مسالیدار مشروم - مزیدار اور مفید کوک

مشروم - یہ وہ اکثر مختلف ترکیبیں میں استعمال کیا جاتا ہے ایک بہت ہی مفید مشروم ہے. انہوں نے اعلی گریڈ پروٹین اور غذائی اجزاء اس کے اشارے پر صرف سبزیاں، بلکہ گوشت نہ چھوڑنے والے کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے. کوک کی قیمتی جائیدادوں کو کھانا پکانے کا ایک نتیجہ کے طور پر تبدیل نہیں کر رہے ہیں. لہذا مسالیدار مشروم صحت مند چربی پر مشتمل معدنیات، امینو ایسڈ اور وٹامن، فوائد جن میں انمول ہیں.

جاپانی سائنسدانوں کو اس پتہ چلا ہے کہ مشروم کی قسم میموری پر arginine کے اور lysine، مادہ فائدہ مند اثر کی ایک اعلی حراستی ہے اور اس شخص کی دماغی سرگرمی کو بہتر بناتا ہے. اس طرح، مشروم کی وقفے وقفے سے استعمال atherosclerosis اور دل کے دورے کا خطرہ کم کر دیتا ہے.

تازہ مشروم اور میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلشیم، اور گندھک سے مالا مال نمکین، اور فاسفورس کی تعداد مچھلی کی مصنوعات کے ساتھ منسلک کیا جا سکتا ہے. وہ وٹامن بی، پی پی، ڈی، ای اور provitamin A، اور ایک چھوٹی سی رقم S. کوک آئوڈین، تانبے، مینگنیج ہے پر مشتمل ہے، زنک - انسانی microelements کے لئے بہت اہم ہے.

صرف 27 kilocalories تاکہ وہ محفوظ طریقے سے ایک غذا پر لوگوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے: بہت سے Lovers کہ کم کیلوری مسالیدار مشروم حقیقت یہ ہے کی تعریف کرے گا.

کھانا پکانے میں، مشروم مختلف برتن میں استعمال کیا جاتا ہے، یہاں ان کی ترکیبیں میں سے چند ایک ہیں.

مسالیدار مشروم موسم سرما کے لئے ایک بہترین گھریلو تیاری کر رہے ہیں. مشروم ایک علیحدہ ڈش کے طور پر کھایا اور سلاد میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

ٹوپیاں اب بھی نہ کھولے ہوئے کے ساتھ منتخب جوان مشروم کی تیاری کے لیے. ٹانگوں کنارا ٹوپیاں کو کاٹ کیا جانا چاہئے. اچھی طرح خام مال، یہ ابلی گیا تھا (بلانک) دھونے ابلا ہوا پانی میں پانچ منٹ کے لئے بپتسمہ. اس کے بعد مشروم ٹھنڈے پانی کے ساتھ دھونا اور ایک چھلنی یا strainer کے خشک پر گرا دیا. اس کے بعد مشروم کے برتن میں کم اور نمکین پانی ابال، جس سائٹرک ایسڈ تحلیل کیا جاتا ہے اور نمک کی ایک چوٹکی فی لیٹر دو چمچ کا حساب لگانے کے ساتھ acidified کیا جاتا ہے. مشروم، کھانا پکانا وقفے وقفے سے شور اور ہلچل اتارنے. کھانا پکانے کے اختتام پر، تازہ مشروم، مرچ، لونگ اور خلیج کی پتی کی فی کلو دو چمچوں کے تناسب کے نتیجے میں اچار میں سرکہ شامل کریں. مائع جس میں وہ پکایا جاتا ہے، اور ڑککن بند - مشروم کھانا پکانا کرنے کی تو، وہ تیزی سے ٹھنڈا کرنے کے لئے جا برتن میں ڈال دیا اور سردی اچار کے ساتھ بھرنے کی ضرورت ہے.

آپ مسالیدار مشروم حاصل کرنے کے لئے ایک اور ہدایت کا استعمال کر سکتے ہیں. ان کی تیاری کے لئے تیز رفتار طریقہ مندرجہ ذیل اقدامات شامل ہیں. مشروم صاف، مسح، نمکین پانی میں ابال کے لئے لایا اور ایک چھلنی پر گرا دیا. کولنگ کے بعد، وہ ایک جار میں ڈال دیا، لونگ، سادہ انگریزی اور کالی مرچ ڈال، ابلتے شوربے کے بعد ٹھنڈا ڈال، اور سب کو شامل کرنے کے لئے زیتون کا تیل، بندھ بلبلا اور سردی میں ڈال دیا.

آپ مزیدار مشروم کھانا پکانا کرنے کی اجازت دیتا ہے کہ ایک اور ہدایت. کی marinate وہ صاف اور نصف میں کاٹا جائے گا کے بعد مشروم شروع کرتے ہیں. پتلی poshinkovat لہسن، کٹی جڑی بوٹیاں، نیبو جوش سے ہٹایا تیار کریں. ایک saucepan میں شراب، سرکہ اور نمک شامل کریں. مرکب گرم کیا جاتا ہے، لیکن ابالنے کی اجازت نہیں دیتے. اس کے بعد اچار مشروم میں بمباری کی، وہ مردتا حاصل تک کم گرمی پر ایک فوڑا انہیں لانے اور پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا. اور اس وقت، ایک بڑی صلاحیت میں پکایا مشروم تازہ جڑی بوٹیاں، لہسن، نمک، مرچ اور بے پتے ملا جائے ضروری ہے جب تک، اور گرم مشروم پھینک. سب آپ کے ساتھ ساتھ اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد مشروم ایک گرم نشفل جار میں بھیجا اور بہت احتیاط سے ان کے گرم، شہوت انگیز تیل ڈالا جاتا ہے. بینک اوپر کی بھر جائے ضروری ہے مفت جگہ کے ایک سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں، مشروم مکمل طور پر تیل کا احاطہ کرنا ضروری ہے چھوڑ دیا. بینک کی بند ڑککن کے آخر میں، بدل جاتا ہے اور ٹھنڈا.