کاجو: وضاحت، کیلوریز فائدہ اور نقصان

گری دار میوے کھانے کے مستقبل پر غور کر رہے ہیں، اور یہ کوئی حادثہ نہیں ہے. وہ بہت متناسب اور وٹامن اور اچھی حالت میں جسم کو برقرار رکھنے کے لئے کی ضرورت ٹریس عناصر میں امیر ہیں.

ہمارے ملک میں کاجو کے اہم سپلائر - بھارت. وہاں سے ہمیں زیادہ سے نام نہاد بھارتی صابن گری دار میوے لانے کے لئے، لیکن وہ کھانے کے قابل نہیں ہیں اور ہائجین کے بناتے وقت صرف استعمال کیا جاتا ہے، تاکہ ایک ہدایت ترکاریاں یا دوسرے برتن بھارتی گری دار میوے دیئے جاتے ہیں، تو یہ کاجو سے مراد ہے. ہمارے مضمون ان کے بارے میں ہے.

کاجو کی تشکیل

گری دار میوے کیلوری میں اعلی ہیں اس حقیقت کے باوجود، غذائیت میں کمی وزن میں شراکت ہے کہ مصنوعات کی ایک رینج میں ان کو بھی شامل مشورہ دیتے ہیں. تمام انڈین کا اخروٹ غذا مناسب ترین سمجھا جاتا ہے. اس میں موٹی دیگر گری دار میوے کے مقابلے میں کسی حد تک کم ہے. یہ اسنترپت فیٹی ایسڈ اومیگا 3، 6 اور 9. اس کے علاوہ، کاجو بہت وٹامن بی (نیاسین، ربوفلیون، folacin، thiamine، اور pantothenic ایسڈ pirodiksin)، وٹامن A اور سی بھارتی گری دار میوے - کاربوہائیڈریٹ، پروٹین، چربی کی تقسیم، اور چینی.

میں Biometals زنک، فاسفورس، آئرن، کیلشیم، سوڈیم، میگنیشیم اور پوٹاشیم ایک زیادہ سے زیادہ تناسب، اور ایک پچ کی شکل میں اس میں موجود رہے ہیں.

کاجو کے استعمال

ہم آپ کو کس طرح کاجو غذا استعمال کرنے کی بتانے سے پہلے، ہم کیا میں دوسرے معاملات کو ان گری دار میوے میں مدد، اور وہ ان ممالک میں جہاں وہ اگاتے میں محبت کر رہے ہیں کہ آپ کو دکھائیں گے.

بھارتی اخروٹ (اس تصویر آپ کے سامنے) quince کے یا ناشپاتیاں مشابہت برانن ظہور افزائش کو سمیٹ کر رہا ہے.

یہ ٹوکری، ایک اخروٹ کا تصور کیا جاتا ہے جس میں بھارت نے سردی، کے ساتھ ساتھ ایک ینٹیسیپٹیک کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. کاجو - جانا جاتا aphrodisiac کے اور مردوں اور عورتوں دونوں میں libido میں متحرک.

باقاعدگی سے کھانے بھارتی نٹ دماغ کی سرگرمیوں کے کولیسٹرول کم کثافت بڑھانے اور عام استثنی کی صلاحیت تحلیل، خون کی وریدوں کی لچک کو بڑھاتا ہے.

کینسر کے خلیات کو تباہ کرنے کی صلاحیت - نہیں اتنی دیر پہلے، سائنسدانوں کاجو کا ایک اور منفرد خصوصیت دریافت کیا. یہ ٹیبل پر روزانہ کی بنیاد پر مصنوعات کی فہرست میں کاجو شامل کرنے کے لئے ایک اضافی دلیل ہے.

کاجو کو پہنچنے والے نقصان

اس سڑاند یا پھپھوندی کی کوئی علامات کے ساتھ، صرف تازہ کھا، کاجو استعمال کیا جا سکتا ہے کہ ذہن میں برداشت کرنے کے لئے اہم ہے. ایک اچھے معیار کے کاجو کی بو کیا ہے؟ ، نرم میٹھی، پھل اور بہت خوشگوار. ایک mustiness نہیں ہے تو، اس طرح ایک اخروٹ کھانے کے لئے مناسب، یلرجی، goiter اور بھی نشہ اکسانے کی ایک خطرہ ہے کیونکہ وہاں ہے.

گڈ بھارتی اخروٹ (تصویر واضح طور پر سچتر ہے) yellowness اور بیرونی دھبوں کے بغیر، ایک ہموار دودیا سفید رنگ ہے.

کاجو، تقریبا تمام گری دار میوے کی طرح، مسترد، تاکہ خوراک کو جسمانی رد عمل کا شکار لوگوں، جو صرف مائپنڈوں کے لئے خون کے ٹیسٹ کے بعد سفارش کی جا سکتی ہے کا سبب بن سکتا ہے.

کھانا پکانے میں کاجو

بھارتی اخروٹ صرف اچھے ذائقہ نہیں باورچیوں محبت کرتا تھا. کاجو درج خوردہ نیٹ ورک پہلے سے ہی استعمال کے لئے تیار ہے. انہوں نے صاف کر یا بھون جائے کی ضرورت نہیں ہے. وہ بالکل مصنوعات کی ایک قسم کے ساتھ مل کر کر رہے ہیں. وہ میٹھا اور لذیذ پکوان میں شامل کر رہے ہیں. گری دار میوے کے پیچیدہ فارم کیک سجاوٹ، آئس کریم، کیک اور سلاد کے طور پر ان کا استعمال کرنے کے لئے ہے. کاجو کسی ایک ڈش کو خراب نہیں ہوں گے. پیسا گری دار میوے ساس میں اور ان کی آمدورفت کے تمام میں ہیں.

دبلی میز کاجو کے مینو ڈرائنگ میں بھی سب سے زیادہ استقبال کیا جائے گا. پسے کاجو کے دودھ، پنیر، موٹی کریم اور پیٹو پنیر بناتے ہیں.

غذائی میں کاجو

کاجو کے 100 گرام میں - 600 کیلوری، لیکن فوری طور پر مینو میں اضافی وزن سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کاجو شامل ہیں. سلمنگ (جائزے اس کی تصدیق) کاجو کے irreplaceable. وجہ دار میوے جلدی پرپورنتا کا احساس دیتا ہے اور موڈ کو بہتر بنانے اور سر بلند ہے کہ ہارمون کی پیداوار میں شراکت ہے. لیکن یہ شدید بھوک کی وجہ سے تیزی سے وزن کم چڑچڑاپن اور سست ہیں کہ کوئی راز نہیں ہے. بھارتی گری دار میوے، مفید خواص جن میں سے ہم نے مندرجہ بالا کر دیا ہے، آپ کو احتیاط سے اور طویل perezhovyvaya، میں ایک وقت میں ایک ساتھ فی دن زیادہ کوئی 30 گرام، یعنی 8-16 یونٹس،، بہت چھوٹی مقدار کھانے کے لئے کی ضرورت ہے. اس طرح کے استعمال اتنا ہے صرف اس صورت توانائی کی انتہائی مصنوعات کی slimming اثر ضرور اور فوری طور پر آتا ہے، اور موڈ ہموار اور مثبت رہے گا.

اس کے علاوہ، ہم کاجو مشتمل چند ترکیبیں پیش کرتے ہیں. جائزے وہ زیادہ وزن میں مبتلا لوگوں کے مینو میں شامل کئے جانے کے لئے مثالی ہیں کا کہنا ہے کہ، لیکن ایک فعال طرز زندگی کی قیادت کرنے کے لئے مجبور کر دیا.

دودھ

نٹ دودھ، کھانے میں استعمال سے پہلے فوری طور پر تیار کیا جاتا ہے کیونکہ ہمیشہ کی طرح، گائے، ایک گرم کمرے میں، یہ فوری طور پر ھٹی بدل جاتا ہے. فرج میں زیادہ سے زیادہ شیلف زندگی - دن.

دودھ کی تیاری کے عمل آسان ہے، لیکن عادت وقت لگتا لگ سکتا ہے. ایک مارٹر میں گری دار میوے زمین کے چھوٹے حصے. وہ مسلسل ایک چھوٹا سا گرم پانی شامل کر رہے ہیں. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک ہموار پیسٹ حاصل کرنا چاہئے. یہ پیسٹ پانی سے پتلا کیا گیا تھا اور پھر cheesecloth کی کئی پرتوں کے ذریعے فلٹر.

شہد یا چینی کے ساتھ نازک اور خوشبودار دودھ پینے، کافی اور چائے میں شامل کر دیا ہے ایک لفظ میں، مشروبات اور دیگر کھانے کی اشیاء کی وسیع اقسام کی تیاری کے لیے استعمال کیا گیا تھا. ذیل میں ہم سب سے زیادہ دلچسپ ترکیبیں اور عالمگیر پیش کرتے ہیں.

اخروٹ دودھ کے استعمال گائے کی درخواست کرنے کے لئے اسی طرح کی ہے. روزہ کے دنوں میں خانقاہ کچن بادام، hazelnuts کے، پستا اور کاجو کے لئے بہت مانگ میں. فطرت کے ان متناسب اور مزیدار تحفے کے فوائد واقعی انمول ہے.

پنیر

ہم کس طرح کاجو 150 گرام ایک مزیدار پنیر، ٹوسٹ پر smeared ہے، اس کے علاوہ، یہ پنیر آسانی سے ٹکڑوں میں کاٹا اور اس کی بجائے ایک دودھ feta پنیر کا ایک ترکاریاں میں ڈال دیا جاتا ہے، ہیں کے لئے اچھا ہے، اور ابھی تک ہے جس کو یہ سبزیاں اور پھل کے بھرنے کے ساتھ بھرنا میں غیر معمولی اچھا ہے بنانے کے لئے آپ کو سکھانے گا .

3 چمچوں نمک - - 1 عدد، پانی کے نصف ایک گلاس اور 2 لہسن لونگ پنیر گری دار میوے (150 G)، قدرتی نیبو کا رس کے 60 ملی لیٹر، سبزیوں کے تیل کی ضرورت کو تیار کرنے کے لئے.

آدھے گھنٹے پر گری دار میوے، ابلتے پانی میں لینا قدرے خشک اور ایک پیسٹ تک ایک blender میں پیسنا. لہسن، ایک بہت ہی ٹھیک grater پر رگڑنا. کاجو، لہسن تیل، نیبو کا رس، نمک اور پانی اور ہلچل جمع. ذائقہ اور، سب مطمئن ہے تو، پھر دوبارہ ہموار تک مرکب کوڑا.

یہ سب سے نیچے کا فقدان ہے تاکہ ایک گہری کٹوری میں چھلنی میں ڈال دیا. چھلنی گوج تین تہوں میں جوڑ، رکھ دیا. گوج پر دہی ڈال دیا. کنارے گوج، ربڑ کی مہر اور 12 گھنٹے اضافی پانی انڈیلنا کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ پر ڈال اٹھا. یہ ایک چھوٹا سا ہو جائے گا.

اس کے بعد، bakeware لے خوردنی تیل کے ساتھ اس کے نیچے اور اطراف برش اور نتیجے میں خام پاگل پنیر میں ڈال دیا. اس کو حل کرنے کے لئے آسان ہے. تندور میں Preheat اور پنیر منٹ 40. خواہش ضعف مقرر کیا جاتا ہے میں رکھ. پنیر browned اور درار کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، یہ کمرے کے درجہ حرارت پر، ایک نم کپڑے سے ڈھکے میں ٹھنڈا ہو جائے گا، اور پھر ریفریجریٹر میں دو گھنٹے کے لئے فلم چپٹنا اور اب بھی لپیٹ. اس وقت کے دوران، پنیر ایک کامل کثافت اور مستقل مزاجی حاصل کریں گے.

تواریخ پنیر نٹ کے ساتھ بھرے

آپ کھانا، مزیدار اصل اور مطمئن تھا جیسے کہ ایک خوراک پر ہیں جب، یہ نہیں ہے؟ کاجو کسی بھی ڈش کا ذائقہ بہتر بنانے. سنترپتی پہلے کاٹنے سے، بہت تیزی سے اس وقت ہوتی ہے کے طور پر، ایک یا دو کی طاقت پر - پنیر نٹ کے ساتھ بھرے کھجور کی ایک بڑی تعداد کو کھانا نہیں ہے.

بھارتی گری دار میوے صرف بڑی مقدار میں اعداد و شمار کے لئے نقصان دہ ہیں، اور نٹ پنیر، روزہ بجھانے بھوک کے ساتھ بھرے ایک تاریخ خوش ہو جاؤ اور، اعلی توانائی کی قیمت کا باعث ندامت کی وجہ سے نہیں کہ ان کیلوری چربی کا جمع باعث بغیر ایک طویل وقت کے لئے جلا دیا جائے گا کیونکہ.

، پھل چیرا ہڈی کو ہٹا دیا جاتا ہے، لیکن اس کے بجائے پسے ہوئے گری دار میوے کے ساتھ ملا نٹ پنیر ڈال دیا ہے: تو تاریخوں کے ساتھ بھرے.

کیما

کسی بھی ٹیسٹ کے pies کے لئے کاجو مزیدار بھرنے سے حاصل. اس سے تو یہ بنا دیا.

گری دار میوے (نصف ایک گلاس) بنا کر بولنا یا گھسنا ضروری ہے. گری دار میوے چینی شامل کے لئے - 170 گرام اور 1 انڈے (تھوڑا کم ہو سکتا ہے).

چمچ آٹا ہلکے سے مکھن، ٹھنڈی اور کٹی گری دار میوے، چینی اور انڈے کے ساتھ ایک کٹوری میں ڈال دیا میں بھون. سب اچھا ہلچل، اور بھرنے کے لئے تیار ہے!

ایک اخروٹ دودھ پر چیری کے ساتھ جیلی

آگر-آگر یا جلیٹن پیکج پر ہدایات کے مطابق میں تحلیل اور gelling حل کرنے کے لئے.

0.5 لیٹر نٹ دودھ تیار کریں. براؤن شوگر، ہلچل اور فوڑا دودھ شامل کریں. gelling حل اور ونیلا کے ساتھ ملا، مستحکم کرنے فرج یا میں سانچوں اور جگہ میں ڈال.

چینی کی 200 جی، ایک saucepan میں پگھلا چینی کی منجمد چیری (400 G) اور آہستہ caramelize کرنے پھل لانے کے لئے سلیکون spatula stirring کے میں ڈوبا. منجمد جیلی پر ایک glazed چیری اور کاجو حصوں ڈال دیا.

مونگفلی چٹنی کے ساتھ ہری ترکاریاں.

تازہ پالک اور چکر کے 150 گرام ابلتے پانی، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں ان کے ہاتھ توڑنے اور مونگفلی چٹنی ڈال کرنے کے ساتھ scalded.

چٹنی کے لئے سائڈر سرکہ، خوردنی تیل، لہسن (2-3 لونگ)، تازہ dill، اجمود اور اجمود، chives کے، نمک اور 0.5 کپ انڈین گری دار میوے کی ضرورت ہے. تمام اجزاء، اور تیل اور سرکہ، نمک، ایک مارٹر میں پونڈ سوائے قدرے پانی کے ساتھ پتلا. Podsolit، تیل اور سرکہ ذائقہ شامل کریں. پالک اور چکر کے ساتھ جمع کرنے کے لئے تیار ہیں چٹنی.

یہ چٹنی ترکاریاں صرف یہاں نہیں مل ساتھ خدمت کی جانی چاہئے. اس کے ساتھ ساتھ عام طور پر میئونیز کے ساتھ تیار کر رہے ہیں کہ دوسرے برتن کو مقرر کیا گیا ہے.

برواں ٹماٹر

مضبوط ٹماٹر کو سمیٹ کے ساتھ سب سے نیچے کاٹ، اور سے کے ساتھ ایک چائے کا چمچ کے وسط بیج باہر کھرچنا. بھرنے کے لئے بھارتی گری دار میوے، گاجر، avocados کے اور آلو لے. پروڈکٹ کا تناسب کوئی سخت حکم ہے. تمام کوک کے ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے.

گاجر اور آلو، صاف کھانا پکانا اور بہت چھوٹے کیوب میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. ایک مارٹر میں کاجو پونڈ. avocado کے ہڈی کو دور کرنے اور گوشت کے ساتھ ساتھ دیگر سبزیاں کاٹ کرنے کے لئے. تمام اجزاء کو نمک اور کالی مرچ، ہلچل اور ٹماٹر کا ایک مرکب حاصل کرنے کے لئے شروع کرنے کے ساتھ ایک کٹوری، موسم میں یکجا.

اسی طریقہ کار کی طرف سے پکی ہوئی مرچ، بینگن اور اسکواش بیکڈ بھرے جا سکتے ہیں.

ہری چٹنی

ہمارے سبز چٹنی سلاد کے لئے اور گوشت، مچھلی، سمندری غذا، سبزیاں اور چاول کا بنیادی کورس کے لئے اچھا ہے. کاجو کی بدولت - سبز رنگ avocado اور میٹھی، کریمی ذائقہ کے پاس سے آتا ہے. ساس کی تشکیل بہت آسان ہے - کاجو، avocado اور نیبو کا رس. لیکن اس کی تیاری کے لئے وقت لگے گا.

گری دار میوے گلاس کے ساتھ شروع کرنے کے طور پر اوپر بیان، نٹ دودھ بنانے کے لئے ضروری ہے. مارک پھینک نہیں کرتا.

آٹے کی دو چمچوں ہلکے سے ہلکے پیلے رنگ کے رنگ تک بھون مونگفلی کا دودھ جمع اور آگ پر ایک فوڑا لانے کے لئے. تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ. نتیجہ ایک موٹی اور سوادج مرکب ہے.

اخروٹ expeller 10-15 سیکنڈ کے لئے ایک blender میں avocado کے گودا اور امتزاج سے منسلک. ایک کو چونے اور تھوڑا سا ٹھنڈا اخروٹ مرکب کا رس شامل کریں. ہلچل اور ڈش میں استعمال کرتے ہیں.

کریم

کاجو کے موٹی کریم - ایک شاندار میٹھی ڈش آزاد. یہ بھی اس طرح eclairs کے سامان کیک، کے لئے آسان ہے.

گندم کے آٹے کی کریم تیار کرنے کے ہلکے سے، بہتر بہتر زیتون کا تیل سبزیوں میں بھون.

نٹ دودھ تیار کریں. آٹا، شراب اور شہد کے چند قطرے کے ساتھ اس کا رابطہ قائم کریں. ہلچل اور چولہے پر گرم.

کاجو دیگر گری دار میوے سے کم چربی پر مشتمل ہے، اور وہ موجود ہی سست کاربوہائیڈریٹ ہیں اس حقیقت کی وجہ سے، وہ وزن میں کمی غذا میں سفارش کی جاتی ہے.

kissel

ہر کسی کی طرح موٹی پاگل جیلی. یہ ضروری ہے کے لئے یا ایک مارٹر میں گری دار میوے اور پیسنا کے 400 گرام لے بلینڈر کاٹنا. کھولتے ہوئے پانی کے ایک نٹ بڑے پیمانے پر ایک لیٹر میں ڈالو اور cheesecloth کے ذریعے 20 منٹ کشیدگی کے لئے کھڑے ہیں. pomace کے ابلتے پانی کا ایک گلاس ڈال، اور پھر نالی. ونیلا چینی کے ساتھ نتیجے میں دودھ کا ذائقہ. ایک گلاس ڈالا اور باقی آگ پر ڈال دیا جاتا ہے.

الگ گلاس اخروٹ دودھ کی طرف سے، آلو نشاستے کی ایک کپ شامل، ہلچل اور کھولتے ہوئے میں ڈال بادام دودھ. فوری طور پر ایک یکساں اور گانٹھ فری حاصل کرنے کے لئے جیلی ہلچل. جیسے ہی اس نے پین کی دیواروں کے پیچھے شروع ہوتا، جیسا کہ، گرمی سے ہٹا دیں ایک مولڈ میں ڈال اور ٹھنڈا کرنے کے سرد بناتے ہیں.