا تین منٹ کے لئے ایک waffle لوہے میں پکایا جاتا ہے.

یہ کچھ ممالک میں بیکنگ waffles کے متعلق روایات نے جاننا دلچسپ ہے. مثال کے طور پر سویڈن میں ہے، جس کی ہدایت کے ملک کے ہر شہری کو معلوم ہے waffles کے، جام اور کریم کے ساتھ خدمت کی اور 25 مارچ کو پوئے کے دن وہاں مناتے ہیں. اس دن پر، ہم waffle لوہے دینے کا فیصلہ کیا.

تاریخ کرنے کے لئے، wafer کی ان کی مقبولیت کھو نہیں ہے، وہ تقریبا تمام دکانوں میں پایا جا سکتا ہے. خریداروں کے درمیان سب سے بڑی مانگ نام نہاد لطف اندوز ، wafer کی ٹکیاں ، وہ ایک طویل شیلف زندگی ہے اور اکثر مثال کے طور پر ایک تحفہ کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، کیونکہ وہ کا دورہ کرنے کے لئے جانا تھا. کلچہ کینڈی کی ایک بڑی رینج بھی ہے. وہ تو سب کو اپنے لئے منتخب کر سکتے ہیں ذائقہ کے لئے ایک دعوت مختلف بھرنا کے ساتھ آئے.