کس طرح مکئی دلیہ دودھ کے ساتھ کھانا پکانا. مختلف اختیارات

polenta کے آج کے جدید انسان کی روز مرہ خوراک میں ایک اعلی پوزیشن لیتا ہے. اس کی افادیت کے بارے میں صحت کے پروگراموں میں کہتے ہیں، جو معروف غذائیت اور ڈاکٹروں کے لئے سفارش کی جاتی ہے، اسے مضبوطی سے ریستوران، کیفے ٹیریا، کیفے، اور آرام دہ اپارٹمنٹ کے باورچی خانے کے مینو میں قائم ہے. کس طرح مفید مکئی دلیہ اور یہ کہ کس طرح ہمارے پاس آیا؟

کارن (یا مکئی) XVI صدی کے وسط میں امریکہ سے یورپ تک آیا. کئی ممالک میں، کے دلیہ مکئی کا آٹا واقعی قومی روایتی پکوان بن گئے ہیں. مثال کے طور پر اٹلی میں، "polenta کے" تیاری کر رہے ہیں - دلیا، گوشت، پنیر، مشروم، anchovies کے ساتھ اس کا کھانا، اور ایک علیحدہ ڈش کے طور پر یا ایک سائڈ ڈش کے طور پر. شمسی مالڈووا اور رومانیہ میں، کے ساتھ ساتھ مغربی یوکرین مقامی لوگوں میں hominy پکانا - مکئی سے بنا ایک موٹی دلیہ ایک بڑے یا درمیانے درجے کے زمین آٹا. یہ تلی ہوئی مچھلی، مدہوش یا بنا ہوا سور کا گوشت گوشت، پنیر، بیکن کے ساتھ تلی ہوئی انڈے کے ساتھ خدمت کی ہے. فائبر کی بڑی رقم، مکئی آنتوں اور معدہ صاف کی وجہ سے نظام ہضم normalizes ہے. اس کے علاوہ، مکئی grits ٹاکسن کی واپسی، نقصان دہ مادہ اور radionuclides کے ایک قسم کو فروغ دیتی ہے. یہ چھوٹے بچوں اور نوعمر افراد کے لئے بہت مفید ہے. یہ کارڈیک نظام پر فائدہ مند اثرات ہیں کولیسٹرول کم، رنگ کو بہتر بناتا ہے، ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط.

کھچڑی ایک اہم ڈش کے طور پر پکایا جا سکتا ہے، اور یہ ایک میٹھی کے طور پر یا ایک کے طور پر ممکن ہے فوری ناشتا کام یا اسکول سے پہلے.

کس طرح کرنے کے لئے مکئی پکانا دلیہ؟ دودھ یا پانی؟ بالکل، یہ دودھ کے ساتھ بہتر چکھو گے، لیکن ایک سخت غذا کے ساتھ بہت سوادج دلیا اور پانی پکایا جا سکتا ہے.

بہت نرم ہے، لیکن یہ قددو کے ساتھ دل مکئی دلیہ باہر کر دیتا ہے. تیزی سے اور آسانی سے اس کی تیاری کے علاوہ.

اس کے لئے کیا ضرورت ہے:

• مکئی grits - آدھا کپ؛
• دودھ - 400 ملی؛
• سنگسار قددو - 300 G؛
• چینی - 1 چمچ. چمچ؛
• مکھن.

دودھ اور قددو کے ساتھ مکئی دلیہ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ

ایک چھوٹے سے برتن میں، دودھ ڈال اور ایک ابال لانے. اہم:، پلیٹ سے بہت دور نہ جانا دودھ آپ کو ایک پل کے لئے منہ پھیر لیں تو صرف اس وقت جب "بھاگ" کے لئے جاتا ہے کے طور پر. دودھ ابالا جاتا ہے، اس کا شکر میں سو اور آگ کو کم کرنے کے لئے. ویسے، آپ کو چینی کی بجائے شہد استعمال کر سکتے ہیں. میری رائے میں، تو بھی سوادج حاصل کی جاتی ہے. آہستہ چینی کی پیروی اور آہستہ آہستہ ایک برتن جو میں سو جانا. کک، 15-20 منٹ دلیہ مسلسل ضروری stirring کے.

دودھ کے ساتھ مکئی دلیہ پکا پہلے، آپ قددو تیار کرنا ہے: واش، بیج نکال دیں چھیل کاٹ اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. دودھ کے ساتھ ایک saucepan میں نرم تک قددو ابال. ہٹا دیں اور آلو انکوائری گوشت کے ساتھ سانی یا ایک blender میں پیسنا. اس کے بعد آپ کو ایک ہی دودھ میں براہ راست دلیہ کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

دلیہ تقریبا تیار ہے، قددو اور مکھن شامل کریں. چند منٹ بیٹھتے ہیں.

اب میں تم سے کہتا ہوں کہ کس طرح دودھ اور مشروم اور zucchini کے ساتھ مکئی دلیہ کھانا پکانا گا.

آپ 4 افراد کے لئے اکاؤنٹنگ کی ضرورت ہے:

• مکئی grits - 250 گرام.
• دودھ - 600 ملی؛
• توری (courgette ہے یا) - 300 گرام.
• پیاز - 1 سر؛
• مشروم - 200 گرام.
• خوردنی تیل؛
• بوٹیاں.

تیاری:

دخش اور ٹکڑا توری نہیں بہت بڑے کیوب، 2X2 سینٹی میٹر، کوک، ترجیحا مشروم، قاش. تمام 5-7 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر تلی ہوئی ہے.

تلی ہوئی سبزیاں حصہ برتنوں کے نیچے پوشیدہ ہے. آٹے کے اوپر ڈالو اور گرم دودھ ڈال. بوٹیاں شامل کریں اور اچھی طرح ملا. 250 ڈگری کے درجہ حرارت پر، دلیہ تندور میں 25 منٹ تو کم درجہ حرارت 160 ڈگری، تیار، ایک اور 40 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

تندور میں چند منٹ لینا گیلا کرنے دلیہ پکا کرنے کے بعد، پھر برتن میں براہ راست کی خدمت. بہت سوادج اور غیر معمولی ہے، یہ کوشش کریں!