ڈیری کی مصنوعات - ھٹی کریم. ساخت، استعمال، مینوفیکچررز

ہمارے وقت میں، اس کی مصنوعات صنعتی حالات میں پیدا کیا جاتا ہے. اور ایک بار صلی اللہ علیہ وسلم کی میز پر ایک وقت میں ایک گھر ھٹی کریم تھا. کوئی بات نہیں ہم کس طرح کی یقین دہانی کرائی ہے کہ وہ اپنے ہاتھوں کی طرف سے بنایا ہے کہ کے طور پر ایک ہی ایک ذائقہ ہے کہ اس پر شک کرنا ممکن ہے. سب کے بعد، انہوں نے قدرتی مصنوعات کے اپنے خاندان کے لئے ایک میزبان تیاری کر رہا تھا بہت سوادج ہے. سب کے بعد، یہ محبت کے ساتھ بنایا گیا ہے. لیکن کیا جن کو گھر ھٹی کریم کسی وجہ سے دستیاب نہیں ہے؟ کم از کم آپ کو خریدنے کیا کے معیار کی بات کا یقین کرنے کے لئے اس کی ساخت اور تیاری کے طریقہ کار کو سمجھنے کی کوشش کریں.

یہ کیسے فیکٹری میں کیا جاتا ہے؟

آپ جس سے یہ تیار کیا جاتا ہے یقین کے ساتھ، بہت سے جواب کریم دودھ سے بنا ہوتا ہے اس کے بارے میں لوگوں کو کہتے ہیں تو. اور غلطیوں کو بنانے کے. اصل میں، اس کی تیاری کے لئے بھاری کریم اور لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کی ہیجان کا استعمال کرتے ہوئے. ھٹی کریم - تمام پیداوار اقدامات کے اختتام پر ڈیری کی مصنوعات حاصل کر رہا ہے. تمام کارخانہ دار کے پہلے دودھ کے معیار کو پھر کریم سے جدا، یعنی کولنگ اور اس کے نتیجے ہیٹنگ دودھ طرف سے ان کو علیحدہ چیک کرتا ہے. نتیجے کریم،، معمول یعنی مطلوبہ چربی فیصد اس طرح ایڈجسٹ کیا جاتا ہے پھر اس کے plasticity کے حصول، ایک یکساں ریاست کی طرف جاتا ہے. اور پھر ممکنہ سوکشمجیووں کو قتل کرنے +62 ڈگری کے درجہ حرارت میں پاغربریقرت. ان تمام علاج کے بعد نتیجے میں مرکب دو گھنٹے کے لئے ٹھنڈا کیا گیا تھا. اس وقت کے بعد، کریم میں دودھ کی مصنوعات ھٹی کریم، ایک سٹارٹر شامل ہلچل اور 12 گھنٹے کے لئے ٹھنڈا چھوڑ حاصل کرنے کے لئے. آخری مرحلہ - ایک pasteurization کے جس میں یہ کئی سیکنڈ کے لئے 96 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے. بڑے پیمانے پر پھر پیک کیا اور دکانیں بارے جاتا ہے. یہ ھٹی بدل جاتا ہے کے طور پر. ھٹا کریم کی مصنوعات کو ایک چھوٹا سا مختلف طریقے سے کرتے ہیں.

کاؤنٹر پر کھڑے میں

پیسہ بچانے کے لئے چاہتے ہیں، ہم سوچ اس قیمت کو کم کرنے کے لئے کارخانہ دار کی اجازت کے بغیر، کم قیمت پر مصنوعات کو منتخب کریں. لیکن ان دونوں ہی مصنوعات نہیں ہیں. قدرتی اور مہنگا - یہ ھٹی ہے. ھٹا کریم کی مصنوعات سستی ہے اور سبزی چربی سے تیار کیا جاتا ہے. ٹیکنالوجی بھی fermenting کی اور کی ساخت پر مبنی ہے اگرچہ کہا معمول کریم، استعمال اس طرح کھانا لانے کے نہیں کرے گا. خریدار صرف ذائقہ ھٹی کریم کی یاد تازہ محسوس، لیکن جسم اس کے پاس ایک مادہ حاصل نہیں ہے، کریم نہ صرف مزیدار ہے، لیکن یہ بھی مفید ہے جن کی وجہ سے.

صحت سے

آج کل اس کی وصولی کے لئے چاہتے ہیں، بہت سے انکار نہ اس کی مصنوعات پتلی ہونے کا فیشن ہے، تو. لیکن یہ بھی مفید مشتمل لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کے ساتھ ساتھ وٹامن A، D، E، H، C، B. کے علاوہ، یہ پروٹین، فاسفورس، آئرن، پوٹاشیم، میگنیشیم، سوڈیم اور کیلشیم ہے. یہ تمام مادہ ہمارے جسم کے مناسب آپریشن کے لئے ضروری ہیں. دودھ کی مصنوعات ھٹی کریم، بیماری، جسمانی اور نفسیاتی دباؤ کے بعد قوت بحال کرنے میں مدد کرتا انہضام کو بہتر بناتا ہے، اور ہضم کرنا آسان ہے. اہم بات یہ ہے کہ دوسری صورت میں یہ تحول کی رکاوٹ میں شراکت خون کی کولیسٹرال میں اضافہ کر سکتے ہیں، کی پیمائش کرنے کے لئے استعمال کرنا ہے. آپ بہتر حاصل کرنے کے لئے ڈرتے ہیں تو، ھٹی کریم 10٪ چربی لے، اور آپ کی مصنوعات کی گہری ذائقہ سے لطف اندوز کرنا چاہتے ہیں، اس کی چربی مواد زیادہ سے زیادہ ہونا چاہئے - 40٪. کوئی قوانین ھٹی کریم استعمال ہوتے ہیں، ہر فرد ہے. کورس کے، یہ جسم کو اس کی رائے کس طرح کی نگرانی کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد دودھ کی مصنوعات ھٹی کریم صرف فوائد لا.

احتیاط سے نظر آتے ہیں

یہ ایک خراب ہو جانے کی مصنوعات کی ہے کہ، تو سب سے پہلے اس کی پیداوار کی تاریخ اور شیلف زندگی پر نظر کرنے کے لئے ضروری ہے، اور کسی بھی صورت میں میعاد ختم مصنوعات کو خریدنے کے لئے نہیں جانا جاتا ہے. یہ حصول، بہترین، آسان کھانے کی وینکتتا کی قیادت کریں، اور سب سے زیادہ میں، مہلک ہو. سب کے بعد، ھٹی کریم - پیتھوجینز کے لئے ایک بہترین زرخیز زمین. قدرتی کریم 5 دن کے اندر اندر استعمال کیا جانا چاہئے. اس کے پروڈیوسر کے مطابق، بہت چھوٹا ہے، تاکہ وہ، اس میں preservatives پر شامل بلاشبہ اس کی ساخت متاثر ہوا. یہ بھی ہے کہ کی میعاد ختم نہیں کیا ہوتا اور مصنوعات خراب ہو گیا ہے. بات یہ ہے کہ شرائط و نقل و حمل یا سٹوریج کی شرائط کی خلاف ورزی کی گئی ہے. 0 8 ڈگری - یہ کریم ایک ٹھنڈی جگہ، زیادہ سے زیادہ کارکردگی کے درجہ حرارت میں محفوظ کیا جانا چاہئے کہ کوئی راز نہیں ہے.

چالوں مینوفیکچررز

گاڑی میں ٹرانسپورٹ کے فرج یا، یا دکان میں توڑ دیا کے دوران، وہ فوری طور پر ایک ٹھنڈا کاؤنٹر پر حاصل نہیں ہوئی، تو یہ آسانی ھٹی تبدیل کر سکتے ہیں، اور اس کے استعمال کے خریدار کی صحت کو نقصان پہنچے گا. عام طور پر، کریم ایک اعلان ھٹی ذائقہ نہیں ہونا چاہئے. وہ ہے، تو یہ تشویش کا سبب ہے. ھٹی کریم، موٹی عام خیال کے برعکس ہونا چاہئے. مصنوعات کی ایک کم چربی مواد ہے، تو یہ ایک مرض ہو جائے گا. اکثر ایسا ہوتا ہے، مینوفیکچررز یہ thicker بنانے کے لئے کوشش کر رہے ہیں اور اس کے بعد مزید کہا نشاستے. یہ کریم جو آیوڈین dripped، تصدیق کی جا سکتی. یہ نیلے رنگ بدل جاتا ہے جو نشاستے پر مشتمل ہوتا ہے تو. ایک قانون سازوں پر ایک ذمہ داری عائد کرنے کی پیکنگ پر ایک حقیقی مصنوعات کے نام لکھنے کے لئے نہیں ہے. لیکن اکثر، مینوفیکچررز اس کو نظر انداز اور "Smetanka"، "Smetanovna" اور اس طرح ان کے قائم مقام لکھنے کے لئے کی کوشش کریں. تاکہ صارفین کو دھوکہ دیا. لیکن اگر آپ کو قریب سے دیکھو تو، پیکج پر چھوٹے پرنٹ لکھا جائے گا، یہ مصنوعات کی ساخت ہو جائے گا جس میں بہہ کہ سبزی چربی. لہذا، سٹور میں آپ کو خریدنے کیا پر توجہ ہونا پڑے گا. کریم کے رنگ پر توجہ دیں، یہ سفید یا تھوڑا سا زرد، لیکن نہ گرے ہو سکتا ہے، اس کی ساخت: اناج - ایک برا نشانی. ترتیب میں غلطی نہیں کرنے کے لئے، منتخب ناکام نہیں کرے گا جس میں "" صنعت کار، اور اس کی پیداوار کا صرف مصنوعات خریدنے.

کون بہتر ہے

ہماری دکانوں کے شیلف پر مصنوعات کو وسیع پیمانے پر دستیاب ہے. آپ کو روس کے مختلف علاقوں میں کی جانے والی کریم دیکھ سکتے ہیں. JSC "Savushkin مصنوعات" بریسٹ، بیلاروس میں کی جانے والی کے علاوہ بہت مقبول دودھ کی مصنوعات. وہ مزیدار اور قدرتی، کے ساتھ ساتھ اس طرح کے "Ostankino"، "چھاچھ" "Dmitrogorsky مصنوعات"، "تلا ڈیری پلانٹ" اور دوسروں کے طور پر دیگر اہم مینوفیکچررز کی طرف سے ہیں. باضمیر مینوفیکچررز ھٹی کریم یا نشاستے یا رنگ یا سبزی چربی یا دیگر کیمیکلز میں شامل نہیں کر رہے ہیں، اور پیکنگ پر جھوٹے لیبل کے ساتھ صارفین کو دھوکہ نہیں دیتے. لہذا، یہ کریم صرف سب سے زیادہ، بلکہ اپنے بچوں کو دینے کے لئے محفوظ نہیں رکھ سکتے.