چین میں چکن: غیر ملکی اور شاندار

پولٹری کی آمدورفت روسی اور واقف آ رہے ہیں. ہر گھریلو خاتون پرندوں کے اس کی اپنی ملکیتی ہدایت ہے. لیکن یہاں دیگر ممالک کے پاک روایات کو متاثر کرتی ہے اور غیر ملکی ریستوران کی افتتاحی آمدورفت کے نئے اور دلچسپ مختلف حالتوں ہیں اس حقیقت میں حصہ لیا. مثال کے طور پر میں چینی، مصری، تھائی اور اسی چکن. اس مضمون میں، ہم نے آپ کو کچھ غیر ملکی ترکیبیں چکن پیش کرتے ہیں.

بہت مزیدار میں اچار کے ساتھ چینی چکن ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو اچار کی تیاری کے ساتھ شروع ہونا چاہئے. ایک علیحدہ کٹوری میں، ہلچل سویا ساس، تل کے اسی رقم شامل تیل، چاول کی شراب. مرکب کالی مرچ اور نمک شامل کرنے کے لئے ضرورت ہو گی. ابھی چکن خشک، اس کی طویل سٹرپس کاٹا اور تیس منٹ کے لئے marinate کرنے کے لئے ڈال دیا. اب یہ بہت ہی باریک ادرک کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے، اور میٹھی رسیلی مرچ، گاجر اور پیاز سٹرپس میں کاٹ. ، ریڈی ریاست تک چکن بھون ایک پلیٹ پر رکھ دیا. اسی چربی میں پرندوں کو ڈال دیا اور تین منٹ کی تیاری کے لئے تمام ایک ساتھ چھوڑنے کے لئے آخر میں سبزیاں ڈال. تم چٹنی، مندرجہ ذیل طریقے سے brewed ہے جس کھانا پکانا کرنے کے لئے تیار ہیں. ایک چھوٹا سا saucepan میں، مکس ، چاول سرکہ ایک چھوٹی سی چینی، تل شامل تیل، سویا ساس، کیچپ. نقطہ کرنے گریوی تیار کریں، پگھلا چینی کی جب تک. سب سے بہترین آپشن میں سے ایک کی خدمت میں چینی میٹھی ھٹی چکن ابلا ہوا چاول کے ساتھ خدمت کی ہے جب.

آپ اس حیرت انگیز سوادج اور کی تیاری کو تیز کر سکتے ہیں غیر معمولی آمدورفت. ایسا کرنے کے لئے چکن رات بھر کی marinate. چکن بریسٹ کیوب میں کاٹ. چکن کیوب تحلیل (یا ایک موٹی چکن شوربے کا استعمال) کے لئے گرم پانی کے ساتھ ایک کٹوری میں، ایک چھوٹی سی مرچ، پسے ہوئے بادام، زیتون کا تیل اور سویا ساس شامل کریں. تمام چکن ٹکڑے ڈال دیا اور راتوں رات marinate کرنے کے لئے بھیج. صبح میں بہت اچھے گرم تھوڑا تل کا تیل ایک saucepan میں چاول ابال. اس میں چکن مائع کے ساتھ مسالیدار رکھو اور ایک کے لئے تیار حالت پر لانے کے لئے. کھانا پکانے کے اختتام پر برڈ تنکے سرخ گھنٹی مرچ، سبز مٹر اور سٹرنگ پھلیاں شامل کریں. اب سب کچھ کے بارے میں پانچ منٹ کے لئے تلا ہوا جاتا ہے. چکن چینی "روزہ" ڈال neobhoditmo sotejniki چٹنی کے اس کے ساتھ گرم اور ابلے ہوئے چاول کی خدمت کی.

بہت سوادج اور میں تھائی فلاوورفیل چکن. اگلے کھانے کے لئے ہدایت. چکن بریسٹ سٹرپس میں کاٹ کی ضرورت ہے، جس کی لمبائی چار سینٹی میٹر سے کم نہیں ہے. بلینڈر پسے ہوئے لہسن، لیموں گھاس، galangal، سالن، ہلدی، کالی مرچ اور دھنیا میں. اب، اس بڑے پیمانے پر میں خوردنی تیل، چینی اور ناریل کے دودھ میں شامل کریں. تمام اجزاء کو بہت اچھی طرح ہو اور میں کم از کم، کے بارے میں دو گھنٹے کے لئے اچار چکن ڈال ضروری ہے. پرندوں کے ٹکڑے ٹکڑے بھیگی لکڑی skewers کے پر ہوا اور تندور میں یا گرل پر ڈش کھانا پکانا اگر یہ سوادج ہو جائے گا. ایک بہت اچھا فٹ چکن ککڑی چٹنی کے لئے. اس کے بنانے کے لئے، چینی کی نو بڑی چمچ گھل جاتی ہے اور اچھی طرح ملا جس ابلتے پانی کا ایک گلاس لے. اب آپ ایک چھوٹا سا سرکہ اور تھوڑا نمک شامل کر سکتے ہیں. چٹنی رکھی پتلی grated ککڑی، ایک چھوٹی سی کالی مرچ باریک کٹی shallot کی گانٹھیں. یہ ناقابل یقین حد تک مزیدار دیتا ہے.

غیر معمولی ڈش "مصری چاولوں میں چکن" ہے. پہلی سے browned گاجر اور پیاز تیار کرتے ہیں. اس وقت چکن درمیانے درجے کے کیوب میں کاٹ اور پین میں شامل کریں جاتا ہے. تاہم اس کے بارے میں بیس منٹ کے لئے تیار رہنا چاہئے. آخر میں، اچھی طرح پسے ہوئے لہسن شامل کریں. اب سب کچھ سب سے اوپر لگائے گئے پکے چاول کی تشکیل اور ابلتے پانی ڈال باہر رکھی ہے. تقریبا ایک گھنٹے کے لئے تندور میں پکانا.

appetit بون!