کثیر حالت میں چاہخلیی کی تیاری

اس جارجیا کھانا کے کنونشنس، اس بات کا یقین کرنے کے لئے ، چیخوکبلی کے طور پر اس طرح کی دلکش ڈش کے بارے میں جانتا ہے. اس کا اہم اجزاء گوشت اور سبزیاں ہیں. کھانے کی تیاری میں ایک بڑا کردار مصالحے کی طرف سے ادا کیا جاتا ہے، جس کے لئے ڈش ایک منفرد ذائقہ اور حیرت انگیز ذائقہ حاصل کرتا ہے. اس آرٹیکل سے آپ سیکھیں گے کہ کس طرح ایک کثیر مقصود میں چیخوکھلی کو مناسب طریقے سے تیار کرنا ہے.

عمومی معلومات

چاہوکبلی کے نیشنل جارجیا ڈش اصل میں پیدائش سے متعلق گوشت سے تیار کیا گیا تھا. تاہم، ہمارے زمانے میں یہ پرندے ایک غیر معمولی نگہداشت ہے، لہذا اس کے بجائے، عام طور پر چکن کا استعمال کرتے ہیں. جورجیا میں، یہ ڈش خاص طور پر ایک موٹی دیواروں والا پلولڈون میں پھینک دیا جاتا ہے. اور دوسرے ممالک میں، بہت سے گھریلو خاتون چاہخلی کو کثیر زبان میں کھانا پکاتے ہیں. ان مقاصد کے لئے، آپ کسی بھی ماڈل کے آلات استعمال کرسکتے ہیں، اس بات کا بنیادی مقصد یہ ہے کہ اس میں "کشیدگی" اور "بیکنگ" موڈ موجود ہے.

کثیر بار "پیناسونک" میں چاہخلیی

ضروری اجزاء: ایک کلو چکن، چار ٹماٹر، دو پیاز، آلو 60 کلو، ٹماٹر کا 70 جی، لہسن کا سر، تلسی، ہاپ - سنیلی، نمک، سبزیوں کا تیل.

ہدایت

چکن کا گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتا ہے اور سبزیوں کے تیل سے پانی بھرنے والی کثیر آبادیوں کی صلاحیت میں رکھا جاتا ہے. بیکنگ موڈ 20 منٹ تک مقرر کریں. ہلکا پھلکا کرتے وقت گوشت ہلانا مت بھولنا. پیاز کو نصف انگوٹھے میں کاٹ دو. یہ دس منٹ کے لئے چکن، ہلچل اور بھری میں شامل کریں. ٹماٹر ابلتے پانی میں ٹھنڈا، ٹھنڈا اور جلد کو ہٹا دیں. گوشت بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں اور کثیر عمار میں ٹماٹر رکھو. ہموار اور ٹماٹر کا پیسٹ ہموار اور پانی کے ساتھ جوڑیں. گوشت کی چٹنی میں شامل کریں، نمک، موسم سازی رکھو اور 40 منٹ کے لئے "کھینچنے" کو بدل دیں. بہت آخر میں، کچلنے لہسن شامل کریں. کثیر خاک میں چوخخلی تیار ہے. بون اپیٹ!

سبزیوں چاہخلی. کثیر حالت میں ہدایت

ضروری اجزاء: چار درمیانے درجے کے آلو، تین ٹماٹر، 3 پیاز، چکن (گلی اور اجملی)، سبزیوں کے تیل کے پانچ چمچ، 30 کلو گرام، ایک چھوٹا سا لال مرچ اور ایک چھوٹی سی سیاہ زمین، نمک.

تیاری

کٹورا میں سبزیوں کا تیل ڈالو. پیاز کی جگہ ڈالیں، نصف بجتی ہے. ایک گھنٹہ کے لئے "کشیدگی" موڈ مقرر کریں. پیاز دس منٹ میں مترجم بننا چاہئے. اس کے بعد آلو شامل کریں، چھوٹے کیوبیں، پانی کے ساتھ ساتھ 100 ملی لیٹر میں کٹائیں. ملٹی کور کا احاطہ کریں اور باقی اجزاء کو تیار کریں. ٹماٹر ابلتے پانی میں ٹھنڈا ہوتے ہیں، ٹھنڈی اور چھلیوں سے چھٹکارا کرتے ہیں. مکمل طور پر ٹماٹر کے گوشت کو کاٹ اور اسے آلے کے کٹورا میں رکھیں. ڑککن کو بند کر کے بجھانے کے لئے جاری رکھیں. 10 منٹ کے بعد، آپ تلخ مرچ، نمک، مرگی اور گرین کی بٹس شامل کرسکتے ہیں. کھانے کے اختتام پر، ڈش تیار ہے!

اخروٹ کے ساتھ چھاخبلی

اجزاء: 1، 5 کلو گرام چکن، چار پیاز، تین ٹماٹر، نصف کپ کے اخروٹ، 50 جی مکھن، چلی، نمک، سبز، لہسن.

ہدایت

ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پیاز کاٹ دو ٹماٹروں سے چھٹکارا اتارنے کے بعد، گوشت سلائسوں میں کاٹ. گری دار میوے کاٹ دو "گرم" موڈ میں، براؤن گوشت تقریبا 15 منٹ کے لئے. مکھن، پیاز اور دس دس منٹ کے لئے ڈش شامل کریں. اس صورت میں، "ناک" موڈ مقرر. ٹماٹر شامل کریں، ڑککن بند کریں اور دوسرے نصف گھنٹے کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. آخر میں، مرچ، گری دار میوے اور لہسن ڈالیں. مصالحے کے بارے میں مت بھولنا. سات منٹوں میں افراتفری ملٹیویئر میں تیار ہو جائے گا.