خمیر روٹی: کھانا پکانے کے راز

<-page {سائز: 21cm 29.7cm ؛! مارجن: 2CM} P {مارجن-نیچے: 0.21cm} ->

گھر میں بیکنگ روٹی قدیم دور کے بعد سے کر. یہ خیال کیا گیا تھا کہ بیکر بیکنگ مثبت توانائی کو دوسرے لوگوں کے لئے مصنوعات پھیلنے کے ذریعے اس سے نکلنے والی ہے، کیونکہ ایک اچھے موڈ میں صرف نمٹنے ضروری ہے. خمیر روٹی، ایک روسی چولہے میں پکایا خوشبودار اور ناقابل یقین حد سوادج تھا. لیکن اب قابل گرہنتیوں تندور میں پکانا. ابھی روٹی اکثر خمیر استعمال ہوتا ہے. لیکن مختلف وجوہات کی بنا پر ان سب کو استعمال نہیں کرتے. کچھ لوگ خمیر، بیکنگ منتقل کیا جاتا ہے جس کی خوشبو کو پسند نہیں کرتے، دوسروں کو ان کے حلقہ انتخاب سے الرجک ہیں. ایسے لوگوں کے لئے بےخمیری خمیر، ذیل میں تصور کیا جاتا ہے جس کے لئے ایک ہدایت ہے. گھر میں روٹی پکانا کرنے کے لئے، آپ کو اس کے لئے ایک خصوصی سٹارٹر تیار کرنے کی ضرورت ہے. کے عمل - اس کی تیاری کے دل میں خمیر شدہ دودھ کے ابال کی مصنوعات. خمیر ترکیبیں کافی، لہذا ہم اہم ہیں پر غور.

بےخمیری خمیر روٹی: ہدایت

آپ کی طرح، اور خمیر بیکنگ کی بنیاد پر کیا کہیں ہمیشہ سرسبز مزیدار اور روٹی کا ایک ٹھیک ٹھیک خوشگوار کھشبو کے ساتھ بدل جاتا ہے. بیکنگ کے لئے استعمال کیا خمیر روٹی، وٹامن، نامیاتی تیزاب، معدنیات، فائبر کے ساتھ saturates.

اس کی تیاری کا طریقہ آسان ہے. اس میں 1 بڑے گلاس آٹے اور پانی، ترجیحا لئے ملا ہے کمرے کے درجہ حرارت. یہ کرنا preform ایک گلاس جار یا دوسرے برتن میں ڈال اور ایک گرم خشک جگہ میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس مرکب میں 4 دنوں کے بعد پانی اور آٹے کی ایک ہی رقم کی 1 کپ کو شامل کرنا چاہئے، تو اس کے ڈریسنگ بنا دیا. کے بارے میں دو یا تین دن خمیر روٹی پوری طرح تیار ہو جائے گا. اس میں کہ ہوا کو رسائی آزاد تھا تو یہ ریفریجریٹر میں ہونا چاہئے رکھیں. یہ عام طور پر بینک کے گوج یا چادر کے قریب ہے. اس خمیر پر بے خمیری آٹا اختلاط کرنے کے لئے آسان ہے کہ نوٹنگ کے قابل ہے اور تقریبا ہاتھوں رہنا نہیں کرتا. یہ خمیر کے لئے بہت آسان نسخہ ہے. اس صورت میں، اس کی بنیاد پر روٹی سرسبز اور مزیدار دیتا ہے.

ہاپ خمیر روٹی: ہدایت

ہاپ خمیر کی تیاری کے لئے 1 چمچ اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے. چھلانگ (ایک ترمس میں اسے بھر)، اور گرم پانی 1 کپ چمچ، اچھی طرح سے ہلا اور راتوں رات چھوڑ دیں. اگلے دن، آپ کو ایک خصوصی چھلنی کے ذریعے ادخال زور لگانا اور کمرے کے درجہ حرارت کے بارے کرنے کے لئے ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے. ادخال ٹھنڈا ہے ایک بار، یہ 1 چمچ کے علاوہ کے ساتھ گلاس جار میں بھرنے کے لئے ضروری ہے. چینی کی چمچ اور اچھی طرح ہلچل. اس کے بعد، آپ کو ایک ہموار یکساں مستقل مزاجی pohoschey ھٹی کریم تک آٹے کا اضافہ کرنے کی ضرورت ہے. بینک وانچھنیی گوج قریبی ڑککن (ہوا گھسنا) اور ایک دن کے لئے کسی گرم جگہ بھیجیں. اگلے دن، آپ کو ایک بینک (ڈرو نہیں ہے، سب سے پہلے میں خمیر کی بو بہت ناخوشگوار ہے، لیکن بالآخر یہ گزر جائے گا) کو کھولنے اور ھٹی کریم کی مستقل مزاجی تک دوبارہ وہاں رائی آٹا سونے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، بینک چھپانے اور کسی گرم جگہ میں ایک دن کے لئے واپس بھیجنے کے لئے ایک تولیہ کی ضرورت ہے. پھر پانی اور رائی آٹا کے ساتھ کھاد لے. اگلے دن، خمیر روٹی تیار ہو جائے گا. یہ (قائم کیا جائے گا بلبلوں کی سطح پر) ھٹی گند اس کی ساخت سے سمجھا جا سکتا ہے، اور. شام میں آپ مرکب، کے بارے میں 12 گھنٹے اصرار، اور پھر چاہئے جس سے اس بنیاد پر روٹی پکانا ڈال کر سکتے ہیں. کہ ہاپ خمیر کی تیاری ایک طویل وقت لگتا ہے کے طور پر، بہت سے لوگوں کو اس مخصوص ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں اس حقیقت کے باوجود. کیونکہ یہ ایک بار پکایا اور وقت کے ساتھ استعمال کریں جو اس کے ساتھ ساتھ رکھا جاتا ہے کیا جا سکتا.

اپنے ہاتھوں سے بنائی گئی روٹی، کسی بھی میزبان کے لئے فخر کی بات ہے. اس کے علاوہ، گھر بنا روٹی حیرت انگیز ذائقہ ہے اور دکان کے برعکس، ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے. اور ان کی کامیاب بیکنگ کا راز - مناسب طریقے سے خمیر کی روٹی پکایا.