جیسا کہ مزیدار اور تندور میں سینکا ہوا ravioli کے مطمئن؟

پکانا کرنے کے لئے تندور میں پکوڑی، یہ صرف نیم تیار مصنوعات نامی نابینا نہیں، بلکہ ذائقہ بھرنے کے لئے ان کے تیار کرنے ہونا چاہئے. اس سے یہ پکوان بہت سوادج اور juicier ایک گیس کا چولہا پر پکایا جاتا ہے کہ باہر کر دیتا ہے کہ خاص طور پر قابل ذکر ہے. اور اس طرح آپ ہم آپ کو اس کی تیاری کے قدم طریقہ کار کی طرف سے قدم پیش کریں، اس کی بات پر یقین رکھتے ہیں.

تفصیلی ہدایت ravioli کے تندور میں سینکا ہوا

نیم تیار مصنوعات کے لئے ضروری اجزاء:

• تازہ دبلی بیف - 1 کلو؛
• پیاز بلب بڑے - 2 پی سیز؛
• سرخ مرچ اور iodized نمک - ذائقہ بھرنے کا اضافہ؛
• چکن انڈے چھوٹے - 3 پی سیز؛
• گندم کا میدہ ہے sifted - موٹی substrate کے جب تک؛
• پینے کے پانی - 1/3 کپ.

kneading کے عمل

پکوڑی تندور میں پکانا کرنے سے پہلے، اگر آپ کو ایک موٹی بیس اختلاط کرنا چاہئے. یہ بھاری، انڈے مارو پینے کے پانی میں شامل اور آٹا ڈال کی ضرورت ہے. طویل اور انتہائی اختلاط آپ کو ایک بہت سخت آٹا بنانے چاہئے کے نتیجے کے طور پر. تیار کرتے وقت ravioli کے لئے پڑھنا، یہ پلاسٹک کے غلاف میں لپیٹ دیں اور ایک طرف کو چھوڑنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

کیما بنایا ہوا کی تیاری کے عمل

تندور میں سینکا ہوا ravioli کے، آپ کو اس مضمون میں دیکھ سکتے ہیں جو ایک تصویر، سور کا گوشت، گائے کے گوشت، بھیڑ، یا دوسرے بھرنا سے بنایا جا سکتا ہے. ہم تازہ ترین دبلی ویل کو استعمال کرنے کا فیصلہ کیا. یہ دھونے اور گوشت کی چکی میں پیسنا کرنے کے لئے پیاز کی بڑے سر کے ایک جوڑے کو شامل کرنا ضروری ہے. بعد پڑھنا ذائقہ سرخ مرچ اور کرنے کے طور پر، ہاتھوں اختلاط کرنے کے لئے اس کے ساتھ ساتھ کی ضرورت ہے کہ iodized نمک.

ماڈلنگ کی پکوڑی

تشکیل دیا مثلا "کان"، ہمیشہ کی طرح. ایسا کرنے کے لئے، آٹا رول ایک گول کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے حلقوں میں کاٹ، اور پھر کٹھور فریزر میں ایک گول شکل اور جگہ دینے کے لئے کیما بنایا ہوا گوشت، چوٹکی میں سے ہر ایک ٹکڑا میں ڈال دیا.

بھرنے کی تیاری

تندور میں مزیدار پکوڑی پکانا کرنے کے لئے، اضافی اجزاء کا استعمال کیا جانا چاہئے. اس کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• تازہ بڑی گاجر - 1 PC؛
• پیاز بلب میڈیم - 2 پی سیز؛
• موٹی کریم - 240 G؛
• ٹماٹر کی چٹنی - 5 بڑے چمچ؛
• خوردنی تیل - 30-45 ملی لیٹر؛
• مکھن - (پھسلن فارم کے لئے) 55 G؛
• سخت پنیر - 170 جی

ہلکے سے چھیل اور پیاز پیاز اور گاجر کاٹ، اور پھر خوردنی تیل کا استعمال کرتے ہوئے ان کے بھون شروع کرنے کے لئے. اس کے بعد آپ ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ موٹی کریم اختلاط اور ایک grater پر پنیر گھسنا چاہتے ہیں.

قیام کورسز

تندور میں پکوڑی پکانا کرنے سے پہلے، وہ گہری فارم، greased کے (کریمی)، پھر ایک پرت سے browned سبزیاں، کریم اور ٹماٹر کی چٹنی اور grated پنیر کی ایک مرکب کے ساتھ احاطہ میں ایک خام حالت میں ڈال دیا جانا چاہئے.

ہیٹ ٹریٹمنٹ

تندور میں خوشبودار چٹنی کے تحت بناو پکوڑی کے بارے میں 40-47 منٹ ہونا چاہئے. اس وقت کے دوران، پڑھنا مکمل طور پر پکایا جاتا ہے اور آٹا نرم اور تھوڑا سا toasted کے لئے ہے.

کس طرح کی میز پر لانے کے لئے

پنیر کے ساتھ سینکا ہوا پکوڑی ایک گرم ریاست میں خاندان کے ارکان کو پیش کی جانی چاہئے. یہ ڈش کٹی dill، leek اور اجمودا کے ساتھ چھڑکی، اور تازہ سفید روٹی کی خدمت کے لئے بالکل ضروری ہے.