صحیح مچھلی بھون کرنے کے لئے کس طرح

ایسا لگتا ہے کہ کی تیاری سے زیادہ آسان ہو سکتا ہے کرے گا تلی ہوئی مچھلی. خاص آمدورفت طرح پھیری بھی ناتجربہ کار میزبان کی طاقت کے اس پورے عمل کی ضرورت نہیں ہے. تاہم، یہاں تک یہاں کچھ خصوصیات موجود ہیں. یہ صرف نہیں مچھلی، ہر طرف تیل میں تلی ہوئی تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. وہ ایک بھوک بہت سوادج اور خوشبودار، کو دیکھنے کے لئے ہو جانا چاہئے. یہ نتیجہ حاصل کرنے کے لئے مچھلی بھون کرنے کے لئے کس طرح؟

ویسے پکایا مچھلی ، آپ کو بھی تہوار کی میز پر لاگو کر سکتے ہیں. لیکن ابتدائی طور پر یہ ضروری ہے اگر اسے صحیح طریقے سے defrost کی ضروری، اور صاف ہے. وہ انتڑیوں، پنکھ اور کانٹے ہٹا دیا. اس کے بعد آپ کی ہڈیوں سے گوشت الگ کرنے کی ضرورت ہے. کبھی کبھی مچھلی ایک مخصوص بو ہو سکتا ہے. یہ مسئلہ کئی طریقوں سے حل کیا جا سکتا ہے. تم سرکہ (ایک لیٹر دو چمچوں کو شامل) کے ساتھ پانی میں مچھلی پکڑ کر سکتے ہیں. یہ بھی نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی سفارش کی جاتی ہے. مچھلی رسیلی باہر کر دیا اور ایک ناخوشگوار بو تھی، اس میں کچھ دیر کے لئے دودھ میں لے سکتے ہیں.

اگلا فراانگ عمل خود پر کارروائی. مچھلی بھون کرنے کا طریقہ پہلے، آپ کو ایک لا carte ٹکڑے ٹکڑے ہو جائے گا جس کا فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے. شاید مچھلی ایک مخصوص سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے، اور پوری تلی ہوئی جا سکتا ہے. چھوٹی مچھلی پورے پکایا. لیکن ایک ہی وقت میں تاکہ یہ کرل کروانے نہیں ہے، اس پر میں کمی کر دے.

فراانگ جب بگاڑنا نہیں کرنے کے لئے مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے بھون کرنے کے لئے کس طرح؟

تیار مچھلی نمک کے ساتھ چھڑکا اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. یہ سادہ کارروائی اسے مضبوط کر دے گا اور پین میں علاوہ گر کرنے کی اجازت نہیں دیں گے. یہ ایک سٹرجن پرجاتیوں سے متعلق ہے، تو یہ 3 منٹ کے لئے گرم پانی میں فراانگ اور پھر ٹھنڈے پانی کے ساتھ کللا سے پہلے حذف کرنا ضروری ہے.

مچھلی بھون کرنے کے بارے میں گفتگو کرتے ہوئے خاص طور پر توجہ بریڈانگ ادا کیا جانا چاہئے. یہ کہ مچھلی کی ایک خوبصورت ظہور تھا اور پین میں نہیں رہنا ہے ضروری ہے. breading کے لئے بنیادی طور پر آٹے کا استعمال کیا ہے، لیکن یہ زیادہ پیچیدہ مرکب کر سکتے ہیں. breadcrumbs میں - ایسا کرنے کے لئے، آپ کو مارا پیٹا گیا انڈے میں آٹے میں مچھلی رول کرنے کی، اس کے بعد، اور پھر ضرورت ہے. یہ بریڈانگ جو نہ صرف مزیدار، بلکہ رسیلی بنا دے گی.

جب مچھلی فراانگ بنیادی طور پر خوردنی تیل کا استعمال کیا. لیکن اگر آپ ایک ڈش خوشبودار بنانے کے لئے مکھن کا تھوڑا سا اضافہ کر سکتے ہیں. پین میں چربی، تلی ہوئی نیچے سے بلکہ laterally کے نہ صرف گہری کے ٹکڑے حاصل کرنے کے لئے کافی ہونا چاہئے. چربی کافی نہیں ہے تو، مچھلی dryish ملے گا، اور اس کا ایک بہت بھی گندی ہو جائے گا تو.

تیل اچھی طرح گرم کیا جانا چاہئے، اور پھر مچھلی کی پین تیار ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالا. سلائسین تنگ نہ مبنی ہونا چاہئے. چولہے پر آگ کا مطلب یہ ہے کہ مچھلی browned ہے، لیکن جلا نہیں کرتے.

کب تک مچھلی بھون؟ یہ، کورس کے، ٹکڑے ٹکڑے کر کے سائز پر منحصر ہے. لیکن زیادہ تر تلی ہوئی مچھلی بہت طویل نہیں ہے. یہ اچھی طرح سے ہر ایک طرف پر browned کافی. کافی تیل پین، تو اس وقت کے دوران وہ اچھی طرح بھون وقت ہو گا.

مچھلی کا تیل کی بڑی مقدار میں پکایا جاتا ہے تو، ڈیپ فرائی کیا ہوا ہے، یہ ضروری والوں نسلوں ایک گھنے ساخت ہے کہ منتخب کرنے کے لئے ہے. یہ، مثال، پائیک-پرچ، hake کورسز اور سمندر باس. ٹکڑے بلے باز میں ڈوبا جا سکتا ہے. اور پھر ایک اچھی طرح سے گرم تیل میں کم. اس طرح میں مچھلی بھون کرنے کے لئے کس طرح؟ یہ ایک سنہری رنگ حاصل جب تک.