Adzhika چوقبصور: قدم ہدایت کی طرف ایک قدم

چوقبصور مختلف وٹامن اور ٹریس عناصر کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے. لہذا، یہ انسانی جسم کے لئے بہت مفید ہے. تاریخ کرنے کے لئے، پاک کی آمدورفت کی کافی مقدار، حصہ جڑ موجود ہے جس کے طور پر موجود ہیں. یہ سلاد، پٹیاں اور سوپ ہوتا ہے. تاہم، مقامی گرہنتیوں کے درمیان بہت مقبول کی adjika لطف اندوز موسم سرما کے لئے چقندر. آج کے مضمون میں پیش کیا جائے گا کہ ترکیبیں نمکین.

مرچ کے ساتھ اختیار کے

کے مطابق اس ہدایت بہت سوادج savory نمکین باہر کر دیتا ہے. یہ صرف کڑوا تازہ hlebushek تیار پر پھیل جا سکتا ہے ایک چٹنی کے طور پر گوشت اور مچھلی کے پکوان کے ساتھ خدمات انجام دیں، یا ایک کے طور پر استعمال سوپ کے لئے بھرنے. لہذا اگر آپ کو بیٹ کا ایک عالمگیر adjika حاصل، آپ کو تمام مطلوبہ اجزاء پیشگی ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے. اس وقت، آپ کو ضرورت ہو گی:

• خام بیٹ چھ سو گرام.
• مرچ مرچ کے دو pods.
• لہسن کی ایک سو گرام.
• دو تیز پات پتی.
• کوئی بھی خوردنی تیل ایک چوتھائی کپ.
• فارغ ٹماٹر کا جوس لیٹر.
• گاجر اور میٹھی مرچ کے تین سو گرام.
• نمک کا آدھا چمچ.
• چینی کی ایک چوتھائی کپ.
• سرکہ ایک چائے کا چمچ.

عمل کی تفصیل

کھلی گاجر، ٹھنڈا پانی کے تحت اچھی طرح دھویا اور ایک ٹھیک grater استعمال کر علاج کیا. اس کے بعد یہ عام نمک اور چینی کے ساتھ تجربہ کار. ایک علیحدہ اختلاط کٹوری میں صاف ایک blender چوقبصور معیار خوردنی تیل کا استعمال کرتے ہوئے کچل دیا.

ایک گہری کڑاہی میں تقریبا دس منٹ کے بعد دستیاب ٹماٹر کا جوس کے نصف ڈال. (مذہب) خوردنی تیل، گاجر اور بیٹ رکھ دیا گیا تھا. سب کو اچھی طرح کم گرمی پر پلیٹ اور سٹو کے لئے بھیجا، ملا. بیس منٹ بعد، ایک ہی برتن میں ایک پریس لہسن، کٹی کالی مرچ اور باقی ٹماٹر کا جوس کی طرف سے کچل بھیجا جاتا ہے. تقریبا ایک گھنٹے کے لئے ڑککن کے تحت اس کا سٹو کے تمام.

بیٹ کے ساتھ گاجر کافی نرم کیا تو، وہ سرکہ اور بے پتی شامل کریں. اس کے بعد، پین پلیٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے اور اس کا مواد ایک بار پھر ایک blender کے ساتھ علاج کر رہے ہیں. اب جب کہ موسم سرما کے لئے چوقبصور adjika مکمل طور پر تیار ہے، جراثیم سے پاک جار میں اس کی شفٹ، دھات lids کے ساتھ سیل کر دیا ہے اور مزید ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجا.

تازہ ٹماٹر کے ساتھ اختیار کے

یہ مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی تعداد سے ہوتا ہے غور کرنا چاہیے پانچ سو ملیلیٹر مسالیدار adzhika. لہذا، آپ کو آپ کے خاندان تیز تھوڑا سنیک کے تمام موسم سرما کے ذائقہ سے لطف اندوز کرنا چاہتے ہیں، یہ ضروری سفارش تناسب میں اضافہ کرنا ہے. کھانا پکانے کے عمل میں رکاوٹ نہیں کرنے کے لئے، جس کی کل مدت سے زیادہ ڈیڑھ گھنٹے، آپ کو تمام مطلوبہ اجزاء پیشگی اپ ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے. ترتیب میں مزیدار adjika چوقبصور (شدید) باہر کر دیا ہے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• پکا ہوا ٹماٹر میں سے ایک سو پچاس گرام.
• ایک درمیانے گاجر.
• خام بیٹ کے دو سو گرام.
• میٹھی گھنٹی مرچ.
• لہسن کے سربراہ. سرکہ کے چمچ.
• مرچ مرچ کی ایک جوڑی.
• نمک کا آدھا چائے کا چمچ.

اعمال کی ترتیب

لہذا اگر آپ کو موسم سرما میں ایک بہت سوادج adjika چوقبصور شدید حاصل، آپ کو سختی سے مصنوعات کی سفارش تناسب پر عمل کرنے کی ضرورت ہے. دوسری صورت میں، آپ کو توازن ٹپ اور ایک مکمل طور پر مختلف ناشتا بنانے کر سکتے ہیں. سب سے پہلے، ٹماٹر لینا چاہئے. وہ اچھی طرح ٹھنڈے پانی میں دھویا اور ایک juicer کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے.

پھر آپ دیگر سبزیوں کے ساتھ نمٹنے کر سکتے ہیں. وہ ٹھنڈا پانی چلانے کے تحت کللا اور بہت بڑی نہیں ٹکڑوں میں کاٹ، کھلی رہے ہیں. اس طریقے سے تیار مصنوعات ایک blender کپ کے لئے بھیجا اور یک رنگ تک ہلایا جاتا ہے.

ایک مناسب حجم برتن میں کے نتیجے میں سبزی puree کے شفٹ، ٹماٹر کا جوس اور ٹیبل نمک شامل کریں. تمام اچھی طرح ملا اور پلیٹ پر رکھ دیا. مستقبل کے پہلے تیس منٹ کے اندر اندر adjika چوقبصور اور درمیانے گرمی پر تیار کیا جائے گا، اگلے پندرہ - ایک کم از کم کرنے کے لئے. اس کے بعد، ایک اور گرم بھوک بڑھانے ایک پہلے سے نشفل جار، رول میں پھیل گیا اور ذخیرہ کرنے کے لیے ہٹا دیا گیا.

سیب کے ساتھ اختیار کے

Adzhika پکایا اس ہدایت مچھلی، گوشت یا میشڈ آلو کے لئے ایک عظیم کے علاوہ ہو گا. اس کے علاوہ، یہ بہت مزیدار اور flavorful ہے کہ آپ کو صرف تازہ روٹی پر پھیل سکتا ہے باہر کر دیتا ہے. آپ چولہا پر کھڑے کرنے سے پہلے، آپ کو تمام ضروری مصنوعات ہے چاہے چیک کرنے کے یقینی بنائیں. اس صورت میں، آپ کی الماری میں ہونا ضروری ہے:

• خام بیٹ کی ایک کلو.
• چینی اور سورج مکھی کے تیل کا ایک گلاس.
• نمک کے چمچوں کی ایک جوڑی.
• پکا ہوا ٹماٹر کی تین کلو.
• چار درمیانہ لہسن لونگ.
• میٹھی گھنٹی مرچ کے سات.
• چار پک ھٹی سیب.

حکم کی بیٹ کی ایک تیز adjika دیا ہے میں، آپ کے علاوہ گرم، شہوت انگیز مرچ تیار کرنے کی ضرورت ہے. اس کی رقم چار سے چھ pods سے مختلف ہوتی ہے اور اکاؤنٹ میں شیف اور ان کے خاندان کے ذوق لینے شمار کیا جاتا ہے.

تیاری کی ٹیکنالوجی

ایسا لگتا ہے کہ اس ڈش ابلتے کے کل وقت ڈیڑھ گھنٹے کے بارے میں ہونا چاہئے غور کرنا چاہیے. آپ نے پہلے حاملہ ہوئی ہے کہ سب کرنے کے قابل ہیں تاکہ تو آپ کو آپ کے دن کی منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہے.

ابتدائی مرحلے میں جو اہم جزو کو حل کرنا چاہئے. بیٹ اچھی طرح دھویا، چھیل سے آزاد ہے، ایک گوشت کی چکی میں پیسنا، اور ایک مناسب برتن میں پھیل گیا. بھی نمک، چینی اور خوردنی تیل کے معیار نہیں بھیجا. اس کے بعد، کے مندرجات کو اچھی طرح برتن ملا اور پلیٹ پر ڈال دیا.

نصف کھولتے ہوئے بیٹ میں ایک گھنٹے تازہ ٹماٹر سے نچوڑا ٹماٹر کا جوس ڈالا بعد تیس منٹ کے لئے ابلنا. اس وقت کے بعد ایک گوشت کی چکی کے ذریعے نتیجے پیسٹ میٹھا اور گرم مرچ یاد شامل کیا گیا. بیس منٹ بعد، grated سیب کا ایک مرکب اور پسے ہوئے لہسن بھیجیں. سب اچھا ہلچل اور کم از کم گرمی پر کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری. adjika بیٹ سے دس منٹ مکمل طور پر تیار ہے. یہ جراثیم سے پاک جار پر پھیل مہربند اور محفوظ کرنے کے لئے ہٹا دیا جاتا ہے.