سائٹرک ایسڈ کے ساتھ نمکین ٹماٹر. کے لئے ہدایت

سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ٹماٹر مختلف فصل ہو سکتا ہے. اس مضمون میں، ہم مزیدار گھر کھانا تیار کرنے کے دو طریقے پیش کرتے ہیں. کٹ - ان میں سے ایک پوری ٹماٹر کے استعمال، اور دیگر شامل ہیں.

سائٹرک ایسڈ کے ساتھ زوائدی ہدایت ٹماٹر

بھوک بڑھانے، اس ہدایت میں پکایا، یہ بہت سوادج اور خوشبودار باہر کر دیتا ہے. ڈبے میں بند ٹماٹر تھوڑا ھٹی کے ساتھ ایک خوشگوار میٹھا ذائقہ ہے، اور نمکین پانی کے کپ پیتے ہیں کر سکتے ہیں.

کے ساتھ مسالیدار ٹماٹر چکھا ایک بار سائٹرک ایسڈ، آپ کو سرکہ کے ساتھ ان کا کھانا پکانا نہیں کرے گا.

لہذا، مزیدار گھر ناشتا بنانے کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• چھوٹے سائز کے ٹماٹر پوری - کے بارے میں 3-5 کلو (بہت سے تین لیٹر جار میں فٹ گا کے طور پر کے طور پر)؛
• چینی چوقبصور - 4-5 بڑے چمچ؛
• نمک چھوٹے - 3 شیرینی چمچ؛
• سائٹرک ایسڈ - 2 چھوٹے چمچ؛
• لہسن لونگ - 6-8 بڑے ٹکڑوں؛
• pimento مرچ - 10 پی سیز.

اجزاء اور برتن تیار

آپ کو ایک بنانے سے پہلے موسم سرما میں سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ٹماٹر، وہ مناسب طریقے سے علاج کیا جانا چاہئے. چھوٹے ٹماٹر جیسی جہتوں احتیاط سے دھویا اور خشک. اس کے علاوہ، تازہ لہسن کی ایک علیحدہ صاف لونگ اور ایک چھوٹا سا grater پر رگڑنا. اس کے بعد، کنٹینر کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے. یہ جیسا کہ ہم نے ایک تین لیٹر گلاس جار کو استعمال کرنے کا فیصلہ کیا. بیکنگ سوڈا کے ساتھ اچھی طرح دھو لیں اور اچھی طرح بھاپ زائد نشفل. ٹن ٹوپیاں کا تعلق ہے، وہ صرف پانی کے ساتھ ایک کٹوری میں پکا.

کرنا preform تشکیل اور نمکین پانی کی تیاری کے عمل

ٹماٹر سائٹرک ایسڈ کے ساتھ حاصل کیا جاتا ہے بہت سوادج ہے. لیکن یہ وہ مناسب طریقے مسالیدار کیا گیا ہے تو اس صورت میں صرف کی ہے.

بنیادی جزو عملدرآمد کیا جاتا ہے ایک بار، یہ مضبوطی پیشگی نشفل جار میں جوڑ. اس صورت میں، یہ دیکھنا ہوگا کہ ٹماٹر پھٹ نہیں ہے کہ اس بات کا یقین.

بینک کے ٹماٹر کے ساتھ بھر جائے گی جیسے ہی کے طور پر، ابلتے پانی اس کی اور اس کے لئے ¼ گھنٹے جیسا کہ بائیں ڈال.

وقت گزر جاتا ہے کے طور پر، تمام مائع ایک بڑے برتن میں ڈالا اور چولہے پر رکھ رہا ہے. فوڑا پانی لانے، چوقبصور چینی، سوڈیم کلورائد اور سائٹرک ایسڈ شامل کر دی جس کے کرنے کے لئے.

تحلیل مصالحے، ریڈی میڈ اچار دوبارہ سبزیاں (دائیں سب سے اوپر تک)، جہاں grated لہسن لونگ اور مٹر پہلے سے شامل کے ساتھ ایک جار میں ڈال allspice کو. اس کے بعد کنٹینر ٹوپی رول اور فوری طور پر اپ bottomed کی وندا.

ایک موٹی کمبل workpiece کے میں لپٹی ہے، یہ دن کے دوران اس طرح سے رکھا جاتا ہے. اس کے بعد نمکین ٹماٹر سائٹرک ایسڈ کے ساتھ تہھانے میں ہٹا دیا گیا تھا.

کھانے کی میز کے لئے کی خدمت سبزیوں سنیک، یہ ایک ڈیڑھ ماہ کے بعد ضروری ہے. اس وقت کے دوران، سائٹرک ایسڈ ٹماٹر اچھی طرح کی marinate کے ساتھ، یہ بہت رسیلی اور سوادج ہو جائے گا. انہوں نے شراب، اور کسی بھی گرم، شہوت انگیز آمدورفت کے ساتھ مل کر استعمال کیا جا سکتا. مثال کے طور پر، یہ مشروم، تازہ جڑی بوٹیوں اور گھر اچار کے ساتھ فرائڈ آلو پر مشتمل بہت سوادج دوپہر کے کھانے کے باہر کر دیتا ہے.

سائٹرک ایسڈ کے ساتھ کاٹ ٹماٹر بنانا

قاش ٹماٹر پورے کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے مسالیدار. زیادہ دیر کے لئے تاہم، فصل سبزیاں طرح کے اکاؤنٹس.

تو کس طرح سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ہدایت ٹماٹر لاگو کرنے کے لئے؟ اس کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• ہر سائز کی میٹھی کے ٹماٹر - کے بارے میں 4-5 کلو (بہت سے تین لیٹر جار میں فٹ گا کے طور پر کے طور پر)؛
• چینی چوقبصور - 4-5 بڑے چمچ؛
• نمک چھوٹے - 3 شیرینی چمچ؛
• سائٹرک ایسڈ - 2 چھوٹے چمچ؛
• لہسن لونگ - 3 بڑے ٹکڑوں؛
• allspice کو مرچ - 5 پی سیز؛
• ذائقہ کو شامل کرنے کے لئے - خلیج کی پتی، dill کے چھاتے، منقی، چیری، اور ہارسریڈش چھوڑ دیتا ہے.

اجزاء کی تیاری

آپ کو موسم سرما میں سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ٹماٹر کی تیاری سے پہلے، وہ مناسب طریقے سے علاج کیا جانا چاہئے. سبزیاں اچھی طرح دھویا، خشک اور نصف میں کاٹا. اور علیحدہ علیحدہ لہسن لونگ صاف. lavrushki، چھاتے dill کے لئے کے طور پر، منقی، چیری، اور ہارسریڈش چھوڑ دیتا ہے، وہ اچھی طرح کللا اور کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded رہے ہیں.

ایک نمکین پانی بنائیں

سب سے زیادہ مزیدار ٹماٹر حاصل کرنے سائٹرک ایسڈ کے ساتھ، ان نمکین پانی کے لئے علیحدہ سے تیار رہنا چاہئے. پینے کے پانی کی سختی سے آگ میں گرم کیا جاتا ہے اور اس کے بعد مزید کہا چوقبصور چینی اور ٹھیک نمک. تحلیل اجزاء، گرمی سے ہٹا دیں سائٹرک ایسڈ شامل کریں اور اچھی طرح ہلچل اچار.

کس طرح workpiece کی تشکیل اور سٹو میں جو بانجھ کرنے کے لئے؟

سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ٹماٹر تین لیٹر جار میں قائم کیا جانا چاہئے. اس کی پہلے سے نشفل، اور پھر ایک مٹر کالی مرچ، پوری لہسن لونگ، بے پتے، dill کے چھاتے، منقی، چیری، اور ہارسریڈش چھوڑ دیتا پھیل گیا. اس کے بعد، ٹماٹر کاٹنے کنٹینر بھریں اور گرم اچار ڈال.

ٹن جار ڑککن ڈھکنے، یہ پانی کے ساتھ ایک گہرے برتن میں رکھا جاتا ہے اور پلیٹ پر ڈال دیا (سیال ہینگر تک پہنچ تاکہ). زائد ¼ گھنٹے نشفل کرنا preform ابلتے کے بعد. اس وقت کے بعد، صلاحیت ٹماٹر اور رول کے ساتھ ہٹا دیا. بینک کے مائع کی مقدار کم ہو چکی ہے، تو یہ ٹھنڈا ابلا ہوا پانی شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.

ٹماٹر نافذ نیچے ان کی الٹی الٹا ڈھکن پکا. اس طرح یہ یقینی بنانے کے لئے کوئی بلبلوں بینک میں قائم کر رہے ہیں کہ ضروری ہے. ہوا کے اندر ہو جاتا ہے تو، اس کے ڑککن مضبوطی سے فٹ بیٹھتا ہے کہ کا مطلب ہے. اس صورت میں، اسے ہٹا دیا اور دوسروں کی طرف سے استعمال کیا جانا چاہئے.

کس طرح ذخیرہ کرنے کے لئے ہے اور کیا کھانے کے لئے؟

برداشت کے بعد ڈبے میں ٹماٹر ایک دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر، انہوں نے ایک ٹھنڈی جگہ میں صاف کر رہے ہیں. وہ اس معاملے میں "پھٹنے" کر سکتے ہیں، کیونکہ یہ گرمی میں ایسے خالی شامل کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے.

قاش ٹماٹر، سائٹرک ایسڈ کے ساتھ مسالیدار کھائیں، 3-4 ہفتوں کے بعد صرف ہونا چاہئے. مکمل طور پر نمکین پانی میں ٹماٹر کے ساتھ بھیگی زیادہ سے زیادہ سوادج اور خوشبودار بن گیا اس بار کافی ہونا چاہئے.

کی عبادت کرو ٹماٹر اچار کسی بھی پہلے یا دوسرے کھانے کے لئے ہو سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، چھوٹے kremanku میں سبزیاں پھیلانے اور نمکین پانی کے ایک گلاس میں ڈالا. میز پر اس بھوک بڑھانے کی خدمت کرو، یہ ایک فریج ریاست میں ضروری ہے.

ٹماٹر کاٹنے کی ایک جار کھولیں، زیادہ 1.5-2 سے زیادہ نہیں مہینوں تک ریفریجریٹر میں رکھا جانا چاہئے ورنہ وہ سڑنا کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جائے گا.