خمیر آٹا سے گوبھی کے ساتھ بچپن پیٹی سے واقف

تازہ بیکڈ muffins کی دادی کے منہ پانی مہک سے صبح بیداری - بچپن کا سب سے خوشی کے لمحات میں سے ایک. خاص طور پر میرا پسندیدہ ہمیشہ رہا ہے (اور شاید اس دن باقی رہ) سے گوبھی کے ساتھ، pies کے خمیر آٹا. گرم، نازک گوبھی بھرنے کے ساتھ، گلابی - گرم کمپنی میں دوستوں کے ساتھ حاصل- togethers کے لئے کامل.

آپ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• گندم کا میدہ 600 گرام.
• 1/4 اسٹیک. دودھ؛
• 1 اسٹیک. دہی؛
• خشک خمیر 1 پیکٹ؛
• 2 چکن انڈے؛
• مکھن 70 گرام؛
• 1/2 ح. لاجز. نمک؛
• 2 چمچ. لاجز. بہتر؛
• گوبھی کی 700 گرام.
• 3 پی سیز. شلجم، پیاز؛
• 1 پیوگ. dill کے؛
• 2 چمچ. لاجز. ٹماٹر puree؛
• ذائقہ کالی مرچ، نمک.

کس طرح خمیر آٹا سے گوبھی کے ساتھ کیک کھانا پکانا؟

آٹا

دودھ، دہی ڈال کرنے کے لئے ایک گہری کنٹینر میں، مارا پیٹا انڈے، چینی، نمک اور خمیر میں شامل کریں. نتیجے میں مرکب ہلچل. درمیانے گرمی، ٹھنڈی زائد مکھن پگھلا اور دوبارہ اچھی طرح مکس ایک مستقبل ٹیسٹ کے ساتھ ایک کنٹینر میں تھوڑا سا گرم ڈالنا. نتیجے میں مرکب ایک چھلنی کے ذریعے sifted آٹا، ڈال، اور آٹا ساننا کر دی گئی. اس سے نرم باہر باری چاہئے، لیکن P چپٹنا نہیں کرتے ukam. ٹیسٹ کرنے کے لئے فلم چپٹنا صلاحیت کے ساتھ ڈھانپیں اور 1.5-2 گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں ڈال دیا. اس وقت کے دوران، اس کے حجم نصف کے بارے میں کی طرف سے اضافہ کرنا چاہئے.

کھانا پکانے پڑھنا

infused کیا پیسٹری ہوئے، بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے وقت نہیں ہے. اس مقصد کے لئے، رکوع، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے باریک، گوبھی کاٹ dill کے کاٹنا. بھون پیاز گولڈن براؤن تک، گوبھی اور dill شامل کریں. پین کا احاطہ اور تقریبا 10 منٹ کے لئے مندرجات ابالنا. ٹماٹر puree رکھو اور اختلاط تاکہ پیسٹ گوبھی، نمک اور کالی مرچ بھر میں تقسیم کیا جاتا ہے کہ اور ایک اور 5 منٹ ابالنا. برنر بند کر دیں اور ٹھنڈا پکایا پڑھنا.

پیٹس کی تشکیل کرنے کے لئے کس طرح

ہلکے، کنٹینر سے ہٹانے obmyat کو رول ساسیج طلوع آٹا اور ایک ہی سائز کے چھوٹے lumps میں تقسیم کیا. کھجور کا کیک، یا تھوڑا سا زیادہ ہے، اور تقریبا ایک سینٹی میٹر موٹی کے ساتھ رول قطر میں ہر گانٹھ. مرکز میں بھرنے کے ایک چمچ ڈال اور مربوط کرنے کے کناروں چوٹکی. 20-25 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر چرمپتر اور پکانا کے ساتھ احاطہ کرتا ایک بیکنگ شیٹ پر گوبھی خمیر آٹا باہر کے ساتھ ڑالا پیٹس. بیکڈ muffins تندور سے نکال دیں، یہ "آرام کیا" اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ.

کاکیشین روایات

ایک بار پھر، بور اور انٹرنیٹ پر دلچسپ ترکیبیں کی تلاش میں بیکنگ کے وقفے میں، میں روایتی اوسیٹیا pies کے خاص طور اوسیٹیا متوجہ جس میں سے ایک مضمون کے اس پار آیا گوبھی کے ساتھ پائی. اجزاء بنیادی طور پر ایک جیسے ہیں، لیکن ذائقہ مکمل طور پر نئی ہے.

کیسے پکانا ہے؟

اوسیٹیا کی pies کھانا پکانے گوبھی کے ساتھ pies کے طور پر آسان ہے. خمیر آٹا بڑا کیک نافذ. ان کے مرکز میں باریک کٹی اور مدہوش گوبھی پر مشتمل ہوتا ہے جس میں بھرنے کی ایک گیند ہے، باہر رکھی اور grated مرکب ہے پنیر (suluguni، Adygei اور پنیر). آٹا باہر لپیٹ اور بیکنگ ٹن کے ویاس کی ایک پرت میں ایک تیلی سے منسلک ہے. 240 ڈگری - ایک پائی زیادہ درجہ حرارت پر پکایا.

کتنی کیلوریز گوبھی کے ساتھ ایک پیٹی میں؟

خمیر آٹا سے گوبھی کے ساتھ pies سے محبت کرنے والوں، کے لئے تشویش کا مسئلہ - کیا ایک ایسی دعوت کی دھمکی؟ یہ تو اتنا برا نہیں ہے pies کے بیکڈ، 236 کی ان کی کیلوری مواد، مصنوعات کی 100 گرام فی کلو کیلوری صبح میں ایک کیک، ہم درد نہیں جائے گا تا کہ!