کتنی جلدی اچار کی ترکیبیں میں بینگن کھانا پکانا. موسم سرما میں بینگن مسالیدار

اچار میں بینگن - ایک اصل بھوک بڑھانے، آپ کو بھی ایک گارنش یا ایک ترکاریاں کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں. اس مضمون میں ہم نے آپ کو کچھ اصل ترکیبیں، کے ساتھ ساتھ یہ سوادج پکوان تیار کرنے کے لئے کس طرح پر تجاویز پیش کرے گا.

شہد اچار میں بینگن

یہ ناشتا کی تیاری کے لئے آپ کو بہت زیادہ وقت کی ضرورت نہیں ہے. تاہم، آپ کو احتیاط سے ہدایت پڑھیں اور صحیح طریقے سے ان تمام مراحل دہرانے چاہئے. لیکن نتیجہ تمام توقعات سے تجاوز کرے گا، اور آپ کی کوششوں کے بارے میں شکایت نہیں ہے.

اجزاء:

• تین درمیانے درجے بینگن.
• تین بڑے گاجر.
• تین بڑے بلب.
• لہسن کی نو لونگ.
• dill کے گروپ.
• چھ ٹماٹر.
• شہد کا ایک چمچ.
• دو سرکہ (9 فیصد).
• خوردنی تیل.
• نمک اور گرم مرچ.

اچار میں بینگن اس ہدایت کے لیے تیاری:

• بینگن دھو لیں اور سلائسین میں کاٹا. سلائسین کی موٹائی کے بارے میں ایک سینٹی میٹر ہو.
• Billets نمک، بیکنگ شیٹ پر ہلچل اور جگہ. اس کے بعد 20 منٹ کے لئے ایک preheated تندور میں انہیں بھیج دیں.
• پیاز اور گاجر صاف، خوردنی تیل میں سٹرپس اور بھون میں کاٹا. موسم نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سبزیاں.
• ایک کھانے پروسیسر میں لہسن اور پیاز کاٹنا.
• جلد سے ٹماٹر اور whisk بلینڈر رہائی.
• ایک saucepan میں ٹماٹر puree رکھو سرکہ، شہد، نمک اور مصالحے شامل کریں. ابلتے چٹنی لائیں.
• جار تیار اور تیار ان میں کھانے کی اشیاء کی تہوں میں پھیلانے کے لئے شروع. پہلی تلی ہوئی سبزیاں، پھر بینگن، تو اچار، اور آخر میں، جڑی بوٹیاں اور لہسن. اس ترتیب دہرائیں جب تک برتن نہ بھر جائے گی.

بینکوں ٹھنڈی رول، اور ریفریجریٹر میں منتقل. نمکین تک چھ ماہ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ، لیکن یہ کوشش جو ایک دن ممکن ہو جائے گا ہو سکتا ہے.

کوریا میں اچار فاسٹ فوڈ میں بینگن

آپ کو ایک کھانے کی میزبانی کر رہے ہیں تو، savory نمکین کھانا پکانا کرنے کی بات کا یقین ہو. یہ مضبوط مشروبات کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے، اور بھی مسالیدار ترکاریاں تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا.

حق کی مصنوعات:

• بینگن کے دو کلو گرام.
• مرچ کے 500 گرام.
• تین بلب.
• تین گاجر.
• لہسن کی ایک سر.
• تازہ اجمود اور مصالحے ذائقہ.
• کپ سبزیوں کا تیل.
• چینی کی چار چمچ.
• نمک کے چمچ.
• سرکہ کے 150 گرام.

اگلا، ہم آپ کو کتنی جلدی اچار میں بینگن کھانا پکانا کرنے کے دکھائیں گے:

• بینگن دھو، ان کے "دم" کاٹ، اور پھر نمکین پانی (تقریبا دس منٹ) میں ان ابلنا.
• سبزیاں ٹھنڈا، پریس اور چھیل. اس کے بعد، بڑے حصوں میں ان میں کمی.
• کالی مرچ کے بیج سے اور partitions آزاد، اور پھر سٹرپس میں کاٹا.
• گاجر "کوریا" grater پر گھسنا.
• پیاز نصف بجتی ہے، لہسن اور چاہنے والوں کی ایک پریس کا استعمال کرتے ہوئے میں کاٹ.
• تیار اجزاء ملائیں، ایک خوردنی تیل، نمک، چینی، سرکہ اور مصالحے شامل کریں. آدھے گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے کرنے خالی چھوڑ دیں.

سنیک آپ فوری طور پر میز پر درخواست دے سکتے ہیں یا کئی دنوں کے لئے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کے لئے.

موسم سرما میں بینگن لہسن کے ساتھ

یہ بھوک بڑھانے بہت روزے ہیں جو ان لوگوں کی مدد کر رہا ہے. یہ اناج، سبزیاں اور روٹی کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.

اجزاء:

• بینگن - تین کلو گرام.
• کالی مرچ - ایک کلو.
• ٹماٹر کا جوس - دو لیٹر.
• لہسن - سات دانت.
• چینی - آدھا کپ.
• سورجمھی تیل - پانچ چمچوں.
• سرکہ - آدھا کپ.
• سالٹ - دو چمچوں.

کس طرح بینگن کھانا پکانا کرنے لہسن کے ساتھ مسالیدار؟ بھوک بڑھانے ہدایت یہاں دستیاب ہے:

• جلد سے جلد کی دیکھ بینگن اور بڑے ٹکڑوں میں کاٹا.
• پروسیسنگ کے لئے مرچ تیار کریں اور اس کے بعد چار یا چھ ٹکڑوں میں سے ہر ایک کو کاٹ.
• لہسن چھیل اور گھسنا.
• ٹماٹر کا جوس، ایک saucepan میں ڈال اور ایک ابال لانے. یہ شامل کریں میں چینی، تیل، لہسن اور نمک.
• اچار چند منٹ ابالنے، پھر بینگن کی ڈش میں ڈال اور ڑککن بند. تقریبا دس منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر سبزیاں کھانا پکانا.
• اس کے بعد سے skillet میٹھی مرچ شامل کریں اور سرکہ ڈال. پانچ منٹ کے بعد، ایک اچار کی کوشش کریں اور نمک اور مصالحے کے ساتھ ذائقہ اس کو نیچے لانے کے لئے.

جار پر ختم سنیک بچھانے کے رول، اور اگلے دن اسٹوریج الماری بھیجیں.

بینگن کے رولز میٹھی مرچ میں

یہاں گھر نمکین کے لئے ایک اور اصل ہدایت ہے. یہ ڈش نہ صرف اچھا ذائقہ، بلکہ اصل کارکردگی ہے.

ضروری اجزاء:

• بینگن - دس.
• گھنٹی مرچ - دو کلو گرام.
• لہسن - تین سر.
• ٹماٹر - دو کلو گرام.
• سرکہ 9٪ - 200 ملی.
• چینی - 250 گرام.
• شہد - پانچ چمچوں.
• سبزیوں کے تیل - 100 ملی لیٹر.
• سالٹ - 70 گرام.

ایک ہدایت بینگن مسالیدار ہم یہاں تفصیل سے بیان کیا ہے:

• مرچ دھو لیں، اس کے بعد ہر ایک کی سب سے کاٹ، بیج اور اندرونی پارٹیشنز کو ہٹا دیں. آدھے گھنٹے کے لئے کھولتے ہوئے پانی میں خالی رکھو.
• بینگن کا علاج اور طویل پتلی پلیٹ میں کاٹ. پھر خوردنی تیل کی کم از کم رقم کا استعمال کرتے ہوئے، گرل پر یا بھون پین پر ان پکانا.
• پریس میں چھیل اور چاہنے والوں کی جانب سے مفت لہسن.
• بینگن سلائسین لہسن رگڑنا اور رول فہرستوں ٹھنڈا. مصفا مرچ میں خالی (ایک یا دو) رکھیں.
• ایک دفاتر کے ساتھ ہر ٹماٹر ایک چیرا، اور پھر پانچ سیکنڈ کے لئے ابلتے پانی میں ٹماٹر کم. ٹماٹر جلد ہٹا دیں اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گودا گزر.
• ٹماٹر puree شہد، چینی، نمک، سرکہ اور تیل کے ساتھ رابطہ قائم. چٹنی ڈال دیا اور تقریبا دس منٹ کے لئے اسے ابالنا.
• ایک صاف برتن میں برواں مرچ رکھو اور اچار کے ساتھ بھر. ایک ڑککن کے ساتھ کٹورا کا احاطہ اور بانجھ 40 منٹ ابال کے بعد.

آپ، بینکوں کو رول ان پلٹائیں اور ایک گرم کمبل میں لپیٹ کرنے کے لئے صرف ہے.

موسم سرما میں مسالیدار بینگن

ہماری ہدایت کے مطابق ایک سادہ سنیک سوادج تیار کرنے کی کوشش کریں.

مصنوعات:

• بینگن - چھ کلو گرام.
• میٹھی مرچ - چھ ٹکڑے ٹکڑے.
• گرم، شہوت انگیز مرچ - ان میں سے چار.
• لہسن - 200 گرام.
• 9 فیصد سرکہ - آدھا کپ.
• سبزیوں کے تیل - آدھا کپ.
• سالٹ - دو چمچوں.
• چینی - ایک کپ.

اچار میں تیز بینگن کو تیار کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل ہدایت پڑھ کریں:

• سب سے پہلے آپ آٹھ حصوں (اندر اور باہر) میں سے ہر ایک بینگن کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. کرنا preform نمک ڈالو اور کم از کم دو گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دے.
• اس وقت کے دوران، آپ کو نمکین پانی تیار کرنے کی ضرورت ہے. کالی مرچ اور لہسن کی دونوں اقسام پر عملدرآمد کرنے کے لئے تیار کریں. اس کے بعد ایک گوشت کی چکی کے ذریعے سبزیوں یاد آتی ہے.
• ایک saucepan میں پوری منتقلی سرکہ، نمک، چینی اور خوردنی تیل (مذہب) میں شامل کریں. اچار ابلنا.
• ایک saucepan میں ڈال بینگن، اور پانچ منٹ کے لئے ابال پانی کے ساتھ احاطہ. اس کے بعد، پانی کی نالی، اچار ڈال اور بہت سے مزید کے طور پر کھانے کی اشیاء کھانا پکانا.

تیار جار میں پھیل گیا اور سبزیوں کی چٹنی کے ساتھ ان کو بھرنے.

موسم سرما میں تلی ہوئی بینگن

یہاں مسالیدار نمکین بالکل گوشت اور سبزیوں کے پکوان کی تکمیل اس کے لئے ایک اور ہدایت ہے.

اجزاء:

• ایک کلو بینگن.
• سرخ مرچ 200 گرام.
• لہسن کے 50 گرام.
• سرخ گرم مرچ کے 50 گرام.
• 6٪ سرکہ کے 150 ملی لیٹر.
• نمک اور خوردنی تیل.

نسخہ

اچار میں بینگن بہت صرف تیار:

• کٹ بینگن سلائسین شروع کرنے کے لئے 7-10 ملی میٹر موٹی. قدرے بھوری کرنا preform، ان کے نمک اور کالی مرچ بھول نہیں.
• بھوسی سے میٹھی اور گرم مرچ سٹرپس، لہسن صاف کٹ. ایک کھانے پروسیسر مصنوعات میں پیسنا.
• سرکہ کے ساتھ نتیجے puree کے ہلچل.
• نشفل جار بینگن پرت بچھانے اور اچار کے ساتھ ان کا احاطہ. جب تک برتن بھرا ہوا نہیں کر رہے ہیں اس ترتیب دہرائیں.

جار اور علاج کے ڈھکن سٹوریج کے لئے انہیں بھیجیں بند کریں. آپ کر سکتے ہیں تاپس ایک ہفتے میں کوشش کریں.

تلسی کے ساتھ بینگن

فلاوورفیل بھوک بڑھانے اپنے دوستوں اور خاندان کو متاثر کرے گا. سب سے زیادہ سادہ مصنوعات سے بہت جلد اس کے لئے تیاری کر.

اجزاء:

• بینگن - 1100 گرام.
• ٹماٹر - 500 گرام.
• تلسی - ایک بنڈل.
• سبزیوں کے تیل - آدھا کپ.
• چینی - چار چمچوں.
• سرکہ 9٪ - چار چمچ.
• لہسن - پانچ لونگ.
• سالٹ.

اچار میں بینگن ہم اس ہدایت کے لئے تیار کریں گے:

• دھو لیں اور سبزیاں صاف.
• بینگن چھیل کئی منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ان کو کم اور (پانی پری نمک ہونا چاہیے).
• ایک colander میں کرنا preform منتقلی اور پانی ڈرین تک انتظار.
• ٹماٹر سلائسین میں کاٹا اور ایک saucepan میں ڈال.
• بینگن کو ٹماٹر شامل کریں اور تقریبا دس منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر سبزیاں کھانا پکانا. پھر ان کے پاس تیل، سرکہ، نمک اور چینی شامل کریں.
• مائع فوڑے کے بعد، ایک اور 20 منٹ کے لئے کھانے کی اشیاء کھانا پکانا.
• تلسی کاٹنا اور لہسن کاٹ. پین میں کھانا رکھ اور ایک اور پانچ منٹ کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ سب کچھ کھانا پکانا.

گرم نشفل جار میں سنیک پوشیدہ ہے اور ان کے lids بند. یہ ناشتا (پوسٹ دوران، مثال کے طور) گارنش کے طور پر یا ایک اہم کورس کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

گاجر کے ساتھ بینگن

اس سادہ نسخہ تم آسانی سے مانیگ باورچی خانے میں دوہرا سکتے ہیں.

حق کی مصنوعات:

• بینگن - آدھا کلو.
• گاجر اور ٹماٹر - 500 گرام.
• سالٹ - آدھے آرٹ. چمچ.
• چینی - دو چمچوں.
• سرکا 6٪ - 50 ملی لیٹر.
• سبزیوں کے تیل - 50 ملی لیٹر.

لہذا، اچار میں ایک مزیدار بینگن کی تیاری. بھوک بڑھانے ہدایت، نیچے ملاحظہ کریں:

• علاج بینگن workpiece کے ٹکڑوں میں کاٹ لمبائی میں کاٹا، اور پھر. سبزیوں کی منتقلی اور نمک کے ساتھ چھڑکی. ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں، تلخی غائب ہو جائے.
• گاجر چھیل اور گھسنا.
• نصف میں ٹماٹر کاٹ اور ایک grater پر رگڑنا. پیل کے اخراج.
• ٹماٹر puree اور گاجر ایک saucepan میں ڈال دیا، (نصف چمچ کرنے) ایک نمک اور چینی شامل کریں. سرکہ اور تیل پوری رقم میں ڈال دیا.
• اچار مکس، اور ایک ابال لانے.
• پھر ایک برتن بینگن میں ڈال دیا، اور ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے انہیں کھانا پکانا، کبھی کبھار ہلچل نہیں بھولنا.
• باقی چینی اور نمک شامل کریں، گرمی کو کم کرنے اور ایک اور 25 منٹ کے لئے ایک مستقبل سٹارٹر کے لئے کھانا پکانا.

تیار ترکاریاں صاف گرم جار اور رول میں سڑے. موسم سرما تک بینگن رکھیں یا چند دنوں میں ان کی کوشش کر رہے شروع کر دیں.

اختتام

ہمیں یقین ہے کہ آپ کو موسم سرما میں مسالیدار ایک مزیدار بینگن لطف اندوز ہوں گے ہیں. اس مضمون میں جمع ترکیبیں بھوک بڑھانے کی بھی پیچیدہ نہیں ہیں. لہذا، احتیاط سے ہماری ہدایات پڑھیں اور محفوظ طریقے سے کام پر لگ جاؤ.