سبزی رسوٹٹو: تصویر، ہدایت

سبزی رسوٹٹو نہ صرف سوادج، بلکہ صحت مند ڈش ہے. یہ سست کاربوہائیڈریٹ، مختلف گروپوں، معدنیات اور ریشہ کے وٹامن کی مکمل ہے. آج ہم رسوٹٹو صحیح طریقے سے کیا جاتا ہے کس طرح کے بارے میں بتائیں. ختم شکل میں فوٹوگرافی کے کورس کے طور پر مضمون میں پیش کی.

آسان نسخہ (لوکی)

اجزاء:

• زیتون کا تیل اور مکھن 50 گرام لے؛
• تازہ اجمود کے گروپ؛
• مصفا قددو کے 0.5 کلو؛
• چکن شوربے - ایک لیٹر سے زیادہ نہیں؛
• جنگلے شکل میں parmesan پنیر - 100 G؛
• چاول آربر کے 0.5 کلو.

عملی حصہ

1. اس میز جس کے تمام اب ایک سبزی رسوٹٹو تیار کریں گے پر رکھتا ہے. کی ایک قددو کے ساتھ شروع کرتے ہیں. کوئی بھی کھالیں ہٹا دیں. ایک کیوب میں گوشت کا ٹکڑا.
2. گہری کڑاہی یا saucepan میں زیتون کا تیل ڈال. ایک اچھی آگ میں گرم. قددو ٹکڑوں کو شامل کریں. ہلکے فرائیڈ مسلسل stirring.
3. اسی پین sauté میں قددو، گہری نیند میں دھوئے بغیر چاول گر جہاں. ہم آگ برس رہی کے عمل کو جاری رکھیں. ہلچل کرنا مت بھولنا. ان اجزاء ایک skillet کی سطح پر قائم نہیں کرتے کے لئے، ان کے لئے مکھن (15-20 G) کے ایک عوامی تحریک کا اضافہ. 5 منٹ کے ذریعے ایک چکن شوربے 1/3 ڈال. یہ عمل دو بار دہرایا گیا تھا. اس سے ہماری موجودہ اسٹاک کی تمام ڈال، اور، حصے میں اس میں داخل ہر 3-5 منٹ کے لئے نہیں اہم ہے. یہ ڈش تیار اور پانی پر کیا جا سکتا. لیکن آپ کو ایک بہت سوادج رسوٹٹو حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، یہ چکن شوربے کا استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.
4. قددو ٹکڑوں زعفران رنگ میں چاول رنگ گے جب، اور مائع مکمل طور پر جذب کیا جاتا ہے، مکھن کے باقی مقدار شامل کریں.
5. پنیر کی قسموں "Parmesan کی" ٹھیک grater کے ذریعے nozzle کے لاپتہ. دو حصوں میں تقسیم کیا ہے. ایک نصف اس چھڑک قددو چاول وزن جو مکھن پگھلا بعد.
6. آپ کی پلیٹ پر اپنے رسوٹٹو اپ لوڈ کر سکتے ہیں. جنگلے parmesan پنیر کے ساتھ چھڑک. سجاوٹ آمدورفت جیسا اجمودا کے sprigs فٹ. ہم آپ سب سے Bon Appetit چاہتے ہیں!

multivarka میں رسوٹٹو: سمندری غذا کے ساتھ ہدایت

مصنوعات کی فہرست:

• مٹر اور پہلے سے ریکارڈ شدہ شکل میں مکئی کی 150 G؛
• دو درمیانے پیاز؛
• چاول (مختلف قسم: اہم نہیں) کے 1.5 کپ؛
• میرین کاک (کیکڑے سکویڈ +) - 300 G؛
• ایک کو گاجر؛
• خشک سفید شراب - 150 ملی؛
• چکن شوربے یا عام پانی - صرف تین گلاس؛
• نمک، مکھن اور کالی مرچ - ذائقہ لے.

تفصیلی ہدایات

مرحلہ نمبر 1. ہماری multivarku شامل کریں. ہم مینو اور رن موڈ "برس رہی" میں تلاش کریں. بلب سائٹ میں کاٹا اور multichashu کو بھیجیں، صاف کر رہے ہیں.

بھی بڑے nozzle کو کدو کش کے ذریعے منظور کیا سو رہے گاجر، وہاں گر. چند منٹ کے لئے بھون، ایک خصوصی spatula کے ساتھ stirring.

مرحلہ نمبر 2. پیاز کی سلائسین اور گاجر، نرم چاول میں شامل ہونے پر (یہ کللا ضروری نہیں ہے). 5 منٹ - ٹائم ان اجزاء برس رہی.

"بجھانے" - مرحلہ نمبر 3. ایک اور موڈ میں یونٹ ڈال دیا. احتیاط سے سفید شراب multichashu میں ڈال. نمک کے ساتھ موسم. مائع مکمل طور پر بخارات بن کر اڑ گیا ہے جب تک سبزیوں کا سٹو وزن.

مرحلہ № 4. بھریں تلی ہوئی پیاز، گاجر اور چاول چکن شوربے یا پانی. کور بند کر دیا جانا چاہئے. "چاول" ڈش تیار موڈ ہے.

مرحلہ نمبر کے 5. سبزی رسوٹٹو آتا ہے جبکہ معیار کے مطابق، ہم پروسیسنگ سمندری غذا نمٹنے گا. صاف سکویڈ اور کیکڑے لوت گرم پین میں بھیجتے ہیں. مکھن میں انہیں بھون.

مرحلہ نمبر کے 6. 8 منٹ "فگر" کے موڈ کو غیر فعال کرنے، ڑککن Multivarki کھولیں. ایک کٹوری ہلکے تلی ہوئی سمندری غذا میں بچھانے. مکئی اور مٹر - اس کے علاوہ اجزاء ڈبہ بند میں شامل کریں. نمک کے ساتھ موسم. آپ کے پسندیدہ مصالحے چھڑک. اچھی طرح یہ تمام بیلچہ اختلاط. بیپ کے بعد، ڑککن بند. ہمارے فلاوورفیل آمدورفت ایک اور 10 منٹ کے لئے کھڑے ہوں گے دو. اور پھر محفوظ طریقے سے کھانا شروع کر دیں.

اب آپ آسانی multivarka میں رسوٹٹو تیار کر سکتے ہیں. ترکیب مختلف برانڈز (ریڈمنڈ، فلپس، اپسرگ اور دیگر) کے آلات کے لئے موزوں ہے. اہم بات - سختی سے اوپر کی پوسٹ کی ہدایات پر عمل کرنے کے لئے.

مشروم کے ساتھ ہدایت

یہ طویل عرصے سے ایک اطالوی flair کے ساتھ اپنے گھر کے کچھ برتن کا علاج کرنا چاہتے ہیں کیا گیا ہے؟ گھر پر Milanese رسوٹٹو ہدایت - ہم آپ کو ایک بہترین آپشن پیش کرتے ہیں.

ضروری اجزاء:

• ایک بلب پیاز؛
• چاول کی 0.4 کلو (گول اناج کے ساتھ)؛
• 100 جی مشروم (ترجیحا تازہ)؛
• جنگلے شکل میں parmesan پنیر - 3-4 چمچوں. ایل.
• پسندیدہ مصالحے؛
• چکن شوربے کے 1.5 لیٹر؛
• سفید شراب - 100 ملی لیٹر کے لئے کافی؛
• 4 چمچ. ایل. مکھن.

تیاری کے عمل

1. ایک وسیع سب سے نیچے کے ساتھ ایک پین لے لو. 2 چمچوں ڈال کر اسے ابتدائی. ایل. مکھن. پیاز، پسے کیوب رکھ. بھون، اوسط قدر کو آگ لگانے.
2. ٹکڑے ٹکڑے کر ایک سنہری پیلے رنگ حاصل کرلینے کے بعد، چاول 1/3 شامل کریں. بھون جاری رکھیں. ایک بار میں پین میں چاول کی باقی رقم کو شامل کرنے سے، لیکن دو مراحل میں. بھون 3 منٹ. چاول کے دانے وقت کی اس مدت کے لئے پارباسی کیا جانا چاہئے. تاکہ کچھ بھی نہیں جلا رہا ہے، ہلچل کرنا نہ بھولیں.
3. سفید شراب ڈالو. چاول ہلچل جو سیال جذب ہے جب تک.
4. ابھی چکن شوربے کے ایک کنٹینر لے. ہم حصوں میں ڈال کرنے کے لئے شروع. شوربے صرف چاول کا احاطہ کرنا چاہئے. ایک مرتبہ یہ جذب کیا جاتا ہے، اگلے بیچ ڈال.
5. کم از کم گرمی پر کھانا پکانا رسوٹٹو. بعد تقریبا نصف ایک کھانا پکانے کے موڈ میں ایک گھنٹے کے شوربے ختم ہوتا ہے. مثالی طور پر ڈش ایک کریمی مستقل مزاجی ہونا چاہئے. اناج کے اندر تاہم سخت باقیات.
6. چاول کے ساتھ ایک کڑاہی میں grated parmesan پنیر شامل کریں. نمک ڈش کے ساتھ موسم. مصالحے کے ساتھ چھڑکی. رسوٹٹو کی میز پر لانے کے لئے پہلے سے ہی ممکن ہے. لیکن اس سے پہلے آپ کو یہ تلی ہوئی مشروم میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. یہ جزو ہدایت میلان hostesses کے میں مطلوب ہے. لہذا،، مشروم دھو رومال سے پونچھنے، سلائسین میں کاٹا. ایک الگ پین میں مشروم ڈال دیا. باقی رقم (2 چمچ. L.) مکھن میں بھون. دونوں اطراف پر مشروم سلائسین ایک سونے کی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جانا چاہئے. نمک کھانا پکانے کے آخر میں ہو سکتا ہے.
7. ختم رسوٹٹو ہم ایک بڑے گلاس کٹورا میں منتقل. تلی ہوئی مشروم شامل کریں. گرم میز پر خدمات انجام دیں. ہم پلیٹوں پر تقسیم کرتے ہیں. ہر ایک اجمودا یا cilantro کے sprigs کے ساتھ سجانے کی خدمت.

آپ کے بچوں، شوہر، اور مہمانوں گھر رسوٹٹو تعریف کرے گا. ختم ڈش کی تصویر اوپر پیش کیا جاتا ہے. سے Buon appetito کو، اسی اطالویوں کہنا ہے کہ!

ایک کریم کی چٹنی میں نیپلز رسوٹٹو

فوڈ سیٹ:

• کریم کے 50-70 ملی (چربی مواد میں 30 سے 35 فیصد تک)؛
• کالی مرچ، لہسن، خشک نمک، - ذائقہ لے؛
• چاول کا پیالہ - یہ Arborio قسم کا استعمال کرنا بہتر ہے؛
• درمیانے پیاز بلب - 2 پی سیز؛
• چکن اور مشروم (تازہ) کے 0.5 کلو؛
• سفید چینی - 1/3 عدد؛.
• مکھن - ذائقہ.

ایک ڈش تیار کرنے کے لئے کس طرح

1. ہم کہاں سے آغاز کروں؟ چترا ایک saucepan میں سو جانا. پانی بہا. تھوڑا سا نمک جو. تقریبا پکی تک ابالیں. اناج تھوڑا سخت رہنا چاہئے.
2. ایک بلب لے لو. بھوسی سے اسے حاجت. گوشت پتلی نصف بجتی میں کاٹ کیا جانا چاہئے. پیاز کی سلائسین گرم پین میں ڈال دیا. بھون، مکھن کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا استعمال کرتے ہوئے. پیاز ایک روشن سنہری رنگ ہو جائے گا ایک بار، چینی کے ساتھ چھڑکی. پین کے مندرجات ہلچل. ہم ایک کٹوری میں پیاز منتقل.
3. نمکین پانی میں ابال شروع کرنے کے لئے چکن fillet کے. ایک اور بلب لے لو. جو پاک اور شوربے میں ابلا ہوا. ہم چکن ملتا ہے. ایک تیز چھری سے بڑے سٹرپس میں کاٹ.
4. اب ہم ایک کریمی چٹنی بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ 50 یمیل چکن شوربے (گرم)، کریم اور 1 گھنٹے پر مشتمل ہو گی. L. مکھن. ان اجزاء ڈال، پھر اچھی طرح ان whisk ایک.
5. مشروم، نل سے پانی کے ساتھ دھونا ایک کاغذ تولیہ پر خشک کر رہے ہیں. ہر مشروم سلائسین میں کاٹا. ایک بار پھر، مکھن کے ساتھ پین کو گرم. ہم اسے مشروم بھیجیں. آگ برس رہی کے عمل میں 3-4 منٹ سے زیادہ نہیں لگتے ہیں. ٹکڑے ٹکڑے اختلاط کرنا نہ بھولیں.
6. ایک کڑاہی میں champignon julienne چکن شامل کریں. نمک کے ساتھ موسم. خشک لہسن اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی.
7. کھانا پکانے کے آخر میں کریم کی چٹنی متعارف کرانے. ڈش ملائیں. caramelized پیاز کے سب سلائسین ڈال دیا. پھر ہلچل. آپ کی میز پر بچوں اور شوہر کو مدعو کر سکتے ہیں.

خلاصہ یہ ہے

کیوں روسی گرہنتیوں میں کم از کم ایک بار ہونا چاہئے ایک ماہ مینو سبزیوں رسوٹٹو میں شامل کرنے کے لئے؟ سب سے پہلے، یہ پکوان (Multivarki ذریعے بھی شامل ہے) کھانا پکانا کرنے کے لئے آسان ہے اور صارفین پرپورنتا کا احساس دیتا ہے. دوسرا یہ کہ یہ بھوک ظہور اور لاجواب ذائقہ ہوتا ہے. تیسری، آپ تجربہ کر سکتے ہیں. ایک علیحدہ ڈش کے طور پر رسوٹٹو کی عبادت کرو، یا مچھلی اور گوشت کے لئے ایک گارنش کے طور پر استعمال.