کیا فائدے سے Cornmeal ساتھ ایک ہدایت لا سکتے ہیں؟

ایک قدیم پلانٹ قبائل اضافہ ہوا ہے کہ - بہت سے بچوں اور بڑوں مکئی کی طرف سے محبوب مایا کی اور Aztec. اور بھارت کے طور پر، مکئی بنیادی خوردنی فصل تھا، پھر یہ بھی آٹا ہوتا ہے. مکئی کا آٹا پکایا دلیہ اور بیکڈ روٹی کا، ان کی پسند کے مطابق ایک ہی وقت میں، آسان اور اچھا گندم اور رائی سے کمتر نہیں ہے، لیکن.

عملی طور سے Cornmeal ساتھ کسی بھی ہدایت غذائی غذائیت کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. کارن کھانا ایک بہت صحت مند غذا ہے. یہ وٹامن B اور پی پی، نشاستے، کیلشیم، پوٹاشیم، میگنیشیم، فاسفورس اور لوہے پر مشتمل ہے. مکئی کا آٹا سے بنی مصنوعات، اس طرح عمل انہضام کے نظام کی بہتری میں تعاون، آنتوں microflora بحال. مکئی کا آٹا اور کی باقاعدہ کھپت، خون میں کولیسٹرول کی سطح normalizes ہے خون کی وریدوں کو مضبوط اور ان میں زیادہ لچک دار ہوتا ہے.

مکئی کا آٹا ملنگ کا بنا پیٹیسری پیسٹری اضافی وزن کے ساتھ لوگوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے. یہ بہت ہوادار اور ڈھیلے باہر کر دیتا ہے، لیکن یہ بہت متناسب ہے، اس لیے بڑی مقدار میں نہیں کر سکتا کہ یہ وہاں. اس کے علاوہ، آٹے یہ ایک خاص ذائقہ اور دھیماپن دے گندم اور رائی روٹی کی کچھ اقسام میں ایک اضافی جزو ہے.

Wholemeal پکانا بہت مفید مکئی کی روٹی، بھی عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے اور زیادہ وزن کو روکتا ہے. اس کے علاوہ، کھانے کی شفا یابی کی خصوصیات رکھنے دلیہ کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور معدے کی نالی کی بیماریوں کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے.

بڑے پیمانے پر آگئی مکئی کی ڈش قفقاز کی کچھ قوموں میں آٹا. مثلا، hominy طور cornflour کے ساتھ ایک وسیع پیمانے پر جانا جاتا ہدایت - دلیہ قسم بہت تیزی، عام طور پر سبز رنگ کا ایک تیز پنیر suluguni اور کافی مقدار کے ساتھ فراہم کی ہے.

hominy جارجی بہت مصنوعات کے تھوڑا سا کی ضرورت ہوتی ہے کو تیار کرنے کے لئے:

کارن grits 1 کپ؛ مکئی کا آٹا؛ suluguni؛ نمک؛ کوئی تازہ جڑی بوٹیوں.

سب سے پہلے، اچھی طرح مکئی grits دھونا. اس کے بعد، پچھلا حصہ کیتلی یا پین میں ڈال دیا اور اناج کے ایک حصہ کو دو حصوں میں پانی کی شرح میں ٹھنڈے پانی موٹی ڈال (جو پانی کی کم سے کم رقم میں ڈال اور کھانا پکانے دلیہ طور پر شامل کرنا ممکن ہے). کزان جتنی جلدی دلیہ شروع ہوتا ہے کے طور پر ایک لکڑی spatula stirring، موٹی آگ پر ڈال دیا اور. کھچڑی ضرورت کے مطابق مکئی کا آٹا شامل کرنا چاہئے کھانا پکانے کے آخر میں steeper بن جائے. ایک بار پھر، کبھی کبھار stirring، hominy ایسی حالت کے لئے، پھنس جب یہ سیدھا بلیڈ کھڑے ہوں گے میں لے آئے.

احتیاط cauldron سے ختم hominy ہٹانے اور استعمال کرتے ہوئے، حصوں میں کاٹ ایک نایلان موضوع. cilantro کے، اجمود، تلسی، dill کے: اناج میں سے ہر ایک ٹکڑا پر، دو سلائسین suluguni یا پنیر اور مسالیدار سبز کی ایک ٹہنی رکھ دیا.

ایک دل اور غذائیت سے بھرپور hominy بعد میٹھی کے طور پر، آپ کو مکئی کا آٹا سے روشنی اطالوی کوکیز کی تیاری کر سکتے ہیں.

اس ہدایت کے لئے آپ کی ضرورت ہے: انڈے 4 ٹکڑے ٹکڑے؛ چینی کی 120 جی. مکئی کا آٹا 280 جی. گندم کا میدہ 200 GR. مکھن 280gr.

سے Cornmeal ساتھ یہ ہدایت اطالوی بسکٹ -biskotti ایک کو اختیار ہے.

آٹے کی دو اقسام ملائیں، sift اور میز پر ڈھیر ڈال. ، ایک انڈے گاڑی چلانے چینی شامل کریں اور سب کچھ اچھی طرح مکس کرنے کے لئے، ایک اچھی طرح سے بنائیں. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں نرم مکھن کٹ، دوسرے اجزاء شامل کریں. ایک ہموار، لچکدار آٹا حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ ساننا. اس کے بعد، پلاسٹک کے غلاف میں آٹا لپیٹ دیں اور آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں رکھیں.

بیکنگ بچھانے چرمپتر کاغذ، کی چکنائی اور ایک ٹیسٹ پٹی پر اس کا نچوڑ، lunate، ایک پیسٹری بیگ. zarumyanitsya (تقریبا 20 منٹ) تک 200 ° C تندور اور پکانا پر preheated کوکیز رکھو.

سے Cornmeal ساتھ جو بھی ہدایت باورچی خانے میں ایک دیکھ بھال میزبان تیار نہیں، وہ ان کی مدد کے ساتھ، وہ صحت اور اچھے موڈ کے رشتہ داروں طاقتور انچارج کے حوالے اس بات کا یقین ہو سکتا ہے.