کس طرح سوپ میں سرکہ شامل کرنے کے لئے اور یہ کیا جانا چاہئے جب؟

یوکرین میں، اہم اور سب سے زیادہ مزیدار ڈش پہلے سوپ، جو طویل عرصے سے ملک سے باہر حاصل کرنے کے لئے کیا گیا ہے اور صرف ان کی مزیدار ذائقہ اور مہک کے ساتھ ہم کو فتح کیا ہے. لیکن نہ صرف یوکرائن اور روس میں، اہم جزو، پولینڈ اور لتھوینیا، رومانیہ اور بہت سے دیگر ممالک کے پیچھے دور نہیں کے طور پر بیٹ کے ساتھ سب سے پہلے ڈش کی طرح. اسی سوپ فتح بھی سب سے زیادہ مطالبہ gourmets کے؟ یہ شاندار ترپتی، اور ایک روشن سرخ رنگ، اور، کورس کے، برتن ذائقہ.

تاہم، بہت سے نوجوان نرسیں پہلی پہلی نظر میں ایک سادہ کھانا پکانا کرنے کی کوشش کی، بہت سے سوالات کا سامنا کر رہے ہیں. سب کے بعد، صحیح بک مارک سبزیاں مشاہدہ اور مزیدار شوربے کھانا پکانے کے لئے ایک ضرورت ہے. مسائل اور مسائل اکثر چوقبصور اس کے امیر رنگ، کب اور کتنا سرکہ اور چینی، ٹماٹر کا پیسٹ، اور یقینا یہ کیا جانا چاہئے کیوں کے سوپ میں شامل کرنے کے کھو دیتا ہے کہ میں بھیج دیا. کس طرح اس کی سب کے ساتھ نمٹنے کے لئے اور غلطیوں سے بچنے کے لئے کس طرح؟ یہ ہمارے مضمون میں بحث کی جائے گی ہے.

بورسٹ کی روشن رنگ کیا اثر انداز ہوتا ہے؟

اس سوال کو سمجھنے کے لئے، ہم گرہنتیوں امیر رنگ اور کیا وہ ایسا نہیں کرتے حاصل نہیں ہے کیوں سب سے پہلے سمجھنا چاہیے. بے شک یہ ابتدائی مراحل روشن ڈش کے دوران کہ ہو سکتا ہے، اور کے آخر سوپ کھانا پکانے سنتری یا پیلا گلابی ہو جاتا ہے.

اصل میں، سوپ کا رنگ جڑ کی قسم پر منحصر ہے، اور نتیجہ حاصل نہیں ہے، تو پھر یہ امکان، مالک دو سب سے اہم غلطی کرتا ہے:

• روٹ طویل گرمی کے علاج کی وجہ سے رنگ کھو دیا ہے. شاید بہت جلدی بیٹ شوربے میں ڈوبا، یا کھانا پکانے کے سوپ میں تاخیر. چوقبصور روشن سنترپت رنگ کھو نہیں ہے کے لئے، یہ زیادہ سے زیادہ 10 منٹ کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے بصورت دیگر پکوان پکا کے بعد بار بار حرارتی یا کولنگ کی طرف سے "بہانے" کر سکتے ہیں.
• بورسٹ مثالی قرمزی چوقبصور ترکاریاں چھوٹے کی تیاری کے لئے. آپ یہ بھی ایک سیاہ لکیروں ہے جس میں Kuban جڑ، استعمال کر سکتے ہیں.

کس طرح آمدورفت کے رنگ برقرار رکھنے کے لئے کس طرح؟ سچ کی تلاش میں

ڈش ایک کشش ظہور تھا کے لئے، یہ ایسڈ میں شامل کرنے کی سفارش کی ہے. نہیں، مثال کے طور پر، ٹماٹر کا پیسٹ، سرکہ یا نیبو کا رس کے لئے گندک یا شمسی، لیکن. یہ طریقہ بیٹ روشن ہونے کے لئے اجازت دے گا، لیکن اس کا یہ مطلب نہیں کرتا جڑ غیر معینہ مدت تک علاج گرمی کا نشانہ بنایا جا سکتا ہے. کس طرح سوپ میں سرکہ شامل کرنے کے لئے اور ڈش قرمزی بناتے ہو تکنیک کی مدد کرے گا؟

• بیٹ کھانا پکانے کے شروع کرنے کے لئے ٹماٹر پیسٹ کے علاوہ کے ساتھ دیگر سبزیوں کے علاوہ کے بغیر ایک الگ پین میں بھوری کرنے کی سفارش،،.
• ، اور مسالا کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ چھڑکی جڑ کاٹنے کے بعد اعلی معیار سرکہ کے ساتھ مسلح - آپ ٹماٹر پیسٹ استعمال کرنے کے لئے نہیں کرنا چاہتے. اور اس کے بعد ہی آپ کو فراانگ شروع کر سکتے ہیں. یہ سرکہ کی رقم نہیں superoxide برتن کو ذائقہ کے ساتھ یہ زیادہ ضروری نہیں ہے. شراب یا - میں palatability کی کرنے کے لئے معتدل تھے، آپ ذائقہ دار کی مصنوعات کو استعمال کر سکتے سائڈر سرکہ.
• کتنا سرکہ بورسٹ کے بیٹ میں شامل کریں؟ چمچ ایسڈ پانی کے گلاس کے ایک چمچ میں پتلا جا سکتا ہے اور سبزی اچار، دباؤ میں 10 منٹ کے لئے لینا، کٹی، اور پھر تلی ہوئی. ایسڈ کے علاوہ کم سے کم ہو جائے گا، لیکن رنگ برقرار رکھنے، اور ڈش تیزابیت میں موجود رہیں گے.
• اس کے بجائے ٹماٹر پیسٹ اور سرکہ کے نیبو کا رس استعمال کیا جا سکتا ہے، اور ایک ہی ہیرا پھیری انجام: مصنوعات چوقبصور sautéing کے شروع میں شامل کیا جاتا ہے.
• سے browned چوقبصور سوپ کے ساتھ Borsch کی تیاری کے اختتام پر تازہ نچوڑا چوقبصور رس کے 100 ملی لیٹر میں شامل کیا جا سکتا ہے. اس کا رنگ شامل کریں اور مٹھاس اور ذائقے سوپ دے گا.
• رنگ اور ھٹی ڈش، آپ پہلے سے ریکارڈ شدہ یا تازہ (پکا ہوا) ٹماٹر کے ساتھ ان کو دے سکتے ہیں. یہ خاص طور پر مسالیدار یا نمکین ٹماٹر کے ساتھ، جلد سے ان کو ختم کرنے کا واحد اہم ہے.

فرائیڈ بریساد یا ایک ڈش میں چکبصور sautéing تک کٹی تازہ جڑی بوٹیوں اور کٹی لہسن کے ساتھ ساتھ پکایا صرف چند منٹ، سب سے آخر میں ہونا چاہیے میں شامل کریں.

دیگر ٹرانسفر کے طریقوں

کس طرح سوپ میں سرکہ شامل کریں اور میں اس بات کو یقینی بنائیں بنانے کے لئے؟ چینی کا استعمال کرتے مثال کے طور پر اس کا رنگ کو برقرار رکھتے ہوئے آپ کو ڈش اور ایسڈ میں شامل نہیں کیا جا سکتا. انہوں نے یہ بھی کھانا پکانے کے آغاز میں قاش جڑ سبزیاں میں شامل کیا ہے، اور اس طریقہ کار کو محفوظ اور رنگ کھانے گا، اور نمایاں طور پر اس کا ذائقہ بہتر بنانے کے.

آپ ایسڈ کی حامی ہیں تو، آپ کو جب معلوم ہے اور کتنا سوپ میں سرکہ شامل کرنے کے لئے کرنا چاہئے. اس پر اور مزید بحث کی جائے گی.

کیوں ایسڈ کے علاوہ کے ساتھ بیٹ میں کم از کم سوپ کو بھیجا جاتا ہے؟

بات یہ ہے کہ ڈش، جہاں سبزیوں کے باقی ابھی تک تیار نہیں ہیں میں سرکہ کے ساتھ بنا ہوا بیٹ بچھانے، تو یہ ان کی تیاری کے عمل میں تاخیر کرے گا. آلو مثال کے طور پر نرم ابلا ہوا نہیں ہے، اور گوبھی، اور تمام مشکل اور بیسواد ہو جائے گا.

لہذا، سوپ کو کتنی سرکہ شامل کرنے کریں؟ تیار کھانے کی لیٹر کے ایک جوڑے کے لئے مصنوعات کی ایک چمچ سے زیادہ نہیں. دوسری صورت میں، ذائقہ بگڑ جائیں گے، سوپ بہت املیی ہے، اور اضافی پانی کے علاوہ کی طرف سے اس کو ٹھیک - ایک آپشن نہیں. اس کے بعد، ڈش پتلے ذائقہ بن جائے گا، رنگ پیلا یا براؤن ہو جاتا ہے، اور سب کچھ مکمل طور پر برباد کر دیا جائے گا.

سرکہ سوپ میں شامل کیا جاتا ہے تو؟

سوپ میں سرکہ شامل کرنے کے لئے کس طرح، آپ کے پاس پہلے سے جانتا ہوں. اور جب یہ کرنا بہتر ہے؟ عام طور پر، ایک پین میں بیٹ، صرف ایک چھوٹی سی رقم ہے، اور ایک ریڈی میڈ چوقبصور برس رہی ہے جب اس کی مصنوعات شامل کی جاتی ہے - پکا ہوا کھانا جب تک چند منٹ کے لئے. یہ طریقہ ہمیں، جب تک، کورس کے، تناسب کا احترام اور درست مصنوعات کے ٹیب پر عمل کرنے کی حیرت انگیز ذائقہ ھٹی سوپ کا شکر کرنے کی اجازت دیتا ہے.

تو ہم نے بنیادی اصولوں کا اعادہ

• سرکہ ایک الگ پین میں پکایا تک جڑ ابالنا صرف چھوٹی سی تعداد میں چوقبصور میں شامل کریں، اور ٹینڈر تک چند منٹ کے لئے سوپ سویا.
• ہم مزید ذائقہ زور ڈالنا صرف اچھی مصنوعات، اور شراب یا سائڈر سرکہ کے استعمال کا استعمال کریں.
• آپ سرکہ کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں تو، ٹماٹر پیسٹ اور ھٹی ٹماٹر شامل نہ کریں.
• ریت کے ادار چوٹکی ضرورت کو سرکہ ایک چائے کا چمچ: ایسڈ شامل چینی ایڈجسٹ کرنا نہ بھولیں.
• معتدل کر دیا ذائقہ، لیموں کا رس استعمال کرتے ہیں.
• ، مصنوعات کی صرف 6 فیصد کا استعمال نہ کرنے کی کسی بھی صورت جوہر میں تیار کرنے کے لئے.

اب آپ ایک مزیدار سوپ کھانا پکانا جانتے ہیں کہ، اور جب سرکہ کے کتنے فیصد سوپ میں شامل کر کتنے اور. آپ کی بھوک اور روشن قرمزی برتن کا لطف اٹھائیں!