گوشت اور نمکین گوشت کے ساتھ پائلف کھانا پکانا

کیا تم نے کبھی گوشت اور نمکین گوشت کے ساتھ پائلف کی کوشش کی ہے؟ اگر نہیں، تو ہم آپ کو ابھی یہ ڈش بنانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. سب کے بعد، یہ ناقابل یقین حد تک سوادج اور خوشبودار بن جاتا ہے. وہ جلدی خود کو کافی حاصل کرسکتے ہیں اور اپنے پورے خاندان کو کھانا کھلاتے ہیں.

اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو نہ صرف یہ کہو گے کہ کس طرح گوشت اور نمکین مصنوعات کے ساتھ پائلف کو مناسب طریقے سے کھانا پکانا ہے، لیکن ہم اس ڈش کے لئے ایک کلاسک ہدایت بھی پیش کریں گے. سب کے بعد، سب لوگ تجربہ کار پسند نہیں کرتے جب طویل انتظار مہمانوں کا انتظار کر رہے ہیں.

سوادج pilaf: گوشت کے ساتھ ایک ہدایت ، تیار ڈش کی تصویر

اگر آپ پائلف کے طور پر اس طرح کے ایک مشرقی ڈش کھانا پکانے کے روایتی طریقے سے کھانا کھلاتے ہیں تو، ہم اس کو متنوع کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں، اس کے مختلف اجزاء اور مصالحے میں اضافہ کرتے ہیں جو پورا کھانا ایک خاص ذائقہ اور امیر ذائقہ دے گا.

اس پہل کو نافذ کرنے کے لئے، ہمیں اس کی ضرورت ہوگی:

• بیف کم از کم کم سے کم چربی کے ساتھ جتنا ممکن ہو سکے - 350 g؛
• تمباکو نوشی چکن چھاتی - تقریبا 200 جی؛
• چاول اناج طویل اناج -400 جی (صوابدید میں شامل کریں)؛
• چکن - تقریبا 50-60 گرام (ایک چھوٹا سا معتدل کے ساتھ)؛
• پیاز سفید کڑھ - 2 بڑے پی سیز.
• گاجر سب سے زیادہ رسیلی - 2 درمیانے پی سیز ہے.
• لہسن کے سر - 2 درمیانے پی سیز.
• Deodorized تیل - 130 ملی میٹر؛
• نمک سمندر، کالی مرچ، ساتھ ساتھ کسی بھی موسمیاتی، مصالحے - صوابدید میں شامل کریں.

اناج کا علاج

گوشت اور نمکین گوشت کے ساتھ پائلف بنانے کے لئے زیادہ مطمئن ہے، نہ صرف چاول کا استعمال کرتے ہوئے، بلکہ چپس کے طور پر ایک پروڈکٹ کا استعمال کرتے ہوئے کیا جانا چاہئے. اس اجزاء کو ایک چھوٹی سی مقدار میں لے جانے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ بعد میں یہ سائز میں نمایاں اضافہ کرے گا.

اس طرح، چکنوں کو ایک colander میں ڈالنا اور گرم پانی کے تحت rinsed کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا ہوا پانی کے ساتھ اور ایک دن کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. اس مدت کے دوران، مصنوعات کی بہت سی مائع جذب ہوتی ہے، اس کے گرمی کا علاج آپ کو بہت وقت کی ضرورت نہیں ہے.

چاول اناج کے لئے، ہم اس حقیقت کے ساتھ شروع کرتے ہیں کہ اسے صرف اناج کے ساتھ خریدا جانا چاہئے. اس طرح کے کم نشست میں، اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کی مصنوعات ابال نہیں ہو گی اور اس کے ساتھ خاموش رہیں گے.

لہذا، طویل اناج چاول کی طرح کی ضرورت ہے، ٹھنڈی نل پانی میں اس کی شفافیت پر رینج ہوا، اور پھر بہت زور سے ہلکا.

گوشت کی تیاری

گوشت اور نمکین شدہ مصنوعات کے ساتھ Pilaf زیادہ مزیدار ہو جائے گا اگر اہم گوشت اجزاء ممکنہ طور پر نوجوان اور تازہ کے طور پر خریدا جاتا ہے. اسے لازمی طور پر دھویا اور تمام غیر ضروری رگوں سے پاک کرنا ضروری ہے. اس کے بعد، گوشت کی درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کٹ ہونا ضروری ہے.

تمباکو نوشی چکن سینوں کے طور پر، وہ گندگی اور جلد سے صاف کیا جانا چاہئے، اور پھر براہ راست ہاتھوں کے ساتھ بہت پتلی ریشوں میں نہیں تقسیم کیا جانا چاہئے.

سبزیاں پروسیسنگ

گوشت کے ساتھ ازبک پائلف کے کسی بھی ہدایت کی طرح، یہ ڈش کھانا پکانے کے پیش کردہ طریقہ گاجر اور سفید بلب کے لازمی استعمال کی ضرورت ہوتی ہے. انہیں صاف کیا جانا چاہئے، اور پھر پیسنے شروع کریں. گاجروں کو سٹرپس، اور بلب - سمیکروکلس میں کاٹنے کی ضرورت ہے.

مشرقی ڈش کے حرارت کا علاج

گوشت اور نمکین شدہ مصنوعات کے ساتھ سوادج پائلف مرحلے میں تیار ہونا چاہئے. تمام اجزاء کی پروسیسنگ کے بعد، موٹی دیوار والے برتن لے لو اور ڈیوڈورڈ تیل میں ڈالیں. سبزیوں کی چربی کو مضبوطی سے گرم کرنے کے لئے، اس نے تمباکو نوشی کی چھاتی کو کم کرنے کی ضرورت ہے اور درمیانے گرمی سے زیادہ تھوڑا سا بھرا ہوا انگلی پر کھانا پکانا ہے. اس کے بعد، مصنوعات کو احتیاط سے ہٹا دیا جائے، ایک پلیٹ پر رکھا جائے اور بائیں جانب بائیں طرف رہیں. پین میں اگلے، آپ کو کٹا ہوا گوشت اور چھوٹا چکن نکالنے کی ضرورت ہے. خلیج کے اجزاء پینے کے پانی کے ساتھ، وہ کم گرمی پر پکایا جاسکتا ہے جب تک کہ کمانڈر نرم ہوجائے.

مقصد حاصل کرنے کے بعد، تیار درخت کو چاول کی گروہ کی توقع کے ساتھ نمک کے ساتھ چھڑکایا جانا چاہئے، اور کچل مرچ اور اس کے علاوہ زرا کی ایک چھوٹی سی چوٹی شامل کریں. اس کے بعد، مصنوعات کو چمچ کے ساتھ سطح پر رکھا جانا چاہئے اور ایک مضبوط آگ کو بدلنے کے لۓ، دھونا چاول ان کو ڈالے. اجزاء کے پیچھے، آپ کو اس سے چمچ کے ذریعہ ڈالنا، تھوڑا سا پانی شامل کرنا ہوگا. ڈش کے بعد 1.5 سینٹی میٹر کی طرف سے مائع کا احاطہ کیا جاتا ہے تو، آمدورفت بند ہوجائے گی اور آگ کو کم کرنا چاہئے. ویسے، پائلف کے علاوہ، آپ کو پورے سر لہسن میں شامل کر سکتے ہیں، ان کی موٹی میں ڈوبتے ہیں. اس حالت میں، ڈش 20-26 منٹ کے لئے پکایا جانا چاہئے. اس صورت میں، پلیٹ بند کر دیا 5-9 منٹ کے لئے، یہ ضروری ہے کہ پہلے سے بنا ہوا نمکین سینوں کو پائلف میں ڈالیں.

رات کے کھانے کے لئے ایک مزیدار مشرقی ڈش کی خدمت

اب آپ جانتے ہیں کہ گوشت اور نمکین گوشت کے ساتھ پائلف کس طرح کھانا پکانا ہے. چاول کا گروہ نرم ہو گیا ہے کے بعد، ڈش گرمی سے ہٹا دیا جانا چاہئے، بڑے چمچ کے ساتھ مل کر اور ¼ گھنٹے کے لئے ڑککن کے نیچے چھوڑ دیا جانا چاہئے. اگلا، دوپہر کے کھانے کے پلیٹوں کے درمیان تقسیم کیا جانا چاہئے اور گھر میں روٹی اور گھر کے مرچوں کے ساتھ ساتھ گرم ریاست میں پیش کیا جانا چاہئے. بون اپیٹ!

گوشت کے ساتھ ازبک پائلف کا کلاسک ہدایت

اگر آپ تجربہ نہیں کرنا چاہتے ہیں اور ذکر شدہ ڈش تیار کرتے ہیں تو اس میں مختلف تمباکو نوشی اور چپس شامل کرتے ہیں، ہم پرانے ثابت شدہ ہدایت کا استعمال کرتے ہیں، جو اضافی اجزاء کے استعمال کی ضرورت نہیں ہے، لیکن صرف مصنوعات کے معیاری سیٹ پر مبنی ہے.

لہذا، گوشت کے ساتھ ایک مزیدار پائلف کے لئے کلاسک ہدایت مندرجہ ذیل اجزاء کے استعمال میں شامل ہے:

• بیف جتنا ممکن ہو سکے کم مقدار میں چربی (اگر چاہیں تو آپ میمنی کا استعمال کرسکتے ہیں) - 450 g؛
• چاول کا گروپ بہت طویل اناج - شیشے کے ایک جوڑے (صوابدید میں شامل کریں)؛
• پیاز سفید کڑھ - 2 بڑے پی سیز.
• گاجر سب سے زیادہ رسیلی - 2 درمیانے پی سیز ہے.
• ٹماٹر پیسٹ - 2 بڑے چمچ؛
• تازہ لہسن کے سر - 2 درمیانے پی سیز.
• Deodorized تیل - 110 ملی میٹر؛
• نمک سمندر، کالی مرچ، ساتھ ساتھ کسی بھی موسمیاتی اور مصالحے - صوابدید میں شامل کریں.

اجزاء کی پروسیسنگ

گوشت کے ساتھ گھریلو پیلوف بنانے سے پہلے، آپ کو تمام اجزاء پر غور کرنا چاہئے. شروع کرنے کے لئے، یہ طویل غلہ کی چاول کو حل کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے اور اسے ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح سے کھینچیں. اس کے بعد، آپ کو گوشت کا ایک ٹکڑا کللا کرنا ضروری ہے، اسے غیر ضروری عناصر سے صاف کرنا چاہیے، اور پھر چھوٹے چھوٹے کیوبوں میں نہ چلے جائیں. سبزیوں کو علیحدہ علیحدہ کرنے کے لئے ضروری ہے. بلب نصف بجتی ہے، اور گاجروں میں اس کے بھوک یا سیمیائرس پر کٹ جاتے ہیں. لہسن کے سر کے طور پر، وہ اچھی طرح سے rinsed، شاک صاف نہیں ہونا چاہئے. اگر مطلوبہ ہو تو، وہ چند پنکچر بنا سکتے ہیں، تاکہ سب ذائقہ پائلف کے پاس جائیں.

باورچی خانے کے چولہا پر ازبک پائلف کی تیاری

ایک ازبک ڈش بنانے کے لئے، آپ کو deodorized تیل موٹی دیوار والے برتن میں ڈالنے کی ضرورت ہے، اور پھر سختی سے گرم کریں. اس کے علاوہ ابلتی سبزیوں کی چربی میں گوشت کی ٹکڑوں کو نکالنے اور انہیں تھوڑا سا بھرا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. گوشت کے آگے، آپ کو بلب اور گاجر بھیجنے کی ضرورت ہے. اجزاء نے سونے کا رنگ حاصل کرلیا ہے تو، انہیں ٹماٹر کا پیسٹ اور مصالحے کے ساتھ ذبح کے ساتھ ذائقہ کرنا چاہئے، اور اس کے بعد ایک چمچ کے ساتھ مسکرایا جائے. مزید گوشت اور سبزیوں کے اوپر، آپ کو چاول کا گروپ بناؤ اور اس کے لئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ابلتے پانی کے ساتھ ڈالیں. پائلف کے ساتھ ساتھ یہ لہسن کے معتبر سروں کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. اس شکل میں، آدھے گھنٹے کے لئے ازبک ڈش کم گرمی (ابلتے کے بعد) پر پکایا جانا چاہئے.

مخصوص وقت کے بعد، دوپہر کے کھانے کو آگ سے ہٹا دیا جانا چاہئے، بڑے چمچ سے مکس اور ڑککن کے نیچے چھوڑ دیں (آپ کو 20 منٹ کے لئے اضافی طور پر لپیٹ کر سکتے ہیں).

کھانے کی میز پر ازبک پائلف کی خدمت

مشرقی ڈش کا پیش کردہ ہدایت آپ کو سوادج اور قابل اطمینان پائلف بنانے کی اجازت دے گی. اگر آپ کو مزید مشغول ڈش چاہتے ہیں تو، اجزاء میں شامل پانی کو ان کو 1.5 سینٹی میٹر سے نہیں بلکہ 3.5 سے کم کرنا چاہئے. اس مقصد کے حصول کے لۓ، طویل اناج اناج گولڈ اناج کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.

کھوکھلی دوپہر کے کھانا کھانے کے بعد، اسے پلیٹوں پر پھیلایا جانا چاہئے اور گھر میں گرم گرم حالت میں پیش کیا جانا چاہئے. موجودہ ازبک ڈش کے علاوہ، آپ کو ایک روٹی، ساتھ ساتھ نمکین ککڑی یا ٹماٹر کی خدمت کر سکتے ہیں. بون اپیٹ!