مچھلی پکانا کرنے کے لئے چند دلچسپ طریقے

میں نے اپنے cookbook، جس میں اس طرح کہا جا سکتا ہے میں ایک نئے باب کی تخلیق کرنے کی تجویز: "کس طرح مزیدار بیکڈ فش". یہاں ایک چھوٹی سی قابل رحم اور پختہ عنوان ہے. کس طرح کسی! خوراک - ایک سنگین معاملہ! فوری طور پر میں کہتا ہوں، پیچیدہ ترکیبیں میں نہیں کرنے کا انتخاب ہے. میری رائے میں، ڈش نہ صرف مزیدار، بلکہ لاگو کرنے کے لئے آسان ہونا چاہئے.

سبزیوں کے ساتھ سینکا ہوا zander

ہماری ماہی گیری میراتھن کھلتا بیکڈ walleye ایک ورق میں. تم پورے مچھلی یا گوشت کے طور پر استعمال کیا جا سکتا. ضروری اجزاء:

- 1 walleye؛

- گاجر کے 100 G؛

- پیاز 100 گرام.

- لہسن کے 6 لونگ؛

- 100 گرام توری؛

- 1 نیبو؛

- سویا ساس کی 70 ملی لیٹر؛

- زیتون کا تیل کے 100 ملی لیٹر.

گاجر، پیاز اور zucchini پتلی لاٹھی کاٹنا. ملائیں. نیبو تیل کے بغیر ایک preheated پین میں برابر موٹائی (کے بارے میں 10 ملی میٹر) اور دونوں اطراف پر بھون کے سلائسین میں کاٹا. ہر طرف 1.5-2 منٹ کے لئے بھون کرنے کی ضرورت ہے. تلی ہوئی نیبو - ڈھکی ورق پین اور پہلی پرت پھیل گیا. اس کے تیل اور ایک چٹنی کے 0.5 حصہ کے ساتھ سبزی پرت اور موسم کا رکھی سب. مچھلی کی ڈش کو سجانے کے اور باقی چٹنی ڈال. ہم پاک کی تخلیق نے مزید دباؤ لہسن نتیجہ اخذ. ورق سیل کر دیا اور ایک بیکنگ تندور 200 ڈگری پر preheated میں ڈال دیا. سبزیاں تیار کے ساتھ پرچ کے 20-30 منٹ کے بعد. مچھلی پکانا ممکن ہو اور پختہ تقریب میں اس طرح میں، اور ایک پکنک.

ایک پنیر کرسٹ تحت مچھلی

کرنے کے لئے مچھلی پکانا پنیر کے ساتھ کریم کی چٹنی میں، مچھلی کا گوشت کے ٹکڑوں میں کاٹ. ، تھوڑا سا نمک کے ساتھ آٹا ملائیں ایک مچھلی گوشت میں رول اور سورج مکھی کے تیل کے ساتھ greased بیکنگ شیٹ پر یہ دوبارہ لوڈ کریں. Shinkuem پیاز اور ہلکے passeruem. ہدایت کے چپ: زیادہ دخش - بہتر! ایک صاف کٹوری میں اور whisk انڈے کریم (2 کلو مچھلی ھٹی کریم اور 2 انڈے کے 400 ملی لیٹر لینے) میں داخل کرنے کے لئے شروع. یہ مرکب ایک تلی ہوئی پیاز اور سرسوں میں ڈالا اور کچھ نمک شامل کر دی گئی. اس zapravochkoy مچھلی بھریں اور ایک grater پر shredded پنیر کے اوپر ڈال دیں. ڈش کرکرا سنہری کتتھئ تک 200 ڈگری پر تندور میں پکایا جاتا ہے.

مشروم کے ساتھ مچھلی

اگلے جس میں ہدایت، مشروم کی محبت کرنے والوں کی طرف سے کی تعریف کی ہے پر جائیں. اس طرح میں مچھلی پکانا بھی بہت آسان ہے. ہڈیوں، بڑے ٹکڑوں سے رہا مچھلی کاٹو. ایک علاج تیل بیکنگ پر نمک اور کالی مرچ اور جگہ کے ساتھ چھڑکی. سورج مکھی کے تیل میں ایک کڑاہی میں Preheat اور بھون کٹی گاجر اور پیاز. مشروم کی کٹوتی بڑے سلائسین بھیجنے کے بعد. درمیانے گرمی پر 3-4 منٹ کے لئے بھون، اجزاء، ہلچل بھول نہیں. روسٹ مچھلی کی ساخت کے اوپر رکھیں اور 30-35 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں. خوراک درجہ حرارت - 220 ڈگری.

سنتری کے ساتھ مچھلی کے پکوان

مؤخر الذکر طریقہ کار پکانا کرنے کے لئے مچھلی کو زیادہ شدید اور بہتر سمجھا جاتا ہے ہے. مچھلی پکانے کا یہ خیال ایک رومانٹک ڈنر کے لئے مثالی ہے. مچھلی کا گوشت تھوڑا کاٹا اور لیموں کا رس ڈال دیا جانا چاہئے. اجمود اور اجمود crumble اور مکھن میں بھون. تیل کے ساتھ گرین ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال کرنے کے لئے. اگلا، مچھلی رکھ کر سویا ساس، میئونیز اور کالی مرچ کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ کپڑے پہنے. سنتری کا گودا اور grated پنیر سے Durum ساتھ ڈش "اختتامی" رکھو. تندور میں بیکنگ درجہ حرارت - 200 ڈگری. کھانا پکانے کے وقت - 20-25 منٹ. یہ ڈش جوش کے crumbly چاول کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.