کریم پروٹین کے ساتھ رولس کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: تصاویر کے ساتھ ایک ہدایت. پف کریم پروٹین کے ساتھ رولس

سمتل جدید دکانوں شائقین پیسٹری کی میٹھی وسیع اور متنوع رینج پیش کرتے ہیں. ان میں آپ کو پروٹین کریم کے ساتھ پف ٹیوب پر دیکھ سکتے ہیں، جس کا ذائقہ بچپن سے سب سے واقف ہے. لیکن وہ صرف نہیں خرید سکتے بلکہ اپنے آپ کو تیار کرنے کے لئے. اس ونمرتا کی ہدایت بہت آسان ہے اور اجزاء، وقت اور کوشش کا ایک بہت کی ضرورت نہیں ہے. سینکا ہوا گھر کیک پر اپنے ہاتھ یقینی طور پر بہتر سٹور ذائقہ اور اس کی خوشگوار میٹھا ذائقہ کے لئے آپ اور آپ کے خاندان کو خوش کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو جائے گا.

اشیاء

آپ کے ساتھ فہرستوں پکانا کرنے کے لئے شروع کرنے سے پہلے کریم پروٹین، عمل میں کی ضرورت ہو سکتی ہے کہ تمام ضروری اشیاء تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ غواص، ٹیوبیں، بیکنگ فارم کے لیے شربت کنٹینر اور کوڑے کریم، ایک مکسر، ایک کنفیکشنری سرنج پکا.

بیکنگ ٹیوبیں شنک کی شکل میں خصوصی دھات کے سانچوں کی طرف سے محفوظ کیا جانا چاہئے. اگر نہیں ہے ان لوگوں کو تو، آپ کو ٹیوبیں خود کی شکل بنا سکتا ہے. یہ گتا kulechki کے خاتمے کی ضرورت ہے، stapler اور کے لئے ان جکڑنا، اور ورق لفاف کھانا باہر.

آپ کریم پروٹین کے ساتھ ٹیوب پر کرنے پیسٹری سرنج کی ضرورت نہیں ہے، تو یہ بھی آزادانہ طور پر کیا جا سکتا ہے. ایک شنک شکل میں نافذ اس بیکنگ کاغذ کے طور پر، ایک stapler اور، ایک چھوٹا سا چیرا کے تیز آخر تک ایک دوسرے کے ساتھ منعقد کیا.

آٹا کے لئے اجزاء

کریم پروٹین کے ساتھ ٹیوب پکانا کرنے کے لئے پف پیسٹری 4، عام طور پر ایک تیار مصنوعات کے طور پر فروخت کی جاتی ہے جس کی ایک شیٹ کا استعمال کیا جا سکتا ہے. لیکن گرہنتیوں کے سب سے زیادہ ان کے اپنے کیک کی داغ تیار کرنے کو ترجیح دیتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے:

• sifted آٹے (ترجیحا گندم) کی 350 G؛
• 200 جی مکھن یا مارجرین؛
• ٹھنڈے پانی کے 150 ملی؛
• 0.5 ح. L. ٹھیک نمک کی؛
• پھسلن نلکاوں کے لئے 2 انڈے yolks.

پف پیسٹری کھانا پکانا

ساتھ مزیدار رول بنانے کے پروٹین کریم ہدایت کئی مراحل میں گوندھا جاتا ہے جس میں پف پیسٹری، کا استعمال شامل ہے. سب سے پہلے یہ پانی میں نمک کو تحلیل کرنے اور بڑے پیمانے نتیجے آٹے vymeshivaya میں آہستہ آہستہ ڈال ضروری ہے. آٹا بہت تنگ نہیں ہونا چاہئے. اس کمرے کے درجہ حرارت میں ایک پلاسٹک بیگ میں ڈال اور 30 منٹ کے لئے کھڑے کیا جانا چاہئے. اس کے بعد یہ ضروری مستقل مزاجی مل جائے گا.

دریں اثنا، مارجرین یا مکھن، سلگ پگھلا اسے 4 چمچوں آٹا شامل کر، سب کچھ ملا ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے سے اینٹ ہے اور کچھ وقت کے لئے تاخیر ہے. ٹیسٹ کے نتائج اور اس کی مستقل مزاجی اسی کو حاصل کرنا چاہئے.

آدھے گھنٹے گزر جب، آٹے کے ساتھ چھڑکی، آٹا ایک مستطیل میں نافذ کیا جاتا ہے. ایک چھوٹا سا پتلا ہوتا - اس کی موٹائی 1 سینٹی میٹر، اور کنارے ہونے کے لئے مرکز کے قریب ہے. اس کے بعد درجہ ایک لفافے میں گر. نتیجے میں بڑے پیمانے دوبارہ ایک مستطیل میں نافذ کیا جاتا ہے اور ایک بار پھر لفافے جوڑ. یہ عمل 15 منٹ کے وقفے میں 2-3 بار اپنے فن کا مظاہرہ کیا جانا چاہئے.

بیکنگ مبادیات

کریم پروٹین کے ساتھ فہرستوں میں آٹا تیار ہے، تو یہ ایک مستطیل، 4 ملی میٹر کی موٹائی کی شکل میں ایک floured ٹیبل پر بیلنا چاہئے. اس کے بعد، کے نتیجے شیٹ 2.5 سینٹی میٹر چوڑائی کی طویل سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے. ٹیوب کے لئے فارم کا مکھن کے ساتھ greased کر رہے ہیں. وہ تو پف پیسٹری سرپل گود کے سٹرپس میں لپٹی رہے ہیں.

بچھانے اور workpiece پر پوشیدہ ہے کرنے کے لئے ضروری چرمپتر بیکنگ. اوپر ٹیوب پیٹا انڈے کی جردی کے ساتھ lubricated. مصنوعات 180 ° C. پر ایک preheated تندور میں 20 منٹ بیکڈ رہے ہیں جب ٹیوبیں تیار ہیں، وہ سلاخوں کے یا تولیہ خشک اور ٹھنڈی کو منتقل کرنا، فارم سے ہٹا دیا جائے چاہئے.

پروٹین کی کریم کے لئے اجزاء

میٹھی پیسٹری پف پیسٹری کے لئے سب سے زیادہ مناسب بھرنے - یہ پروٹین کریم ہے. ٹیوب کے لئے ہدایت مندرجہ ذیل اجزاء کی موجودگی کی ضرورت ہوتی ہے:

• 3 انڈے پروٹین؛
• چینی کی 250 جی.
• پانی کی 80 ملی لیٹر؛
• ½ ح. L. نمک؛
• ½ ح. L. سائٹرک ایسڈ؛

اختیاری، آپ کو تازہ رس کی جگہ لے لے کرنے کے لئے ذائقہ ونیلا، اور سائٹرک ایسڈ شامل کر سکتے ہیں. نمک کی ضرورت نہیں ہے، لیکن یہ بہتر پروٹین whipped ہے.

کریم کھانا پکانا

پروٹین کریم کی تیاری کے لئے ٹیوبیں بہت مشکل نہیں ہے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ انڈے yolks سے الگ اور دور ٹھنڈا تازہ، اچھی پروٹین اور برتن جس میں وہ کوڑے رہے ہیں تھے ضروری ہے، خشک تھا.

تیاری کے پہلے مرحلے - ایک چاشنی. پانی، چینی اور ونیلا شامل کیا جاتا ہے تمام مخلوط ہے. مرکب کم گرمی میں ابالا اور آہستہ سے ہلچل کیا گیا تھا. شربت گاڑھا ہونا شروع ہوتا ہے اور ایک روشنی کیریمل رنگ بن جاتا ہے جب تک ابالنے طویل ہونا چاہئے. یہ 20-30 منٹ لگتے ہیں. چیک کی آمادگی چینی کا مرکب شربت میں تھوڑا ٹھنڈا پانی گر کر سکتے ہیں. نرم لچکدار گیند تشکیل دیا تو - گرمی کی صلاحیت سے ہٹایا جا سکتا ہے.

شربت تیار کرتے وقت، آپ کو پروٹین کر سکتے ہیں. وہ ٹھنڈا کرنے اور پھر نمک اور سائٹرک ایسڈ کے ساتھ اختلاط کی ضرورت ہے. کوڑے پروٹین سست رفتاری سے پہلے، رفتار آہستہ آہستہ بڑھ جاتی ہے. بڑے پیمانے پر موٹی حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. صلاحیت تبدیل کرنے کے لئے، تو یہ فارم رکھنا چاہئے اور لیک نہیں کرتے. پھر کریم پاتا، کیونکہ کوڑے جب بھی سرگرم نہ ہو.

پروٹین کے ساتھ برتن ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا ایک اور کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے. بڑے پیمانے پر whisk ایک کے لئے جاری رکھے یہ گرم شربت قطرہ ڈال چاہئے. اس کے بعد، آپ کو روکنے کی ضرورت نہیں ہے. نتیجے میں مرکب ٹھنڈا تک جب تک کوڑے جاتا ہے. کریم ٹیوبیں پروٹین کے لئے موٹی اور سرسبز ہونا چاہیے ہے.

تشکیل اور کیک سجاوٹ

کیک کی تشکیل - جب آٹا اور کریم تیار ہے، آپ کو حتمی مرحلے پر آگے بڑھنے کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے کوڑوں کی سزا ماس کے ٹھنڈا فہرستوں پر کریں. کریم میں ٹائپ کنفیکشنری سرنج. پھر ہلکے مواد کی مطلوبہ رقم کو دبانے پف پیسٹری کی ایک خالی بیس میں پیش کیا جاتا ہے. تمام ٹیوبیں میٹھا ہوا بڑے پیمانے پر سے بھرے پڑے ہیں جب اپنے طور پر ان کو سجانے کے کر سکتے ہیں.

سب سے زیادہ پیسٹری پاوڈر چینی کے ساتھ آٹا پر مشتمل حصہ چھڑکا. لیکن ایک کریم رنگ کی چوٹیوں کے ساتھ اور خواب دیکھ سکتے ہیں. مثال کے طور پر ناریل کریم پروٹین یا چاکلیٹ چپس، رنگ کنفیکشنری چھڑک، کوکو کے ساتھ پاؤڈر ڈکٹ. اس کے علاوہ اس مقصد کے لئے، پسے ہوئے گری دار میوے - بادام، مونگ پھلی، اخروٹ یا جنگل. تم بسکٹ آٹا یا بیکڈ اوشیشوں کی ایک crumb بنانے کے، اور ٹیوبیں کی چوٹیوں میں ڈپ کر سکتے ہیں. اس طرح یہ کیک کو سجانے کے لئے نہ صرف، لیکن یہ بھی کریم میں ان کو مضبوط بنانے کے لئے، تو یہ دببا نہیں کرتا ممکن ہے.

تجاویز

پیسٹری اڈوں میں بیکنگ، کرنا preform بیکنگ پر پھیل جانا چاہئے جب نیچے سیون. پھر وہ unwind کرنے کی ضمانت نہیں کر رہے ہیں.

ایک کریم کوڑے پروٹین پر سائٹرک ایسڈ کی ضرورت نہیں کر رہے ہیں. لیکن اس کیک کے طور cloying نہ ہو.

بجائے ٹیسٹ سے چپس استعمال کرنے کے لئے بنیادی باتیں چھڑکاو کے لئے پاوڈر چینی کی، اس کے بعد دوران اسٹوریج پف پروٹین کریم کے ساتھ رولس ایک ساتھ رہنا نہیں رکھا جائے تو.

پیسٹری ایک دن سے زیادہ نہیں ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، لیکن.

کریم پروٹین کے ساتھ پیسٹری کی فہرستوں کیلوری میں خاص طور پر امیر نہیں ہے. مثال کے طور پر، اس کریم کے 100 جی 240 کلو کیلوری، 2.3 G پروٹین، 60.5 جی کاربوہائڈریٹ، اور بہت کم چربی پر مشتمل ہے. لہذا، وہ کھاتے اور بہت اعتدال پسند مقدار میں کورس کی غذا پر بیٹھ کر، لیکن، جو، ان کر سکتے ہیں.