کس طرح سے Chum کے cutlets کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

سامن کے خاندان میں، اس مچھلی کو سب سے زیادہ آسانی سے دستیاب ہے اور بہت مہنگی نہیں ہے. اب کم از کم یہ کسی بھی سوابمانی سپر مارکیٹ میں پایا جا سکتا ہے. A سے Chum سامن cutlets کے، دلکش اور رسیلی حاصل کیا جاتا ہے صرف یم. کچھ بنیادی ترکیبیں ہیں. ان میں سے ہر ایک کے بارے میں مجھے مزید بتائیں.

سے Chum سامن cutlets کے

اسٹورز فروخت کر رہے ہیں اور اس ذکر مچھلی سے بنا پڑھنا. لیکن اگر آپ اسے خرید نہیں کرتے ہیں تو، آپ کو ایک عام یا بجلی چکی میں آپ کے ہاتھ کے ساتھ کر سکتے ہیں. مکمل عمل چند منٹ لگتے ہیں اور cutlets کی کی تیاری کے لئے کل میں آدھے سے زیادہ کوئی ایک گھنٹے کی ضرورت ہے.

اجزاء

ہمیں ضرورت ہے: سے Chum سامن، ایک سفید روٹی کے چند ٹکڑے ٹکڑے کر کے fillet کے 700 گرام، آدھا کم وسا دودھ کا ایک پیالہ، گندم کا آٹا، خام انڈے، پیاز، فراانگ، نمک اور ذائقہ مصالحے کے لئے خوردنی تیل کے ایک جوڑے کی 70 گرام.

سے Chum سامن کی cutlets کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: ایک ہدایت №1

1. دھاری کیما بنانے (یا استعمال ایک ریڈی میڈ).
2. پیاز اور باریک صفائی پیش کاٹنا.
3. روٹی تہائی قدرے میں بھیگی کی crumb ہے دودھ تھوڑا دباؤ گرم، اور پھر.
4. ایک کٹوری میں گائے کے گوشت، breadcrumbs کے، پیاز ملا. ہم انڈے کو ڈرائیو کرنے اور مصالحے اور نمک شامل کرنے کے لئے کی کوشش کر رہے ہیں.
5. ہم بڑے پیمانے پر kneading کے خاصیت کے حصول کے.
6. ٹھنڈا پانی میں اور چھوٹے گول پیٹس مولڈنگ اس کے ہاتھ Wets.
7. آٹے میں کیک مکس چورا چورا. ایک بار پھر (دوبارہ، وہ lapteobraznymi حاصل نہیں کیا جانا چاہئے، تو وہ اچھی طرح سے برا روسٹ ہو جائے گا لیکن) ہماری برگر خوبصورت شکل دینے کے لئے سنواری.
8. (- زیتون کا بہترین) سے Chum سامن cutlets کی ایک اچھی طرح سے گرم کیا خوردنی تیل میں ایک غیر چھڑی کڑاہی میں کھانا پکانا. گلابی کرسٹ حاصل کرنے کے لئے ہر طرف تقریبا تین منٹ کے لئے انہیں بھون.
9. اصولی طور پر، سے Chum سامن cutlets کے (سٹو پسند نہیں کرتے وہ لوگ جو کے لئے) کے لئے تیار ہیں، اور انہوں نے استعمال کیا جا سکتا ہے. آمدورفت، پانی یا مچھلی کے شوربے کا ایک گلاس ان کے ساتھ پین میں ڈال، ایک ڑککن کے ساتھ کٹورا بند کرنے اور تقریبا 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر باہر ڈال کرنے کی ضرورت ہے کی لیکن juiciness کے بڑھانے کے لئے.

سبزیوں کے بہت سے، ابلی ہوئے آلو، تازہ dill کے ساتھ garnished ساتھ ڈش کی خدمت کرو. تم اس کے برعکس کو ذائقہ سویا ساس کے ساتھ ایک کٹورا کرنے کے لئے اگلے ڈال کر سکتے ہیں.

پنیر

Fishcakes آن سے Chum سامن سے پنیر کی موجودگی کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. اس کے بعد حتمی مصنوعات اعلی فراانگ کے درجہ حرارت پر اس جزو پگھل اور myagonkim بننے کے لئے شروع کی وجہ سے، نازک اور نفیس اب بھی کریں گے.

ہم ضرورت ہو گی: سے Chum سامن پارچے کے سب ایک ہی 700 گرام (یا تیار بنا کر بولنا)، دودھ، دو انڈے، پیاز، بڑے چمچ بہت موٹے ھٹی کریم کے نصف ایک گلاس، پنیر کی 150-200 گرام (عملدرآمد کیا جا سکتا ہے، لیکن اس کی جڑی بوٹیوں سپلیمنٹس کے بغیر) سفید روٹی کا ایک تہائی، مچھلی کے پکوان کھانے پکانے کے لیے جڑی بوٹیوں کے ساتھ نمک.

نسخہ پکانے №2

اصول میں، ابتدائی کام پچھلے ہدایت سے خاص طور پر مختلف نہیں ہے. سب آپ کو پہلے کی طرح کرتے ہیں، اور ایک رسیلی اور نرم بھرنے کے لئے تیار کرنے کی ضرورت ہے. انڈے خام، نیم تیار مصنوعات کے اچھے کے stickiness حاصل دروازہ، جو بھنا ہوا کے ساتھ cutlets کے کے انہدام کو روکنے کے گا. ایک خوشگوار اور سوادج اضافے - ھٹی کریم اور پنیر، درمیانے درجے کے shabby. یہ سب بھی پڑھنا میں ڈال اور ہموار تک ہلچل کیا جانا چاہئے. کون مسالا کے لئے چاہتا ہے، پنیر اور چھوٹے کیوب میں کاٹ کر سکتے ہیں اور اب بھی پوشیدہ ہے ہر ایک patties میں قیام پگھل اور گرمی کے علاج کے دوران ذائقہ نرم ہو جائے گا جس میں پنیر کا ایک ٹکڑا.

1. اگلا، دونوں اطراف پر گولڈن براؤن تک ایک کڑاہی میں بھون پیٹس.
2. بیکنگ کنٹینر میں چاپ رکھ. بھریں ٹیٹار چٹنی اور تقریبا 15 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر تندور میں پکانا.
3. چاول یا میشڈ آلو کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

کس طرح ٹیٹار کی کریم کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

سے Chum کے مزیدار cutlets کے لیے اس کے علاوہ کوئی بڑی بات نہیں ہے. آپ کورس کے، دکان کا استعمال کرنے کے کر سکتے ہیں، لیکن یہ خود کرنا بہتر ہے. ایسا کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے: نصف اچھے زیتون کا تیل ایک کپ ابلے ہوئے انڈے (پلس ون را) کے 2 yolks کے، سبز پیاز کا ایک گروپ، لہسن کی لونگ کے ایک جوڑے، زیتون کی ایک مٹھی بھر، درمیانے سائز کے بیرل میں نمکین ککڑی، نصف نیبو کا رس، نمک. باورچی خانے سے متعلق سادہ ہے: میں ایک blender ہموار (زیتون اور ککڑی کی اجازت دی چھوٹے ٹکڑوں) اور پانی کے اس بڑے پیمانے پر سے Chum سامن cutlets کی جب تک اوپر کے تمام اختلاط.