پزا کی چٹنی - ترکیبیں

شاید ایسا کوئی شخص چٹنی کے ساتھ کوشش کبھی نہیں کرے گا جو اس کے خوشبودار اور مزیدار پیزا ہے. یہ چٹنی پیشگی تیار کیا جا سکتا ہے؟ اور یہ بالکل ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جائے گا. یہ بینکوں میں کارک کے لئے بھی ممکن ہے اور اگر ضرورت ہو تو نہ صرف pizza کے لئے، بلکہ دیگر کھانوں کے لئے استعمال کیا. خاص طور پر سوادج پیزا ساس لہسن کے علاوہ کے ساتھ حاصل کی. اگلا ہم ان کی ترکیبیں میں سے کچھ کو متعارف کرانے.

ٹماٹر پیزا کی چٹنی

اجزاء:

سورج - 3 چائے کے چمچ؛

ٹماٹر - 1.2 کلو؛

چینی - 1 چائے کا چمچ؛

سبزیوں کے تیل - 4 چمچ؛

زمین کالی مرچ (سرخ اور سیاہ) - فرش چائے کے چمچ؛

oregano کے، تلسی.

سب سے پہلے آپ ٹماٹر دھو کر چھیل اور بیجوں سے ان کو ختم کرنے کی ضرورت ہے. پھر ایک blender میں پیسنا یا چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. saucepan میں اب چینی، نمک، کالی مرچ، مصالحے اور سبزیوں سے بننے والا تیل کے علاوہ کے ساتھ عام ٹماٹر مندرجہ ذیل ہے. یہ مرکب، 20 منٹ کے لئے ایک درمیانے گرمی پر کچھ وقت کے لئے ابال چاہئے مسلسل جبکہ stirring کے. ہو گیا!

pizza کے لئے کلاسیکی چٹنی

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

لہسن - لونگ کے ایک جوڑے.

زیتون کا تیل - 260 ملی لیٹر؛

ٹماٹر پیسٹ (آپ ٹماٹر کی چٹنی کا استعمال کر سکتے ہیں) - 1 کے بینک؛

اوریگانو، نمک، چینی،

سبز.

سب سے پہلے آپ zoltitogo رنگ تک تیل میں لہسن حصوں اور بھون کاٹنا کرنے کی ضرورت ہے. پھر نوح جڑی بوٹیاں، اوریگانو، ٹماٹر کی چٹنی یا پیسٹ ڈال، چینی شامل نمک. zagusnet تک کم گرمی پر سب کچھ ابال. اس کے بعد، لہسن کے سلائسین ہٹا دیں اور محفوظ کرنے کے لئے خصوصی سانچوں میں ڈال دیا. اس فارم میں، چٹنی منجمد کیا جا سکتا ہے اور اسے فریزر میں ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جائے گا.

سمندری غذا کے ساتھ pizza کے لئے چٹنی

یہ ہدایت کی چٹنی فوری طور پر تیار کیا جاتا ہے کافی آسان ہے. آپ کو کھانا پکانا، تو سمندری غذا کے ساتھ ایک پججا، تو وہ سب سے زیادہ مناسب ہو گا.

Ingredinety کو تیار کرنے کے لئے:

چینی کی؛

انڈے - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛

نمک؛

دودھ - 60 ملی لیٹر؛

سبزیوں کے تیل - ٹیبل کے 3-4 چمچوں.

انڈے، چینی اور نمک شامل، شکست دی چاہئے. پھر آہستہ آہستہ دودھ شامل کرتے ہوئے دھڑک جاری. اس کے بعد، خوردنی تیل ڈال اور اچھی طرح چٹنی ہلچل. ہو گیا!

pizza کے لئے چٹنی "Tunsnel"

یہ ہدایت دونوں ایک پججا کی بنیاد پر سنےہک کے طور پر اور اس کے لئے پہلے سے ہی پکایا بہترین ہے. اجزاء:

سورجمھی تیل؛

پیاز؛

فلور - 2-3 چمچوں؛

ٹماٹر پیسٹ - 140 G؛

کریم - 40 ملی لیٹر؛

نمک اور کالی مرچ؛

ھٹی کریم - 3-4 چمچوں.

سب سے پہلے آپ کو مکھن میں آٹا بھون اور اسے ایک طرف قائم کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، اسی پین میں باریک کٹی پیاز بھون، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور 7 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس کے بعد، پہلے سے تلی ہوئی آٹا ڈال کریم، نمک، ھٹی کریم، کالی مرچ شامل کریں اور چٹنی stirring جبکہ ایک فوڑا لانے کے لئے. ہو گیا!

مشروم کی چٹنی میں pizza کے لئے

اجزاء:

ٹماٹر کی چٹنی - 650 G؛

مشروم (یا سفید مشروم) - 250 G؛

دخش - سربراہان کی ایک جوڑی؛

شوربے - 60 ملی لیٹر؛

سائٹرک ایسڈ - چوٹکی؛

مکھن؛

لہسن - 1 لونگ.

مشروم اور پیاز باریک اور spassirovat مکھن کاٹ کیا جائے گا. پھر ٹماٹر کی چٹنی شامل کریں اور 17 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پھر مسالا چٹنی کریمی تیل، سائٹرک ایسڈ، باریک لہسن کاٹ. سب کو اچھی طرح. چٹنی تیار ہے!

pizza کے لئے وائٹ چٹنی

فلور - 2-3 چمچوں؛

مکھن - 60 G؛

شوربے - 450 ملی لیٹر.

ابتدائی طور پر گرم پین رہنا اور کا ایک حصہ میں ڈال چاہئے شوربے مکھن کے علاوہ کے ساتھ. lumps سے بچنے کے لئے مسلسل stirring جبکہ اس کے بعد آہستہ آہستہ آٹا ڈال. پھر باقی شوربے ڈال. چٹنی اکثر stirring جبکہ کم گرمی پر 45 منٹ کے لئے پکایا جائے چاہئے. جھاگ، جس میں کھانا پکانے کے عمل میں نظر آئیں گے نکال دینا چاہئے. تیار چٹنی نالی چاہئے.

سرسوں کی چٹنی میں pizza کے لئے

مصنوعات کی تیاری کے لئے مرکب:

آٹے - 2 چمچ.

مارجرین - 2 چمچ.

سرسوں - 1-2 چمچوں؛

شوربے (کسی) - پنٹ؛

انڈے - 1 ٹکڑا؛

ھٹی کریم - 1 چمچ.

نیبو کا رس - 1 چمچ.

چینی، نمک؛

سبز.

سب سے پہلے، آپ کی زردی الگ اور ھٹی کریم کے ساتھ اختلاط کرنا ضروری ہے. اس کے بعد، ایک پین میں مارجرین پگھل اس پر آٹا شامل کریں اور اچھی طرح ملا. اب آہستہ آہستہ،، سوپ ڈال چینی، نمک کے ساتھ چھڑکی انڈے کی جردی کے ساتھ نیبو کا رس، سرسوں اور ھٹا کریم شامل کریں. ، اچھی طرح سے ملائیں ابلنا اور گرمی سے ہٹا دیں، کٹی گرینس شامل کرنے کی اجازت دیتے ہیں. ہو گیا!