مڈڈ آلو کیسے بنانا

مڈڈ آلو بنانے کے لئے یہ ٹینڈر، مزیدار اور بغیر ڈھونڈنے کے لئے کس طرح بنانا ہے، کیونکہ یہ ڈش دنیا بھر میں ہر میز پر مقبول اور پسندیدہ سائڈ برتن میں سے ایک ہے. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ یہ صرف غذائیت نہیں ہے، لیکن یہ بھی بہت مفید ہے، یہ اکثر گوشت، مچھلی، گرو اور مشروم کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. آلو ایک بڑی مقدار پوٹاشیم اور وٹامن سی پر مشتمل ہے.

مڈڈ آلو کیسے بنانا ہے؟ ضرور، آپ کو ایک خاص یا روایتی چاقو کے ساتھ چھیل کی ایک پتلی پرت کو دور کرنے کی ضرورت ہے. سرد پانی کے ساتھ ایک کٹورا میں کھلی آلو ڈالنے کے لئے یہ سب سے بہتر ہے، تاکہ یہ سیاہ نہ ہو. اس کے بعد tubers کو درمیانے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنا چاہئے، یہ ان کو تیزی سے اور اسی طرح ویلڈ میں مدد ملے گی. اس کے بعد، ابلتے ہوئے اور نمکتی پانی میں آلو کو کم کریں، آگ کو تھوڑا سا مضبوط کریں، جھاگ کو دور کرنے کے لئے یقینی بنائیں. اس کے علاوہ، ذائقہ کے لئے، آپ کو ایک چرس مرچ اور ساسپین میں پیاز کا سر ڈوب سکتا ہے. تیاری مندرجہ ذیل کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے، اگر سبزی نرم اور آسانی سے چھید ہو گیا ہے، تو یہ تیار ہے. اور اب ہم سب سے اہم عمل کو آگے بڑھاتے ہیں، جس پر ڈش کا ذائقہ، ظہور اور ادراک ہوتا ہے. میں تین اہم طریقوں کا استعمال کرتا ہوں.

میری رائے میں ماسد آلو بنانے کا پہلا طریقہ سب سے سستا ہے، لیکن نتیجہ بہت سوادج ہے. ایسا کرنے کے لئے، پانی کو ایک کپ میں ڈال دیں اور پکایا آلو (اس کی شدت سے کافی ایسا کرو تاکہ ایک پھیپھڑوں سے بچے رہیں) نہ ہو، اس میں پانی بھی شامل ہو، جس میں پکایا اور مکھن کا ایک اچھا ٹکڑا. خالص موٹی نہیں ہونا چاہئے، لیکن برعکس - نرم اور سرسبز.

ماسڈڈ آلو بنانے کا دوسرا طریقہ، نہ صرف سوادج بلکہ بہت غذائیت اور اطمینان بخش ڈش تیار کرنے میں مدد کرتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ضروری مقدار میں ابلی ہوئی دودھ پکا ہوا آلو میں شامل کرنے کے لئے ضروری ہے، اس سے پانی نکالا ہے، جو موٹی کریم کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے اور وہاں تازہ مکھن کا ایک اچھا حصہ ڈال. شاید، پہلی نظر میں یہ بہت چربی لگے گی، لیکن ذائقہ بہت اچھا ہو جاتا ہے. ویسے، میرا ایک دوست اس ڈش میں روشنی میئونیز کو شامل کرنا پسند کرتا ہے، جو بھی اچھا ہے.

تیسرے طریقہ کس طرح مٹھی آلو بنانے کے لئے، بلکہ گورٹریوں کا مقصد ہے. ختم آلو کو پہلے سے کچلنے کے لئے ضروری ہے، اور پھر خام شامل کریں، لیکن صرف گھر کا چکن انڈے، جس میں اچھی طرح سے مٹیڈ آلو کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے. کسی بھی صورت میں، یہ ڈش تیار کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے، اور استعمال کرنے کے لئے کون سا طریقہ بہتر ہے آپ کی ترجیحات اور ذائقہ پر منحصر ہے.

سوپ پاکی بنانے کا طریقہ یہ ڈش غذائیت ہے، یہ انسانی جسم کی طرف سے جذب ہوتا ہے اور کیلوری میں بھی زیادہ ہے. اکثر اسے احتیاط سے تیار کریں اور بالکل سبزی، مچھلی، گوشت، چکنائی اور اناج کو پکڑا. یہ اکثر بچوں، بزرگوں اور غذائیت کے مقاصد کیلئے استعمال ہوتا ہے. اس کی تیاری کے لۓ، یہ ضروری ہے کہ تمام مصنوعات، گوشت اور سبزیوں کو تیار ہوجائیں، جب تک کہ تیار نہ ہو، پھر انھیں چھٹکارا کے ذریعہ مسح کریں یا انہیں ایک بلینڈر کے ساتھ مٹا دیں جب تک کہ پکوان خالص شکل نہ ہو. اس کے بعد یہ کسی بھی گوشت یا سبزیوں کے شوربے سے سست ہوسکتا ہے اور سب سے اوپر پر گرین سبز کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے. ایک گرم فارم میں ایسی سوپ کی خدمت کرنا بہتر ہے. اس کے علاوہ یہ دودھ، کریم اور کراؤٹس بھی شامل کیا جا سکتا ہے.

اکثر اپنے گھر والوں کے لئے گھر میں اکثر پنیر سوپ کے ساتھ کھانا پکاتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سبزیوں کے تیل میں ایک چٹنی میں بھاری کک پیاز (1 سر)، آلو (4 ٹیوٹر) اور الکحل (ٹبر فریم)، جس کے بعد انہیں 1.5 لیٹر ابلتے ہوئے پانی سے بھرایا جانا چاہئے. جب سبزیوں کے لئے تیار ہوجائے تو انہیں بلینڈر کے ساتھ کچلنا ہوگا. اس کے بعد، پگھلا پنیر کی 400 گرام ترجیحی طور پر بڑے پیمانے پر اور سوپ میں اضافہ، اسے مرچنے کے لئے مت بھولنا اور نمک شامل نہ کریں، ایک فوق لے لو اور ایک ہی وقت میں مسلسل ہلچل. پھر ایک بھری ہوئی پین میں کریم مکھن میں بھٹی روٹی اور پیاز کے لئے ضروری ہے، پہلے ہی انہیں آٹے میں ڈوب دیا. اور اب سب کے لئے ایک کٹوری میں، سوپ-پاکی، اوپر کی جگہ سے کراؤ کے ساتھ ایک دخش اور سبزیاں چھڑکیں.

بون اپیٹ!