ماسکو، تصاویر اور جائزے میں ریسٹورانٹ جولیا Vysotsky

ایک منفرد نام "Ornik کی" کے ساتھ ریستوران بار 2011 میں اپنا کام شروع کر دیا. جولیا Vysotsky ریستوران بریسٹ اور بی جارجی کے تعلق میں ماسکو میں کھولی - اور یہ کوئی حادثہ نہیں ہے: علاقے ڈائننگ اداروں کے کھولنے کے لئے سب سے زیادہ کامیاب سمجھا جاتا ہے. باورچی خانے میں، ریستوران میزبانوں ایک شیف لندن سے جولیا کی دعوت دی. شیف ڈینیل Fippard برطانوی اور امریکی یونیورسٹیوں میں وسیع تجربہ ہے. چیف معیاری جملہ: "سادہ کھانا پکانے، لیکن تخلیقی." Prospekt Mira کی تاریخ جولیا Vysotsky، اور گرینڈ جارجیا پر ایک ریستوران: - ریستوران روسی اداکارہ درست فیصلہ کیا کے سربراہ کے انتخاب کے ساتھ وہ اب بھی دو ریستوران سربراہ تاکہ اچھا تھا.

"Ornik کی" کیا ہے؟

Ozhegova "Ornik کی" کے فرمان پر - مذاق کرنا پسند کرتا ہے کہ ایک، poornichat ہے. یہ ایک فساد ساز ہے. "ornikov" کی ایک بہت اداکارہ کے بہت سے دوستوں کے درمیان: آپ کے ریستوران کی پاک مصنف کے لئے اس طرح ایک نام اتفاق سے نہیں منتخب کیا ہے. فرانسس بیکن، ولیم Burroughs نے ولادیمیر Mayakovsky، G. ملر، E. Ionesco اور دوسروں: اور ریستوران کی دیواروں مشہور "ornikov" کے پورٹریٹ کے ساتھ سجایا گیا ہے.

جولیا Vysotsky کے نئے ریستوران

ریستوران رات 12 بجے تک روزانہ 12 بجے سے کھلا ہوا ہے. ریسٹورانٹ سب سے زیادہ یورپی اور اصل کھانا کام کرتا ہے. قیمتیں سستی ہیں: اوسط سکور کے بارے میں 1،500 روبل ہے.

ریسٹورانٹ کا مقام

بہت سے ریستوران کے ارد گرد واقع ہیں، اور بہت اچھا: ریستوران واقع ہے جہاں علاقے، ڈائننگ اداروں کے کھولنے کے لئے سب سے اچھا سمجھا جاتا ہے. یہاں مقابلہ - ناقابل یقین! تاہم، Belorusskaya میں جولیا Vysotsky ریستوران طرح ایک مضبوط مقابلہ میں کھو نہیں ہے: لوگوں کو معلوم ہے اور اس جگہ lyudyat، بہت سے لوگوں کو کھانے اور ایک اچھا وقت ہے کرنے کے لئے شہر بھر سے یہاں آتے ہیں.

ریستوران واقع ہے جہاں ایڈریس: ایس ٹی آر. بی جارجیا، بلڈنگ 69 (اگلے فن. میٹرو "بیلاروس" کے لئے).

گرینڈ جارجیا سٹریٹ میں ریسٹورانٹ جولیا Vysotsky واقعی Tverskaya سٹریٹ، یعنی ساخت ہے جس میں "Behetle" موجود ہیں اور تقریبا ہے کیفے "سٹاربکس."

بہت سے Note ریستوران میں ایک چھوٹا سا دوش ہے کہ - اس کی نشانی. ایک شخص کو ابتدائی طور پر معلوم نہیں تھا تو جہاں ریستوران جولیا Vysotsky، اس کے لئے کی تلاش، وہ ایک بہت، بہت طویل وقت ہو جائے گا.

ریستوران کے ڈیزائن

ماسکو میں ریسٹورانٹ جولیا Vysotsky ایک امریکی جنگ کے پہلے پرانے انداز میں سجایا گیا ہے. اس آبنوس اور کانسی ڈھانچوں فرنیچر کی طرف سے غلبہ ہے. کسی سنگین وہاں slishnom کہ سوچتا ہے، لیکن سب سے زیادہ ایک ماسکو ریستوران کے ایک ڈیزائن خیال کی خوشی کے لئے آتے ہیں.

(جب وہ "خم کرنے خم" کہتے ہیں) 50 لوگوں کے لئے کافی جگہ نہیں ہے، یہ لگتا ہے لوگوں کو ایک دوسرے کے قریب بیٹھ بنانا چاہئے: خلا چھوٹا ہے. تاہم، میزیں اتنی اچھی طرح کہ بالکل "جکڑن" کا کوئی احساس رکھی جاتی ہیں.

دیواروں پر ذاتی طور Konchalovsky منتخب کی مشہور تصویر ہے: جیسا کہ پہلے ذکر، ریستوراں کے تخلیق کاروں مشہور نمائندوں ornichestva کے لئے ان کی ترجیح دینے کا فیصلہ کیا. یہاں آپ دیکھیں اور ولادیمیر Mayakovsky، اور ولیم ایس Burroughs نے اور جین سے Genet، اور انتون چیخوف، اور فرڈیننڈ کیلائن، اور بہت سے معروف ornikov سکتے ہیں.

ریسٹورانٹ مینو

ریستوران کے مینو چھوٹا ہے. : یہاں صرف تین حصوں ہیں نمکین، شہوت انگیز آمدورفت اور ڈیسرٹ. اس ریستوران شیف ڈینیل Fippard کے میزبان کی سخت نگرانی میں بالکل، تیار کیا گیا تھا. مہمان کھانے پر مناسب قیمتوں پر حیران ہیں: آپ کو صرف 510 روبل، چوقبصور سوپ کے لئے ٹونا tartare آرڈر کر سکتے ہیں - گوبھی obodytsya صرف 420 rubles کے ایک بستر پر 450 rubles کے لئے، اور پکوڑی - 270 روبل، grechotto Chanterelle. کی. مہمانوں کافی فراہمی کی ناقابل یقین ذائقہ مناتے ہیں.

مشروبات

ریستوران شراب فروخت کرنے کی لائسنس یافتہ نہیں ہے کے بعد سے ریستوران، صرف غیر شراب کی خدمت کرتا ہے. مالکان جلدی میں ریستوران کھول دیا، اور وہ اس طرح کے معاملات سے نمٹنے کے لئے وقت نہیں تھا: کسی مذاق ہے کہ ریستوران میں سے ایک سادہ وجہ سے لائسنس یافتہ ہے نہیں کہتے ہیں. تاہم، ریستوران کے مالکان، اور اس طرح کے تبصروں میں ویٹر بہت سکون سے رد عمل کا اظہار. مزید برآں، حالیہ اعدادوشمار کے مطابق یہ معلوم ہو گیا کہ لائسنس یافتہ ریستوران میں مستقبل قریب بن جائے گا اب بھی ہے.

کھانا

اس ادارے بہت چھوٹا اوپر مینو. اصل میں، یہ بہت اچھا ہے. اس کا مطلب یہ ریستوران خالی کی ایک چھوٹی سی تعداد، اور کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا تازہ اجزاء ہے.

ریستوران کے تمام برتن کے سب سے زیادہ مقبول کے کئی ہیں:

• چوقبصور سوپ، کے ساتھ فراہم کی جاتی ہے جس میں رائ بریڈ. اور خوراک کی فراہمی بہت دلچسپ ہے: وغیرہ ڈش پھیلاؤ اچار سے نیچے، قاش صاف کیوب میں - کٹ حلقوں بیٹ، طے ہو گئی ہے جس میں رائ بریڈ کے "چپس" سب سے اوپر پر ھٹی کریم، ایک چمچ شامل کریں. جب کی خدمت یہ روٹی چوقبصور puree کے ساتھ پھینک دیا.
• سور کا گوشت اور مرغی سے بنایا Terrine، دہی اور میٹھی اور ھٹی چٹنی کے ساتھ خدمت. ڈش منفرد ہے: روایتی جیلی کا سا گوشت کے برعکس، گوشت جیلی سے زیادہ ہے. ڈش نمکین سبزیاں اور chervil پتیوں کے ساتھ سجایا گیا ہے.
• سموکڈ مچھلی، تازہ جڑی بوٹیاں (اجمود اور chives) اور botargo ساتھ کھلایا جاتا ہے جن میں سے رسوٹٹو.
• میٹھی - سلائسین پستا اور خربوزے کے ساتھ تنگ آ رہا ہے جس میں ادرک اور گرم کریم کیک کا ایک مجموعہ. یہ غور کرنا چاہیے اس ڈش "شیف" مینو میں نہیں ہے کہ - یہ حکم کے لئے خصوصی طور پر تیار کرتا ہے.

مقامی روٹی، اپنے طور پر پکایا جاتا ہے جس میں اجاگر کرنے کے لئے، اور اگلے دکان میں اس کے پیچھے دوڑ نہیں کرتے اس بات کا یقین ہو جائے. اس unbleached آٹا، ایک خاص خمیر سے بنایا گیا ہے. مہمانوں جو ناقابل یقین حد تک مزیدار دیتا ہے کا کہنا ہے کہ.

سروس

سرور ریستوران کی حیرت کی ڈرپوک ہے. ویٹر نے ابھی زائرین کی اس یلغار کرنے کے عادی نہیں ہیں. تاہم، وہ ان کے کاروبار کو جانتے: مہمانوں کی کوئی درخواستوں کو احتیاط سے سننا اور ان کو پورا کرنے کے لئے جتنا جلد ممکن ہو کی کوشش کریں. یہاں تک کہ حقیقت یہ ریستوران الکوحل کے مشروبات فروخت کرنے کی لائسنس یافتہ نہیں ہے کہ nesomtrya، مہمانوں کے ساتھ ان لطیفوں میں ویٹر بہت سکون سے رد عمل کا اظہار. کچھ بھی دور ہنسنا، ویٹر سے وعدہ کرتا ہوں جس شراب کے طور پر، "ایک ہمسایہ کی دکان کے لئے ایک رسول پنرویوستیت" خرچے شامل نہیں کیا جائے گا کی پیشکش.

جائزہ

سب سے زیادہ مثبت جائزے میں تقریبا دو ریستوران: مہمان واقعی ریستوران "Ornik کی" کے طور پر زیادہ کے طور پر ریستوران Prospekt Mira کی تاریخ جولیا Vysotsky محبت کرتا تھا. یہاں تک کہ پر inconspicuous نشانی اور ریستوران کے ایک چھوٹے سے ہال تاثر ادارے کے دورے کے بعد مہمانوں کے ساتھ رہتا ہے کہ خراب نہیں کر سکتے ہیں: مہمانوں ناقابل یقین حد سوادج، ابھی تک سستی خوراک کا کہنا ہے کہ، اور ایک عظیم ماحول میں نرمی (کے برعکس ہے جس کو قبول کیا جولیا کی "افراتفری"). ایک بار پھر، مہمانوں نے بھی یہاں brewed ہے جس میں ایک ناقابل یقین کافی، کی نشاندہی کی.

ریستوران کئی کی طرف سے جانا جاتا ہے اور محبت ہے. ریستوران کے افتتاح کے ساتھ مبارکباد روسی اداکارہ آلا Pugacheva، میکسم Galkin، Kristina Orbakayte کی اور بہت سے دوسرے کے طور پر، پلیٹ فارم کی طرح معروف نمائندوں کے پاس آیا.

ویسے، کسی کو اب بھی سوچتا ہے کہ اگر کھانا پکاتی خود جولیا Vysotsky، یہ کامیابی تصویر اور ٹی وی کیمرے سے یہ ہوتا ہے کے طور پر، یہ مایوس ہو جائے گا. تمام برتن اداکارہ کی شرکت کے بغیر تیار ہیں: یہاں یہ ہے - مالک. مہمانوں سرونگ کی ایک چھوٹی سی رقم ہے، لیکن اصل فائلنگ کا کہنا ہے کہ. جی ہاں، یقینا، ریستوراں "Ornik کی" کی شیف آپ کے معیاری جملہ ہونا چاہئے: "سادہ کھانا پکانے، لیکن تخلیقی" ڈینیل Fipparda یقین ہے کہ ایک بڑا پرخطر اقدام کا فیصلہ کیا جو صرف انگریز: وہ نظر ثانی اور اپنے طریقے سے بیلاروسی کھانا برتن ریمیک کرنے کا فیصلہ کیا. اور وہ غلط نہیں تھا: ریستوران شہر کے ماسکو اور مہمانوں کے درمیان ایک شاندار کامیابی ہے.