پائیک کی پکوڑی: خصوصیات اور ہدایت

کئی شائقین شبہ مچھلی پڑھنا ravioli کے. لیکن پائیک کی پکوڑی چکھا ہے وہ لوگ جو کبھی وہ گوشت کو تسلیم نہیں کیا تھا کہ معلوم ہے.

روایتی جاپانی اور چینی کھانے میں مچھلی کے ساتھ اس ڈش کے مشرق بعید کے ورژن اور ایک کلاسک تمام سمجھا جاتا ہے، اس میں سے بہت سے مختلف حالتوں ہیں. ایک حقیقی کلاسک روسی کھانا - لیکن یہ پائیک تھا. آپ کو اس ونمرتا کھانا پکانا کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، ہمارے مضمون آپ کو اس کے تمام جٹلتاوں کو سمجھنے میں مدد کرے گا.

کیما بنایا ہوا پائیک کی تیاری

آپ کو پوری تازہ پائیک استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو ایک شاندار نتیجہ پر اعتماد کر سکتے ہیں. لیکن کمی منجمد. اس ڈش میں سب سے مشکل بات - بہت زیادہ، ساتھ ساتھ ہڈیوں اور ان پائیک سے چھٹکارا حاصل. رج سے پارچے، ایک کٹ اپ سے پہلے پھیل کاٹو اور سندنش چلنا. کم از کم سب سے بڑے ہڈیوں سے باہر ھیںچو. چھوٹے گودا میں رہے گا. لیکن فکر مت کرو، وہ پڑھنا میں نہ پڑو. کورس کے، آپ کو ایک چھوٹی سی چال جانتے ہو. ویسے، دکان میں گوشت خریدنا، جھوٹی امیدیں نہیں بندرگاہ ہے - یہ بھی ایک ہڈی ہے.

فی کلوگرام پائیک گوشت چربی یا سور کا گوشت چربی 250 گودا کے 200 گرام لے. سور کا گوشت کیچڑ چربی سے بہت بہتر کی بو مارنے، لیکن کیما بنایا ہوا گوشت مچھلی کا مجموعہ بہت بہت غیر معمولی لگتے ہیں. پیاز کے ایک جوڑے، ایک چھوٹی سی بسکٹ سفید روٹی، آدھا دودھ، انڈا ایک کپ اور ھٹی کریم کی spoonfuls کے ایک جوڑے مقرر اس میں شامل کریں. کے مصالحے صرف نمک اور کالی مرچ کا استعمال کرنا چاہئے.

ravioli کے لئے کیما بنایا ہوا پائیک مدہوش گاجر کی ایک چھوٹی سی رقم شامل کرنے کے لئے ممکن ہے. کچھ تلی ہوئی پیاز خام ترجیح دیتے ہیں - یہ ذائقہ کا معاملہ ہے، لیکن پھر بھی meatballs اور پکوڑی کے لئے موزوں بنا ہوا کے ساتھ ورژن نم کے ساتھ آہستہ سے باہر آو.

دودھ میں روٹی لینا. اس سے اس کے حامل ہیں، اور بو سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے خود کو پائیک لئے اچھا ہو گا.

ابھی سب سے اہم بات یہ ہے. ایک بڑی گرل پارچے کے ذریعے سکرال. سب سے پہلے، یہ آسانی جائیں گے، لیکن پھر یہ تیزی سے مشکل ہو جائے گا. یہ بالکل ناقابل برداشت ہو جاتا ہے، چکی کے جدا اور سکرو پر ایک نظر ڈالیں. اس پر آپ کی ہڈیوں کے پارچے میں رہے کہ دیکھیں گے. بدقسمتی سے، یہ طریقہ صرف پائیک کے ساتھ کام کرتا ہے. کورس کے، ایک blender، ایک چال کام نہیں کرے گا. مچھلی کے ساتھ ختم کرتے ہیں، ایک بار پھر، گوشت کی چکی جدا اس کی ہڈیوں کو چھوڑ دیا نہیں تو، اندر مسح. ابھی باقی اجزاء موڑ. تیار کیما بنایا ہوا، یاد انڈے چلاتے ہیں، تھوڑا سا ھٹا کریم شامل کریں.

پکوڑی مچھلی کے لئے آٹا

پائیک کی مچھلی کی پکوڑی دوسرے کے طور پر ایک ہی ٹیسٹ کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے. ایک چھلنی کے ذریعے sifting کے، نصف آٹے کی فی کلو ایک بڑے کٹوری میں ڈالو. انڈے کے ایک جوڑے کے پلگ ایک علیحدہ کٹوری میں ڈھیلی ہے، 2 \ 3 کپ پانی، podsolite ڈال. احتیاط stirring کے، آٹے کو مائع شامل کریں. آٹا ساننا. یہ زیادہ لچیلا بنانے کے لئے، یہ ہر وقت کے بعد سورج مکھی کے تیل اور جو Gmina Promna ساتھ ایک دو بار روغن.

ماڈلنگ

کی پکوڑی پائیک ترکیب ہے جس کے طرح ایک روایتی انداز میں قائم اس مضمون میں پیش کیا جاتا ہے. سب سے پہلے ہم ملی میٹر موٹائی کے بارے میں آٹا، پھر سلائسین گلاس اس سے کاٹ، اور پھر ہر دائرے چائے کا چمچ کیما بنایا ہوا superimposing کی مصنوعات بنانے کے لئے، رول کرنے کی ضرورت ہے. آپ کو اپنی پسند کیا کسی بھی شکل کی مصنوعات، بنا سکتے ہیں. مثال کے طور پر، چینی ان چوک اور سہ رخی، اور اس سے بھی کبوتر اور مچھلی کی شکل میں کرتے ہیں.

آپ کے عمل کو تیز کرنا چاہتے ہیں؟ . Pelmennica اور ایک رولنگ پن کا استعمال کریں. Pelmo اور odes اور otherness accentuated موصول.

کاڑھی

پہلے سے ہی ایک نمک پر مشتمل ہے جس ravioli کے پائیک ترکیب، تازہ ابلتے پانی میں جوش دے. وقت کی طرف سے اس کے 10-15 منٹ کی اوسط لیتا ہے، مصنوعات کی تعداد اور سائز پر منحصر ہے. دستیابی چیک کرنے کے لئے ایک بات کا یقین راستہ نہیں ہے. تمام پکوڑی فلوٹ ایک بار، ٹھنڈے پانی کا پانی آدھا گلاس میں ڈال. اسٹاپس ابال، پکوڑی دوبارہ شوربے پر تقسیم. اور وہ پھر سے ابھر کر سامنے آئے ہیں جب، آپ کو آگ اور کیچ بند کرسکتے ہیں. ویسے، شوربے جس میں وہ پکایا جاتا ہے، سوپ کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

лось арома тным, перед загрузкой пельменей добавь те в воду пару лавровых л и с точков и несколько горош и н душ и с того перца. ایچ ڈش حاصل کرنے کے لئے اور لوڈنگ سے پہلے یلک مہک tnym ravioli کے پانی خلیج ایل کے ایک جوڑے اور ایک نقطہ پر کسی حد تک Gorosh اور شاور اور کالی مرچ سے ن کو ان لوگوں میں شامل کریں.

سٹوریج

گھر ravioli - یہ بہت وقت لگتا ہے. کچھ لوگ اس پر آدھے دن خرچ کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن صرف ایک ریزرو کے ساتھ کچھ پکوڑی بنانے کے لئے.

پائیک کی پکوڑی بالکل فریزر میں محفوظ کیا جاتا. اہم بات - ان کو منجمد کرنے کا حق. آٹے کے ساتھ اس pripylite کاٹنے بورڈ کے لئے، آہستہ سے اس کی پکوڑی سیریز پوشیدہ ہے. فریزر میں بھیجیں، اور تمام پکوڑی منجمد جب، صاف پلاسٹک کے بیگ میں ان کو منتقل کرنے کے لئے. کھانا پکانے سے پہلے Defrosted کسی چیز کی ضرورت نہیں ہے، براہ راست پانی منجمد ابلتے ہوئے میں ان sypte.

میز پر پائیک کی پکوڑی

اس طرح ایک عیش و عشرت کے کھانے میں کیا دائر کرنے کے لئے؟ ساس کے بغیر نہیں بھولنا. یہ جڑی بوٹیوں یا لہسن، سرسوں، کیچپ، میئونیز، کے ساتھ ایک کریم ہو سکتا چٹنی "ٹیٹار". آپ، ایک بہترین ڈریسنگ تیار کر سرکہ اور سویا ساس کے برابر حصوں اختلاط اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ تجربہ کار کر سکتے ہیں.

پائیک پکوڑی ایک سوپ جس میں یہ پکا ہوا ہے، اور اس کے بغیر کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں. مکھن، نمک اور کالی مرچ shakers کے ساتھ میز چکنائی کپ پر ڈال کرنے کے لئے نہیں بھولنا.