سیاہ کھیر: فوائد اور نقصانات، گھر پر کی ترکیبیں

سیاہ کھیر، فوائد اور نقصان پہنچتا ہے جس کے کئی صدیوں پہلے کے لئے جانے جاتے ہیں، اب بھی پرانے ترکیبیں کے مطابق تیار کیا جا رہا ہے. بہترین ذائقہ اور منفرد مرکب کے لئے اس کی قیمت. اس کی پیداوار کے لئے بنیاد گوشت اور تازہ خون ہیں. دیگر تمام اجزاء ہدایت کی بنیاد پر مختلف ہو سکتے ہیں.

کی مصنوعات کی ساخت اور توانائی مواد

سیاہ کھیر، فوائد اور نقصانات وٹامن اور ٹریس عناصر کی ایک اعلی مواد کی وجہ سے کیا جاتا ہے کہ، مکمل پروٹین اور ضروری امینو ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہے. اس میں کافی valine، tryptophan کے، lysine اور histidine نہیں ہے.

یہ بھی وٹامن ڈی، پی پی اور بی خون ساسیج کی تشکیل سوڈیم، فاسفورس، کیلشیم، میگنیشیم، پوٹاشیم، زنک، مینگنیج اور لوہے کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے میں امیر ہے. اس کی مصنوعات کے حرارے 100 گرام 379 ککال ہے.

سیاہ کھیر: فوائد

اور نقصان اور اس کی منفرد ساخت کی وجہ سے مصنوعات کے قیمتی خصوصیات. یہ جسم کیموتیریپی سے گزر کے بعد جلد ہی ٹھیک ہونے میں مدد ملتی ہے. لہذا، یہ باقاعدگی کے کینسر کے مریضوں کے لیے استعمال کرنے کی سفارش کی ہے.

سیاہ کھیر وٹامن اور معدنیات ایک صحت مند اعصابی نظام کو برقرار رکھنے کے میں امیر ہے. پروٹین اور امینو ایسڈ کی ایک اعلی کے مواد اس کی مصنوعات کے پیشہ ور کھلاڑیوں اور بھاری جسمانی مشقت میں مصروف لوگوں کی غذا کا ایک لازمی جزو ہوتا ہے. اس کے علاوہ،، لوہے کی زیادہ تعداد کی موجودگی krovyanke یہ ضروری ہے کیونکہ خون کی کمی میں مبتلا ہیں ان لوگوں کے مینو میں شامل کرنے کے لئے. یہ خون کے سرخ خلیات، تحول کو معمول پر لانے اور تیز رفتار زخم کی شفا یابی کی مصنوعات کے معیار کی خصوصیات کو بہتر بناتا ہے.

کون اس کی مصنوعات کا استعمال نہیں کرنا چاہئے؟

کسی دوسرے کی خوراک، خون ساسیج، اچھا اور نقصان آج کے مضمون میں بیان کیا گیا ہے جس کے ساتھ کے طور پر، یہ کچھ تضادات ہے. یہ کیلوری میں بہت زیادہ ہے، تو اس کے موٹاپے میں مبتلا افراد کی غذا سے خارج کر دیا جائے چاہئے. اس کے علاوہ، اس کی مصنوعات کی باقاعدہ کھپت ورم میں کمی لاتے کی ظاہری شکل اور atherosclerosis کی ترقی کی وجہ سے ہو سکتا ہے.

غیر تسلی بخش workpiece کے علاج اکثر helminthiasis کی قیادت. اس کی مصنوعات کی ایک بہت بار بار استعمال خون کی ساخت اور اس کے viscosity بڑھانے میں تبدیلیوں کے نتیجے میں. لہذا، یہ خون کے تککی کا شکار بوڑھے افراد کی غذا سے خارج کر دیا جائے چاہئے.

باورچی خانے سے متعلق ہدایات

اس طرح ایک ساسیج بنانے کے لئے، یہ تازہ خون استعمال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. اگر ضروری ہو تو، اس جزو خشک خوراک البومن کی جگہ لے لے کرنے کے لئے بہت آسان ہو سکتا ہے. اس پانی سے پتلا کیا جا رہا ہے جس کی پاوڈر مادہ ہے. البومن تقریبا تین سال تک ایک خشک جگہ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

تیار مصنوعات کے لئے، سوھ نہیں ہے طوفان کا مارا نہیں ہو جاتے، ان کی سطح کے کھانا پکانے کے بعد کسی بھی خوردنی تیل کے ساتھ ملا. اس سادہ کارروائی کی بدولت صرف مصنوعات کی کشش ظہور کے تحفظ نہیں کر سکتے، بلکہ بیکٹیریا سے اس کی حفاظت کرنے کے لئے.

قدرتی casings تحفظ، آپ کو عام نمک کا استعمال کر سکتے ہیں. اس سے صاف مصنوعات کے ریفریجریٹر میں ایک مہر بند کنٹینر میں رکھا اور خارج کر دیں جاتا ہے. چند مہینوں میں، اس طرح کی ایک طرح سے محفوظ کیا جاتا ہمت مضبوط اور لچکدار رہیں.

خون اوشیشوں فریزر میں ڈال دیا جا سکتا ہے. وہاں وہ ایک سال کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. پگھلایا خون اس کا ذائقہ کھو دیتے ہیں اور مزید استعمال کے لئے موزوں ہے نہیں کرتا.

بیکڈ مصنوعات کے لئے تندور اس کی سطح مکھن کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ smeared میں جانے سے پہلے ھستا بھوری پرت بن گیا ہے.

buckwheat کے ساتھ Krovyanka گھر اجزاء کی مقرر

ڈش ذیل میں بیان کیا ٹیکنالوجی کی طرف سے پکایا ایک بہت، flavorful کے دل اور مزیدار. یہ نہ صرف سردی میں، لیکن گرم خدمت کی ہے. ایک سائڈ ڈش کے طور پر اکثر ابلی ہوئے آلو یا پکی ہوئی سبزیوں کا استعمال کریں. اس ہدایت krovyanki مخصوص مصنوعات کی موجودگی کا مطلب چونکہ یہ پہلے بازار جانے اور آپ کو ضرورت ہے سب کچھ خریدنے کے لئے ضروری ہے. اس صورت میں، آپ کی ضرورت ہو گی:

• سور کے خون میں سے تین لیٹر.
• چربی کے نصف ایک کلو.
• چار انڈے.
• buckwheat کے نصف ایک کلو.
• سور آنتوں کی دس میٹر.
• دودھ کا آدھا لیٹر.

لہذا اگر آپ کے گھر میں ایک بہت سوادج سیاہ کھیر ملتا ہے، آپ کو آپ کے ہاتھ پر ہے کہ ایک چھوٹا سا نمک، لہسن اور کالی مرچ شائع دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے. ان اجزاء کی ڈش ایک خوشگوار کھشبو اور ذائقہ دے. کے علاوہ، آپ چربی کی ایک چھوٹی سی رقم کی ضرورت ہوگی. اس lubrication کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

عمل کی تفصیل

آپ کو ایک گھر خون ساسیج بنانے سے پہلے، یہ بیکن بھون کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ چھوٹے سائٹ میں کاٹا جاتا ہے ایک پین اور drips کے پر پھیل گیا. جب چربی browned ہے، یہ پکا ہوا اناج اور سور کے خون تک پکایا کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. پیئرس خام انڈے کی کل وزن دودھ میں ڈال. تمام نمک، کالی مرچ، پسے ہوئے لہسن کے ساتھ تجربہ کار اور اچھی طرح ملا.

اس طرح تیار صاف پری کیما بنایا ہوا اور دھویا آنت میں پھیلا ہوا ہے، جس کے ایک سرے پر ایک دھاگے کے ساتھ جڑا ہوا ہے. نتیجے نیم تیار مصنوعات کے ٹھنڈے پانی کا ایک پین میں رکھ دیا اور فوڑے کے لئے لایا جاتا ہے. گھر پر پیسا بلیک پڈنگ دس منٹ کے لئے ابالنا. اس کے بعد، یہ پین سے ہٹا دیا گیا تھا اور ٹرے، جن میں سے سب سے نیچے greased کے ہے پر رکھ دیا، اور تندور میں بھیجا. گولڈن براؤن ہونے تک دو سو ڈگری سے اوپر سینکا ہوا مصنوعات. عام طور پر، اس عمل کی مدت بیس منٹ سے زیادہ نہیں ہوگی.

Krovyanka کریم: مصنوعات کی ایک فہرست

یہ ٹیکنالوجی مزیدار گھر ساسیج بنانے کے لئے نسبتا فوری ہو سکتا ہے. یہ ہدایت krovyanki کسی بھی دکان یا مارکیٹ میں خریدا جا سکتا ہے جس میں سادہ لاگت اجزاء، کا استعمال شامل ہے. یہ پکوان کی آپ کو ضرورت گے بنانے کے لئے:

• تازہ خون کی ایک لیٹر.
• سور کا گوشت 350 گرام.
• چربی کی ایک پونڈ.
• buckwheat کے جوڑے کے شیشے.
• دو پیاز.
• سرکہ کے چمچ.
• کریم کے دو سو گرام.

اعمال کی ترتیب

ابتدائی مرحلے میں یہ سور کی چربی کو حل کرنا چاہئے. یہ ایک پین میں بڑے ٹکڑوں اور بھون میں کاٹا جاتا ہے. ایک علیحدہ ٹینک میں چربی پھیلاؤ browned اور تیل بھیجا کے shredded پیاز کے ساتھ گرم کیا اور اسے بھون.

سور کا گوشت چربی دھویا اور دخش ایک mincer کے ساتھ ملنگ ٹھنڈا. نتیجے کیما بنایا ہوا تازہ خون نے پہلے سرکہ سے منسلک ڈالا گیا تھا. بھی کریم اور کے crumbly، لیکن نہ ابالا buckwheat کے وہاں بھیج دیں. سارا، اچھی طرح سے ملا جلا نمک، لونگ، جائفل اور کالی مرچ کے ساتھ تجربہ کار کی گئی تھی.

تشکیل دی کافی سیال بھرے کیما بنایا ہوا سے pretreated آنت ان بید اور کھولتے ہوئے پانی میں ڈوبا. کے بارے میں 50 منٹ، سور کا گوشت کے خون ساسیج کے بعد، اور buckwheat کے کریم کے استعمال کے لئے مکمل طور پر تیار ہے.