کس طرح کیک "Polennitsa" پکانا ہے؟ ایک ہدایت کا کیک "Polennitsa"

یہ مزیدار دعوت آپ کو خوش اور مہمانوں کو حیرانی گا. کسٹرڈ اور فلیکی پر ایک، اور کچھ: کیک "Polennitsa" ہر عورت اس ہدایت کے لئے تیاری کر رہا ہے مختصر پیسٹری. اس مضمون کی تیاری کے تمام حالتوں پیش کیا جائے گا، اور کم از کم ایک لیکن آپ اور لطف اندوز.

ایک ہدایت کا کیک shortcrust پیسٹری پر "Polennitsa"

کریم کے لئے کی ضرورت ہے:

• ہوم کریم (ایک لیٹر)؛
• ونیلا (ایک پیکٹ)؛
• چینی کی پاؤڈر (600 گرام).

آٹا کے لئے اہم اجزاء:

• کریم 20 فیصد (250 گرام)؛
• مکھن (ایک پیک)؛
• سوڈا (دو عدد)؛
• آٹا (چار شیشے)؛
• ایک کو جار چیری کا سالم (پر seedless).

تیاری کے عمل

آٹا kneading ڈاؤنلوڈ کریں. ایک چھوٹا سا saucepan میں مکھن پگھلا اور آٹا، ھٹی کریم اور سوڈا کے ساتھ اختلاط. پھر ہاتھ سے آٹا ساننا اور فرج میں دو گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. چیری کا جوس کتابیں رکھی سکرین پر پلٹائیں. میعاد ختم ہونے کے وقت تک، آٹا ہٹا دیں اور دو حصوں میں تقسیم. بیلنا اور 25 سینٹی میٹر کی لمبائی اور چوڑائی میں 3 سینٹی میٹر کے چوکوں میں کاٹا. اس میں چیری رکھو اور ٹیوب میں لپیٹ. پانچ چیزیں بنائیں. ٹیوبیں کی پہلی کھیپ تیس منٹ کے لئے تندور میں سرخ ہونا بھیجیں. اس ٹیسٹ کے دوسرے حصے کے ساتھ ایک ہی بات ہے، ایسا. ختم فہرستوں کو ٹھنڈا. اور ھٹا کریم کھانا پکانے شروع. مندرجہ ذیل اجزاء ایک دوسرے کے ساتھ whisk ایک: ھٹی کریم، پاؤڈر چینی اور ونیلا. ابھی پیدا کرنے کے لئے شروع "Polennitsa" کیک مندرجہ ذیل ہے. ٹرے پر پانچ ٹیوبیں رکھو. ادارتاپوروک کریم کی چوٹی پر ان مسح کرنا. اس پرت کے اوپر، پھر چار ٹیوبیں، تین، دو اور ایک ہی جگہ. ہر بار promazyvat ھٹی کریم میں مت بھولنا. ریفریجریٹر میں شیرینی رکھیں. پانچ گھنٹے بعد، کیک "Polennitsa" چیری کے ساتھ تیار ہو جائے گا!

پف پیسٹری کی کچوڑی

کریم تیار کرنے کے لئے:

• زردی (تین ٹکڑے ٹکڑے)؛
• مکھن (75 گرام)؛
• آٹا (تین چائے کے چمچوں.)؛
• دانےدار چینی (500 گرام)؛
• دودھ (750 ملی).

ٹیسٹ کے لئے کی ضرورت ہے:

• آٹا (ایک کلو)؛
• انڈے (دو)؛
• پانی (400 ملی)؛
• مارجرین، کریم (چار پیک)؛
• نمک (ایک چائے کا چمچ)؛
• سرکہ (دو چمچوں).

تیاری کا طریقہ

تمام مصنوعات سرد ہونا ضروری ہے. آٹا kneading شروع کریں. آٹے جنگلے منجمد مارجرین کے ساتھ رابطہ قائم. اس کے بعد، ایک کٹوری میں، انڈے، نمک اور سرکہ ملا. پانی شامل کریں. یہ مرکب، آٹے اور مارجرین کے وزن سے منسلک. آٹا ساننا. دو گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں ایک پلاسٹک بیگ اور جگہ میں رکھ. وقت کھونے کے لئے نہیں کے لئے، کریم تیار کریں. اس کے لئے تمام اجزاء ملائیں. ایک پین میں ڈال دیا اور ایک چھوٹے سے آگ پر رکھیں. موٹی تک ابالنا، کبھی کبھار stirring. ڈاؤن لوڈ، اتارنا. پھر پگھلا مکھن مداخلت. آٹا ایک بار کے بعد، کو ہٹا دیں اور پگھلانا. کٹ موٹی دو سینٹی میٹر سٹرپس. ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل جاؤ اور 180 ڈگری پر پکانا. کریم میں سلاخوں ڈپ ختم اور ایک فارم تہوں میں ڈال دیا - ایک woodpile طرح. تم grated چاکلیٹ میٹھی کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں.

ایک ہدایت کا کیک "Polennitsa" choux آٹا

آپ کی ضرورت ہو گی:

• مستطیل شکل (ترجیحا گلاس)؛
• سرنج کنفیکشنری ؛
• بیکنگ کاغذ؛
• glaze کے لئے تنگ پیکیج.

ٹیسٹ کے لئے کی ضرورت ہے:

• انڈے (آٹھ ٹکڑے ٹکڑے)؛
• پانی (250 گرام)؛
• آٹا (350 گرام)؛
• شوگر (دو عدد)؛
• مارجرین، کریم (ایک پیک)؛
• دودھ (250 گرام)؛
• سمندری نمک (ایک چائے کا چمچ).

کریم کے لئے:

• کریم 20 فیصد (ایک کلو)؛
• پاوڈر چینی (دو گلاس).

glaze کے لئے:

• دودھ (20 ملیلیٹر)؛
• چاکلیٹ دودھ (ایک سو گرام).

تیاری کا طریقہ

سب سے پہلے، کریم تیار کریں. مکس پاوڈر چینی کے ساتھ ھٹی کریم. ایک مکسر کے ساتھ شکست دی. ابھی ٹیسٹ پر منتقل. ایک پین لے لو، مارجرین ڈال دیا. ایک چھوٹے سے آگ بند کر دیں. مارجرین پگھل. اس کے بعد چینی، نمک شامل کریں. اچھی طرح مکس کریں. پانی اور دودھ میں ڈال. ابال لانے. پھر آٹا حصوں کو انڈیل دے. lumps سے بچنے کے لئے اچھی طرح مکس کریں. کھانا پکانا اور ہلچل پر آگے جب تک آٹا پین کی دیواروں سے دور منتقل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے. ایسا ہوتا ہے کے طور پر، فوری طور پر گرمی سے ہٹا دیں. آٹا ٹھنڈا، لہذا آپ کو انڈے میں داخل کر سکتے ہیں. دوسری صورت میں، آپ کو ایک بار میں نے ان سب کو شامل ہے تو، وہ صرف پکایا جاتا ہے.

لہذا، جب تمام ٹھنڈا نیچے، ایک ایک کر کے انڈے میں داخل ہونے اور فوری طور پر ملا. ایک مکسر کے ساتھ سب سے بہترین. کس طرح، آٹا کھانا پکانا کرنے کے لئے ان کو بھرنے پیسٹری بیگ. بیکنگ شیٹ بیکنگ کاغذ کا احاطہ. لو پیسٹری بیگ آٹا کے ساتھ اور بیکنگ پہلی بھرنے "نوشتہ جات" اور ایک اور دو - چھوٹے ٹیوبیں. گزشتہ بیکنگ پر ایک اخروٹ کے گیندوں نچوڑ. 230 ڈگری میں Preheat تندور. بیکنگ شیٹ کو پندرہ منٹ کے لئے رکھ دیں اور 190 کو گرمی کو کم.

اس دوران میں، glaze کے لئے تیار. ٹائل پر توڑ دودھ چاکلیٹ کی اور دودھ کے ساتھ ساتھ تندور میں ڈال دو منٹ. پھر اچھی طرح مکس کریں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا. نلیاں پکا رہے ہیں کے طور پر، ان کو ختم اور ٹھنڈا چھوڑ. پھر کیک "Polennitsa" choux آٹا جمع. ایک گلاس سڑنا لے لو اور، ٹیوب بچھانے بڑے ہیں. کریم ڈال. اس کے بعد، اس پار چھوٹے "نوشتہ جات" پوشیدہ ہے. ٹیوب ختم ہونے تک یہ کرتے ہیں، ہر وقت promazyvat کریم میں مت بھولنا. کیک کے وسط میں گیندوں رکھو. مضبوط پیکج بھرنے glaze کے. کونے کاٹا اور کیک "Polennitsa" پر نچوڑنا. آپ میٹھی سجانے کر سکتے ہیں بادام پنکھڑیوں اور ناریل کے ساتھ چھڑکا. ریفریجریٹر میں کیک ڈال، یہ ایک دن کے لئے سب سے بہتر ہے، تو اس کے ساتھ ساتھ بھیگی ہے. لہذا، کے لئے تیار کرنے کے لئے ایک اور کیک "Polennitsa". نسخہ متنوع اور دیگر اجزاء ہو سکتا ہے. مثلا، کشمش، اخروٹ اور خشک apricots شامل کریں.

"Polennitsa" خشک پھل اور گری دار میوے کے ساتھ

تیل پیک دو انڈے، ھٹی کریم اور چینی کی ایک گلاس، ایک کٹوری میں یہ کیک مکس تیار کرنے کے لئے،. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں. بس پانچ شیشے کی ضرورت ہے. ہلچل. خوبانی اور کشمش کو دھو لیں. ایک دفاتر کے ساتھ ان کو کچلنے. ایک blender میں گری دار میوے کاٹنا. یہ تمام اجزاء آٹا شامل کریں. اسے اچھی طرح ساننا. بجھا ¾ گھنٹے. سرکہ میں بیکنگ سوڈا اور آٹا شامل کریں. Dosypte آٹے اور آٹا اچھی طرح ہاتھ ساننا. ایک بیکنگ شیٹ لے جاؤ اور نوشتہ فٹ ہونے کے لئے کتنی دیر تک کی پیمائش. آٹا کا ایک ٹکڑا کاٹ. مطلوبہ لمبائی رول. اس کے علاوہ چھڑک آٹا اور بیکنگ چمچ کرنا preform. 200 ڈگری کی ترتیب، بیس منٹ کے لئے تندور میں پکانا. کریم تیار کرنے کے لئے، ھٹی کریم کے نصف لیٹر اور چینی کی ایک پونڈ اختلاط. لاگز سے browned کے طور پر، کو ہٹا دیں اور ٹھنڈا دو. کریم ایک گہری کٹوری میں ڈال. اس ٹیوب کو وسرجت اور ایک ٹرے پر رکھ دیا. woodpile گنا. آخر میں کریم ڈال. ریفریجریٹر میں رکھ. ایک دن کے بعد، کیک کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.

بلکہ، گھر کیک "Polennitsa" تیار کریں. اور ان کو ان کے پیاروں کو علاج. اپنی چائے کا لطف اٹھائیں!