کولسلا: گرمی اور مفید خصوصیات

سبزیوں کے مفید خصوصیات طویل بغیر پوچھ گچھ کی گئی ہے. وٹامن وہ پر مشتمل بغیر، جسم برا لگتا ہے. لہذا، ہم سبز یا نہیں پسند، اور ہم زیادہ کثرت سے کرنے کی ضرورت ہے، صحت کے مسائل کو روکنے کے لئے. لیکن موسم سرما میں سڑک سبزیوں میں. ہر کسی کو نہیں تازہ ٹماٹر، کھیرے اور ککڑی، radishes کی کے متحمل کر سکتے ہیں. پھر وہ گوبھی کی طرح اس "موسم سرما" سبزیوں کی مدد کو آتا ہے. سفید گوبھی پہلے frosts کے ساتھ، دیر سے موسم خزاں میں باغ سے ہٹا دیا جاتا ہے. یہ موسم سرما کولسلا بھر میں ہماری مدد ملتی ہے. کیلوری یہ ہے کہ ہم اس مضمون میں جانچ پڑتال کرے گا. آپ کی توجہ اور اس ڈش کے مفید خصوصیات کے بغیر نہیں چھوڑ سکتے. وہ کیا ہیں؟ آپ اسے زیادہ مفید بنانے کے لئے، ترکاریاں میں شامل کرنے کی ضرورت ہے؟ اور ڈش میں کچھ اجزاء ہم پتلا رہنے کے لئے چاہتے ہیں، گریز کیا جانا چاہئے؟ یہ سب کچھ، ہمارے مضمون پڑھا.

اس کی عظمت گوبھی

جدید قومی کھانے آلو اور ٹماٹر کے بغیر ناقابل تصور ہے. لیکن ان دو مصنوعات کو امریکہ کی دریافت کے بعد یورپ میں جانا بن گیا! اس کے ساتھ ساتھ zucchini کے (اوورسیز)، سورج مکھی اور بہت سے دوسرے کے طور پر، اب ہمیں سبزیاں، جڑیں اور پھل سے واقف ہیں. پرانے دنوں میں کیا ہمارے باپ دادا کو کھا لیا؟ تاریخ کے تحت بہت بڑا علاقوں کی رپورٹ "skits." اس سبزی ہر موسم میں اور مختلف شکلوں میں یورپیوں کی میزیں پر کیا گیا ہے - ابلا ہوا، stewed، تلی ہوئی، نمکین. اور ظاہر کی، تازہ. گوبھی تاکہ اسے بلایا قیمتی "سبزیوں کی رانی." لیکن سلاد نسبتا حال ہی میں تیار کرنے کے لئے شروع کر دیا. بلکہ ان سے Edali قدیم رومیوں، لیکن شمالی یورپیوں مویشیوں فیڈ کی عزت واحترام، ان کو ٹھنڈا علاج کیا. کولسلا، بہت کم کیلوری ہے، کھانے کے لئے نہیں لیتے. سبزیوں سوپ یا ایک گارنش کے طور پر کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے موسم سرما طرزعمل میں شامل کیا. لیکن وقت بدل گیا ہے، اور 18th صدی سلاد کے ساتھ روس میں فیشن بن گیا.

گوبھی کی مفید خصوصیات

اس سبزی کو کھانے میں استعمال نہیں کیا جاتا، بلکہ لوک ادویات میں استعمال کیا. کیلوری کولسلا پر غور کرنے سے پہلے، کی ڈش کا بنیادی جزو کے فائدہ مند خصوصیات کی جانچ پڑتال کرتے ہیں. سب سے پہلے، اس سبزی کو ایک منفرد وٹامن پر مشتمل ہے - U، پیٹ کے السر کے علاج پر ایک فائدہ مند اثر اور زیادہ املتا کے ساتھ gastritis. ہماری دادی تو ایک ہاتھ لفٹ کی طرح سوجن، تازہ گوبھی پتی ابالنے کے لئے رکھ کہ جانتا تھا. موسم سرما میں اس سبزی کے Rusichi لازمی شراب. ہم ابھی تک وٹامن سی کے بارے میں کچھ نہیں جانتا تھا، لیکن لوگوں scurvy کے خلاف ہے کہ گوبھی حفاظت دیکھا. سبزیاں بھی، بلڈ پریشر normalizes ہے سر درد حاجت، نقصان دہ مادہ کے جسم سے ہٹ جاتی ہے. گوبھی ایک ہلکے جلاب کی خصوصیات ہیں. سبزیوں میں خام فائبر کی ایک بڑی تعداد بھوک مہمیز کرنے کے لئے، واپس معمول پر خون میں شکر کی سطح کو لانے، آنتوں کو صاف کرنے میں مدد ملتی ہے. اس سے بھی بچوں کو دیا جا سکتا ہے کہ گوبھی اتنی آسانی سے ہضم کر رہا ہے.

اکثر کولسلا کھانے کے لئے کی ضرورت ہے جو

یہ سوادج سنیکس کی گرمی مواد اتنی کم یہ اکثر ایک غذائی کھانے میں استعمال کیا جانا چاہئے یہ ہے کہ. آپ کو ذیابیطس ہے تو، آپ کو بھی تیزی سے اپنے آپ کو گوبھی ترکاریاں قتل کرنے کی ضرورت ہے. بدہضمی اور السر اور gastritis کے، اس سنیک ایک حقیقی نجات ہو جائے گا. تم بار بار کبج سے شکار؟ اس کے بعد آپ کو سفید گوبھی کی مدد کرے گا. وہ آہستہ آنتوں ٹاکسن کے، عمل انہضام کے عمل normalizes ہے پاک کر. گوبھی چپچپا جھلیوں کی شفا یابی میں مدد کرنے کے methylmethionine پر مشتمل ہے. وٹامن سی اور ای، جس سبزیوں کی مختلف اقسام میں موجود ہیں، میں خون کی وریدوں کو مضبوط کریں گے. cores کے لئے زیادہ مفید سرخ گوبھی ہو جائے گا. لیکن بروکولی اپھارہ اور ایک ریچک اثر پیدا نہیں کرتا. سلاد کے لئے، گرین گلابی یا سفید kohlrabi مثالی. یہ ہے - وٹامن کی ایک گودام. چینی گوبھی بہت ٹینڈر اور سوادج ہے. اس سے، ایک اصول کے طور پر، بھی نمکین کی تیاری.

گوبھی کی مختلف قسموں میں سے توانائی کی قیمت

یقین کرنا مشکل ہے، لیکن اس سبزی کے ایک سو پرجاتیوں کے بارے میں موجود ہیں. لہذا، کیلوری کولسلا ہے اس کے بارے میں سوال کرنے کا کوئی آسان جواب. سب سے زیادہ متناسب برسلز انکرت اور kohlrabi. اسی طرح میں انکرت کی مصنوعات کی 43 سو فی کلو کیلوری گرام پر مشتمل چوقبصور کے لئے. بیلجیم سے اصلا چھوٹے kochanchiki تمام Kohlrabi یونٹ پیچھے ہے. بروکولی اور گوبھی 30 کلو کیلوری کی ایک کیلوری قیمت کو حاصل ہے. لیکن مقبول سفید (اصل میں ایک ہلکا سبز) گوبھی کے بڑے سروں پر ہمارے باورچی خانے میں. یہ 27 کیلوریز پر مشتمل ہے. چوبیس کیلوریز - ریڈ کی شکل میں. کم توانائی کی قیمت میں لیڈر گوبھی ہے. یہ سے Kocani، ترکاریاں کو ظہور میں اسی طرح صرف بارہ کیلوریز موجود - تقریبا کچھ بھی نہیں. یہ تمام اعداد و شمار کو تازہ سبزیوں سے متعلق. وہ منجمد تو، مصنوعات کی توانائی کی قدر 2-5 یونٹس کی طرف سے کم ہو جائے گا. مدہوش یا تلی ہوئی کیلوری گوبھی لامحالہ چربی کے علاوہ کی وجہ سے میں اضافہ. اوسطا، جو ساٹھ یونٹس تک پہنچ جائے گا.

تازہ ترکاریاں: کیلوری

آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو خمیر کی مصنوعات سے پرہیز کرنا چاہیے. حقیقت یہ نمکیات، ورم میں کمی لاتے کی طرف جاتا ہے جس سے آپ کا وزن زیادہ ہے خاص طور پر اگر جسم میں مائع کو پابند ہے. لیکن ہم تازہ گوبھی سے نمکین کی توانائی قدر مطالعہ بھی اگر، ہم برتن کی اکاؤنٹ دیگر اجزاء میں لینے کے لئے ضرورت ہو گی. مثلا، گوبھی اور ککڑی سے کیلوری سلاد 38 کلو کیلوری ہے. اور ہم نے اس کی بجائے سبز اورنج کا جزو شامل ہیں - گاجر - نمکین کی توانائی قدر پچاس یونٹس ہو جائے گا. گوبھی، کھیرے اور ککڑی، ٹماٹر، ہری پیاز اور dill متصل جس تیار مصنوعی سبزی ترکاریاں کی صورت میں، اس کے بعد کھانے کی کیلوری مواد 52 کیلوریز ہو جائے گا. ہم نے بھی موسم سرما نمکین کی توانائی قدر غور کرنا چاہئے. ہم ایک ترکاریاں sauerkraut کے میں استعمال کرتے ہیں، کھانے کی گرمی مواد کم ہے. لیکن، جیسا کہ اوپر بیان، یہ کم ہے اور جسم کے لئے فوائد کیا جاتا ہے.

ریفئل

ایک ترکاریاں میں Sauce وزن میں کمی کے لئے اہم ہے. خوردنی تیل، میئونیز، ھٹی کریم - سب کے بعد، ایک اصول کے طور پر، لوگوں کو چربی نمکین ایندھن استعمال کرتے ہیں. لیکن چٹنی کے بغیر ایسا کرنے کے لئے نہیں ہے. سبزیاں الگ الگ کرکرا ہیں، آپ کو مزیدار پکوان کا احساس نہیں کریں گے. لیکن، دوسری طرف، آپ کو وزن کم تو، آپ کو تیل کے ساتھ گوبھی کا ترکاریاں کر بچنا چاہئے. گرمی کی طرح نمکین فوری طور پر 70 یونٹ تک اضافہ. یہ نیبو کا رس کے ساتھ ڈش چھڑک کرنا بہتر ہے. یا سرکہ، اور چینی کے ساتھ بھر. ہم خوردنی تیل، بہترین زیتون کا تیل استعمال کرتے ہیں تو، سب سے پہلے ٹھنڈا دبا. ایک گھر کو سورج مکھی کے تیل نہیں ہیں تو غیر بہتر قسموں کو ترجیح دیتے ہیں.